什麼牌子的酸菜好吃

㈠ 酸菜什麼牌子的好吃

個人覺得東北酸菜好吃了，所以就要去找東北品牌的酸菜買，目前知道的只有關東優選家賣的北大荒旗下的酸菜，味道真的一流，酸酸脆脆的口感。

㈡ 什麼牌子酸菜好吃

什麼牌子的酸菜好吃給點力網上查詢一下吧，嗯，什麼酸菜的一個牌子，口感特別好吃，而且適合我們吃一選擇。

㈢ 什麼牌子的東北酸菜比較好吃

本塘我家酸菜魚是杭州天方地圓食品技術開發有限公司旗下的品牌。杭州天方地圓食品技術開發有限公司，國內系列餐飲品牌中國管理總部，是國內專業從事餐飲技術研發、美食文化推廣、技術培訓推廣、市場營銷與專業客服為一體的綜合性企業。

㈣ 什麼牌子的酸菜好吃

滿香園牌子的酸菜最好吃的，口感非常的好。非常的酸。

㈤ 哪個牌子的酸菜好吃

東北酸菜，酸香醇厚，清淡爽口，釆用生物抑菌，富含乳酸菌，膳食纖維等營養物質，不含防腐劑和色素，是一種綠色健康的食品。

㈥ 正宗的酸菜，有什麼品牌比較好啊

我吃過北大荒親民有機酸菜，味道很好吃，就是東北的味道。乳酸菌發酵，很好的。最愛吃酸菜燉魚了，流口水了.... 酸菜絲很方便，酸菜顆大片的味道很好。

㈦ 什麼牌子的酸菜比較好吃

吃的比較多的是捎伊份酸菜，我家這邊買的人特別多，早餐稀飯燒菜都離不開。味道很不錯，推薦你嘗嘗。

酸菜，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。

製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。在《詩經》中有「中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖」的描述，據東漢許慎《說文解字》解釋：「菹菜者，酸菜也」，即類似現在的酸菜，由此可見，中國酸菜的歷史頗為悠久。

酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的「酸菜」一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。

酸菜是由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開水、放入壇子內發酵、一個星期後即可食用。酸菜是中國人民通過不斷的生活經驗和摸索製成的，於明代傳入朝鮮半島。

㈧ 哪個牌子的酸菜比較好吃

酸菜的做法：
1

新鮮的苦菜買回家，先不用洗，直接掰開，晾曬一會。這步是我媽說的，我還沒明白呢，為啥不洗就曬，我覺得能省了這步驟；

2

曬半小時，完了就洗菜唄。因為腌好後可以直接食用，所以建議大家一定耐心仔細的洗，手和洗菜的容器確保無油，洗干凈後將水分瀝干。

3

開始晾曬，約一個下午的時間。

4

晾好後的樣子，大部分水分已經曬出，但苦菜沒有徹底乾燥；

5

開始切段兒，也是確保刀和砧板的潔凈哈，切成豆乾大小；原諒我媽那把祖傳鹹菜刀，但我保證一定很乾凈！

6

切好段兒的苦菜放於干凈盆中；

7

加紅糖、姜絲（如用泡姜來做味道更好）、辣椒面、花椒面、鹽；

8

帶上手套，用力搓揉，待苦菜表面開始脫水，盆底開始出水時，即可；

9

將苦菜裝入干凈的容器或者專門的泡菜壇子里，蓋緊。白天可以置於陽光下，高溫會讓酸味盡早發揮出來，如果陽光燦爛的話4--5天就能食用了，開蓋能聞到一股酸味即可；
小竅門：
因為可以直接食用，我在腌制過程中放的鹽較少，腌菜腌好後可以用干凈的筷子撈出，按照自己口味喜好，添加一點點醬油、雞精拌一下，就很好吃了。

如果愛吃酸的，不妨多放幾日，和蔬菜肉類炒食時添加適量白糖，好吃好吃哈。

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㈨ 啥牌子東北酸菜正宗好吃

沒有，只有自己腌的才最好。最正宗。想吃真正的酸菜，就必須來東北。你超市裡買的，例如，翠花酸菜，二丫酸菜等等各種品牌，看著和東北酸菜一樣，其實並不是最正宗的。你用那個酸菜做菜，永遠也做不出地道味。例如東北酸菜水餃，殺豬菜，酸菜粉等等。我就是東北人，我去過南方幾次，在南方的東北菜館里我是真的見識了什麼叫坑爹。簡直太TM丟人了，那做那個難吃啊。純屬就是騙錢。怪不得南方人認為東北菜難吃，有這些菜館在，不難吃就怪了。有時間你來可以去東北的農村嘗嘗。真的殺豬燴菜什麼味，真的豬肉燉粉條。我保證和那些坑爹菜館一個天上一個地下。沒法比。就像我在東北吃的四川麻辣燙一樣。吃了人家四川正宗的才知道，原來我們東北的麻辣燙僅僅是徒有其表而已。