『壹』 枸杞子可以和海參一起蒸蛋嗎
一、回答
枸杞子可以和海參一起蒸蛋
二、功效
補肝明目,滋腎潤肺,養心益智。鴿蛋富含蛋白質、脂肪及多種維生 素,其脂肪中含有的大量卵磷脂和蛋黃素,有增進記憶力作用;海參補腎益精,養血 潤燥;枸杞子滋補肝腎,明目益智。幾味合用能增強其補益健腦作用。適宜於頭暈 眼花、疲乏無力、視力下降、記憶力減退、耳鳴少寐者食用。
三、原料
枸杞子30克,海參2隻,鴿蛋10個,精鹽、料酒、味精、醬油、植物油、芝麻油、 雞湯、清湯、生薑、蔥、胡椒粉、濕澱粉各適量。
四、做法
1.先將枸杞子洗凈;海參放在盆內,用鹼水浸泡發漲後,將內壁膜摳除干凈,用 清湯焯兩遍,沖洗干凈,用刀尖在腹壁切成菱形花刀,但不能切透;
2.姜、蔥洗凈拍破,備用;
3.將鴿 蛋下鍋,加水用文火煮熟,撈出放入涼水內冷卻,逐個剝殼放在碗內;
4.再將炒鍋燒熱,放入植物油 適量燒沸,再將鴿蛋滾滿濕澱粉,放入油鍋中炸至呈金黃色,待用。
5.炒鍋燒熱再放入植物油,待油燒至八成熱時下蔥、姜煸香,隨後倒入雞湯,煮兩、三分鍾後撈出蔥、姜備用。
6.再加入醬油、料 酒、胡椒粉和海參,燒沸後撇去浮沬,移小火上煨半小時,加入鴿蛋、枸杞子,再煨10分鍾,取 出海參擺入盤中(背朝上),鴿蛋放周圍,湯汁內加入鹽和味精,用濕澱粉勾芡,再淋入少許麻油;
7. 最後將汁澆在海參及鴿蛋上;
8.取米飯少許,放入盤中即可。
五、注意事項:
海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力,提高女性的新陳代謝,促進性激素分泌能力,提高性功能。
蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
注意:雞蛋與兔肉相剋,者各有一些生物活性物質,若同炒同食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,故不宜同食。
肝腎功功能不好的人,比如乙肝患者、腎炎患者都不適合用海參滋補。
『貳』 枸杞和海參能一起吃嗎
枸杞和海參能一起吃
如果要在一起吃。
那是完全沒有問題的。
『叄』 鴿子和海參還有枸杞可以一塊燉燉嗎
可以的
食材明細
鴿蛋150克
海參25克
枸杞子25克
澱粉(豌豆)20克
大蔥5克
姜5克
植物油30克
鹽2克
味精1克
白鬍椒1克
白砂糖3克
醬油3克
香菜5克
枸杞海參鴿蛋湯的做法詳細步驟
1.將海參切成條狀,把蔥、姜切成碎沫備用。
2.將鴿子蛋用干澱粉拌均勻,然後放入溫油鍋里炸成金黃色,盛入盤中
3.鍋底留少量底油煸炒蔥姜沫,待炒出香味後,加入適量水,把海參放入鍋里。
4.鍋開後放入鹽、味精、白鬍椒、糖、醬油,把鴿蛋放入,用大火煮20鍾後放入枸杞子,改為小火,燉10分鍾左右,勾欠,撒上香菜沫,即可食用。
枸杞海參鴿蛋湯的做法小貼士
健康提示:
降血壓葯膳
葯用功效:補腎養肺,養心益智,補肝明目。
急性感冒,發高燒不適合喝這道湯。
『肆』 海參和枸杞能不能同時食用
可以,以下是具體做法。
主料:海參1隻、山葯300克
輔料:枸杞子10克、濃湯寶2克、精鹽2克
步驟一:准備食材
『伍』 枸杞燉海參的做法
1. 將水發海參洗凈,切成塊;
2. 將海參塊和新鮮蝦肉分別放入沸水鍋內氽一下,撈出備用;
3. 姜切片;
4. 竹蓀用水浸泡,洗凈後切成段;
5. 枸杞洗凈;
6. 取一燉鍋,放入蝦肉、海參塊、薑片和竹蓀段,倒入雞湯(150克),置旺火上燒沸,撇凈浮沫,倒入枸杞,蓋好鍋蓋;
7. 用小火燉20分鍾左右至海參塊熟爛,撒上精鹽和味精即可。
小貼士:
食物相剋:
海蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
海參(水浸):海參與醋相剋;不宜與甘草同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
『陸』 海參和枸杞能一起吃嗎
可以,都是大補食品,枸杞有點熱,注意用量就行。
『柒』 小米粥海參能放入枸杞嗎
可以,具體步驟如下:
准備材料:即食海參1隻,枸杞10克,小米50克,鹽適量
1、准備好所有材料,小米淘洗干凈,枸杞泡水2分鍾備用。
(7)枸杞和海參一起煮可以嗎擴展閱讀:
吃海參的注意事項:
1、注意用量,特別是對於體質虛弱的人來說,每天最好不要超過一隻海參,否則容易引起上火。特別是對於腎功能差者,更不可貪多。
2、吃海參之後不要馬上吃柿子,葡萄等鞣酸水果,否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海參為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排泄。所以,腎功能差者一次不可多吃。
5、海參不宜與含鞣酸水果同食同時,比如葡萄、柿子、石榴、山楂等,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。
『捌』 吃完海參再吃枸杞子好嗎
可以吃啊,海參熬粥的時候,可以放枸杞一起煮
『玖』 海參可以跟紅棗枸杞一起煮嗎
一1、海參和枸杞紅棗是可以煲湯的,因為三者之間並不相沖
2、海參煲湯最好是湯煲好後再放海參,因為海參久煮會破壞其營養,所以湯煲好後放入海參再煮10分鍾作於即可
3、食用海參禁忌:
海參以清淡吃法為主,怕油
海參不能與醋、甘草同食,酸性會破壞海參營養
吃完海參後不能馬上食用酸性水果,如葡萄、山楂、青果等,否則會引起腹痛
成年人每天食用量建議是水發海參的30-50克
『拾』 海參和枸杞紅棗煲湯可以嗎
可以。
主料:發泡海參1條、花膠1片、鵪鶉1隻
輔料:淮山適量、杞子適量、薑片適量、茶花菇適量、紅棗3顆、鹽適量、胡椒粉少許
1、准備食材:自己發泡好的海參與花膠、鵪鶉、茶花菇、杞子、姜、淮山、紅棗。