『壹』 魚頭天麻紅棗枸杞湯的做法
天麻紅棗燉魚頭
材料：魚頭1個，枸杞、天麻、紅棗、山葯片、玉竹、陳皮、沙參各適量
調味料：鹽少許
天麻紅棗燉魚頭的做法
1．魚頭治凈，對半剖開後煎香；天麻、紅棗、山葯片、玉竹、陳皮、沙參均洗凈浮塵；枸杞泡發洗凈。
2．煲內倒入適量清水，放入所有原材料，用大火煮沸，再改小火慢慢燉至湯汁呈乳白色。
3．起鍋前，加入鹽調味即可。
魚頭雖然沒有什麼肉，而且腥味也比較重，但魚頭也是非常有營養的，其中含有的膠原蛋白含量比魚肉高，拿魚頭炒菜吃顯然是不合適的，因此大多數時候魚頭都是拿來煲湯的，其中天麻燉魚頭也是一種做法，接下來我們來說下天麻燉魚頭吧。
天麻燉魚頭的作用
天麻不僅可以和鴨一起燉，還可以和魚頭一起燉，那麼天麻燉魚頭的作用是什麼呢？
天麻是屬於中葯的一種，天麻可治療：小兒驚風、破傷風抽搐、頭暈、頭疼等症狀。天麻燉魚頭可以起到利腰膝，祛風濕，止眩暈的功效，可治療神經衰弱，四肢麻木，頭疼等疾病。具體的製作方法是把魚頭、天麻、枸杞、玉竹、紅棗、淮山、沙參、生薑、蔥、陳皮、豬展放入燉鍋裡面燉2個小時左右。天麻屬於滋補的中葯，因此孕婦還有肝陽上亢的患者，不建議服用。
做的時候將天麻切薄片，備用。將魚頭去鱗、鰓和內臟，洗凈；姜切片，蔥切段；豆腐切2厘米厚、3厘米寬、4厘米長的塊。將魚頭、天麻、豆腐、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加入清水2500--3000毫升，先置旺火上燒開，後用文火燉煮30分鍾，加入鹽、雞精、雞油攪勻即成，直接食用即可。
天麻燉魚頭的功效
天麻燉魚頭不僅好吃，還比較營養，那麼天麻燉魚頭的功效是什麼呢？
首先，天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。
而魚頭能夠保護心血管：魚頭屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，對心血管系統有保護作用。還能暖胃美容：魚頭具有調胃作用，經常食用還能起到潤澤皮膚的美容作用。也可以益智抗衰老：魚頭富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。
天麻燉魚頭的家常做法
天麻燉魚頭相對來說比較少見，那麼天麻燉魚頭的家常做法是什麼呢？
准備花鰱魚頭一個，天麻20克，黑棗兩只，姜一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量。將魚頭洗凈抹乾水，黑棗、姜、天麻放在魚頭內。將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鍾，食用時放精鹽和胡椒粉即可。
天麻專治神經衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養肝、利腰膝。天麻屬蘭科植物類，取其莖部生曬制葯，主要產於中國雲南、四川及湖北等地方。天麻膠質重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮痛養肝、祛風濕、強筋骨等效用。據中醫師指出，由於天麻屬名貴中葯材，故市面上亦有出現偽品，需小心識別，記緊留意天麻質地是否堅硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體晶瑩豐滿，個大結實則為上選。
天麻燉魚頭的禁忌人群
天麻燉魚頭不是誰都可以吃的，那麼天麻燉魚頭的禁忌人群有哪些呢？
天麻適合一般的人群使用，老人和病人吃了過後會有很大的幫助，體質虛弱的人吃了過後也有很多的好處，但是部分人群在頭暈目眩的情況下不宜吃天麻。由於天麻具有諸多的功效，而懷孕的女性是非常特殊的群體，因此在妊娠期不宜吃天麻。
而魚頭中含有豐富的膠原蛋白，卵磷脂和不飽和脂肪酸等成分，經常食用可以修復細胞組織、延緩肌膚衰老，防止皺紋的產生，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有一定的緩解功效。一般人群均可食用；魚頭湯具有健腦抑制、提高免疫力、暖胃補虛的作用，適宜青年、記憶力減退者、老年人食用。魚頭湯中含有豐富的蛋白質，對蛋白質過敏者慎食；瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病者忌食。
『貳』 枸杞和胡蘿卜還有魚頭可以一起煲湯嗎
可以，胡蘿卜中的胡蘿卜素對眼睛特別好，又能和魚頭中的營養素相輔相成，促進吸收
『叄』 魚頭燉枸杞有什麼功效
枸杞功能有很多，預防和治療高血壓糖尿病，胃病，身體虛弱者，支氣管炎肺炎，在本草綱目記載，具有起死回生作用，魚頭屬於滋補食物。
『肆』 魚和枸杞可以一起煮嗎
枸杞可以和魚一起煲湯,,很不錯哦~`
用料：
水魚500克，淮山葯30克，枸杞子15克，紅棗5粒，生薑一片。
做法：
1、淮山葯洗凈，浸半小時;枸杞子、紅棗（去核）洗凈。
2、水魚用開水燙，使其排尿，剖凈去腸臟，洗凈，斬件。
3、把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，文火隔開水燉2小時，調味即可。隨量飲湯食肉。
功效：
健脾養血，滋陰補腎。治各種癌腫手術後陰血虧虛，放療、化療後血虛發熱者，症見面色萎黃，頭黃目眩
『伍』 魚頭可以和豆腐淮山枸杞一起煲湯嗎
可以的！我們家經常這樣吃。
『陸』 魚頭豆腐北芪枸杞能一起煮湯嗎
魚頭豆腐北芪枸杞能一起煮湯；附加魚頭枸杞湯菜譜一份如下：
枸杞魚頭湯
原料：魚頭1隻(500克)，白芷10克，枸杞15克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
枸杞魚頭湯的做法
1．將魚頭去鰓，洗凈，剁成4塊；白芷潤透，切薄片；枸杞去果柄、雜質，洗凈；姜切片，蔥切段。
2．將魚頭、白芷、枸杞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮30分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：散風上痛、消腫排膿、澤膚美容。本湯適用於鼻流膿涕、牙痛、瘡瘍腫毒、肌膚不潤等症。
『柒』 枸杞和魚能一起吃嗎
枸杞可以和魚一起煲湯,,很不錯哦~` 用料: 水魚500克，淮山葯30克，枸杞子15克，紅棗5粒，生薑一片。 做法: 1、淮山葯洗凈，浸半小時;枸杞子、紅棗(去核)洗凈。 2、水魚用開水燙，使其排尿，剖凈去腸臟，洗凈，斬件。 3、把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，文火隔開水燉2小時，調味即可。隨量飲湯食肉。
『捌』 小孩可以喝枸杞魚頭湯嗎
小孩子是可以喝枸杞魚頭湯的。小孩子多吃魚肉湯對他發育有好處。
『玖』 魚頭湯里可以同時放海帶枸杞嗎
可以的，海帶就不用說了，也是海產品，肯定能放。。枸杞放在魚頭湯裡面，太棒了。枸杞本身就基本不與別的東西相剋，所以沒有啥可忌諱的，感覺你挺害怕的哈，呵呵。市場上，確實有些枸杞處理過，有毒害，所以買枸杞的時候一定不要買很鮮艷的枸杞，好枸杞顏色應該比較暗紅。個人經驗，淘寶買過的百瑞源，沃福百瑞都是大品牌，應該值得信賴，另外有一家叫農家一品紅的店裡的枸杞，是直接種植戶發貨的，枸杞比較天然。其它的沒有什麼大的忌諱，放心吃吧。