❶ 芋頭還可以怎麼做好吃
NO.1 【 荔浦芋頭 】做法
原料准備：
荔浦芋頭350克，胡蘿卜20克，香菇20克，並備好：精鹽、雞精、香油、植物油、各適量。（調味料可根據個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1. 香菇提前用水泡開，洗干凈切成丁；胡蘿卜洗凈去皮並切成丁；芋頭洗凈去皮切絲；
2. 芋頭絲切好以後，找個拌盆，倒入芋頭絲、放入適量精鹽、雞精、香油，攪拌均勻；
3. 拌好的芋頭絲放入盤中，撒上胡蘿卜丁、香菇丁，上煮鍋蒸810分鍾；
4. 待芋頭絲蒸好後，炒鍋上火，倒油燒至九成熱時，澆在蒸好的芋頭絲上即可開吃啦！
烹飪技巧：
1.芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉；
2. 由於芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢，因此、生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。
3. 削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗凈就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生。
4. 如果不小心接觸皮膚發癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。但是最好戴上手套剝洗芋頭。
營養功效：
1. 芋頭具有：益胃、健脾、寬腸、通便、解毒、散結、化痰、消腫止痛、補中益肝腎、調節中氣、添精益髓等功效；
2. 芋頭中含有豐富的礦物質，氟的含量最高，具有強齒防齲、保護牙齒的作用，芋頭中還含有一種高分子植物膠體，具有很好的止瀉作用，可用於兒童久瀉脾虛的治療，以燒烤食用為佳。
食用禁忌：芋頭忌與香蕉同食。
如何挑選好芋頭：
1. 選擇芋頭應選擇較深顏色的品種，表皮完整無芽種，最好是帶著泥巴者最佳。
2. 選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的。
3. 芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少；切開來肉質細白的，就表示質地松，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。
4. 此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。
❷ 芋頭可以蒸著吃嗎
芋頭是可以去皮蒸，也可以直接蒸。如果要直接蒸的話，就要先洗干凈。等蒸熟之後再撕去外皮。一般做蒸芋頭，要蒸多長時間呢，根據經驗，大芋頭一般需要蒸20分鍾以上，小芋頭一般需要15分鍾左右如果用電飯煲蒸的話，可以把芋頭放到蒸至5成熟的米飯上，待飯蒸熟了，芋頭也就差不多熟了。
❸ 怎麼蒸甜味的芋頭
蒸芋頭的做法詳細介紹菜系及功效：川菜 便秘食譜 胃調養食譜 減肥菜譜
口味：甜味 工藝：蒸 蒸芋頭的製作材料：主料：芋頭500克
輔料：秈米粉（干,細）150克,豆瓣30克
調料：姜10克,大蔥15克,花椒2克,醬油15克,菜籽油20克,白砂糖30克 教您蒸芋頭怎麼做，如何做蒸芋頭才好吃1. 芋頭削去粗皮，洗凈，切成條；
2. 郫縣豆瓣入油鍋中炸香；
3. 姜切細末；
4. 花椒與蔥洗凈，一齊鍘至極細；
5. 將芋頭入盆，放豆瓣、薑末、蔥、醬油、白糖、熟菜油、米粉等拌勻；
6. 裝入蒸碗，上籠蒸軟後取出，翻扣於盤中即可。 蒸芋頭的製作要訣：1. 調味要准，不可偏咸或偏淡；
2. 芋頭一定要蒸軟，否則有麻味，口感差。
1. 芋頭含有大量的澱粉，一定量的蛋白質和脂肪，並含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、坑壞血酸等營養物質；
2. 常食本菜能治少氣乏力，並有助於減肥養胃。
芋頭：芋頭忌於香蕉同食。
❹ 電飯鍋可以蒸芋頭嗎
電飯鍋是可以用來蒸東西的，尤其是像芋頭，饅頭這些的東西都是可以蒸的。
但提是你要把這些塊狀比較大的東西切成小塊，然後放進去，因為現在電飯鍋基本上都有一個蒸籠，也就是正替你把東西放上去，把水煮上就可以掙，但是時間可能會比較長。
❺ 芋頭能和蜂蜜一起吃嗎
請記住，蜂蜜可以和任何一種食物同食，均沒有問題。這就是蜂蜜的優點。
僅限蜂蜜。蜂膠，蜂王漿不可以噢。
❻ 大芋頭怎麼蒸簡單又好吃
大芋頭給洗干凈以後切成方塊，然後擺放在盤里，倒上白糖或者蜂蜜然後放鍋里蒸蒸出來又糯又甜十分的好吃
❼ 芋頭可以加蜂蜜嗎
芋頭可以加蜂蜜，兩者沒有相剋，能一起吃。
【奶香蜂蜜芋頭飲的做法】
主料：芋頭 100克、牛奶 200克
輔料 ：蜂蜜 適量、
做法
備牛奶。
准備蜂蜜。
芋頭洗凈，放入蒸屜內，蒸熟。
晾一下，去皮，放入保鮮袋中。
用擀麵棍壓成泥（不用太碎也可以因為還要放入料理機攪拌）。
適量芋泥，放入料理杯中。
倒入牛奶。
完成。
❽ 芋頭蒸熟可以沾白糖吃嗎
芋頭是日常生活中常吃的一種食物，它的肉質比較堅硬，需要煮熟，製作芋頭的方法有很多種，芋頭可以蘸著白糖吃，但是不要吃太多的糖分，否則會積聚很多脂肪，芋頭中含有百分之七十以上的澱粉，多吃會引起肥胖，要根據自己的體質選擇適量的吃，會給身體增加維生素和微量元素。
一道營養豐富的小吃，把蒸熟的芋頭去皮放入適量的白糖蘸著吃即可。毛芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
毛芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。但應注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會引起皮炎。一旦發生，可用生薑汁輕輕擦洗即可。
買來的毛芋頭洗凈
蒸鍋倒入適量的水把芋頭放入蒸鍋的蒸屜上水開後蒸20分鍾即可
蒸熟的芋頭晾涼
把蒸熟的芋頭去皮放入適量的白糖蘸著吃即可
❾ 芋頭蘸白糖能吃嗎
可以蘸糖吃。
芋頭是可以蘸糖吃的，芋頭蘸糖一般都是蘸白糖，而白糖和芋頭本身就不存在相剋的地方，這兩者是可以一起吃的，並不會產生副作用，不需要太擔心。
只是對於像糖尿病患者或者是需要清淡飲食的人群，那麼最好是不要蘸糖吃，避免對自身的健康造成危害。