㈠ 燉豬腳什麼時候訪紅棗和枸杞
要一起放!因為你熬湯的時候加紅棗枸杞是為了把它們的味道也熬出來融合在豬腳湯里!所以要一起放,保證足夠的時間。(我請教的我媽)
㈡ 豬舌與什麼燉湯是補血
蘿卜蓮子豬舌湯 1 材料:蘿卜750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。 做法: 1、蘿卜連皮洗凈,斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈,用清水稍浸泡。 2、豬舌反復刮洗干凈,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂。 3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。 功效 蘿卜性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡,能補脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯;豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而為湯,則清潤滋補、寬中下氣,可除春寒祛濕困。 蓮藕豬舌湯 2 做法: 1.蓮藕去皮,洗凈。 2.豬舌放入滾水中高火3分鍾,取出颳去舌苔,洗凈。 3.八爪魚乾洗凈。 4.紅棗去核洗凈。 5.陳皮浸軟,颳起去瓤洗凈。 6.把適量清水高火6分鍾至滾,放入蓮藕、豬舌、八爪魚干、紅棗、陳皮。 7.中火30分鍾,下鹽調味即可。 玉竹豬舌湯 3 材料:豬舌頭半條,玉竹適量,紅棗,枸杞,蜜棗,薑片。 做法: 1、把豬舌洗干凈,用開水燙,然後用刀去掉表面衣和臟東西,再用清水沖洗干凈,切成片。 2、把其他材料洗干凈放入湯兜里。 3、將所有材料加入清水,放入大鍋里隔水蒸,蒸30分鍾,蒸好後放在鍋里悶多一會。 4、加入鹽就可以喝啦。 豬舌頭湯 4 材料:豬舌頭、當歸 做法: 1.舌頭清洗干凈,用開水泡下,颳去白膜。 2.切成片,再用溫水漂洗干凈。 3.放入砂鍋,放適量清水,放入當歸。 4.放入姜,開大火煮開,再開小火燉一小時左右。 5.起鍋時加適量鹽調味即可。 小貼士 舌頭上有一層白膜要燒水泡下才能刮掉。
㈢ 豬舌頭煲湯配什麼好
豬舌頭煲湯配枸杞葉好。
主料:枸杞菜葉1把、豬肉100克、豬肝100克、豬小腸100克、豬舌100克、蘑菇100克、生薑1塊2人份。
輔料:醬油少許、油適量、鹽少許。
1、枸杞葉沖洗干凈。
㈣ 如何煲豬舌頭湯
豬舌湯
材料
豬舌頭,胡蘿卜、甜玉米粒各100克, 紅棗4粒,黨參少量,枸杞子、老薑少量。
做法:1.洗凈豬舌,燙過,刮掉舌頭表層及切丁。
2.胡蘿卜切丁,
3.將所有材料一起放入,加適量的水燉爛,加鹽、味精即可。
這湯可以補氣血,冰糖可以加少量,但不要過多,否則太甜。
㈤ 豬舌頭煲湯配方丶花生米會相剋嗎
豬舌可以煲什麼湯
豬舌頭的吃法多種多樣,可以爆炒、涼拌、紅燒還可以煲湯,廣東人煲靚湯那煲出來的湯清亮又滋補,因為豬舌頭幾乎沒有食用禁忌,所以可以隨意搭配煲湯食材。比如:紅棗枸杞豬舌湯、蓮藕豬舌湯、雞湯燉豬舌、滋補類的中葯材也可以和豬舌搭配,比如:山葯、淮山、黃芪、當歸、天麻、人參、茯苓、芡實、桂圓等滋補食材。
豬舌跟什麼燉湯好喝
燉黃鱔湯小孩吃的做法怎麼燉
㈥ 蟲草花湯的做法,豬舌頭燉蟲草花湯怎麼做好
食材
折疊主料
500g雞
折疊配料
適量蟲草花
適量鹽
適量紅棗
適量枸杞
適量核桃肉
折疊編輯本段做法
1 雞,蟲草花,紅棗,枸杞,核桃。
2 雞斬件,配料洗干凈。
3 把所有材料放入燉盆里。
4 加入適量清水,放入鍋里,蓋上蓋子(沒有蓋子,就放個碟子蓋上)
5 大火燉20分鍾,再小火燉2小時。
6 熄火後再燜多十分鍾,加入適量的鹽。
㈦ 口條湯怎麼做
食材:豬舌頭、清水、醬油、香油、雞精、黃酒。
配料:山楂、香葉、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁。
步驟:
1、豬舌頭用鹼水反復搓洗;
2、沖洗干凈後的豬舌頭放入鍋中焯水;
3、把焯過水的豬舌頭上的白苔刮干凈;
4、准備鹵料山楂、香葉、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁放入燉料袋中;
5、砂鍋中放入清水、醬油、香油、雞精、黃酒及燉料燒開;
6、將豬舌頭、薑片放入鍋中,大火煮開,小火燉2個小時;
7、燉好的口條不要立即取出,放在湯中浸泡一個小時,為了更加入味。
1、將所有的材料洗凈(豬骨與一整個豬舌同入鍋煮沸,除去腥味與血水)。
2、胡蘿卜削皮後,切成大塊,玉米也切成大段。
3、湯鍋注入八分滿的水加入所有的材料,先以大火煮約20分鍾,再轉至小火煲約近3個小時,即完成清甜豬舌湯。
4、需要的話,上桌前可丟三幾棵青菜心在湯里,賣相更好看營養更豐富。
1.豬舌用大熱水拖一拖,過冷水後颳去舌苔污物,洗凈原件。豬舌與霸王花切開邊浸洗。
2.豬舌、霸王花與蜜棗、南北杏洗凈共置瓦煲,加水6碗,煲2.5小時,撈出豬舌切片,再下煲片刻,湯成加鹽調味即可飲用。
材料:豬舌頭半條,玉竹,紅棗去核,枸杞,蜜棗,薑片
做法:
1.把豬舌洗干凈,用開水燙,然後用刀去掉表面衣和一起臟東西。
2.再用清水沖洗干凈,切成片,把其他材料洗干凈放入湯兜里
3。加入清水,放入大鍋里隔水蒸,蒸30分鍾。
4.蒸好後放在鍋里燜多一會,加入鹽湯就可以啦!
①蓮藕去皮,洗凈。
②豬舌放落滾水中高火3分鍾,取出颳去舌苔,洗凈。
③八爪魚乾洗凈。
④紅棗去核洗凈,陳皮浸軟,颳去瓤洗凈。
⑤把適量清水高火6分鍾至滾,放入全部材料,中火30分鍾,下鹽調味即可。
㈧ 豬舌煲湯的做法
材料
豬舌頭,胡蘿卜、甜玉米粒各100克, 紅棗4粒,黨參少量,枸杞子、老薑少量。
做法:1.洗凈豬舌,燙過,刮掉舌頭表層及切丁。
2.胡蘿卜切丁,
3.將所有材料一起放入,加適量的水燉爛,加鹽、味精即可。
這湯可以補氣血,冰糖可以加少量,但不要過多,否則太甜。