A. 羊肚菌可以和枸葉一起做湯嗎
我認為可以的,這兩個都非常的有營養,吃了對人體很好
B. 羊肚菌能和枸杞紅棗一起煲粥嗎
羊肚菌當然是能
和枸杞紅棗一起
煲粥的.美味.
C. 當歸,紅棗、枸杞、羊肚菌燉雞湯,行嗎
營養豐富,是可以一起燉雞湯的,香菇香氣沁脾,當歸紅棗具有補血作用,枸杞具有滋補肝腎明目作用。燉雞湯對身體有很大補益作用。
意見建議:對於體虛,體質較弱,四肢冰冷的人應該多喝,具有很強的改善作用。
D. 羊肚菌紅棗枸杞排骨湯功效
羊肚菌有「素中之葷」的美稱,不僅營養豐富、味道鮮美,而且益腸胃,是治療消化不良,痰多氣短的良好中葯,有獨特的保健作用;枸杞也是具有補腎、名目、護肝等多重功效的好食材,用兩者搭配來燉湯是再好不過的選擇,接下來我們就一起來看一看相關介紹吧!
一、羊肚菌枸杞排骨湯怎麼做?
用料:羊肚菌,枸杞,排骨,生薑
做法:
1.由於羊肚菌中所含泥沙較多,處理起來需要花一些時間,先表面清洗一下,然後用加了鹽的水再洗幾遍,最後用60度左右的開水將其泡發(提前泡一晚),待泡出顏色較深的水時,最後再用清水把他們沖洗一下。泡羊肚菌的水經沉澱後,取其中清澈的部分留存。
2.枸杞也提前泡發備用。
3.排骨洗凈後,冷水入鍋煮開,撇去浮沫,撈出備用。煮排骨且撇去浮沫的肉湯保留。
4.將排骨、羊肚菌、薑片、煮排骨且撇去浮沫的肉湯、泡羊肚菌且沉澱泥沙後的水,一起倒入電高壓鍋中,滴一點點醋(個人喜好,可不加,據說能更好釋放排骨中的鈣質),設定煲湯模式(25-30分鍾),程序結束後,將枸杞加入,再設定5分鍾,開蓋後即可享用。
二、羊肚菌的營養價值
羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,還含有多種氨基酸成分。特別是谷氨酸含量高達1.76%。因此,有人認為是「十分好的蛋白質來源」,並有「素羊肚菌中之葷」的美稱。
1、補充人體營養:羊肚菌中的谷氨酸含量高達76%,其中包含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸,營養成分含量很高,種類也很齊全,在食用菌中屬於高營養菌。
2、提高免疫力:羊肚菌中蛋白質的含量極高,占其體重的百分之二十,包含的氨基酸種類和數量都極高,有很強的強身健體,提高免疫力的功效。
3、補充維生素:另外,據測定羊肚菌至少含有8種維生素:維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養成分,可與牛乳、肉和魚粉相當。因此,國際上常稱它為「健康食品」之一。
4、加強維生素E的抗氧化作用:羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分,另一方面能加強維生素E的抗氧化作用。
三、枸杞子的功效:
補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
E. 荔枝、大棗、枸杞、羊肚菌、牛肝菌可以一起燉雞湯嗎
荔枝大棗
枸杞
羊肚菌
,
牛肝菌
可以一起
燉雞湯
,這樣的雞湯很補。
F. 羊肚菌的吃法有哪些
羊肚菌用清水浸泡1小時,冷水上鍋加料酒,切姜絲、蔥絲,水開撇去浮沫,變色後撈出洗凈控干,鍋中加油,放冰糖炒至融化,放排骨翻炒,放醬油、蔥絲、姜絲翻炒,加水、八角、桂皮,中火燉40分鍾,羊肚菌洗凈放鍋中燉30分鍾,放粉條、精鹽燉15分鍾,放雞精拌勻即可出鍋。
做法二
1、羊肚菌燉雞
食材:母雞、羊肚菌、枸杞、紅棗、生薑、生蔥。做法:羊肚菌用涼水清洗干凈,然後再用溫水泡軟備用。大棗和枸杞也洗干凈。把雞清洗干凈,生薑切片,蔥打結,將雞和生薑、蔥放入水中燒開,把上面的泡沫撇干凈。將羊肚菌、紅棗、枸杞一起放入鍋內煨1小時,加鹽就可以食用。
2、燉羊肚菌
食材:羊肚菌、火腿、青椒、高糖、麵粉、香油、花生油。.做法:清洗干凈羊肚菌後泡軟,火腿和青椒切好備用,鍋里加入高湯、羊肚菌、青椒、火腿煮開食用。
3、羊肚菌魚湯片
材料:羊肚菌,鯉魚,生薑、蔥、鹽、胡椒粉、大豆油、料酒。做法:羊肚菌用溫水泡30分鍾,洗凈備用,鮮魚洗凈切片。將油鍋加熱放入薑片,加入適量水、料酒和精鹽燒開,然後把羊肚菌放進去煮5分鍾,加入魚片煮熟,調味食用。
上面就是關於羊肚菌的食用方法介紹,為了保持羊肚菌的營養和鮮美味道,烹飪的時候一般不要放辣醬、味精等調味品,以保持羊肚菌獨特的香味。羊肚菌除了上面的食用方法之外,還可以與雞腎一起燉,味道更香,也可以泡酒食用。
G. 枸杞,羊肚菌,姬松茸,蟲草花,竹蓀,鹿茸菇,一起燉雞湯可以嗎
這幾種食物不相剋。可以一起煲湯的。營養豐富。
H. 當參苟杞紅棗羊肚菌能一塊煲湯嗎
黨參枸杞紅棗羊肚菌是可以一塊煲湯的,枸杞和紅棗都有很好的補氣血的作用,和當參羊肚菌一起煲湯,煲出來的湯味道鮮美,然後營養也很豐富。