1. 蓮耦可以跟枸杞一起煲燙嗎
可以。可以和排骨之類的葷食燉在一起。
蓮藕性涼，可以有效緩解秋燥。另外，蓮藕還有通便止瀉、健脾開胃、益血生肌的作用，暑前枸杞則性溫，具有滋補肝腎、駐容養顏、提高免疫力的功效，蓮藕枸杞排骨湯非常適合秋季食用。
而蓮藕選用粗短而透粉的，這樣的蓮藕適合燉湯，會變粉，而不要選細長透白的，這樣的蓮藕發脆適合炒菜。
(1)蓮藕煮湯可以放枸杞黃花菜嗎擴展閱讀：
注意事項：
1、藕眼裡如果有太多泥沙是很難清洗干凈的，燉到湯裡面才叫難過。所以購買蓮藕時要選擇兩端藕節均完整的，這樣藕眼裡才不會有灌進的泥沙。
2、買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。
3、注意鹽要最後才放，根據口味自行調味，建議以清淡為本，不要過咸。
4、使用不粘鍋的湯鍋煮排骨蓮藕湯，是個明智的選擇。用不粘鍋煮湯，味道原汁原味，用油少，湯不油膩，營養不會流失，更不會使食物燒焦黏底。
2. 蓮藕純湯的方法
步驟
1. 將豬排骨洗盡血水斬成3厘米長的塊，藕用刨子或筷子刮洗干凈，置案板上，切成同排骨一樣的塊。
2. 湯鍋里加冷水，薑片，蔥結，少許料酒，放排骨，大火煮沸後撇出浮沫。（注意：燉藕不可用鐵鍋，否則藕會發黑；排骨最好選用肋排）
3. 轉小火燉1個半小時這樣後放藕塊燉繼續燉半小時（看藕的情況掌握）。
4. 吃的時候放鹽、胡椒、少量雞精，喜歡蔥花也可以撒些蔥花。
3. 蓮藕煲湯放什麼煲好
可以掰開它了解。如果說在斷裂的地方又連著的藕絲，那麼這就說明是粉的，如果掰的地方斷裂帶光滑，藕絲基本上沒有，那就是脆的了。
粉藕的表面光澤是沒多少的，色澤方面也是比較深色，手感上是更加粗糙，而且在它的表皮上有不少的點。相反，脆藕表層皮膚光澤會更好，顏色傾向於白色，手感是光滑些。
可以加入栗子，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；加入羅漢果甘甜可口，有清肺止咳，和保護嗓子的功效，適合在夏天飲用；加入排骨，有潤肺清熱，健脾開胃的功效，老年人常吃可以調中開胃，益血安神。
4. 藕和枸杞可以一起燉嗎
可以的！也可以放點馬蹄，蓮藕熟用性溫，可以補脾胃。馬蹄性寒，可以清熱解毒，涼血生津。冰糖和梨能清熱潤肺。枸杞性平，滋陰補腎，補氣。紅棗性熱，補血健脾。百合蓮子也是清熱的。銀耳性平，能滋陰潤肺，益氣清腸。糯米性溫，能補脾益胃。意見建議:所以蓮藕，枸杞紅棗糯米銀耳可以一起煮，健脾胃，補氣血。馬蹄冰糖梨百合，蓮子，銀耳可以一起煮，清熱潤肺，生津，益腸道。
5. 蓮藕排骨湯可以放紅棗枸杞嗎
先把骨頭過一下熱水，去血水，接著放入高壓鍋，加料酒，醬油，大料，蔥切段，姜切片，香葉幾片一起放入高壓鍋，加水，只要滿過骨頭就可以，之後點火，到冒氣了，開小火，然後再等5分鍾。把藕洗干凈，切塊，等高壓鍋氣消了，放入一次吃的量，再點火，等冒氣3分鍾，等氣消，加鹽，就可以了。
如果在製作蓮藕骨頭湯的時候加上紅棗的話，不僅味道更好，而且營養價值也提高了，這道湯需要排骨500克、蓮藕250克、大紅棗4個、生薑3片、丁香4粒、料酒適量、鹽適量。先准備好所有的材料備用，再將排骨剁成小塊放入鍋中，用開水焯一次水;將紅棗和蓮藕洗干凈，再把蓮藕切片一起放入到鍋中，加入排骨、薑片、丁香和料酒，大火煮開後，去掉浮沫;改小火，繼續慢燉約1小時，至肉酥爛即可關火。
做蓮藕骨頭湯的禁忌：一忌、中途添加冷水。正在加熱的肉類遇冷會收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。二忌、早放鹽。早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠，外觀不美，而且鹽中的碘也極易蒸發掉。三忌、過多的放入姜，蔥，料酒等調味。調味料過多地加入會影響湯汁的原汁原味。
6. 蓮藕排骨湯能放枸杞一起煲嗎
蓮藕排骨湯可以放枸杞一起煲，例如蓮藕枸杞排骨湯，做法如下：
主料：豬小排430g，蓮藕350g，枸杞適量
輔料：料酒適量，鹽適量，小蔥適量
步驟一：排骨切好用清水浸泡，泡去血水和雜質。
7. 蓮藕煲湯
材料：
蓮藕半根，黃花菜10朵。
蓮藕安眠湯
調料：鹽少許。
做法：
1.蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結。
2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鍾，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。
3.於睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
蓮藕排骨湯
主料：
排骨（燙飛水後洗凈），蓮藕切片，
蓮藕排骨湯
海帶結，蔥段，薑片，枸杞
輔料：
料酒，鹽，味精，醬油
製作步驟：
1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鍾；
2、加入排骨，薑片繼續煮60分鍾；
3、加海帶結，所有調味料煮10分鍾；
4、放進蔥段/枸杞煮約3分鍾即可。
芸豆蓮藕豬蹄湯
主料：豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆一小碗
芸豆蓮藕豬蹄湯
配料：姜3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量
做法:
1.芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈。
2.鍋中燒水，加入2片姜，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫。
3.豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、八角。
4。加入足量的水，大火燒開。
5.放入芸豆，中火繼續燒開30分鍾左右。
6.轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。
7.放入鹽調味即可。
8. 蓮藕黃花菜湯功效
蓮藕安眠湯
材料:
蓮藕半根，黃花菜10朵。蓮藕安眠湯調料:鹽少許。
折疊編輯本段做法
1.蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結。
2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鍾，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。
3.於睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
折疊編輯本段菜品特色
烹飪簡單
折疊編輯本段營養價值
營養豐富
折疊編輯本段蓮藕排骨湯
蓮藕湯
折疊主料:
排骨(燙飛水後洗凈)，蓮藕切片，蓮藕排骨湯海帶結，蔥段，薑片，枸杞
折疊輔料:
料酒，鹽，味精，醬油
折疊製作步驟:
1、4-5飯碗水燒開，放進蓮藕煮30分鍾;
2、加入排骨，薑片繼續煮60分鍾;
3、加海帶結，所有調味料煮10分鍾;
4、放進蔥段/枸杞煮約3分鍾即可。
9. 蓮藕湯可以放什麼材料
蓮藕素湯是一道湯類美食，以木耳、黃豆、蓮藕等為原料，以鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
蓮藕洗干凈切件。蓮子、百合、芡實洗干凈。煲滾適量水，放入葡萄乾、蓮藕、蓮子、百合、芡實，煲至滾，改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
蓮藕湯的熱量：
熱量：73大卡（100克可食部分）。適量吃不會發胖。蓮藕含有豐富的維生素，澱粉，而且，蓮藕性涼，屬於低脂肪低熱量的食物，食用後是不會導致肥胖的。每100克藕里熱量是70.00(大卡），脂肪僅有0.20(克）。
當然，畢竟蓮藕是植物的塊莖，含有大量澱粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用過多也會導致糖分攝入過多，短時間內不能完全消耗，會轉化為脂肪囤積在體內，引起肥胖的。建議一天食用量不要超過60克。