⑴ 鴨肉里放紅棗、桂圓,枸杞一起燉可以嗎
可以。
材料:老鴨半隻、紅棗四顆、蓮子一把、枸杞一把、桂圓干適量、生薑兩片、料酒適量、蘑菇四顆切片、鹽適量、蔥一根
製作方法:
1、鴨子切塊,燒開水焯出血沫,撈出備用。
⑵ 老人能吃紅棗枸杞老鴨湯
可以!老人吃溫熱的鴨肉很適合。紅棗、枸杞也很補。
紅棗枸杞老鴨湯
做湯材料
主料:老鴨1500克
輔料:棗(干)20克 枸杞子15克
調料:味精2克 鹽10克 大蔥20克 料酒15克
做法
1. 老母鴨宰殺,去毛、內臟、腳爪
2. 把頭、腿盤入鴨腹內,下鍋焯一水
3. 除去血污,搓去汗皮,鴨脯向上放入湯盅內
4. 枸杞、紅棗淘洗干凈,放於鴨身上
5. 再放料酒、姜、蔥,灌入清湯後用牛皮紙封口
6. 上籠用大火蒸約2小時起籠,揀去姜、蔥,加味精吃好味即成.
製作提示
1. 氽鴨時血污一定要除盡,鴨汗皮(角質皮),要洗凈,殘毛也要除盡.
2. 蒸制時湯摻足,大火一氣蒸透.不能久蒸上水,否則湯味淡薄.
⑶ 鴨子可以和紅棗一起煮嗎
鴨子可以加紅棗一起煮,一起吃很溫補。具體做法及用料如下:一、所需食材:鴨肉750克,當歸25克,紅棗12顆,淮山葯25克,枸杞25克。二、做法:1.將鴨宰殺干凈後取其肉,斬成大塊,用開水燙煮一下撈起待用。2.把當歸用溫水稍浸後切成厚片,同時將紅棗、淮山葯、枸杞分別淘洗干凈,紅棗去核。3.在煲內注3000毫升清水燒至水開,放入以上湯料,待煲內水再開後,用小火煲3小時即可。4.隔除食材渣,加入適量油、鹽後便可食用。
⑷ 鴨子紅棗枸杞桂圓能一起燉湯嗎
鴨子、紅棗、枸杞、桂圓可以一起忳湯。
其中紅棗、枸杞、桂圓有補血、養肝明目的功效。
加上鴨子肉的營養成分,
可以補充人體所需的蛋白質。
一起燉湯食用,美味又營養。
⑸ 煮鴨子要不要放紅棗,枸杞
您好,煮鴨子的時候可以適當的放一些紅棗和枸杞的,不過不要放過量。
枸杞子:滋陰補腎的作用。
紅棗:有補血的作用。
⑹ 做老鴨煲可以放紅棗枸杞嗎
可以。但要根據個人體質注意添加。
枸杞可滋補肝腎、明目,潤肺止渴,進而使人面色紅潤,最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗枸杞都有很好的護肝功效,熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驅寒。夏天放一點菊花一起煮,冷卻後放冰箱做冷飲也不錯。
【 備注】:枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。
⑺ 鴨肉和枸杞能一起吃嗎
枸杞鴨的做法
材料:嫩鴨1隻,枸杞20克,黃酒少許,鹽,味精,姜,香蔥各適量。
做法:1、將鴨洗凈去雜,控干水分後,全身抹鹽腌製片刻。
2、鍋中放水,放入鴨、姜、點黃酒後同燉約1個小時。
3、鴨肉熟時將枸杞撒入鍋中旺火煮開,放香蔥、味精即可出鍋。
枸杞燉鴨的做法
材料:鴨肉1千克,枸杞適量,鹽、味精適量。
做法:1、洗凈掏去內臟的鴨子,切成鴨塊,先用開水過一遍,去掉浮沫。
2、然後把鴨塊、枸杞放入電壓力鍋內,同電之後開始燉。
3、大概20分鍾之後鴨肉就熟了,食用時加入鹽即可。
⑻ 麥冬紅棗枸杞子香菇一起和鴨肉煲湯可以嗎
可以啊,這些是典型的補品啊,冬季進補,這是大家都公認的哦,可以。就是火氣會比較重一些,一次不易喝太多。