1. 枸杞變暗紅顏色了還可以吃嗎
枸杞子是一味常用的補肝益腎中葯，其色鮮紅，味道甘甜，生活中常用於煲湯、泡茶食用，但是買到紅枸杞其顏色也有些許差異，有的十分鮮紅，而有的是暗紅色，不知道這紅枸杞顏色變暗的話還能不能吃呢
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紅枸杞顏色變暗還能吃嗎
沒變質的話能吃。
生枸杞曬干由於成熟度和含糖量不同，所以顏色會不一致，有的紅枸杞顏色本身成品顏色就比較暗，是正常現象，可以吃。
另外枸杞放置久了是會變暗紅色，沒有過保質期而且沒有太多水份的話，不影響成份和效果，如果有異味了，腐爛變質了就不能吃了。
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變黑的紅枸杞還能吃嗎
不能吃。
如果紅枸杞出現了顏色變黑，那麼表明已經變質了，所以是不能再吃的，建議生活中對於變質及過期食物葯物都不宜再吃，以免食物葯物使用不當，給機體帶來不適反應現象，危害身體健康。
當然生活中還有一種黑枸杞，比紅枸杞顆粒要小，味道也不一樣，它是正常的黑色，是可以吃的。
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枸杞由紅變黑怎麼回事
枸杞變黑一般有幾種情況：
1、遇潮或長期暴露在空氣中，由於吸濕後逐漸變質變黑。
2、由於枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。
3、枸杞曬過頭或者發霉也會變黑。
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枸杞怎麼保存好
1、冷藏法
先密封放冰箱或者其他冷藏設備中0-4℃保存，此法最簡單，實用存放久。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。
3、乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
4、枸杞泡酒
按照您自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常規比例泡酒。一般常規枸杞與酒是1：3或1：4或1：5的比例。您的酒量大枸杞就少放點，您的酒量小枸杞就多放點。密封14天後開始飲用。
5、食品塑料袋密封保存法
食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子後擠出袋內空氣，扎緊或密封，置陰涼乾燥處貯存。應用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險就多包幾層。
2. 枸杞受潮變色還能吃嗎
枸杞受潮變色不能吃了。
發現枸杞返潮，首先應確定是否發霉，如果發霉了，就不能吃了；但如果沒有發霉的跡象，只是表現為發粘、返潮，這時候只要曬干就可以繼續吃了。
冷藏法：把枸杞在袋子里扎緊後放入冰箱里，溫度保持在0-4℃之間。枸杞有個特別的性格，是喜熱不怕冷。
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好處：
1、枸杞子含有甜菜鹼、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜鹼可抑制脂肪在肝內沉積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有一定作用。
2、枸杞的嫩莖和葉可作蔬菜，而枸杞果實(枸杞子)、根皮(地骨皮)可以入葯。尤其是枸杞果實營養豐富，枸杞子含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。中醫認為，枸杞子味甘性平，有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效。
3. 枸杞顏色變黑了還能吃嗎
如果枸杞的顏色變黑了，最好不要吃了。變顏色了，說明他可能有變質的情況產生。變質的食物吃了對人體傷害很大，為了自己健康著想。還是不要吃。
4. 枸杞變色發黑能否食用
枸杞子顏色變黑了是不適宜在食用的。枸杞子變黑了食用會造成胃部不適或是食物中毒。如果是表面發黑，裡面的籽顏色沒有變黑，也是可以食用的。
5. 枸杞封閉存放久置後，黏乎乎的，顏色變暗，還能吃嗎
枸杞只受潮發粘的話還能吃。
枸杞是中葯材中比較難保養而容易受潮的品種。因為枸杞中含有豐富的糖分，乾燥的糖分會有吸水性，因此沒有密封保存的枸杞就會吸收空氣中的水分，出現發黏、發潮的情況，這種只是因為水分增加出現情況改變的枸杞是還能吃的。
顏色變暗變黑能不能吃需要由具體情況判斷能不能吃。
1、枸杞如果是表面均勻發黑，但是掰開內里看顏色不黑的話，它就不是壞的，是可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該繼續再食用了。
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枸杞變黑原因
1、發霉
枸杞變黑的原因之二是發霉形成，這種情況大家就一定要注意了。那麼被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
2、色素氧化
枸杞變黑的原因之一是色素氧化的形成，這與其內里含有的物質有關。那麼枸杞中含有大量的酚類化合物，長期繁殖之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑發暗的情況。
6. 枸杞染色能吃嗎
染色枸杞肯定不能吃。
但是現在用顏料染過色的枸杞說實話不多，因為枸杞的處理基本都在源頭晾乾的時候，就是在枸杞里加入工業鹼水後再曬干或者用硫磺熏制後變干，這樣的枸杞整體顏色很鮮艷，而且比較容易干，實際上加的這這兩種東西是有毒的，目前不管是實體店還是網店，這樣處理的枸杞是多數。如果你的枸杞顏色比較一致，而且比較鮮艷的話，是有害枸杞的可能性很大。
根據經驗，給你推薦兩款網上賣的個人感覺不錯的枸杞吧。首先是百瑞源枸杞，是個大品牌，枸杞應該是比較純的寧夏枸杞，價格稍貴，包裝挺好。另外一家農家網上直銷枸杞的店，農戶直接賣的，銷量不大，枸杞比較天然，叫農家一品紅好像，不過多數時間不在線，需要好好聯系。
最後更正一個認識，就是枸杞用水洗或者泡水的時候，是會有顏色的，千萬不要憑借這個現象就認為是染色的，因為枸杞本身含有胡蘿卜素，遇水會析出，所以，正常的枸杞泡水是比較淺的（橘）黃色，水比較通透清澈，透過水能看到茶杯底。如果泡的水是墨水紅，而且比較渾濁，那就是有問題了。
7. 枸杞子變成暗紅色了，還能吃嗎
枸杞放置久了是會變暗紅色，沒有過保質期而且沒有太多水份的話，不影響成份和效果。如果有異味了，腐爛變質了就不能吃了。
枸杞子是一味常用的補肝益腎中葯，其色鮮紅，其味香甜。它的葯理作用主要是滋陰補腎明目。暗紅色的枸杞也可以服用。每次用量劑量不要過大。一般成人每次十克左右。
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枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎症(各種炎症)、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性慾亢進者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。 脾胃虛弱的人不能吃枸杞。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，由於它溫熱身體的效果相當強，那些脾胃虛弱有寒濕、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉、外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。
一般高血壓的病人，都存在肝陰不足，陰虛火旺，而枸杞性質偏溫，能夠助火，所以說高血壓人不能吃枸杞。但事實上高血壓的病人並非都是肝陰不足，陰虛火旺，也有陽虛的，可以服用枸杞子，因此關鍵是辨證准確，每日可以使用10克左右。
8. 枸杞時間長了顏色變黑了還能吃嗎
枸杞時間長了，顏色變黑了，一般情況下，這種植物的品質已經變質了，就不要再吃了，對身體健康是有影響的。
9. 枸杞顏色變黑還能吃嗎
如果完全黑了，就不可以了。如果看起來只是顏色比較暗，那是正常的，還可以吃。買枸杞的話建議你買寧夏枸杞吧，葯用價值最高。
如果從工業加工角度看，百瑞源品牌比較好。如果從純天然角度看，最好的還是農戶直接產的源頭枸杞。不過不太好找。個人記得淘寶有一家，貌似賣呢，不過多時不在線，需要耐心聯系。店名叫農家紅？農家一品紅？什麼的具體忘記了，你可以去聯系著試試。
希望對你有幫助
10. 枸杞變了顏色還能吃嗎
枸杞變了顏色，那說明它已經變質了，甚至有腐敗情況出現了。是不能再吃了，對身體有害的。