⑴ 存放蜂蜜最高不能承受多少度
存放蜂蜜應保持在40度以下。如果外界溫度太高，建議放在冰箱冷藏室保存。當然平時沖泡的時候也不宜使用開水。
⑵ 蜂蜜可以常溫下儲存嗎因為沒有冰箱
蜂蜜可分為密封保存、常溫保存、冰箱保存、冷水保存，可根據環境選擇有無需要放入冰箱。
1.密封保存:
一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋;
如果不幸你買的是大罐裝，沒關系，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2.常溫保存：
選擇玻璃製品或塑料裝，放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5至10攝氏度、空氣濕度不超過75攝氏度的環境下。在密封狀態下不用放到冰箱中。
3.冰箱保存：
蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度;
蜂蜜在低於14攝氏度的時候會結晶，這是一個物理變化，不是化學變化，所以蜂蜜本身的成分沒有產生變化，就好像是水結成冰以後化學式還是H2O。至於有些人反應結晶以後的蜂蜜口感較差並沒有什麼根據，產生這個感覺可能是心理原因。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的，但是在你吃的時候比較麻煩了，結晶以後就不容易從瓶子里倒出來了;
建議還是使用常溫保存為好，方便使用。
4.冰水保存：
用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中;
如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，保存效果很多，蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的。
*註：蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
⑶ 蜂蜜放在冰箱好嗎聽說放在冰箱里拿出來會很快變質但是現在的天氣溫都30度左右。
蜂蜜從冰箱里拿出來儲存，不會變質。
蜂蜜放在冰箱里，會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值。從冰箱里拿出來後，析出的葡萄糖又會慢慢的溶解，變回沒有放入冰箱前的樣子。
蜜常溫密封保存就可以，將蜂蜜長期放置在常溫下，不會變質的主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。
⑷ 新鮮的蜂蜜口感好，蜂蜜有哪些好的存放方法
蜂蜜最好儲存在玻璃容器或瓷器中，放於陰涼乾燥處，不宜長期用鐵器儲存蜂蜜，我依然建議你放進冰箱冷藏，低溫對保持口感是非常有幫助的。當然，如果你不放也不要緊，但是我個人覺得尤其是在夏天，蓋子開開合合多少還是會影響口感的，如果你追求不苛刻，不放也沒事。保存條件：低溫15ºC以下條件保存，常溫下蜂蜜波美度低的保存時間相對短，蜂蜜波美度高的相對長。
只是我不贊成蜂蜜吃一點就存起來，蜂蜜越新鮮保健效果越好，存放久了許多活性物質揮發降低，會讓營養價值降低的。而且蜂蜜一年內最好吃完，別以為永遠不會壞掉。蜂蜜中水分高於國家標准20%以上，在30度左右的持續溫度就會起黴菌，有霉斑、發酵，甚至出現沖蓋，聞著有酒味，這實際是一種變質現象，因此蜂蜜波美度未達到42度的蜂蜜，蜂農都會建議低溫存放蜂蜜。
⑸ 蜂蜜存放條件
為做好蜂蜜的貯存保管工作，防止可能發生的質量變化，必須做到以下幾點：（1）質量低劣的低濃度蜂蜜是未成熟蜜，貯存中極易發酵變質，摻假的蜂蜜往往容易變壞，不符合質量標准。所以，嚴格檢查入庫蜂蜜質量，不收不合格蜂蜜。（2）最好設蜂蜜地下室專用庫房，不能放在貨棚里，更不能露天堆放。（3）蜂蜜倉庫要按花種、等級做好分檔分別存放。（4）在貯存期間，應根據實際情況調節倉庫的溫度、濕度，保證庫內陰涼、乾燥。（5）蜜庫應清潔衛生，並避免使蜂蜜受到異味、不衛生及有毒物的污染。（6）要經常檢查，發現滲漏或發酵等情況要及時處理，以免造成更大損失。
⑹ 蜂蜜適合在什麼溫度下存放
蜂蜜據說是世界上唯一不會變質的食物，說這話的人吹牛了，現實生活中我們經常見到蜂蜜變質發酵等現象，蜂蜜應該是不易變質的食物，如果保存得當，可以保存很多年。但是先決條件就是蜂蜜的質量好，而且採用正確的儲存方法。
四、蜂蜜保存注意事項：
1、好的蜂蜜在15～18℃以下時會出現結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
2、蜂蜜存儲或許很簡單，但是這是相對於優質蜂蜜來說，對於「濫竽充數」的蜂蜜是很容易引起變質的。所以想要存儲好蜂蜜，一定要選擇天然成熟有機蜜。
⑺ 蜂蜜適合在什麼溫度下存放
以20攝氏度以下為宜。放到避光、乾燥的陰涼處保存最佳。
一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13～14攝氏度就會結晶，洋槐蜜則不太容易結晶。棗花蜜雖屬不易結晶的品種，但如有少量結晶，仍屬自然現象，請放心食用。
蜂蜜一般存於陰涼的地方，但是溫度不宜過低，蜂蜜一般在10攝氏度時，會發生結晶，不利於食用。
(7)30度左右儲藏蜂蜜可以嗎擴展閱讀
一、蜂蜜是糖的過飽和溶液，有些單花蜜低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關。
二、因溫度低蜂蜜結晶處理辦法：
1.把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但要注意熱水溫度必須低於50攝氏度，因為溫度過高會使蜂蜜中的酶失活、維生素損失。
2.可連瓶子一起，放入冷水鍋內慢慢加熱，當水溫達到50～60度時，沉澱物就會自然融化，而且不會再沉澱。
3.放置到夏天自然化開。
⑻ 蜂蜜放在30度左右的大熱天會不會變質啊
會變質。蜂蜜禁止放到陽光下暴曬，這樣的原因是，蜂蜜中含有水分。遇到高溫和溫度一高，過度的暴曬。會導致蜂蜜中的部分活性酶，包括營養物質隨著溫度和水分蒸發，甚至變壞。
蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風的環境下。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，弱酸性的液體能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、屬起化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
可以把蜂蜜放在冰箱里來保存，但是放了一段時間以後，蜂蜜會出現結晶，這種結晶是正常現象，是蜂蜜在低溫下析出的葡萄糖，是可以吃的，但是口感會稍差一些。
(8)30度左右儲藏蜂蜜可以嗎擴展閱讀：
蜂蜜保存須知：
蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗凈擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。蜂蜜在15～18℃以下時一般能夠結晶，變成白色或淡黃色結晶體。
蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。在保存蜂蜜，開封後。平常食用，看自己的食用頻繁次數而定。
要准備2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用來攪拌，沖水。切不可挖勺子蜜放入瓶中或者溫開水中攪拌後，又去挖蜜。蜂蜜見水最易變質。
蜂蜜放到冰箱里儲存出現結晶主要有兩個原因：
第一，跟蜂蜜本身糖的組成有關系。如果蜂蜜葡萄糖含量高，果糖含量低，這種蜂蜜就容易結晶，比如椴樹蜜與油菜蜜；蜂蜜葡萄糖含量低，果糖含量高，這種蜂蜜就不容易結晶，比如洋槐蜜。
第二，跟加工工藝有關系。有的廠家過濾效果比較好。蜂蜜里幾乎不殘留花粉顆粒或小的結晶顆粒，那麼，這種蜂蜜就不容易結晶。
⑼ 蜂蜜容易壞么30多度的環境溫度不冷藏容易壞么
好蜂蜜是不容易壞的,可以在常溫下存放多年而不變質.蜂箱中的溫度在繁殖季節要維持在三十四度,如果在三十多度就要壞的話蜜蜂肯定是不會讓的.但是市場上的好蜜確實不多見,因此應該就個體而論,不能一概而論.
上面有幾個朋友說有沉澱的蜂蜜好,這是不對的.還有人叫沉澱的白色結晶是」蜜精」．這更是無稽之談．好的蜂蜜不是結晶沉澱，而是整體凝結．結晶沉澱的可能是生蜜．