1. 做黑芝麻球的蜂蜜不熬制可以嗎
做黑芝麻球,先要把蜂蜜熬制以後才能把芝麻放進去炒,才能做芝麻球,營養豐富。
2. 九蒸九曬芝麻丸除了用蜂蜜調,還可以用水調不因為不能吃蜂蜜。
不能用水,不說其他的,用水都不能搓成丸。只能用蜂蜜,或者其他比較黏的東西。
3. 蜂蜜黑芝麻丸的做法
黑芝麻丸的主要食材就是黑芝麻和蜂蜜,傳統黑芝麻丸的做法是九蒸九曬,將黑芝麻經過洗、蒸、曬、收共九次,九蒸九制的芝麻丸雖然功效強,過程很繁瑣,耗時也很長,在曬制的過程中,長時間多次的接觸空氣,受到污染的程度也較多,所以今天教大家懶人版黑芝麻丸的做法,黑芝麻不需要九蒸九曬,口感、效果並沒有很大影響,而且做法簡單快手。做好的黑芝麻丸小小一顆,方便易帶。
材料:黑芝麻粉250g,蜂蜜150g
1、將蜂蜜倒入奶鍋里,中小火加熱,熬煮一下去除微生物和部分水分,熬煮的時候,很快會出現很多泡沫,用勺子不時的攪動一下,以防溢鍋。
2、熬煮10分鍾左右的時間,用勺子舀一勺蜂蜜往下倒,呈直線型滴落即可。
3、准備一碗涼水,用筷子醮一點蜂蜜滴到水裡,呈凝固的狀態,不會馬上散開就可以了。
4、趁熱倒入黑芝麻粉,用刮刀翻炒均勻,炒到都粘在一起就可以關火了。
5、用手搓成10克1個的小芝麻丸,多揉幾下,芝麻丸就會出油,黑亮亮的,光澤特別誘人,切記一定要趁熱揉哦,捏緊實一些,否則冷了就會變硬,不好揉搓了。這一步,不要心急,慢慢搓,慢慢思考人生。
6、用保鮮膜裹或者真空紙裹好,冷藏密封保存即可。
7、黑芝麻丸每天4個,早午各2粒,做好的黑芝麻丸香噴噴的,咬一口唇齒留香,回味無窮。
4. 做黑芝麻丸的蜂蜜為什麼要煮
蜂蜜一煮會變稀,容易攪拌
5. 黑芝麻丸的製作方法和步驟是什麼
黑芝麻250克、蜂蜜125克、水適量
1、准備250克的黑芝麻,清洗干凈。
6. 芝麻丸怎麼製作方法
芝麻球也是麻球,麻圓吧,需要的材料十分簡單,做法也容易,不過要掌握幾個小方法,這樣做出來的麻球個個空心,又香又脆,下面小蔡就介紹一下方法,喜歡就一起試試吧
需要材料:水磨糯米粉300克 木薯粉20克 開水50克 白糖80克 清水100-120克 白芝麻少許
製作步驟:1.碗中先倒入木薯粉用開水燙面,然後蓋上蓋子燜3分鍾,不燙手之後再加入糯米粉和白糖,清水邊加入邊攪拌,然後揉成比較濕的面團,放一邊醒面2小時以上
2.取一塊面團,如果想好看的話可以稱一下,一個面劑子20-30克,想吃有餡料的這個時間可以包入豆沙或其他自己喜歡的餡料,包入餡料收口一定要封緊,防止炸的時候流出來,包好之後放到白芝麻上滾一滾,然後在放到手心搓一搓,這樣芝麻不容易掉
3.鍋中多倒些油,先中火加熱,放入筷子看到冒比較多小氣泡時,轉小火放入麻球,多翻動,看到麻球有一些漂浮起來之後用勺子輕輕壓下去,千萬不要太大力氣,等麻球浮起來再壓下去,壓幾次之後看到麻球脹大了許多之後再壓,如果壓下去不會鼓起來的話就不用壓了,再也鼓不起來了,最後炸到麻球金黃色就能出鍋了,先瀝瀝油或放到廚房紙上吸一下油,這樣吃起來不會太油膩,以上就是小蔡的回答,謝謝閱讀
7. 自製黑芝麻丸不放蜂蜜行嗎
當然是可以的了,根據自己的口味去做就可以了?因為每個人的口味不同,自己不喜歡放就不要放就可以了!根據自己口味去做就可以的aqui te amo。
8. 黑芝麻丸的做法和配方竅門
芝麻球是什麼
芝麻球實際上就是我們俗稱的麻團,是一種非常著名的小吃,也是屬於一種油炸麵食。芝麻球的主料是糯米,而且有寓意團團圓圓,口感吃起來是微甜的。
芝麻球怎麼炸好吃
在製作芝麻球的時候首先要做的就是和面,在溫水中需要加入白糖,攪拌融化之後要少量多次的在其中倒入糯米粉,一邊倒的同時要一邊用筷子攪拌,攪拌成絮狀的時候就可以了。之後我們再用手和面,等到表面光滑不粘手的時候就可以封上保鮮膜,然後需要繼續醒上20分鍾。之後揉團,我們把醒來的面團取出一些搓成丸子。然後需要粘點清水,均勻的裹上一些白芝麻之後繼續用手揉,讓芝麻能夠完全嵌入,下鍋炸就可以了,之後需要我們在鍋中倒入油,而且需要能夠浸過芝麻球才行,之後把油溫燒到三、四成熱的時候就可以了。之後就需要關成小火,然後在其中放入芝麻球,注意這時候是一定不能粘鍋的,需要輕輕晃動下。之後炸上30秒的時間,然後我們用漏勺,輕輕的對芝麻球壓上一下。而且這時候對於每個芝麻球,都是需要我們壓上幾下的,等到炸到芝麻球浮起,同時金黃色的時候就可以撈出吃,這樣就製作好了松軟酥口的芝麻球。
而且我們在炸著吃芝麻球的時候,這時候是需要我們注意烹飪方法的,首先需要我們把糯米粉和粳米粉都放在一起拌和起來,然後在其中需要加入適量的清水,等到搓揉成粉團的時候,這時候需要我們分成幾等份的坯子去備用,然後就可以把白糖放入到鍋中,之後需要加入少許的冷水,然後就可以煮成糖汁,之後我們再選擇把油放入到鍋中,等到能夠看到煙的時候,這時候我們可以把油鍋直接端離火,然後需要加入煮好的糖汁,之後端回火口,然後將生坯逐只的放入油鍋中,等到粉生坯在油中粘滿糖汁之後就會浮出油麵,變成金黃色的時候就可以撈出,濾盡其中的油之後,就可以在鍋中倒入適量的、炒熟了的芝麻,然後我們再把炸好的芝麻球,直接放到沾滿的芝麻中,等到完全沾滿芝麻之後,這時候就可以開始吃了,吃起來的味道以及口感都是非常好的,是很值得推薦給大家的一道美味小吃。
炸芝麻球的油溫
在炸芝麻球的時候需要注意油溫,在鍋里需要倒入油,大概能夠浸過芝麻球的時候就可以了,而且油溫需要燒到三、四成熱的時候才行。之後我們就能夠關小火,然後在其中放入芝麻球,而且要注意一定不能出現芝麻球粘鍋的情況,需要我們輕輕的去晃動上一下鍋。之後我們炸上30秒的時間,用漏勺輕輕的壓上一下芝麻球就可以了。而且每個芝麻球都是需要壓上幾下的,這樣才能讓芝麻球的味道更好,等到炸到浮起的時候,同時這時候芝麻球變成金黃的時候,這時候就可以撈出吃了,這時候松軟酥口的芝麻球就製作好了。
芝麻球能用水煮或蒸嗎
製作芝麻球的時候是可以用水煮的,這樣才能讓芝麻更好的裹在上面,而且在做芝麻球之前,首先要把將食材全部都准備好,而白粉是需要用開水燙上一下才行的,之後我們把准備好的面團揉成球,然後一定要壓扁,等到壓扁之後需要把餡放入其中。這時候需要我們把小球全部都抹上一層水,之後我們再選擇沾上芝麻,我們可以用小球直接去蘸芝麻,但是有時候容易出現蘸不住的情況,實際上就是因為少了一層水導致的,等到面遇到水之後,這樣才能把給芝麻球更好的蘸上芝麻。
9. 黑芝麻丸怎麼製作方法
准備材料:黑芝麻250克、蜂蜜125克、水適量
步驟:
1、准備250克的黑芝麻,清洗干凈。
10. 做芝麻丸為什麼蜂蜜要加熱
摘要 您好,我是三木老師,請您稍等,我正在根據您的問題給您最好的答案和建議,您只需要耐心等待一會兒即可,五分鍾內給您回復答案,非常感謝您。