① 山葯和羊肉可不可以一起煮
可以的！！
冬季進補，北京中醫醫院營養部楊國政營養師向大家推薦一款暖身補氣、溫胃健脾的葯膳——山葯羊肉湯。
羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山葯是一味具有強壯身體，補益脾胃的葯食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。另外，山葯中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。長期食用山葯可為人體增加大量的黏蛋白，預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉澱，防止動脈硬化過早發生。其中的黏多糖與無機鹽結合，有助於強壯骨質，可讓軟骨具有彈性。
楊國政營養師說：「山葯羊肉湯結合了山葯、羊肉二者之優勢。此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養顏通便。」
楊營養師還建議，在熬制山葯羊肉湯時還可以放入適量的枸杞、棗以及當歸，可以增加這款湯補血補氣的作用。
② 羊肉山葯可以一起煮嗎
羊肉山葯能一起吃。
（1）羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。
（2）山葯具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。
羊肉山葯一起吃具有具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉的作用。
羊肉山葯能一起吃的做法：
羊肉山葯枸杞湯
主料：羊肉450克，山葯1根，枸杞10克
輔料：鹽1小勺，料酒10克，胡椒粉2克，姜5克風流果1個，蔥花5克。
製作過程：
1、羊肉清水泡上，中途反復換幾次水。
2、切好。
3、鍋里冷水下羊肉，加料酒，蔥姜。
4、血水去除，撈出備用。
5、准備山葯，去皮（手抹醋，避免發癢），切滾刀塊，泡在加了白醋的清水裡，避免山葯氧化變黑。
6、風流果一個砸碎。
7、砂鍋一次加足清水，水開後，下羊肉和風流果。
8、蓋蓋。
9、羊肉七分熟加山葯和鹽，胡椒粉。
10、九分熟加枸杞，然後關火.出鍋撒蔥花。
健康功效：滋補肝腎，益精明目，壯腰膝 ，壯陽生精，安神定精，滋補腎髓，鎮痛，益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉。
③ 羊肉能和山葯一起燉嗎
羊肉能和山葯一起燉，可做山葯燉羊肉進行品嘗，方法如下：
准備材料：羊肉 520克、胡蘿卜 適量、山葯 適量、鹽 適量、花椒 適量、大蔥 適量、生薑 一塊、料酒 一勺、老抽 一勺、生抽 適量、胡椒粉 適量、花生油 兩勺。
1、首先把准備好的羊肉浸泡水中，泡出血水。
④ 羊肉可以和山葯可以一起燉嗎
夏季吃羊肉可以和山葯一起燉嗎
可以的。
1、羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山葯是一味具有強壯身體,補益脾胃的葯食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。一起服用可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效,同時還能養顏通便。
2、山葯羊肉湯的做法
羊肉、雞皮糙山葯各200克,胡蘿卜各6片,青蒜1根,當歸2片,枸杞子15毫升,川芎、黃芪、姜各4片,黑棗4粒,高湯1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,鹽5毫升。
青蒜洗凈,切斜片;山葯去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;山葯,胡蘿卜,羊肉一起放入盅內,加入其他配料(鹽出鍋時加),並用耐熱膠膜包住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30-40分鍾。熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。
夏季吃羊肉有什麼好處
夏天適量吃一些羊肉時非常好的,因為夏天吃羊肉對身體是以熱制熱,排汗排毒,將冬春之毒、濕氣驅除。
尤其是對於女性來說夏季吃一些羊肉時非常滋補的,由於女性普遍運動量少於男性,在生理上又屬於陰性之體,陽氣先天不足,所以基礎代謝較男性低,血液循環比男性緩慢,特別是四肢末端,由於離心臟(中醫認為心屬火)較遠,陽氣缺乏,血液循環較差,容易出現腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲軟無力等不適,這個時候吃一些助元陽、補精血羊肉能夠有效的緩解以上症狀。
不過吃羊肉也得分體質,有的人體質偏寒,夏天可吃點羊肉,也不會有不適反應。對於大部分人,特別是一直呆在空調房裡,又愛吃冷飲的人來說,吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。體質偏熱的人就不要多吃,而且羊肉含蛋白豐富,有的人吃多了也會過敏。
夏季吃羊肉食譜推薦
1、胡蘿卜燉羊肉
胡蘿卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,蔥切斷,薑片,鹽適量,香油1小匙,白鬍椒粉適量,花椒料包一個。
胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝干。起油鍋,放入適量色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。放水及其他調味料(除香油,白鬍椒粉和鹽外),一起放入鍋內用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時。放入胡蘿卜繼續燉半個小時,放鹽、白鬍椒和香油調味即可。喜歡吃香菜和蔥的,吃的時候再放香菜和蔥末。
2、紅燜羊肉
羊後腿肉1000g,胡蘿卜2根,白蘿卜1/2根,辣醬120g,干辣椒3隻,白鬍椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1湯匙(15g),枸杞1湯匙(15g),鹽2茶匙(10g),雞精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),紅棗50g,薑片50g,大蔥段50g,草果3枚,香葉2片,生抽100ml,料酒200ml,油2湯匙(30ml)
將羊後腿肉洗干凈,切成2.5cm大小的方塊。胡蘿卜和白蘿卜去皮,切成滾刀塊。鍋中放入適量的清水,燒沸後將羊肉塊放入焯2分鍾(為了讓血水血沫析出),撈出再用干凈的熱水反復沖洗干凈,並且控干水分。大火加熱鍋中的油,待燒至七成熱時將大蔥段、蒜碎和薑片放入爆香,隨即放入焯好的羊肉塊,並烹入料酒,翻炒3分鍾,然後迅速下入辣椒醬和生抽,將羊肉炒至上色。
把炒好的羊肉移入砂鍋中,並加入大料、桂皮、草果、香葉和沒至羊肉的清水,用中火燒開後撇去浮沫。再下入鹽、白鬍椒粉、胡蘿卜塊、白蘿卜塊、紅棗、枸杞,加蓋用小火燜燒50分鍾即可。
3、清燉羊肉
羊腿500克,土豆2個,青蘿卜1個,胡蘿卜2個,蔥白10克,花椒3克,胡椒適量。
羊腿斬大塊,過開水撈入湯褒,加適量的水,加入花椒大火煮開,再轉中小火。羊肉一邊燉著,一邊將其他材料處理好。蔥切段,姜切大塊拍碎,蘿卜土豆等去皮後切大塊。將所有材料都加到湯褒中,大火燒開,去泡沫,轉中小火慢慢煲至肉爛。吃的時候再加點香菜就成。
夏季吃羊肉注意事項
1、夏天宜選用清燉羊肉的做法,將新鮮羊肉放少許的食鹽、大蔥、生薑煮熟食用。這種製作的羊肉,味道鮮美,不油膩,又因不含辛辣燥熱的調味品,在補充營養的同時,又無食後上火之慮。
2、夏季食用羊肉量不宜過多,可以用鹽腌制後再烹調,或者配搭適量涼性和甘平性的食物,涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。搭配這些涼性蔬菜不但可以預防上火,還能起到清涼、解毒、去火的作用。也可在食用次日飲用適量淡鹽水,按摩「然谷穴」、「湧泉穴」,可以起到引火歸元的作用。
3、吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
4、做羊肉的時候,調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心,它有清心瀉火的作用。
⑤ 燉羊肉可以和枸杞子,香菇,山葯一起嗎
只要你喜歡怎樣都可以
⑥ 燉羊肉放山葯可以嗎
可以的，可以做成山葯羊肉湯。
准備材料：羊腿 750克、山葯 1根、姜 1塊、枸杞 5克、蔥 1把、當歸 10克、胡椒粉 2克、鹽 少許、料酒 15毫升。
一、第一步將羊腿肉清洗干凈，然後切成塊，如下圖所示。
⑦ 山葯和羊肉可不可以一起燉
山葯和羊肉可不可以一起燉？
完全可以，這兩樣一起燉，是家常湯品。做法簡單，適宜於體虛胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、貧血以及陽氣不足的人。
山葯具有補脾養胃、補肺益腎的功效，羊肉性溫具有溫補氣血,益腎氣的功效，兩者在一起燉著吃,有滋陰補陽的功效,既是美味,又是很好的補品，所以羊肉能和山葯能一起燉。
山葯味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽干；腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。
山葯有很好的美容功效，因為它含有植物女性荷爾蒙的成分，能防止肌膚老化，讓毛孔、皮膚細嫩。而且它含有糖、蛋白質、鈣、鐵、澱粉酶等成分，可改善肌膚乾燥現象，有深層滋養的功效。以山葯作為自製面膜的主要原料，在美白和衰老老的方面起了非常大的作用。
⑧ 羊肉可以燉山葯嗎
羊肉湯里可以放山葯嗎？當然可以，山葯羊肉湯味道鮮美，有很好的養生效果，既有溫補作用，又能去寒氣，那我們一起來做一下吧。
🌻【山葯羊肉湯】
食材：羊肉，山葯，紅棗，枸杞，生薑，沙姜，蔥，料酒，鹽，胡椒粉。
🌸製作步驟
1.羊肉切塊洗凈，冷水下鍋加入料酒，蔥，姜焯水5分鍾左右。
2.撈出洗凈，鍋內放水放入羊肉，沙姜，料酒， 花椒，蓋蓋煮1小時。
3.山葯切塊
4.羊肉湯中加入紅棗，山葯繼續煮十分鍾。
5.加入枸杞再煮五分鍾。加鹽，胡椒粉調味既可。
希望我的回答能幫到你！
⑨ 羊肉和山葯橘子皮枸杞能一起燉嗎
羊肉溫補氣血健脾暖身去風寒通乳養肝明目山葯健脾枸杞滋陰補肝腎橘皮理氣，這些可以一起燉
⑩ 羊肉能和山葯一起煮湯嗎可以放一點枸杞或洋參嗎
沒有問題的。另外吃羊肉需注意：
羊肉與豆醬相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與乳酪相剋：二者功能相反，不宜同食。
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉*西瓜——傷元氣
羊肉：不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹
羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。
雀肉：不宜與羊肉同食
紅豆：不宜與羊肉同食
羊肉與醋相剋：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
羊肉;不宜與柚柑同食
羊肉與蕎麥熱寒相反不宜同食
羊肉與栗子相剋：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉與竹筍相剋：同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋：同食影響營養成份吸收。
茶與羊肉相剋：容易發生便秘
羊肝與紅豆相剋：同食會引起中毒。
羊肝與竹筍相剋：同食會引起中毒。