1. 豬肚蓮子湯還可以加些什麼材料
豬肚蓮子湯還可以加些干貝、黨參等材料。做法如下所示。
主料：豬肚1000g，蓮子20g，干貝20g。
調料：食鹽適量，黨參適量。
做法
1.准備豬肚、白蓮、干貝、枸杞和黨參。
2.砂鍋水燒熱，把蓮子塞到豬肚裡後放到鍋里燉。
3.加入干貝、枸杞和黨參。
4.中間要不時翻動，這樣才煮得透。
5.最後加放鹽調味即可出鍋。
2. 豬肚和蓮子可以煲湯嗎
豬肚和蓮子可以煲湯。
蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。因此豬肚和蓮子是可以一起煲湯的，此湯有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用。
豬肚和蓮子煲湯的做法
原料：豬肚1個、蓮子50g、鹽適量、姜適量、蔥適量、米酒適量
做法：
1、提前准備好食材。
2、豬肚用麵粉抓打後清洗，反復三次。
3、冷水下鍋煮開5分鍾，撈出，去雜質，漂凈。
4、把豬肚切成條。燒鍋，加清水，放入切成條的豬肚。
5、鍋中放入洗凈的蓮子，鍋中加蔥，姜，米酒。
6、大火煮開10分鍾，小火燉100--120分鍾，致湯奶白色。
7、加適量鹽盛出即可享用。
蓮子豬肚湯的烹飪技巧
1、蓮子皮非常薄，剝除很費時間，可疑將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
2、豬肚兩面都要洗，水要一次性加足。
3、蓮子的芯可以不用去掉。
4、將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋里，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。
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3. 養胃豬肚湯對胃好嗎，裡面要放蓮子和枸杞嗎
現代生活，很多人的胃都不是很舒服，當然保持好一個好的胃並不容易，一個好的胃的保持首先當然要靠個人的自律，培養一個好的飲食習慣是最基本的要求。同時適當食用一些對我們胃好，能夠滋養我們胃粘膜的食物也是必不可少的。我們講究食療，養胃的湯，我們可以選擇豬肚蓮子枸杞湯，豬肚是可以補虛損，健脾胃，用來煲湯，湯白如牛奶，非常滋養，再加上蓮子、枸杞，就有了一道美味的湯。
喝一些豬肚湯的確可以養胃，這道蓮子枸杞豬肚湯不僅可以起到養胃的作用，其對我們的身體健康是有全方面的好處的。豬肚中含有多種微量元素包括鈣，鉀，鈉，鐵等，同時豬肚中的維生素A和維生素E都含量豐富，豬肚還是典型高蛋白質的肉類所以適當食用豬肚能夠起到補虛缺，增強體質的作用，非常適合氣血虛損，但是養胃最好的還是要健康飲食，一日三餐要准時吃，作息正常，不要吃一些辛辣的食物刺激腸胃。我們可以多從日常生活中多加註意，我們多加註意，還有一點就是不要吃那些太過油膩的東西，有胃病的人還要戒煙戒酒，這兩樣都是不利於養胃的東西，戒煙戒酒都有利我們胃的好好恢復。
4. 有人說豬肚能養胃，啥做法最養胃呢
我覺得做豬肚冬瓜湯，豬肚排骨湯，豬肚紫菜湯和豬肚韭菜湯是最養胃的。因為這些做法的好處是非常多的，對人的胃是非常好的，而且還可以增加人的抵抗力，也可以增加人的免疫力，所以有很多人都會這樣做的
5. 紅棗蓮子豬肚湯的做法
先將豬肚用食鹽，麵粉揉搓，腌2~3分鍾，然後洗凈，下鍋放生薑，食鹽，料酒，焯水，然後再用清水洗凈，這樣無異味，再將豬肚切成條狀，開火將鍋燒熱，倒入食用油，油溫5成熱放入生薑爆香，再加入豬肚炒，出香味後加入熱水煮3~5分鍾，撇去浮沫，出鍋裝入瓷煲內，加入紅棗，蓮子，轉小火慢煲120~150分鍾，食用前加少許食鹽，調好味即可。