① 在煮熟藜麥中放入枸杞有什麼功效
可調節機體免疫功能
② 三色藜麥粥的做法
就是我們早上最營養的東西，再加個雞蛋和牛奶就更好了。
③ 藜麥的做法藜麥最好吃的做法
④ 藜麥怎麼煮粥好吃
藜麥怎麼煮？
1、洗的要點：將藜麥至於碗中，加清水，用手搓洗幾遍即可；若時間充裕，也可採用浸泡法，將藜麥在清水中浸泡1小時，直至外層的水溶性皂角苷溶解掉。
2、煮的要點：藜麥可作為主食——單獨或者混合其他穀物製作飯、粥等。在開水中煮沸約15分鍾左右，籽粒變半透明後即可食用，此時口感有咬頭略有彈性。如希望藜麥松軟，需延長時間至20分鍾。
3、蒸的要點：需要提前浸泡幾個小時，藜麥香米是復合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水分才容易變軟。
4、燜的要點：火力不宜太高，水量要稍微多些。
5、搭配菜的要點：一般先煮熟或者煮軟藜麥，瀝干水份後再搭配菜使用。或者將藜麥用小火炒熟炒香後配菜。藜麥也可用於入湯——其籽粒有清香味道，很適宜與其他材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味。
藜麥烹飪要點：
如想藜麥顏色更靚麗，可以用各種顏色的蔬菜汁著色，色香味更佳。
如想讓藜麥香米的香味更濃，可在入鍋把藜麥放在乾燥的煎鍋里烘烤幾分鍾，也可用少許食用油小火翻炒，烘烤和翻炒的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免焦糊。
將藜麥浸泡幾小時後再烹飪，營養活性更高，還可減少烹飪時間。
⑤ 哪些人不適合吃藜麥
最近幾年，在粗糧界里出現了一名「新星」——藜麥，它還被人們稱之為「超級穀物」、「營養黃金」，評價非常高。那它到底有哪些神奇之處呢？
在吃飯上，大家可以跟大米一起做，無需浸泡淘了之後，直接放到電飯鍋、電高壓鍋里蒸熟即可。對於吃飯比較在意口味的人群，對於這種粗糧大家也是不用過於擔心的。
藜麥的口感跟堅果差不多，還有一絲絲的甜味，吃起來香甜，作為部分主食來吃，是非常好的選擇。
在冬天喜歡喝粥的人，也不要忘了藜麥，藜麥同樣可以作為吃粥的原料，大家在此基礎上，還可以放入燕麥、黑米、黑豆等成分，用來調節味道的還可以放入桂圓、紅棗，都很美味哦。
⑥ 藜麥不能和什麼一起吃
一、藜麥不能和什麼一起吃
藜麥這種糧食，屬於中性食物，不寒不燥。在使用方法方面，既能作為主食單獨食用，又能與各種食材一起搭配，無論是其他種類的粗糧、蔬菜、水果，堅果，或是肉類，都能與之「融洽」，在食物安全方面不會構成相剋或沖突，營養齊全，食療功效佳，而且口感良好。
二、藜麥的吃法
1、藜麥易熟口感好，可以和任何食材搭配。單獨食用。煮粥時，在滾水中煮沸約15分鍾左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋里烘烤幾分鍾，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是復合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。例如：五彩藜麥飯、清炒藜麥、藜麥八寶飯。
2、混合其他穀物一起食用，例如：藜麥小米粥、藜麥大米粥、藜麥大米燜飯、白面藜麥餅。
3、搭配其它食材製作特色菜餚，一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪，例如：海參澆藜麥、藜麥扒鮑魚、藜麥水果沙拉，也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用，營養更高。
4、煮湯，藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥鮑魚湯、藜麥菠菜番茄湯。
5、飲品，藜麥打米糊或者漿後配製的飲品非常可口，例如：藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品，或者做成藜麥豆漿等。
6、藜麥茶，將藜麥炒熟成金黃色出來香味，杯子里放幾勺用開水沖飲，每日飲用強身健體。
三、藜麥大米飯的做法
1、平常食用的大米和藜麥。
2、將大米和藜麥放入電飯鍋，大米和藜麥的比例是3：1.
3、用清水沖洗3次左右。因為藜麥的表面有一層皂苷味道發苦。
4、清洗完成後，放入和平時蒸大米一樣多少的水，准備燒飯。
5、香噴噴的藜麥大米飯就做好了。
⑦ 藜麥怎麼蒸熟
一、藜麥怎麼做、藜麥怎麼煮、藜麥要煮多久
藜麥是食療和養生的佳品，又被稱作三高人群的最理想食物，長期食用效果顯著。並且藜麥易熟口感好，可以和任何食材搭配。
藜麥的正確吃法：
1.可蒸食：單獨使用天藜藜麥進行燜飯。燜的時間約為10-15分鍾左右，令其膨脹、變透明後即可使用。
2.可煮粥：有機原糧藜麥可混合其他五穀雜糧一起食用，蒸煮時間與五穀雜糧時間相同。
3.可煮湯：藜麥有清香味道，很適宜與其他材料做湯類。
4.可做飲品：將天藜藜麥炒成金黃色出來香味，杯子里放一勺用開水沖飲，每日一杯強身健體。
5.可做配菜：藜麥還可以搭配其他食材製作特色菜餚。例如:藜麥海參、天藜藜麥水果沙拉，比較適合愛美減肥女性。
蒸制藜麥飯時，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是復合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。例如:五彩藜麥飯、清炒藜麥、藜麥八寶飯。
藜麥八寶飯的做法：以葡萄乾、枸杞、巴旦木、紅棗、蓮子等和藜麥做成的藜麥八寶飯，營養豐富，口感香甜。是特色營養粥。
1.准備一個小碗碗底均勻的刷一層食用油，用枸杞在碗底反著擺出圖案或者字。枸杞表面均勻的鋪一層蒸熟的藜麥飯，用手把表面壓平整。
2.藜麥飯上均勻的鋪上紅棗、桂圓肉和柿餅丁。上面再均勻的鋪一層蒸熟的藜麥飯，用手把表面壓平整。蓮子分散擺在藜麥飯的邊緣圍成圈，圈的中心放入核桃和巴旦木。上面再均勻的鋪一層蒸熟的藜麥飯，用手把表面壓平整。
3葡萄乾分散擺在藜麥飯的邊緣圍成圈，圈的中心放入枸杞。鍋內放水支好蒸架，把裝有藜麥飯的碗放支架上。碗的上面倒扣一個空盤子。蓋好鍋蓋蒸制15分鍾。把碗取出，倒扣在盤子里。
煮粥時，在滾水中煮沸約15分鍾左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋里烘烤幾分鍾，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。市場上藜麥產品很多，同時存在很多陳貨，要學會分辨藜麥的品質。要說質量當然是意康德，是天然雪山水灌溉，無污染的有機食品！並且是經過人工精選，不銷售陳糧，每天食用50g就能提供人體所需的營養價值，性價比很高。大家可以根據自身實際情況選擇購買。
二、藜麥怎麼吃減肥最有營養、多少錢一斤
藜麥是富含豐富營養的食物，因為其蛋白質含量與牛肉相當，而且富含植物纖維，所以對於減肥有很好的幫助，想要吃藜麥減肥可以選擇少油少爆炒的加熱方法，以免破壞其中的營養成分。
藜麥田園食蔬。准備食材：藜麥100g、草菇60g、玉米筍50g、豌豆30g、聖女果4個、水果玉米粒50g、紫甘藍50g、生菜50g、鮮百合50g（均可食）。做法：藜麥煮熟、待涼備用；所有生食洗凈、切配、焯水、過涼；生菜紫甘藍洗凈切絲即可：混合所有食材，擺盤;加沙拉醬將食材攪拌均勻。其實，對於沙拉主要看自己的喜好，不一定完全照搬，蔬菜能量一般都很低。
藜麥多少錢一斤？這個要看藜麥的品質了，就像一樣的蘋果，不同的品種，不同的質量檔次價格肯定是不一樣的，當然產量也是至關重要的。
藜麥主要分為三個檔次：
1、進口藜麥：市場估價80——100/斤從南美洲進口，如果保證進口，那品質肯定有保證，但考慮運輸成本，是價格肯定虛高。
2、國內優質藜麥：市場估價40——50/斤主要產自山西靜樂，公司品牌化經營的藜麥品質還是有保證的。
3、國內劣質藜麥：市場估價15——20/斤這個檔位的藜麥營養價值就大打折扣了，藜麥的營養主要在子葉里，低價藜麥子葉會有磨損，而且皂角苷去的不幹凈。