① 蘿卜絲湯圓餡怎麼做
80g肉末200g白蘿卜200g糯米粉
配料適量油適量鹽適量蒜適量蔥適量香菜製作步驟
1用溫水把糯米粉和成不沾手的粉團；
2把大粉團分成一個個小劑子，然後搓圓備用；
3白蘿卜去皮切成絲備用；
4熱油鍋，下蒜蓉和肉末炒香；
5倒入白蘿卜絲一起翻炒；
6加入適量的水煮開成肉末蘿卜湯；
7把備好的湯圓下鍋，煮至浮起即熟；
8加入鹽調味，上鍋前撒入大把的蔥花或香菜即可！
150g紅蘿卜250g水磨糯米粉
配料適量水適量紅豆餡適量紅糖製作步驟
1.紅蘿卜洗干凈切成小塊備用
2.用料理機將紅蘿卜打成汁
3.將紅蘿卜汁到進水磨糯米粉里拌勻
4.加入適量清水揉成面團
5.將面團和紅豆餡分開成相同等分的小圓子
6.取一面團揉圓,中間用拇指往下按,將豆沙餡放進去揉成圓形
7.取一個碟子,上面撒上一些粉,將湯圓放在上面
8.鍋里煮水,水開後將湯圓倒進去
1.將糯米與大米混合，浸1一2天，用磨磨細放入布袋內懸空吊漿，製成麵粉。
2.在鍋中倒入油少許，油七成熟時下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、薑末，入味後起鍋裝盤。
3.熟肉末晾涼後，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花、蘿卜絲，拌勻後放冰箱里冷凍，切成小塊為餡心。
4.將麵粉加入適量冰水的揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。
5.將湯圓下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。
6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。
材料 瘦肉 250g 胡蘿卜 1根 香菇 6朵 粉干 大白菜 冬筍
做法
1. 肉餡和胡蘿卜、香菇、冬筍打成末，加鹽、味極鮮、味精、料酒攪拌。留點香菇切片，粉干煮爛。
2. 直接從市場買回的湯圓粉，然後肉餡包裡面。搓成小圓子。就這么簡單！
3. 下油爆想蒜苗，炒白菜和香菇。白菜軟後加水，放粉干直至水開。然後下咸湯圓煮熟加鹽和味精就可以來吃了！
② 黑芝麻湯圓跟蘿卜一一起吃嗎
先看下蘿卜都有哪些禁忌。蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是其富含的酶，能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
其禁忌：不能同胡蘿卜+辣椒+醋一起吃。
最好和：肉或芝麻或鹽一起吃，這樣可以防止上火，促進維生素C吸收。
2.黑芝麻是中性的，和蘿卜無沖突。
可放心吃。
③ 紅蘿卜湯圓怎麼做好吃
前言
寶寶說要吃湯圓,市面買的都用那個色素紅弄成紅紅的,吃多影響健康.之前在好豆網有看到大家用紫薯,南瓜之類做的湯圓.我也心血來潮,家裡剛好有個紅蘿卜,於是就想用紅蘿卜來做湯圓也應該不錯.加上潮汕過年特有的姜薯(山葯的一種),美味可口的甜品就誕生了.
材料
主料：糯米粉250g；
輔料：紅蘿卜適量、姜薯適量、白糖適量
紅蘿卜湯圓
1
紅蘿卜蒸熟,和著糯米粉揉成面團.
2
做成小圓子,寶寶也會幫忙做哦.
3
做好了的小圓子
4
這是姜薯,去皮後的樣子
5
用特有的工具抽成薄片,煮起來就會捲起來的.
6
鍋里下水燒開後,放下湯圓煮至湯圓浮上水面.就可以倒入姜薯薄片同時加入白糖,馬上蓋上蓋,等沸騰起來就可以關火.
小貼士
下姜薯的時候,一定要同時下白糖,沸騰起來,要馬上關火.再煮的話,姜薯就會爛了,不好吃.沒有脆感!
④ 在家做湯圓怎麼做簡單
湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜、芒果、蜂蜜、澱粉。
准備：將火龍果、菠蘿蜜、芒果切丁，草莓對半切開就可。
做法
1、水沸騰後加入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋。
2、將一勺澱粉用清水調開，倒入後用勺子攪拌，再次煮開即可關火，加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。
3、等鍋內的湯稍涼時，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感就沒那麼的新鮮了
糯米粉......適量胡蘿卜......一小塊菠菜葉......少許各種水果......少許白糖......少許
做法
1.這道小湯圓做起來新鮮感十足，先將糯米粉分成三份，我們要做成三種顏色~
2.胡蘿卜，菠菜，分別可以做出兩種顏色的湯圓，紅色，綠色，少放一些胡蘿卜汁，即成了粉色湯圓~ 胡蘿卜，菠菜需要炸汁，然後與糯米粉混合，和成兩色面團。
在和面團的時候，為了增加口感，可以在面團中加入適量的白糖或是桂花，以增加香甜味，以免湯圓的味道太過平淡~
湯圓不必做的太多，一個碗里有幾顆點綴一下口感就可以了~ 像我這碗是為了拍照，這一碗里大概放了兩三個人的量~
3.三色面團和好後，然後用手搓成大小一致的湯圓，因為我們做的湯圓沒有餡，所以最好搓的小一點。你也可以根據自己的喜好加入各種餡料，比如玫瑰餡等等..
4.湯鍋中注入適量清水，燒開後放入彩色湯圓，待湯圓全部漂到水面上就是熟了。
5.准備一碗蜂蜜水，或是桂花水，放入彩色湯圓，再撒上混合水果丁，放入冰箱冷藏，冰鎮後就可以吃了~ 也可以在煮湯圓的湯中用水澱粉勾芡，再加入水果丁
1准備一袋小湯圓 當然選擇大湯圓也可以滴
2枸杞適量、蘋果切成小塊
3將鍋內放水燒開，下入小湯圓，適量就可，一次不要吃太多，不利消化。
4待湯圓煮開後依次放入枸杞、蘋果丁，湯圓全部浮起後都幾分鍾就行。
5關火後放入阿膠粉攪拌均勻即可食用
⑤ 蘿卜湯圓的做法，蘿卜湯圓怎麼做好吃，蘿卜湯圓
蘿卜絲湯圓的做法
先煮粥，備用。
用溫水把糯米粉和成不沾手的粉團；把大粉團分成一個個小劑子，然後搓圓備用
白蘿卜去皮切成絲備用；熱油鍋，下蒜蓉和肉末炒香；倒入白蘿卜絲一起翻炒；加入適量的水煮開成肉末蘿卜湯；
把備好的湯圓下鍋，煮至浮起即熟；加入鹽調味，上鍋前撒入大把的蔥花或香菜即可！
蘿卜湯圓是法國總統奧朗德首次訪華，在滬上一家五星級賓館享用的一道菜餚。據悉，製作這道點心首先要將蘿卜絲與紅燒肉一起燉煮，隨後再把紅燒肉剔除，將充分吸入肉汁的蘿卜絲包入湯團內。最後在入盆擺放時，還會配上一朵糖塑的上海市市花白玉蘭作為裝飾。
⑥ 胡蘿卜湯圓怎麼做
材料
主料：糯米粉250g；
輔料：紅蘿卜適量、姜薯適量、白糖適量
1紅蘿卜蒸熟,和著糯米粉揉成面團.
2做成小圓子,寶寶也會幫忙做哦.
3做好了的小圓子
4這是姜薯,去皮後的樣子
5用特有的工具抽成薄片,煮起來就會捲起來的.
6鍋里下水燒開後,放下湯圓煮至湯圓浮上水面.就可以倒入姜薯薄片同時加入白糖,馬上蓋上蓋,等沸騰起來就可以關火.
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
⑦ 蘿卜湯圓怎麼做好吃，蘿卜湯圓的吃法
食材
食譜熱量：12.5(大卡)
主料
糯米粉250克
紅蘿卜湯圓的做法
紅蘿卜蒸熟,和著糯米粉揉成面團
做成小圓子
做好了的小圓子
這是姜薯,去皮後的樣子
用特有的工具抽成薄片,煮起來就會捲起來的
鍋里下水燒開後,放下湯圓煮至湯圓浮上水面.就可以倒入姜薯薄片同時加入白糖,馬上蓋上蓋,等沸騰起來就可以關火
⑧ 湯圓怎麼弄
材料
糯米粉，花生，蜂蜜。
做法
1.將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。
2.取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開後放鍋內煮至浮起（約5分鍾）。
3.將煮好的面團取出與剩餘的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的面團。
4.將面團分成若干小份，壓成麵皮狀，包入餡料。
5.將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重復三次，煮至湯圓浮起即可。
⑨ 蘿卜湯圓怎麼做
蘿卜湯圓
用料
白蘿卜 1隻
肉糜 500克
鮮醬油 少許
鹽 糯米粉
味精 熱粥
蘿卜絲湯圓的做法
先煮粥，備用。
將蘿卜洗凈，切絲，少許鹽腌一下擠去水份（這里說明下，水擠幹些，否則湯圓會爛）
肉糜加蔥、味精、鹽調味，靜置下
熱鍋冷油，倒入去水的蘿卜絲，炒下，加入鮮醬油，炒至軟裝盆，等其冷卻（必須冷了，否則和肉糜伴起來結塊，不容易包）
將冷卻的蘿卜絲和肉糜伴均勻，放一會兒
攪拌糯米粉，建議用粥代替熱水，效果更佳，再包入蘿卜絲，完工