A. 花旗參燉豬心有什麼功效
1、花旗參燉豬心中,豬心為豬的心臟,是補益食品。
常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之葯應用,效果明顯。
據現代營養學分析證明,豬心是一種營養十分豐富的食品。
它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養,增強心肌收縮 力有很大的作用。
2、花旗參燉豬心中西洋參的功效更多,分別包括:增強中樞神經系統功能、保護心血管系統、提高免疫力、促進血液活力、治療糖尿病、補肺降火、養胃生津。
根據自身的情況食用西洋參,不僅有益身心健康,延年益壽,還可以預防很多疾病。
(1)紅棗枸杞花旗參可以煲豬心嗎擴展閱讀:
花旗參服用禁忌:
1、禁忌喝茶:
因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日後才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
2、禁忌24小時內食用蘿卜:
西洋參為補氣(溫補元氣),白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營養的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相g的,容易起過敏反應甚至中毒,而且從中醫的葯理上來說,白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相g,有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情,比如感冒或者發水泡的時候。
參考資料來源:網路-豬心
參考資料來源:網路-花旗參
B. 豬心豬肚燉西洋參和紅棗可以嗎
你好朋友個人認為用豬心和豬肚燉西洋參和紅棗是可以的。
豬肚和豬心富含動物蛋白,西洋參的營養價值是很高的,紅棗起到補血的作用。
燉出來的湯的營養價值是非常高的,更有利於人體的吸收,謝謝。
C. 洋參豬心湯的做法與功效
一,西洋參豬心湯的食材:
豬心1個,西洋參5g,枸杞10g ,鹽,水
二,西洋參豬心湯的做法步驟:
1.薑片3片,處得好的豬心一個(是豬肉檔處理好的)
2.西洋參,也就是常說的花旗參。
3.豬心用熱水焯過,去血水。
4.高壓鍋冷水,薑片,豬心壓20分鍾。
5.高壓鍋自然消氣,撈出豬心切片。
6.切片的豬心加上西洋參枸杞子倒回鍋內,再煮至水開關電,蓋上蓋子燜20分鍾調味即可。
D. 豬肝和洋參加紅棗枸杞一起煲湯
西洋參不僅可以和枸杞子一起泡水喝,而且兩者一起泡水喝還有一定的功效,對於口乾舌躁、手腳心發熱、臉色潮紅,四肢乏力、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、愛出汗有一定的調理作用。西洋參屬於良葯,能夠補氣養陰,而枸杞子可以滋補肝腎。喝西洋參枸杞水能夠預防脫發,有抗心律失常,抗心肌氧化,消除疲勞等功效,能增強人體免疫力,提高抗病能力
1、養肝燉湯食譜:雙花豬肝湯
材料:密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、乾薑10克、食鹽10克。
做法:豬肝洗凈切片,放入冷水加熱,水沸後1分鍾後撈出,放入湯鍋里,加3升水,放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、乾薑,先大火煮開後,轉小火煮60分鍾,加鹽調味即成。適合3人食用。
功效:清肝明目,養肝解郁。豬肝是養肝明目、疏解肝鬱之佳品;密蒙花是清熱養肝、明目退翳之優品;菊花是散風清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補肝陰、益精明目,諸品協同可達到清除肝火、明亮雙眸之效。
2、養肝燉湯食譜:番茄墨魚湯
材料:番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
做法:把番茄洗凈,切薄片;鮮墨魚洗凈,去黑色筋膜,切4厘米見方的塊;姜切片,蔥切段。把墨魚和番茄放入盆內待用,炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,注入清水600毫升,燒沸,下入蕃茄、墨魚、鹽,用文火煮25分鍾即成。
功效:滋陰潤燥,補中和血,寬腸通便。用於急性黃疸型肝炎患者。
3、養肝燉湯食譜:豬肝豆腐湯
材料:豬肝、豆腐各200克,豬瘦肉100克,生薑2片,香菜10棵,薑汁、植物油、食鹽各適量。
做法:把豆腐洗凈切小塊,豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗凈,加薑汁及食鹽腌10分鍾,放進沸水中焯至將熟撈起。鍋內下少許植物油爆生薑,加入適量水燒沸,下豆腐塊,煮沸約5分鍾,下豬肝片、豬瘦肉片,再煮沸,放入香菜,下食鹽調味即可。
功效:豬肝豆腐湯養肝明目,疏風透表。適用於肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口乾咽燥等。
4、養肝燉湯食譜:鮮白茅根豬肝湯
材料:鮮白茅根100克、豬肝150克、生薑3片。
做法:1.鮮白茅根浸泡,洗凈;豬肝漂洗凈,切為薄片,用生粉、生油、生抽各1小湯匙拌腌均勻片刻。
2.在瓦煲內加入清水2000毫升(約8碗量)和鮮白茅根,武火煮沸後,改為文火煲約20分鍾,棄鮮白茅根,並把葯液放入鐵鍋內,下薑片。
3.再滾沸後下豬肝,滾至剛熟,調入適量食鹽、少許油便可。
功效:鮮白茅根豬肝湯鮮美清香可口,有清熱、養肝、疏泄之功,且男女老少皆宜。
5、養肝燉湯食譜:紅棗枸杞牛筋湯
原料:紅棗4個,枸杞100g,牛筋150g。
做法:將牛筋煮熟切片備用。砂鍋中放人雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鍾。湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可。
功效:補肝腎,強筋骨。
6、養肝燉湯食譜:阿膠紅棗烏雞湯
材料:阿膠、紅棗、烏雞、蔥姜、黨參、枸杞、鹽。
做法:烏雞切塊,姜切片備用;鍋里水燒開,烏雞塊入鍋汆燙撈出,放入到瓦罐中,加入黨參、紅棗、清水;鍋里加油,下入蔥姜炒香,也加入到瓦罐中一起燉制1個半小時;最後加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鍾。調入鹽即可。
功效:養肝、益氣、補血、滋陰。適合經期補血養腎;熬夜養肝血;經常開車要好養肝血;打牌、電腦族用眼時間長養肝血;氣血不足臉色不夠紅潤等人群。
7、養肝燉湯食譜:豬肝枸杞子湯
用料:豬肝100克,枸杞子50克。
製法:豬肝與枸杞子共煮熟,調味即可。
功用:能補肝、養血、明目。
8、田七木耳湯
材料:田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。
做法:田七苗清洗干凈,黑木耳提前水發好,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油,炒香薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯,沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮,水開後煮1--2分鍾。最後下入田七苗,待田七苗變色即關火,淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的,可以點上一點醋。
功效:田七苗清熱解毒,養肝清脂,還活血化瘀,促進血液循環和新陳代謝,是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯,有養肝護肝的功效。
9、百合綠豆湯
材料:干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。
做法:綠豆及干百合去掉雜質後洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中,加水煮30分鍾;加少量冰糖調味後即可飲用。
功效:中醫認為,綠豆養肝,可以排毒去火,另外綠豆還含有豐富的營養素,有降血脂、降低膽固醇、增進食慾等作用,而百合是白色潤肺,二者一起來煮,清熱解毒效果會更好。
10、木瓜排骨湯
材料:排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。
做法:木瓜削皮,去籽,切大塊;鍋中放入姜絲、料酒,放入排骨,水開後撇去浮沫,煮3分鍾撈出排骨,用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鍾,加少許鹽調味即可。
功效:木瓜,有「百益水果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱,性溫、味酸,入肝、脾經,最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯,還有美容護膚養顏的功效
E. 花旗參燉豬心的做法,花旗參燉豬心怎麼做好吃
食材
主料
豬心
1個
蜜棗
1個
輔料
鹽
適量
花旗參
適量
步驟
1.將豬心清洗干凈,切片。
2.將花旗參浸泡一會,清洗干凈,備用。
3.將清洗干凈的豬心放入電燉盅里。
4.加入花旗參和蜜棗。
5.蓋上蓋子,設定時間為3小時。
6.3小時後,美味滋補的花旗參燉豬心湯就做好了,這湯是為學習繁重的孩子准備的,常喝具有抗疲勞作用。
小貼士
豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。同時,它的安神定驚、養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果。但高膽固醇血症者忌食。
F. 豬心連子紅棗枸杞可以一起煲嗎
你好
當然可以一起燉的啊!
做法:
1.豬心洗凈,切片,大棗、枸杞子分別洗凈2.大棗、枸杞子、豬肝片一起放入鍋內,加入適量清水煮,再加入調料即成.
G. 花旗參燉豬心湯的做法
【花旗參燉豬心的做法】
主料:豬心 1/3個。
輔料:花旗參 12片、枸杞 8粒、野生黃葛粉 半匙(生粉)、
料酒 數滴、白鬍椒粉 適量、食鹽 適量、小黃姜 1片、蔥 適量、香菜 適量。
步 驟
將豬心洗凈切片,撒入食鹽、料酒和野生黃葛粉(可用生粉代替)腌制5分鍾。
准備好其他食材。
將食材放進燉中,倒入開水(豬心是用粉腌制過的,如果不用開水的話,很容易稀釋在湯里邊,很難達到細嫩爽口的口感),高壓鍋內注入適量(同比燉盅1/4高)清水,上鍋蓋,大火燒至上汽,然後燉10分鍾即可關火。
待冷卻後開蓋取出,撒入白鬍椒粉和蔥香菜點綴提味。
用粉腌制過的肉是鮮滑爽口的,喝湯吃肉兩不誤。
小竅門
燉內臟類的湯,要用生粉/黃葛粉和料酒腌制,為提升口感,注入開水迅速將肉質的鮮美滑嫩鎖在粉內;
根據個人喜好是否添加白鬍椒粉。
【花旗參燉豬心的做法】
食材用料:豬心 半個、花旗參 10克、鹽 適量、清水 適量。
步驟:
准備好所有的材料;
鍋中倒入適量清水燒開後放入豬心焯水撈出瀝干水分;
焯水後的豬心洗凈後瀝干水分備用,花旗參洗凈後用水浸泡半小時以上;
把豬心放入燉盅里;
再把花旗參連同浸泡的水一起倒入,再加入適量的清水,沒過食材即可;
蓋上蓋子放入燉鍋中,按「慢燉」鍵,2:30分鍾;
時間到,加入適量鹽調味即可。
H. 紅棗枸杞豬心湯的功效
豬心燉紅棗枸杞是一款很好的養生湯,營養價值很高可以帶來很大的補益。紅棗中含有脂肪糖類,有機酸蛋白質,維生素A和C,微量鈣等多種成分,紅棗具有提高免疫能力,消除疲勞,抑制癌細胞,養血安神等功效。豬心含有豐富的蛋白質,脂肪,鈣,磷鐵,核黃素,維生素B1,維生素B2等,能夠加強心肌營養,增強心肌的收縮能力,有安神定驚,養心補血的功效。
I. 洋參燉豬心怎麼做
花旗參燉豬心
主料
豬心半個 花旗參10g 清水適量 鹽適量
花旗參燉豬心的做法步驟
1.准備好所有的材料
2.鍋中倒入適量清水燒開後放入豬心焯水撈出瀝干水分
3.焯水後的豬心洗凈後瀝干水分備用,花旗參洗凈後用水浸泡半小時以上
4.把豬心放入燉盅里
5.再把花旗參連同浸泡的水一起倒入,再加入適量的清水,沒過食材即可
6.放入燉鍋中,按「慢燉」鍵2:30分鍾
7.時間到,加入適量鹽調味即可