⑴ 枸杞葉子怎麼吃法
枸杞是一種中葯材,現代葯理學研究證實枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入葯、嚼服、泡酒。
枸杞葉子就是枸杞植物的葉子,枸杞葉子是不能夠直接採集來就能食用的,應清洗涼曬後才可食用
枸杞葉豬肝湯
用料
主料
豬肝300克
輔料
澱粉
10克
調料
食鹽
1小匙
醬油
2小匙
姜
適量
料酒
1小匙
枸杞葉
300克
枸杞子
15克
植物油
2小匙
枸杞葉豬肝湯的做法
1.買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下，然後放在清水裡浸泡30分鍾左右
2.浸泡好的豬肝切成簿片
3.切好的豬肝片加上10克澱粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鍾
4.整株的枸杞葉先用水沖洗一下，再放清水裡浸泡10分鍾以上，再用水沖洗一遍，摘下葉子備用
5.鍋內放適量的水、薑片、植物油，燒開，把枸杞子入進去
6.水沸騰後，加入枸杞葉
7.放入枸杞葉後，煮沸騰
8.加入腌制好的豬肝
9.再煮沸騰1分鍾左右，加入食鹽，關火即可
烹飪技巧
掌握4個要點，就可以滾出好喝的豬肝靚湯：
1、食材要新鮮：新鮮豬肝豬肝呈褐色或粉紅色，表面光潔潤滑，紫色都不錯，手摸堅實無黏液，略有彈性，聞無異味。不新鮮的豬肝呈現灰褐色或青綠發黑，無光澤、無彈懷，切面呈暗黑色。
2、要切得簿：豬肝切得簿點，這樣比較容易煮熟，又可以保持滑嫩的感覺。
3、要用水泡：肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以應把豬肝清洗干凈，然後放在水中浸泡30分鍾，如果用淘米水泡就更好了。
4、要現切現做：新鮮的豬肝切開後放置時間一長膽汁會流出，會損失養分，所以豬肝切片後應迅速使用調料和濕澱粉拌勻，並盡早下鍋。
營養功效
豬肝營養：
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
注意：患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。
枸杞葉：
1、味甘、苦、性涼。
2、入肝、脾、腎經。具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效.
3、主治虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
枸杞葉炒雞蛋
用料
主料
枸杞葉(梗)150克
雞蛋2個
輔料
紅椒
1/2個
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
澱粉
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
白糖
適量
枸杞葉炒雞蛋的做法
枸杞葉帶苦味。買它時，聽到人不停地誇贊它的好，它的好就來自它的苦滋味，苦能清火明目，苦能解毒涼血，老祖宗都說「良葯苦口」嘛！遇到如此心誠的粉絲，可是枸杞葉前世修來的福。
枸杞葉姿質平平，不像它的果實枸杞子，易給人驚艷之感。它的苦味有點特別，是甘苦的苦，嚼在嘴裡，慢慢地，會嚼出一絲絲輕淡的甜味來。
專家建議苦菜生吃為佳，枸杞葉我卻以為是炒熟後好吃，涼拌的枸杞葉再怎麼調味，總覺得寡然，硬硬的、欠缺點什麼，可與雞蛋同煎後，它會即刻散發出一種柔軟的食香，那份明媚猶如開在盤中央的迎春花，讓人過目不忘。
理枸杞葉時，取頂部嫩尖涼拌食用，但是底端梗莖也沒必要丟棄，江西人把這部分留下來炒雞蛋。這樣子，一把枸杞葉，做出兩道菜，經濟實惠。
1.枸杞梗洗凈放入沸水中焯燙1-2分鍾（沸水中加1勺鹽與1勺食用油），撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁
2.雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味
3.油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當蛋液周邊結塊時，立馬鏟動翻邊（會顛鍋最好）
4.枸杞蛋兩面成熟即可關火
魚頭枸杞葉湯
用料
主料
枸杞葉250g
調料
食鹽
適量
姜
2片
調和油
適量
魚頭枸杞葉湯的做法
1.枸杞葉洗凈，瀝干水；
2.魚頭對半切成，放薑片和鹽腌15分鍾以上；
3.把魚頭下鍋煎香兩面，然後注入適量水煮開；
4.魚熟後即可以放入枸杞葉煮約1分鍾，然後加鹽調味即可！
枸杞葉排骨湯
用料
主料
豬大排200g
調料
花生油
1小勺
食鹽
2小勺
枸杞葉
150g
水
適量
枸杞葉排骨湯的做法
1.排骨砍小塊用熱水焯去血備用，蔥白二條，枸杞葉擇選洗凈瀝水備用；
2.取枸杞子10克；（優質精裝瓶的，不需清洗）
3.排骨與冷不一起下鍋煮；
4.排骨湯煮開後，用湯匙去掉浮在上面的雜質，蔥白折斷，掉下湯中煮出味來；
5.待蔥白煮軟出味後，倒下枸杞小煮2分鍾；
6.枸杞煮軟後，倒下枸杞葉用筷子快速攪動，下鹽調味攪均即可出鍋。（枸杞葉不能久煮灼熟即可）
⑵ 生吃枸杞葉有沒有補腎作用
有，生吃枸杞子有補腎延年益壽之功效，長期服用祝你健康
⑶ 枸杞葉可以生吃嗎 枸杞葉的功效與作用
枸杞葉亦是蔬菜，亦是葯材，作為蔬菜，枸杞葉多數用來滾湯，像枸杞豬肝湯、鹹蛋枸杞湯等，枸杞粥也是不錯的吃法。
枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
此外，枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。
⑷ 枸杞芽摘了直接曬干,還是用開水燙
枸杞葉的功效
枸杞葉又叫甜菜。甜菜一般是華北地區用來煉制白糖的原材料之一。但是，大家知不知道枸杞葉也是可以生吃的呢。此外，枸杞葉還有很好的功效，讓我們一起來看看吧。
1、枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。
2、枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。
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枸杞葉的做法
一樣食物的做法如何，決定這樣食物會不會吸引人，能吸引多少人。對於枸杞葉這種不太好處理，大家不太接受的東西，怎麼化腐朽為神奇呢？讓我們一起來看看枸杞葉的做法吧。
【雞湯枸杞葉】
1、事先熬好雞湯備用。
2、枸杞葉摘掉老莖取嫩葉，用清水浸泡後瀝去多餘的水分。
3、把清洗凈的枸杞子倒入雞湯中大火燒。
4、再加入枸杞葉後微煮後馬上就可以關火了，用漏勺或筷子盛出裝盤撒入鹽即可。
【枸杞葉炒雞蛋】
1、枸杞葉洗凈後放入沸水中焯燙1-2分鍾，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。
2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。
3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞葉和蛋液，不停鏟動。
4、枸杞蛋兩面成熟即可關火。
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枸杞葉怎麼曬干
新鮮的枸杞葉不容易保存，很多人會考慮把枸杞葉曬干後進行長期的保存，等需要用的時候再拿出來。那麼，枸杞葉怎麼曬干呢？
1、取新鮮的枸杞葉，將枸杞葉去莖摘取嫩葉，洗凈。
2、將洗凈的枸杞葉均勻地鋪在網兜上。
3、選擇一個陰涼的天氣，將鋪有枸杞葉的網兜放在陰涼乾燥的通風處。
4、待枸杞葉的水分完全風干後，密封保存即可。
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枸杞葉適合哪些人吃
枸杞葉又叫地仙苗、甜菜、枸杞尖等等。枸杞葉雖然長相一般，但是不是所有人都能很好的駕馭它。俗話說，我們挑菜，才其實也挑合適的人。究竟枸杞葉適合哪些人吃呢？
枸杞葉具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效。主要用於治療虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫等症狀。
過度勞累，假性近視、頻繁性頭痛的人可以經常食用。
上班族，IT行業人士由於整天都面對著電腦，所受輻射都遠遠高於普通人。眼睛也因為長時間面對電子產品放出的光而干澀、視力下降。所以十分適合吃枸杞葉。
女性白帶過多多是因為體質比較虛，易感染炎症。因此，建議女性經常食用枸杞葉的相關食物，調理身體，增強抵抗力。
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枸杞葉可以直接泡水嗎
枸杞可以用來作為燉品的輔料，也適合直接泡茶飲用。那麼，枸杞葉可以用來直接泡水嗎？枸杞葉泡水要注意什麼呢？讓我們一起來看一下吧。
枸杞葉可以直接泡水喝。
新鮮的枸杞葉可以直接泡水當茶飲用。但是效果沒有曬乾的枸杞葉茶這么好。
大致的做法是：
1、將新鮮的枸杞葉去點莖後，摘取嫩葉。
2、將嫩葉洗凈，甩去多餘水分。
3、將枸杞葉放入茶壺，沖入100攝氏度的開水，蓋上壺蓋，靜等5分鍾即可。
⑸ 枸杞葉的作用
枸杞葉的基本介紹
枸杞葉為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。枸杞葉亦是蔬菜，亦是葯材，作為蔬菜，枸杞葉多數用來滾湯，像枸杞豬肝湯、鹹蛋枸杞湯等，枸杞粥也是不錯的吃法。「春天采其葉，名為天精草。夏天采其花，名為長生草。秋天采其子，名為枸杞子。冬天采根皮，又稱仙人杖。四季服用，可與天地同壽。」是一首關於枸杞的歌謠，其中天精草就是指的枸杞葉或枸杞菜。
春天多吃枸杞葉能收到補肝氣、益精明目的良好效果。在廣東番禺很流行的豬雜粥，是以粥為底，豬雜邊涮便吃，最後再下枸杞葉，這時的粥吃起來有肉類的香甜，又有枸杞葉的清香，十分「和味」。
枸杞葉在中醫上被稱為「地仙」，除了作蔬菜食用，現在市面上還有枸杞葉茶，是一種較新型的有益飲品。飲用枸杞葉茶可以像普通的綠茶、烏龍茶一樣沖泡，也可以配些冰糖、枸杞子，口感更好外，滋潤的效果更明顯。
枸杞葉的功效與作用
枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經。具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效；主治虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
枸杞葉的營養價值
1.枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
2.枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
枸杞葉的食用方法
1.內服：煎湯，鮮者2—8兩；煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。
2.煮的時間不宜過長，否則色澤就不漂亮了，營養也會流失許多。
⑹ 枸杞葉能生吃嗎 吃枸杞葉會過敏嗎
可以生吃。過不過敏就看個人體質了
⑺ 不好意思，我想問您那個枸杞葉怎麼吃法啊是煮還是煎還是直接嚼啊每天吃幾次啊謝謝你
枸杞的作用有很多，屬溫性，也就是說體寒或者體虛的人用來進補的，一般都是和一些家禽的肉一起燉。枸杞也可以生吃。不知道你是要幹嘛就不好建議你吃幾個了。總之枸杞不能吃太多，適量就可以了，燉湯一般每次8到9粒即可（一個人喝的話）最多20粒
⑻ 枸杞子上面的葉子能直接吃嗎
你好，枸杞子的葉子並不可以直接的吃，因為它含有很大的毒素，如果吃下去的話，很有可能會造成惡心嘔吐，四肢乏力等輕微食物中毒的情況出現。但是枸杞子的葉子，可以在烘乾以後泡茶喝。他和枸杞子泡茶喝的功效大同小異，能夠起到消炎去腫，降低火氣的效果，對於一些長期上火身體有炎症的人來說，可以使用枸杞子配合他的葉子一起泡茶喝，要過非常明顯。
⑼ 枸杞可以生吃嗎
可以的。
枸杞的最佳吃法是生吃。就是將枸杞用流水沖洗干凈後放在嘴裡干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比較合適。
枸杞具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效，能增強免疫力，適合抵抗力低、身體虛弱的人服用。一般來說，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲湯，可以和大棗、山葯等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要與葯性溫熱的補品(如桂圓、紅參、大棗等)配伍，也不宜用黃酒或者白酒泡成葯酒。
(9)枸杞葉可以生吃嗎擴展閱讀
兩種人別吃枸杞：
一、陰虛人群吃枸杞易上火
夏季陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
二、感冒發燒都別吃
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
⑽ 新鮮枸杞葉怎麼吃
新鮮枸杞葉
可以洗凈生吃、泡水、
熬粥、做湯、
做菜、泡酒等