① 南瓜構杞紅棗白菜烏雞湯怎麼做 m.baidu.com
做法：
1.雞爪剪去趾甲，山葯去皮、切片，瘦肉切丁
2.鍋中放水，燒開後放入雞腳焯燙2分鍾，撈出瀝干
3.枸杞、紅棗洗干凈，與雞爪、薑片、瘦豬肉一同放進燉鍋里，加適量清水，大火滾開後，轉小火，煲40分鍾，再下山葯(山葯容易煮熟，所以煮的時間不宜太長)繼續煲半小時左右，至雞腳軟爛，加適量鹽調味即可
② 煲雞湯可以放紅棗嗎
可以，雞湯裡面放紅棗是很不錯的選擇。比如，紅棗燉雞湯，有滋陰養血的作用，還可以補氣補虛的作用。
紅棗具有補血養肝、養血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。紅棗燉雞湯具有清熱生津、滋陰養血、益氣補虛、潤肺止咳、健脾益胃的作用。
雞肉和紅棗一起搭配，可以有養血補血的作用，還可以健脾胃的，對於提高免疫力有好處，同時也可以強筋骨的哦，對於促進代謝有好處，還可以提高體質。
(2)南瓜煲雞湯可以放紅棗枸杞擴展閱讀：
紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。葯理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
雞湯中加入不同葯材，具有不同的滋補功效：
1、加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力；加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用；
2、熬雞湯還可以加上薏仁。薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇，同時還能起到健脾補虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進去，再用黨參燉，味道會更柔和；
3、山葯是養肺佳品，而雞是營養價值非常豐富的家禽，將兩者放在一起煲湯，對養護我們的肺，潤燥效果特別好。因此，在秋季也可以用山葯來煲雞湯；
4、煲雞湯的時候放進一些山楂也是很不錯的選擇，這樣煮出來的雞肉更易酥爛，還能起到消食化積的作用。而且，山楂中的有機酸能夠保證維生素C在加熱的情況下也不被破壞。值得我們注意的是，山楂不宜與人參等大補的葯同時服用，也不能吃得太多。
③ 雞燉南瓜怎麼做好吃
南瓜燉雞湯製作方法
【所有食材】：南瓜400克，雞腿3個，紅棗10克，枸杞2克，鹽適量，熱水1200毫升。
第一步，南瓜洗干凈外皮，對半切開後挖出南瓜籽，把南瓜切成3厘米的塊，雞腿沖洗凈後切和南瓜塊差不多大小的塊，紅棗和枸杞一起用溫水浸泡20分鍾後撈出洗凈瀝干水分。
第二步，鍋中倒入沒過雞腿塊的冷水，用大火燒開，放入雞塊焯上2分鍾，用勺子撇干凈血沫撈出，用熱水沖洗干凈雞塊瀝干水分備用。
第三步，取干凈砂鍋放入雞塊，南瓜，紅棗和枸杞，倒入1200毫升熱水沒過所有食材，放灶火上蓋上鍋蓋大火燒開，再轉小火慢燉30分鍾。
第四步，等到湯汁濃郁，雞塊斷生，南瓜軟糯時，根據個人口味加入適量鹽來調味，攪拌均勻後繼續燉上5分鍾入味，關火起鍋裝入碗里就做好了。
叨叨一下：
1，南瓜連皮一起燉就可以，不要去掉外皮，避免長時間燉煮後南瓜化在湯汁里，操作前一定要把南瓜皮清洗干凈。
2，雞腿切塊後要必須先焯出血沫，這樣燉出來的雞湯不影響外觀，看著清亮更有食慾。
3，因為南瓜本身偏甜，所以在放鹽時要把握好量，最好根據個人喜好來放入，喜歡偏甜就少放鹽，想要偏咸口味就適當多放鹽。
④ 南瓜雞湯的做法
用料
南瓜 半個
雞 半隻
紅棗 8顆
枸杞 若干粒
姜 若乾片
蔥 若干
參 5片
鹽 少量
黑胡椒粉 少量
南瓜雞湯的做法
棗、枸杞、參片洗凈備好
姜、蔥切片
⑤ 煲雞湯，只放紅棗和枸子可以的么有什麼效果
你好，煲雞湯時，只放紅棗和枸子是可以的，具有健脾和胃，補氣養血，養心安神，滋補肝腎，益精明目的功效。用於治療虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良等症。體內濕熱重的人，感冒期間，糖尿病人不是的吃。祝你健康快樂！
副作用：脾虛有濕及泄瀉者忌服
⑥ 家常南瓜燉雞的做法
材料
雞，蔥，姜，料酒一勺，鹽，大棗，枸杞，南瓜，大料瓣一個
做法
1.買來的雞先處理一下，開膛破肚，去除內臟.
2.斬成小塊.
3.燒點水，不用燒開，熱了就行，倒進裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水.
4.雞塊用蔥姜，一勺料酒腌一下，去腥.
5.把涼了的雞塊放進沙鍋，倒入水，沒過雞塊，放一個大料瓣(一個就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味).
6.大火燒開，此時不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會更好.
7.轉小火，燉至肉熟爛，時間得用將近兩小時吧，如果用高壓鍋會快些，不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃.
8.最後放點鹽，再燉一會就好，鹽要最後放，否則能使肉變硬.我等雞肉燉到一半時，加入了一些大棗，枸杞，最後雞快好了的時候，我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜，就靈機一動，把已經蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進雞湯里又燉了幾分鍾.
小訣竅
大火燒開後一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,雞的味道才會更好 鹽要最後放,過早放能使肉變硬. 用高壓鍋會節省時間,不過味道沒有沙鍋慢火做的好吃.
⑦ 南瓜雞湯有什麼用
南瓜雞湯有補血，提高人體免疫力的功效。
南瓜雞湯的主要原料和南瓜和雞。南瓜含有一種叫做「鈷」的物質成分，有較好的補血功能，且含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質元素，有防治高血壓和提高人體免疫力的食效。
南瓜雞湯還有提高人體的免疫功能的作用，這不僅僅是因為含有大量的維生素，還由於微量元素的補充讓身體免疫能增強，需要補充的一點是喝雞湯時要吃雞湯中的雞肉，這是因為其肉已經被燉得很爛，容易消化也利於營養吸收，切勿認為雞湯只喝湯不吃其肉。
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南瓜雞湯的飲食禁忌：
1、南瓜雞湯加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜雞湯加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜雞湯加帶魚。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
4、南瓜雞湯加紅棗。
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
⑧ 南瓜能和什麼一起燉著吃
可以和土豆燉著吃。
食材准備：南瓜半個、土豆1個
輔料准備：油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、味極鮮醬油少許。
步驟——
1、准備食材，南瓜洗凈去籽去瓤，土豆去皮洗凈；