㈠ 怎樣炸出健康好吃的油條
油條的配方和做法以及改變分享配方之前先說說這些年油條的改變
面點師接觸最早的油條配方就是用鹽鹼礬做的油條,當時還有一個口訣,就是一鹼,二礬,三鹽,礬是骨頭,鹼是膘,鹽是筋絡,面是腦,若想油條炸得好口訣要記牢
用這個配方能不能做出油條?
結語:
油條的配方經過這些年各位大師的研究,五花八門什麼配比的都有。就面點師自己油條的配方就不少於十個,那個都能做出來油條來。
其實油條的成功與否配方只佔一般的因素,油條揉面的技巧和醒面才是關鍵的因素,這么多年油條配方經過無數次的改良。但是油條的揉面手法確實沒怎麼變過,面點師前幾天就用同樣的配方,但是不同的和面手法。一種是用機器直接把面揉勻然後封保鮮膜醒七個小時,做出的油條就不如用手搗面做出的油條形狀好,
㈡ 和油條面時加蜂蜜,蜂蜜在油條里起什麼作用
主要是提亮食物色澤,並增加油條的口味層次,蜂蜜中含有大量的果糖,非常適合製作食物使用,幫助提升味覺體驗。且蜂蜜還含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質,是很好的日常滋補食品,可以幫助補足人體每日所需的營養物質。
㈢ 喝蜂蜜茶配油條可以嗎
可以的,這兩種食物並不相剋,但是蜂蜜茶最好是熱的或者溫的,因為如果是涼的水和油炸的一起食用會造成腸胃不適。
㈣ 我每天早上空腹喝一杯蜂蜜水然後吃油條和一杯豆漿這樣好嗎
空腹喝蜂蜜水是很好的,蜂蜜水裡含的糖份可以轉換為葡萄糖。
如果剛起床沒有食慾,
暫時不想吃早餐可以先喝杯蜂蜜水。
1-2個小時可能你也不會覺得餓,
但是早餐建議一定要吃好的
油條沒是沒營養少吃點
豆漿也很不錯的。
㈤ 蜂蜜和油條能一起吃嗎
您好,請放心,蜂蜜和油條能一起吃,食物沒有相剋。 謝謝!!!
不能與蜂蜜一起吃的食物
蜂蜜+米飯:影響消化吸收
蜂蜜+韭菜:一起吃會阻礙血液循環
蜂蜜+菠菜:引起心痛
蜂蜜+茭白:引發痼疾
蜂蜜+豆腐干:有損聽力,腹瀉
蜂蜜+豆腐:易導致腹瀉
蜂蜜+萵筍:不利腸胃,易致腹瀉
蜂蜜+洋蔥:一起吃會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明
蜂蜜+河蟹:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療
蜂蜜+北豆腐:有損聽力,腹瀉
蜂蜜+李子:有損五臟
蜂蜜+千張:有損聽力,腹瀉
蜂蜜+大米:一起吃會胃痛
蜂蜜+豆腐絲:有損聽力,腹瀉
蜂蜜+腐竹:有損聽力,腹瀉
蜂蜜+豆漿:豆漿中的蛋白質比牛奶高,兩者沖對,產生變性沉澱,不能被人體吸收
蜂蜜+油豆腐:有損聽力,腹瀉
蜂蜜+大蒜:性質相反
蜂蜜+開水:會改變蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味
蜂蜜+豆腐花:一起吃會引起耳聾,吃綠豆可以治療
蜂蜜+蔥:一起吃傷眼睛,可以用綠豆治療
蜂蜜+熱水:一起吃會使蜂蜜中的營養成份受到破壞
蜂蜜+鯽魚:一起吃會中毒,用黑豆、甘草可以解毒
蜂蜜+螃蟹:中毒
㈥ 炸油條能放蜂蜜嗎,蜂蜜在油條里起哪些作用
就是吃著甜,好吃些吧,可以沾著吃
㈦ 蜂蜜兌在豆油里炸油條可以嗎
應該是可以的,在和面是取適量的蜂蜜放進去即可,可以參考以下的做法:
主料;高筋麵粉220克、全蛋液20克。
輔料;玉米油15克、小蘇打3克、無鋁泡打粉5克、鹽3克、食用油適量、溫水118克。
1、取1個大碗,依次放入溫水、玉米油、全蛋液、鹽、無鋁泡打粉、小蘇打。(本配方大約可做10根油條。)