A. 鮮洋姜的吃法及做法大全
今日網編我來大夥兒產生的是洋姜。毫無疑問有些人會問洋姜是什麼?洋姜別名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食的瓜類蔬菜。如今大部分人都重視健康養生，而洋姜不但能降低血糖，也對低血糖有緩沖作用，其實健康養生的不二之選。洋姜多用於腌漬，因此網編為大夥兒產生了二種洋姜腌漬方式 另加一種生拌方式 。
腌漬口味淡口感的洋姜：
原材料：鬼子姜、鹽、麻椒、八角茴香、雞精
作法：1.將鬼子姜放進器皿中，添加鹽、麻椒、八角茴香、雞精。
2.加適當冷水，未過鬼子姜就可以。
3.腌漬一星期就可以服用。服用前要涼開水清洗干凈。留意，腌漬口味淡口感的鬼子姜一定要帶泥腌漬，洗干凈的鬼子姜腌出去會變黑，並且口味不太好。
腌漬醬香型口感的洋姜：
原材料：鬼子姜、麻椒、八角茴香、糖、鹽、黃豆醬、純糧酒、生抽、雞精
作法：1.將鬼子姜洗干凈，放進器皿中。腌漬醬香型口感時不可以帶泥。
2.按自身的口感放調味品。留意：腌漬2斤鬼子姜，放50克酒最好，放多了酒味很大，放少了腌出去不足鮮;
3.麻椒、八角茴香最好是煮鹹水湖，放涼之後倒入，不然鬼子姜非常容易損壞;放水的量要未過鬼子姜。
4.腌漬一個星期上下就可以服用。
生拌洋姜的作法：
1.鮮洋姜清洗切成片用鹽殺10分鍾倒去不必要水分
2.將剩下調味品按本人口感與洋姜攪拌均勻後置放10分鍾就可以服用
做菜方法：1、鮮洋姜購到後如不當日烹調，可將其放到自然通風蔭涼的地區鋪平置放，吹乾後能夠整棵或切成片後用生抽泡味兒也很非常好
2、假如想儲存超出3天以上，芝麻油不建議放進在其中，可使吃隨放。
洋姜的服用忌諱：陰虛火旺及邪熱亢盛者禁吃。
這就是網編為大夥兒產生的洋姜的三種食用方法，堅信大夥兒對洋姜的吃法擁有一定的掌握。網編我建議大夥兒多試試腌漬方式 ，由於洋姜生拌口味一些差，一些人可能並不是很喜歡。網編在食譜後邊刻意加了一個服用忌諱，是想提示大夥兒要留意飲食衛生安全。
B. 蜂蜜不能和什麼食物一起吃
蜂蜜的不當搭配
蜂蜜和豆腐同食會耳聾
蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛
蜂蜜和韭菜同食引起心病
蜂蜜和大米同食會胃痛
蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆漿蜂蜜不宜沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖
，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
蜂蜜不宜開水沖飲
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，是一種營養豐富的甜味食品。食用時，最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸味，而且還會破壞營養成分。單維生素C就損失1/5，甚至1/2。
牛奶加蜂蜜的方法：牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋（盒）裝牛奶可以直接飲用，也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸，否則破壞其營養成份、降低營養效果。牛奶在微波爐中加熱一分鍾即可，然後加入適量的蜂蜜飲用（涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用）。蜂蜜直接食用，也可以與其他食物同時食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風味。牛奶加蜂蜜的品種和數量，因人而異，自行選定，應該長期堅持。
蜂蜜和生薑不能一起吃
如同吃很容易肚子疼
和洋蔥也不能一起吃
如同吃傷眼睛
和豆腐不能一起吃
如同吃引發耳聾
沖蜂蜜用涼水沖
用沸水沖服蜂蜜，就會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大部分被破壞。另外，用沸水沖服蜂蜜，還會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。所以，很多人在沖服蜂蜜時，往往用沸水沖服。這是一種極不科學的做法。
蜂蜜和韭菜同食引起心病
蜂蜜和大米同食會胃痛
蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆漿蜂蜜不宜一起沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖
，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
大蒜與蜂蜜相剋（功能相反，不宜同食）
韭菜與蜂蜜相剋（葯性相反，不可同食）
萵苣與蜂蜜相剋（同食不利腸胃，易致腹瀉）
蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉
C. 請問，蜂蜜與生薑同時吃嗎
蜂蜜和生薑並不沖突，還有很多朋友喜歡用蜂蜜泡製生薑食用，尤其是剛上市的仔姜，最適合這樣食用，辛辣中帶有一絲微甜，爽口清冽，且蜂蜜還含有豐富的營養物質，是很好的日常滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理。
D. 姜和蜂蜜一起喝會有什麼效果
蜂蜜根據種類不同，分有涼性、中性和溫性，棗花蜜等是溫性蜂蜜，吃的太急是會上火的，不過溫補效果很好，對手腳容易發涼有較好的療效。
生薑是偏熱的，如果你的體質比較虛，則只要吃一點生薑都會上火，口腔容易潰瘍。
蜂蜜和生薑一起吃有一定的補氣血的效果，不過不能喝的太急，否則肯定會上火。如果你的體質偏熱的話就更明顯。
如果有便秘的話就更不能這樣吃了，便秘的話最好吃土蜂蜜、野壩子蜜、益母草蜜等中性或涼性蜂蜜，而且最好用涼開水沖服，這樣有輕瀉的作用。
另外，不知道你買的蜂蜜質量怎麼樣，以下是假蜜和濃縮蜜的鑒別方法，用不到的話可以忽略。這些都是真實的總結，而且也不見得哪個養蜂的都會告訴你。
如果體質比較虛，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果，不過屬於溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對治療便秘效果不明顯。
如果 不存在體虛的情況，則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長，蜜酶值等指標很好，價格也比較高。野壩子蜜是雲南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。
蜂蜜都入肺經，對潤肺效果都比較好，而且也有潤腸通便、補充多種營養、養肝、提高免疫力等作用。
超市內假蜜和濃縮蜜較多，以下是鑒別方法。
一、鑒別真假蜂蜜四法： 鑒別蜂蜜真假，要綜合的看。一個是要觀看，分層太整齊的很可能是假蜂蜜；二是聞氣味，假蜜沒有蜂蜜特有的香味，如果是加了香精，其氣味是刺鼻的；三是品嘗，如果甜味太淡，那可能是加了飴糖之類的。如果是結晶蜂蜜，其結晶應該是疏鬆易化的，不像白砂糖那樣堅硬，而且如果是加了白礬的結晶蜜，品嘗過後舌頭是澀的。真蜂蜜都有一股特有的酵香，香精應該是調不出這個味道的；第四，如果有條件的話可以做點試驗，不過多數人是沒有這個功夫的。最簡單的試驗就是看蜂蜜能不能拉絲，不過加了糖漿的假蜜同樣可以拉絲。其次可以把蜂蜜放在吸水紙上，真蜜一般是不會滲到紙裡面的，兌水的假蜜會滲入紙裡面。化學方法就不介紹了，很多人也沒那個功夫去用化學方法的。其實鑒別蜂蜜主要還是靠經驗吧，經常吃蜂蜜的人嘗一下基本就可以辨別出假蜜了。
二、濃縮蜂蜜的鑒別濃縮蜂蜜是指，加工企業將低濃度蜂蜜經過高溫加熱蒸發掉水分後，使蜂蜜濃度增高後得到的蜂蜜。濃縮蜂蜜經過加熱濃縮後，其結晶核被破壞，所以濃縮蜜不結晶，看著有賣相；濃縮蜜標的超高濃度，也吸引了不少人去買，覺得很濃的是好蜜，殊不知這種蜂蜜活性物質都被破壞了，作用大打折扣。那些濃縮蜜都標到43度了，國人有時比較喜歡追逐指標，呵呵；另外濃縮蜜不會產氣，容易儲存，消費者買到後感覺瓶子不脹是很正常的。其實活性蜜是會產氣的，氣溫稍高點會脹瓶，而且瓶口還有泡沫，反而會讓消費者起疑心。還好我們這里是高原，蜂蜜發到海拔低的地方後瓶身被大氣壓壓癟一些；最後就是濃縮蜜含有的雜質幾乎為零，賣相很好，但是正常蜂蜜是很難避免一些蠟渣存在的。濃縮蜜經高溫濃縮後，活性物質都被破壞了，連最起碼的潤腸通便的作用都會很差，其他保健作用更是大打折扣，保健價值所剩無幾。
鑒別這個，一是看看蜂蜜的濃度，那些標了波美度標到42度甚至更高的就要小心一點了。天然成熟蜂蜜就算濃度很高，蜂蜜在挑起後拉絲下垂，底下的蜂蜜也不會折疊得太高；第二可以看蜂蜜是否會結晶。益母草蜜、枇杷蜜、桃花蜜、紅景天蜜、蕎麥蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜，這些蜂蜜在氣溫較低時是容易結晶的，棗花蜜不易結晶。若在較冷氣溫下（14度左右）放置一個月，以上易結晶蜜看著仍然是透亮沒有結晶的，則可能是濃縮蜜。第三可以嘗味道，濃縮蜜經過高溫加工後，其芳香物質被分解，所以多數濃縮蜜的氣味是沒有太大差異的。而天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜之外，其他蜂蜜的味道有較明顯差別，甚至桉樹蜜、蕎麥蜜等極個別蜂蜜還帶有點臭味。
第四，純天然的蜂蜜表面會有細微的白泡沫，這主要是因為純天然蜂蜜中含有抑菌素過氧化氫的緣故，過氧化氫在高溫下易分解出氧氣，使蜂蜜的表面有一層白泡泡。未經過處理的自然成熟的天然蜂蜜有很強的抗菌能力，蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值能抑制微生物的生長發育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生一種抗菌物質-過氧化氫,它在高溫下易分解出氧氣！從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。
最後看價格吧，價格太低的就要謹慎購買了，由於成本限制，真蜜不會賣太便宜的。
我們就是養蜂的，我說的你盡管信就是了，用這些方法可以鑒別到好蜂蜜的。當然，最管用的還是靠經驗，真蜜的味道，造假是無論如何也達不到的。
現在超市賣假蜜的多，而且除了假蜜以外還有濃縮蜜，再便宜也劃不來，我們的蜜價格雖然高一些，但是確保我們的蜂蜜不摻假、不濃縮，是天然蜂蜜。
不管怎麼說，你要買蜂蜜的話就照我說的方法去挑選吧，祝順！
E. 鬼子姜和蜂蜜能同吃
鬼子姜的做法:1.腌制鹹菜:將鬼子姜洗凈曬干，將花椒、大料、生薑中倒入醬油，一起煮，晾涼後倒入罐中，封口，幾日後取出即可食。 2.蒸煮:小孩拳頭大小的鬼子姜，也可以用水煮或者蒸著吃。 3.涼拌:將鬼子姜用水焯一下，之後切絲涼拌，加入拍碎的蒜和姜、香菜、醬油等調料。 4.製作泡菜:將鬼子姜洗凈去皮，與辣椒、芹菜、胡蘿卜一起腌制泡菜，放入糖、醋、鹽等調料。 5.醬 鬼子姜: 清洗干凈趁潮氣散鹽腌1天後潷出湯，放白糖、蜂蜜、醬油浸泡2天入味就可以吃了，操作過程不可以沾油，醬的過程最好放在冰箱冷藏室，這種方法適合小量腌制隨吃隨取，如果腌制的多，醬油一定要見開晾涼後再浸泡，最好用甜草醬菜不易變酸。 注意事項:腌制時間最好不短於40天，否則易產生亞硝酸鹽致癌。
F. 蜂蜜不能和什麼食物一起食用啊
◇蜂蜜和豆腐同食會耳聾
◇蜂蜜和洋蔥同時傷眼睛
◇蜂蜜和韭菜同食引起心病
◇蜂蜜和大米同食會胃痛
◇蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆漿蜂蜜不宜沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖
，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
蜂蜜不宜開水沖飲
蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質，是一種營養豐富的甜味食品。食用時，最好用不超過60攝氏度的溫開水沖服。如用沸味，而且還會破壞營養成分。單維生素C就損失1/5，甚至1/2。
牛奶加蜂蜜的方法：牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋（盒）裝牛奶可以直接飲用，也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸，否則破壞其營養成份、降低營養效果。牛奶在微波爐中加熱一分鍾即可，然後加入適量的蜂蜜飲用（涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用）。蜂蜜直接食用，也可以與其他食物同時食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風味。牛奶加蜂蜜的品種和數量，因人而異，自行選定，應該長期堅持。
蜂蜜和生薑不能一起吃
如同吃很容易肚子疼
和洋蔥也不能一起吃
如同吃傷眼睛
和豆腐不能一起吃
如同吃引發耳聾
沖蜂蜜用涼水沖
用沸水沖服蜂蜜，就會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大部分被破壞。另外，用沸水沖服蜂蜜，還會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。所以，很多人在沖服蜂蜜時，往往用沸水沖服。這是一種極不科學的做法。
蜂蜜和韭菜同食引起心病
蜂蜜和大米同食會胃痛
蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
豆漿蜂蜜不宜一起沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖
，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
大蒜與蜂蜜相剋（功能相反，不宜同食）
韭菜與蜂蜜相剋（葯性相反，不可同食）
萵苣與蜂蜜相剋（同食不利腸胃，易致腹瀉）
蜂蜜與豆腐同食易導致腹瀉
蜂蜜也不可與菠蘿一起食用,那樣也會中毒的.
"蜂蜜和韭菜同食引起心病
蜂蜜和大米同食會胃痛
蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
G. 洋姜蜂蜜同吃了怎麼辦
照常工作吃飯睡覺
H. 洋姜能榨汁喝嗎
1.洋姜洗凈切塊。 2.放入榨汁機中，倒入水，榨汁即可。 3.調入蜂蜜拌勻即可飲用。
I. 洋姜不能和蜂蜜同食嗎
姜是驅寒的 助陽的 而蜂蜜是滋陰的 二者不宜同食