⑴ 麥麩可以加蜂蜜喝嗎
當然可以，但是不能用太熱的水沖蜂蜜，不然沒營養了。
⑵ 麩皮吃法
麩皮的食用處理方法
將豬肉洗凈,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麥麩、麥粉及雞蛋,用油、鹽調味,拌勻,做成數個餅團。
麩皮的吃法（做法）
1、麩饅頭
將自發粉和麥麩混合後,加水拌勻,水要一點點加,一邊加一邊先用筷子和勻,最後用手揉勻即可(不用自發粉,用一般高筋粉也可,需添加5克左右的乾酵母)
將和好的面放在溫暖的地方發酵到2倍大(約1個小時左右)略揉一下排氣,然後整形(可以按照自己的喜好,整形成圓的或者方的)放進蒸鍋(隔開距離),再醒15分鍾左右(不開火)後,開火,蒸大約20分鍾左右即可。
2、麩皮麵包
將高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母、麩皮和雞蛋全部混合,並加入適量水,揉成面團。在面團中加入黃油,繼續揉,並摔打成有彈力的面團。將揉好的面團分割成若干個大小相等的小面團,滾圓。將滾圓的小面團刷上蛋白,並滾滿芝麻,然後壓扁。經20分鍾發酵,後放入烤箱中,上火190度,下火160度,烘烤18分鍾左右即可。
哪些人不能吃麩皮、麩皮的注意事項
1、哪些人不能吃麩皮
1.1、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。
1.2、缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧里含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對礦物質的吸收。
1.3、患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
1.4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
1.5、生長發育期青少年
由於生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素,也妨礙營養素的吸收和利用。
1.6、老年人和小孩
因為老年人的消化功能減退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對於胃腸是很大的負擔。而且營養素的吸收和利用率比較低,不利於小孩的生長發育。
⑶ 燕麥的吃法
1.水果燕麥牛奶：盛兩勺燕麥放置碗中加水將其泡開。將香蕉去皮切片，蘋果切丁。將牛奶，香蕉、蘋果、葡萄乾加入燕麥中攪拌均勻即可。
5.牛奶燕麥飲：小鍋中加入一杯（約120毫升）水和20克燕麥片，煮開。打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火。（可加入少許糖調味）沖入100毫升鮮牛奶（冷熱可根據個人喜好決定），即可飲用。
⑷ 麥麩怎麼吃簡單又好吃
做法一，麥麩卷餅
材料
"全麥麵粉 100g","低筋麵粉 150g","紅藜 20g","熱水（100度C） 130cc","冷水 70cc","橄欖油 少許"
做法
1: 將全麥麵粉、低筋麵粉、紅藜混和後加入熱水，用指尖揉抓讓水份和粉類混合均勻成鬆散狀。 分次加入冷水將麵粉揉成團，用掌心搓揉面團至表面光滑不濕黏，用保鮮膜把面團包起來醒面30分鍾。
2: 醒好的面團搓成長條狀，分成約30g的小塊，用手壓成小餅狀，刷上薄薄一層油。
3: 用擀麵棍將面餅擀薄，單面延展開後再翻面擀，重復這樣的步驟擀成約1mm厚。
4: 用餐巾紙在平底鍋或炒菜鍋塗上薄薄一層油，用中火將餅烙至微微鼓起，翻面再烙約10秒就可起鍋。 包入喜歡的餡料就完成了～也可以打顆蛋作成蛋餅喔。
做法二，南瓜麥麩卷
材料
"麥麩卷 10個","南瓜 100g","雞胸肉 1／2片","香菇 2朵","番茄 1個","鹽 少許","壽喜燒醬 1匙","胡椒粉 少許","香油 少許","玉米粉 1／2匙",
做法
1:雞肉剁成泥攪拌至有黏性
2:香菇泡軟和南瓜切成細末，再和雞肉泥拌勻，塩、胡椒粉、壽喜燒醬調味
3:麥麩卷川燙去油對切，塞入餡料
4:加入番茄丁、水燒煮入味
5:芶薄芡、香油提味
6:完成
做法三，麥麩卷洋蔥燒肉條
材料
"肉片 2片","麥麩卷 10個","洋蔥 1個","蔥 1支","芝麻 酌量","鹽 1小匙","醬油 2大匙","糖 1小匙","香油 酌量","玉米粉 1匙","水 酌量",
做法
1:肉片敲薄切條，抓一點點玉米粉，麥麩卷川燙去油清洗干凈切條
2:洋蔥絲爆香，加入麥麩、水（蓋過食材）調味品（香油除外），滾之後，肉條放進煮入味，放香油、蔥絲、芝麻提味
做法四，燕麥麩紫莓香蕉冰霜
材料
巴西紫莓 100g (碾碎)
香蕉1/2根
莜纖坊燕麥麩20g（1袋）
蜂蜜 20cc
牛奶 100cc
點綴用的配菜：
香蕉 1/2根(切片)
各種莓果 (適量藍莓、草莓、山莓等)
適量山蘿卜葉、薄荷葉
做法
1、將紫莓、藍莓、草莓、山莓等等洗凈，香蕉切半。半根切片；
2、將紫莓及半根香蕉、牛奶、蜂蜜等放入攪拌機攪拌；
3、攪拌好後，倒進預先冰凍好的碗里，放入點綴用的香蕉片、藍莓、草莓、山莓等。
做法五，燕麥麥麩茶點麵包
材料
燕麥片60克，亞麻籽20克，麥麩20克，麵粉112克，黃砂糖100克，發酵粉2茶匙，鹽3/4茶匙，大雞蛋1隻，原味低脂優格（酸乳酪）360毫升，蜂蜜160毫升，深色葡萄乾168克，黃油少許
做法
1.烤箱預熱至180℃（350℉）。為23 x 13厘米的金屬麵包烤盤塗上薄薄一層黃油。
2.把燕麥片、亞麻籽和麥麩放在烤盤上，放入烤箱烘烤7至9分鍾，至燕麥片呈金黃色，然後倒入食物調理機磨成粉。
3.將燕麥混合物放入大碗，拌入麵粉、黃砂糖、發酵粉和鹽。
4.雞蛋打散後與優格、蜂蜜拌勻。在燕麥混合物中間挖一個洞，倒入優格混合物拌勻，然後拌入葡萄乾，做成麵糊。
5.把麵糊倒入麵包烤盤，抹平表面，烘烤80分鍾，用竹簽或鐵簽插入麵包中，取出時上面沒有沾著麵糊即可。取出連烤盤冷卻5分鍾，然後把麵包倒出放在網架上，徹底放涼。
⑸ 便秘了呀
便秘是指大便次數減少和/或糞便乾燥難解，一般兩天以上無大便，提示存在便秘。便秘按有無器質性病變可分為器質性與功能性便秘兩種。單純性便秘和習慣性便秘均屬此范疇。便秘，可以發生任何年齡組，但以中、老年人常見。對於便秘患者，應鼓勵其多飲水、進多食纖維素多的食品以及蔬菜、水果等食品。另外，養成定時的排便習慣，以建立良好的排便反射，並輔以必要的中葯治療，一般能取的滿意的效果。
一、便秘原因
(一)原發性因素
1.飲食因素 一些人飲食過少，食品過精過細，食物中的纖維素和水份不足，對腸道不能形成一定量的刺激，腸蠕動緩慢，不能及時將食物殘渣推向直腸，在腸內停留時間延長，水份過多吸收而使糞便乾燥。進入直腸後的糞便殘渣因為量少，不能形成足夠的壓力去刺激神經感受細胞產生排便反射而引起便秘。
2.排便動力不足 排便時不僅需要肛門括約肌的舒張、提肛肌向上向外牽拉，而且還需要膈肌下降、腹肌收縮、屏氣用力來推動糞便排出。年老體弱、久病卧床、產後等，可因膈肌、腹肌、肛門括約肌收縮力減弱，腹壓降低而使排便動力不足，使糞便排不幹凈，糞塊殘留，發生便秘。所以老年人多出現便秘。
3.拖延大便時間 一些人把大便當作無關緊要，可早可遲的事，忽視定時排便的習慣；或因工作過忙、情緒緊張、旅行生活等，拖延了大便時間，使已到了直腸的糞便返回到結腸；或因患有肛裂和痔瘡等肛門疾病、恐懼疼痛、害怕出血、不敢大便而拖長大便間隔時間。這都可能使直腸壁上的神經細胞對糞便進入直腸後產生的壓力感受反應變遲鈍，使糞便在直腸內停留時間延長而不引起排便感覺，形成習慣性便秘。
4.水份損失過多 大量出汗、嘔吐、腹瀉、失血及發熱等均可使水份損失，代償性引起糞便干結。
(二)繼發性因素
1.器質性受阻 腸管內發生狹窄或腸管外受到壓迫時，如腸管良性和惡性腫瘤、慢性炎症所引起的腸腔狹窄變小、巨結腸症引起的直腸痙攣狹窄、手術後並發的腸粘連、部分性腸梗阻等，或腹腔內巨大腫瘤，如卵巢囊腫、子宮肌瘤，以及妊娠、腹水壓迫大腸等，可控糞便通過受到障礙，在腸管內停留時間過長，形成便秘。近年來通過排便造影、肛腸測壓、結腸傳輸時間測定、盆底肌電圖等技術檢查手段，發現了新的便秘類型，稱出口處梗阻型便秘(或盆底肌功能不良)。特點是排便時盆底出口處出現梗阻因素，其中有些可經外科手術消除或緩解。出口處梗阻型便秘此處不作介紹，專業人士可進入出口處梗阻型便秘了解。
2.大腸病變 如過敏性結腸炎、大腸憩室炎、先天性巨結腸等疾病可引起大腸痙攣、運動失常，使糞便通過不暢而發生便秘。
3.葯物影響 服用碳酸鈣、氫氧化鋁、阿托品、普魯本辛、嗎啡、苯乙哌定、碳酸鉍等，及鉛、砷、汞、磷等金屬中毒都可引起便秘。
長期濫用瀉葯，使腸壁神經感受細胞的應激性降低，即使腸內有足量糞便，也不能產生正常蠕動及排便反射，因而導致頑固性便秘。
4.精神因素 精神上受到強烈刺激、驚恐、情緒緊張、憂愁焦慮或注意力高度集中某一工作等會使便意消失，形成便秘。
另外還有神經系統障礙、內分泌紊亂、維生素缺乏等亦可引起便秘。
(三)中醫對便秘的認識
中醫認為，便秘主要由燥熱內結、氣機郁滯、津液不足和脾腎虛寒所引起。
1.燥熱內結 中醫認為過食辛辣厚昧，過服溫補之品等可致陽盛灼陰；熱病之後，余熱留戀腸胃，耗傷津液；或濕熱下注大腸，使腸道燥熱，傷津而便秘，這種便秘又稱為熱秘。
2.氣機郁滯 情志不舒、憂愁思慮、久坐少動、久病卧床等引起氣機郁滯，
致使大腸傳導失職、糟粕內停，而成秘結，即所謂「氣內滯而物不行」。糞便不結燥，但排出困難是此型的特點，所以又稱為氣秘。
3.津液不足 久病、產後、老年體衰、氣血兩虛；脾胃內傷、飲水量少，化源不足，病中過於發汗、瀉下傷陰等。氣虛則大腸轉送無力，血虛津虧則大腸滋潤失養，使腸道干槁，便行艱澀，所以稱為虛秘。
4.脾腎虛寒 年高久病，腎陽虛損，陽氣不運則陰邪凝結；或素有脾陽不足，又受寒冷攻伐，而致脾腎陽衰，溫照無權則寒凝氣滯，腸道傳送無力，大便艱難，稱為冷秘。
二、便秘預防
（一）因為糞便主要是由食物消化後構成的，所以通過飲食調節來防治大便秘結是簡單易行的方法。首先要注意飲食的量，只有足夠的量，才足以刺激腸蠕動，使糞便正常通行和排出體外。特別是早飯要吃飽。其次要注意飲食的質，主食不要太精過細，要注意吃些粗糧和雜糧，因為粗糧、雜糧消化後殘渣多，可以增加對腸管的刺激量，利於大便運行。副食要注意多食含纖維素多的蔬菜，因為正常人每公斤體重需要90-100毫克纖維素來維持正常排便。可多食青菜、韭菜、芹菜、蕃芋等。因為纖維索不易被消化吸收，殘渣量多，可增加腸管內的容積，提高腸管內壓力，增加腸蠕動，有利於排便。還有就是要多喝水，特別是重體力勞動者，因出汗多，呼吸量大，水分消耗多，腸管內水份必然被大量吸收，所以要預防大便乾燥就得多喝水。早飯前或起床後喝一杯水有輕度通便作用。足量飲水，使腸道得到充足的水分可利於腸內容物的通過。另外可有意多食含脂肪多的食品，如核桃仁、花生米、芝麻、菜籽油、花生油等，它們都有良好的通便作用。
(二)養成良好的排便習慣
每個人都有各種習慣，大便也不例外，到一定的時間就要排便，如果經常拖延大便時間，破壞良好的排便習慣，可使排便反射減弱，引起便秘，所以不要人為地控制排便感。對經常容易發生便秘者一定要注意把大便安排在合理時間，每到時間就去上廁所，養成一個良好的排便習慣。
(三)積極鍛煉身體
活動、活動，大便自通。散步、跑步，作深呼吸運動、練氣功、打太極拳，轉腰抬腿、參加文體活動和體力勞動等可使胃腸活動加強、食慾增加，膈肌、腹肌、肛門肌得到鍛煉；提高排便動力，預防便秘。經常勞動的農村老年人很少便秘，而懶於活動，養尊處優的城市老年人便秘者較多，說明了這個道理。
古代曾用導引術來防治便秘。《雜病源流犀濁》曰「保生秘要曰，以舌頂上齶，守懸壅，靜念而液自生，俟滿口，赤龍攪動，頻漱頻吞，聽降直下丹田，又守靜咽數回，大腸自潤，行後功效。」對於年高體弱之人實為相宜。
(四)及時治療有關疾病
有關疾病的治療對預防大便秘結亦有一定的作用。如過敏性結腸炎、大腸憩室炎、結腸腫瘤、結腸狹窄；甲狀腺功能低下、糖尿病；子宮肌瘤；鉛、汞等金屬中毒。
另外可用中葯同米煮粥吃來預防便秘：
1.紅薯粥 將紅薯半斤洗凈連皮切成小塊，與粳米2-3兩，加水適量煮粥，待粥成時，加白糖適量再煮二、三沸即可。
2.紫蘇麻仁粥 取紫蘇子、麻子仁各10-15克，搗爛如泥，加水慢研，濾汁去渣，再用粳米2兩煮為稀粥食用。老年或產後服用較為適宜。
3.柏子仁粥 柏子仁10-15克，去皮搗爛，加粳米1-2兩，水適量，煮粥。待粥成後，兌入蜂蜜適量；再稍煮一、二沸即可。
三、便秘食療
（一）營養治療
營養治療應根據不同類型，給予適當的飲食。養成定時排便的習慣，避免經常服用瀉葯和灌腸，適當增加體力活動。
1．痙攣性便秘
(1)無粗纖維低渣飲食 先食低渣半流質飲食，禁食蔬菜及水果，後改為低渣軟飯。
(2)適當增加脂肪 脂肪有潤腸的作用，脂肪酸可促進腸蠕動，有利於排便；但不宜過多，每天應＜100g。
(3)多飲水 多飲水及飲料，保持腸內糞便濕潤，以利通便，如早晨飲含蜂蜜的水等。
(4)進食洋粉製品 洋粉在腸內可吸收水分，使糞便軟滑，體積增加，利於排泄。
(5)禁食刺激食物禁止飲用烈酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
2．梗阻性便秘
若為器質性病變引起的，應首先治療疾病，去除病因，如直腸癌、結腸癌等。若為不完全性梗阻，可考慮給予清流質飲食。飲食僅限於提供部分熱能，並最低限度降低食物殘渣，以胃腸外營養作為供給熱能及營養素的主要方式。
3．無力性便秘
(1)高食物纖維飲食 多供給含食物纖維多的食物，刺激腸並促進胃腸蠕動，增強排便能力；如粗糧、帶皮水果、新鮮蔬菜等。
(2)多飲水 多飲水及飲料，使腸保持有足夠的水分，有利糞便排出。
(3)供給B族維生素 多食用含B族維生素豐富的食物，可促進消化液分泌，維持和促進腸蠕動，有利於排便。如粗糧、酵母、豆類及其製品等。
(4)多食產氣食物 多選食易於產氣的食物，以促進腸蠕動，有利於排便；可選用洋蔥、蘿卜、蒜苗等。
(5)高脂肪飲食 適當增加高脂肪食物，植物油能直接潤腸，且分解產物脂肪酸有刺激腸蠕動作用。可選用花生、芝麻、核桃，及花生油、芝麻油、豆油等，每天脂肪總量可達100g。供給潤腸通便食物，如洋粉及其製品、銀耳羹等。
(6)飲食禁忌 禁忌煙酒，以及辛辣的食物等，因為這些食物對通便不利。
4．食譜舉例
高纖維多脂肪飲食參考食譜如下。
(1)食譜組成(g)
第一次 麥片 120 富強粉 50 蔥白 80 雞蛋 50 豆油 10 鹽 2
第二次 牛奶 220 白糖 20
第三次 粳米 120 洋蔥 100 牛瘦肉 75 青菜 150 青魚 75 豆油 10 鹽 3 第四次 紅棗 50 白糖 20
第五次 粳米 100 玉米 50 芹菜 150 豬瘦肉 60 刀豆 100 香菇 15 豆油 5 鹽
四、中醫葯有效驗方摘錄如下：
方1 黃芪建中湯
黃芪、女貞子各20克，桔梗9克，甘草、桂枝各6克，白芍、當歸各15克，大棗12枚，生薑3片。飴糖適量。每日一劑，水煎服，連服10天為一療程，一般服葯1~2療程。
功效：益氣溫陽，養血通便。
處方來源：摘自雜志 新中醫 1996，（2）
方2 通便四物湯
生白術40克、肉蓯蓉20克、生地黃20克、炒枳殼10克。水煎取液，早晚分服，每日一劑。5劑為一療程，大便正常後再服1療程以鞏固療效。
功效；滋陰潤燥，增液生津。
處方來源：摘自雜志 河北中醫 1994，（1）
方3 滋脾更衣湯
炙甘草20克、淮小麥60克、白術30克、黃精20克、大棗15克。水煎服，每日早晚各服150ml。服葯期間停用其他中西葯。1月為一療程。
功效：滋養脾陰，潤腸通便。
處方來源：摘自雜志 湖北中醫 1991，（3）
方4 枳實導滯丸
大黃9克、炒枳實9克、炒神曲9克，茯苓、黃芩、黃連、白術各6克，澤瀉6克。上葯研為細末，湯浸蒸餅為丸，每日1~2次，每次3~6克。
功效：清熱祛濕，導滯通便。
⑹ 燕麥麩怎麼吃
燕麥麩食用指南
牛奶燕麥麩粥
用料 麥皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黃油10克、鹽適量。
功效 補氣養血，斂汗止泄。適應症 氣血虧損、消渴、大便秘結、自汗、盜汗、泄痢不止、風濕痹痛、腳氣、口腔炎、小便尿血等。
製法 先把燕麥麩放入鍋內，加水泡30分鍾，然後用猛火燒開，下入牛奶煮10分鍾，再下入砂糖、黃油、鹽，煮到麥皮熟爛、稀稠適當即可食用。
注意事項 不宜與酸性食物同食，否則食後令人腹中症結，此乃因牛奶與酸物相反也。麥麩餅[製作]
(1)將豬肉洗凈，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入燕麥麩、麥粉及雞蛋，用油、鹽調味，拌勻，做成數個餅團。
(2)煎鍋內加入油，將餅團分別煎至兩面金黃色，內部熟透，出鍋即成。
此餅可作主食吃，中餐、晚餐食為宜，每次食用不可多。療程不限。
保健功效
⑺ 燕麥怎麼吃 能用開水泡開嗎
燕麥比較常見的食用方法是用燕麥米煮粥。可以用開水泡開。
燕麥粉也可做食物，也可以搭配牛奶什錦做做成混合食品、松餅、甜酒和飲料，也常被加入湯、肉麥粥，還可用於製作蛋糕、果凍、啤酒和飲料。
燕麥麩可以單獨食用，如熬制燕餅、蛋糕和麵包里，也可以和其他食物一起食用。
(7)燕麥麩粉加蜂蜜可以嗎擴展閱讀：
燕麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養成分，具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效，在春季能夠有效的增加人體的免疫力，抵抗流感。
食物相宜：
燕麥+牛奶：有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收。
燕麥+南瓜：益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。
參考資料：燕麥-網路
⑻ 燕麥能加蜂蜜吃嗎
燕麥加蜂蜜可以吃。
麥片和蜂蜜放在一起吃是很有營養的，而且怎麼吃得長不胖哦。
但是要注意一點就是：麥片是用開水來沖泡的，蜂蜜是要用低於六十度以下的水沖的，否則就失去它的營養價值。
您可以先用開水把麥片用開水沖泡，帶水溫稍微下降一些時，再放入蜂蜜攪拌。即可食用，口感非常好。
(8)燕麥麩粉加蜂蜜可以嗎擴展閱讀
蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約佔65～80%；蔗糖極少，不超過8%；水分16～25%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質和維生素等。
⑼ 燕麥麩和燕麥片有區別嗎!
燕麥麩，即燕麥麩皮，和燕麥片有區別，二者主要區別如下：
一、主要營養成分不同
1、燕麥片：熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素。
2、燕麥麩皮：膳食纖維，水溶性膳食纖維，不可溶性膳食纖維。
二、來源不同
1、燕麥片：是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品。
2、燕麥麩皮：燕麥種子含有的多層表皮，包括外層的果皮、種皮、糊粉層和亞糊粉層。
三、特點不同
1、燕麥片：含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。
2、燕麥麩皮：含有最豐富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖屬可溶性膳食纖維 ,是已知的降血脂有效成分 ,同時有助於腸道健康，因而燕麥纖維被譽為「貴族膳食纖維」 。