㈠ 煮湯圓可以加什麼輔料嗎
煮湯圓可以加香菜、紫菜、蔥花等輔料。湯圓象徵合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
湯圓，別稱「元宵」「湯團」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
配點辣菜護脾胃。湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說「甘入脾」，味甘的食物如湯圓，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子里的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。
㈡ 煮湯圓加入什麼材料會更好
福圓連連湯圓 材料:
湯圓一盒，蓮子適量，桂圓肉適量，紅棗適量，枸杞適量，冰糖適量
做法: 1.湯圓不需解凍，放入沸水中，水滾後轉小火，待湯圓浮起撈出。
2.將蓮子洗凈，與紅棗、枸杞、適量的水一同放入鍋中熬煮，待蓮子熟透後，再放入桂圓肉一同煮沸。
3.加入適量的冰糖於作法2的蓮子湯中，最後放入作法1的湯圓即可。
龍井湯圓材料:
龍井茶葉10片，糯米粉200g，紅豆沙（麻茸餡料）150g，清水適量
做法:
將龍井茶葉先沖泡兩道，隔去茶葉，留茶水備用（沖茶的水溫不要太高，80度正好。）
糯米粉篩入盆中，以適量清水揉成軟硬適中的粉團，再搓成長方形，分切成小塊。
每塊小粉團捏一個深窩，放入紅豆沙或麻茸餡料，收口搓圓。
燒開半鍋水，放入做好的湯圓，等水滾開後再加入半碗清水，待湯圓浮出水面即可撈出。
最後沖入泡好的龍井茶就好了。
小訣竅:
如果不喜歡吃豆沙，可以自己做其它的湯圓餡，方法是把花生、芝麻、核桃、棗仁、青梅、桂花糖稀、白糖攪拌均勻即可。
麻茸的做法是把去皮芝麻炒出香味，擀碎，加入白糖和雞油（黃油和豬油也行）進行搓拌就好了。
「蘋」安「桔」祥的迎春湯圓 材料:
袋裝小湯圓3人量、蘋果1個、桔子1個、冰糖適量、水適量。
做法: 1、袋裝小湯圓先略微解凍，保證一個個湯圓不粘連。
2、蘋果洗凈，帶皮切成小丁，桔子剝去皮，撕掉桔筋絡（這些白筋可以泡茶喝，只要你不怕苦），切成小丁。
3、不銹鋼鍋放進冰糖倒水燒開，下湯圓，中火煮至小湯圓浮起。
4、先倒入蘋果丁煮出蘋果香，接著倒入桔丁，攪勻，即可裝碗。
客家湯圓 材料:
湯圓1/2斤，肉絲4兩，紅蔥頭末少許，蝦米少許，香菇絲少許，韭菜1小把，芹菜少許，香菜少許，鹽適量，胡椒粉少許，香油少許
做法: (1)將韭菜、芹菜與香菜全部切末備用。
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，再放入肉絲、香菇絲與蝦米一起拌炒，加適量的水煮成高湯備用。
(3)另煮1鍋水，水開後將湯圓放入煮至浮起，撈至煮好的高湯，加入調味料，再撒上韭菜、香菜及芹菜末即可。
八寶湯圓 材料:
主料：白木耳５０公克，芋圓１包，小湯圓１包，八寶豆１包。冰糖適量。
做法: Ａ、白木耳加水泡軟，並撈起瀝乾。
Ｂ、湯圓、芋圓放入滾水中燙煮２～３分鍾。
Ｃ、八寶豆、白木耳、湯圓、芋圓加適量清水煮開後，加冰糖適量再煮開即可。
姜湯湯圓 材料:
湯圓（餡料自己選擇）10個，姜100g，紅糖根據個人口味添加
做法:
1、先將水煮開，放入紅糖，直至糖溶化
2、放入姜，大概煮1分鍾
3、放入湯圓，大概煮3分鍾（根據湯圓大小適量調整時間）
4、關火，蓋好蓋子，給湯圓和姜在裡面燜一下，給姜的味道更加的滲入。
南瓜養生湯圓 材料:
甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。
做法: 1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鍾使南瓜變熟軟；
2、取出南瓜，用擀麵杖將之搗成南瓜泥；
3、鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裡；
4、鍋洗凈後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊；
5、最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。
綠豆沙湯圓 材料:
綠豆250克，陳皮5克，白糖250克，寧波湯圓1袋（冷凍），水2000毫升。
做法: 1 綠豆調去雜質量，洗凈，溫水浸泡1小時。
2 取鍋燒開水，倒入綠豆/陳皮，繼續大火燒5分鍾後改文火慢燉。
3 另外取水燒開，湯圓（無須解凍）放入鍋里煮制浮起，再加一勺水燒開煮湯圓再浮起，撈出來用冷開水泡著備用。
4 約30分鍾後，改大火，5分鍾後揭蓋將漂浮於上層的綠豆皮舀走（蓋上蓋子，舀綠豆皮不斷重復以上動作）直到綠豆大部分都酥爛後，加入白糖煮2分鍾做成綠豆沙。
5 盛一碗綠豆沙加入4--5克湯圓，即可。
黑糖姜棗湯圓 材料:
小湯圓300克，黑糖適量，老薑5片，紅棗8顆
做法: 1. 湯圓不需解凍，放入沸水中，水滾後轉小火，待湯圓浮起撈出。
2. 將老薑片、黑糖、紅棗加2碗水煮約5分鍾後，再加入作法1的湯圓即可食用。
馬蹄椰奶湯圓材料:
椰子一個，馬蹄10個，小湯圓10顆，白糖適量
做法:
1、馬蹄去皮用攪拌機絞碎；
2、椰子鑽洞取汁；
3、馬蹄泥中倒入椰子汁煮開，加適量白糖；
4、煮開後加入小湯圓煮沸即可！
草莓湯圓蜜瓜盅 材料:
速凍湯圓一盒10個，草莓10個，小蜜瓜1隻
做法: 1.速凍湯圓放入開水中煮十分鍾左右，煮至湯圓浮在水面上就好。
2.蜜瓜去瓤，挖成瓜盅。草莓洗凈後，切成小粒。
3.將煮好的湯圓撈起，放入蜜瓜盅內，入蒸鍋蒸五分鍾，使瓜香味滲入湯圓中。
4.吃的時候，配上草莓鮮果就可以了。
湯圓銀絲鯽魚湯 材料:
活鯽魚2條，白蘿卜1個（約250克），小湯圓適量，熟豬油適量，精鹽少許，料酒少許，雞精少許，醋適量，蔥適量，姜適量，胡蘿卜絲少量
做法: 1.水磨湯圓粉入清水拌和成糯米粉團，搓成小湯圓(現在小湯圓超市裡都有賣的，所以這步可以忽略)；
2.將活鯽魚殺洗干凈；白蘿卜洗凈，切成細絲；蔥切成段；姜分別切成片和末；
3.鍋中放入熟豬油，燒熱後將鯽魚煎成微黃色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好後撈起至盤中；
4.鍋中注入清水750克，燒開後放入白蘿卜絲、胡蘿卜絲及蔥姜等其他調料煮開，再放入小湯圓和煎好的鯽魚滾煮10分鍾，最後調入少許鹽和雞精熄火即可食用。
桂圓蓮子湯圓 材料:
蓮子，紅棗，枸杞，桂圓，冰糖，湯圓
做法: 1.蓮子(我用冰鮮的).和紅棗先煮.然後加入桂圓和枸杞煮一會加冰糖關火.
2.湯圓是另外煮好放進去的.如果在一起煮湯會很稠.自己喜歡怎麼做就怎麼做吧.再打個雞蛋就可以給孩子當早餐了.
桂花酒釀湯圓 材料:
湯圓一袋，桂花糖，酒釀，雞蛋一隻
做法: 1.雞蛋磕入碗中，舀兩勺酒釀和雞蛋一起打散備用；
2.鍋里放適量清水將湯圓煮熟後，放入桂花糖兩勺；
3.將雞蛋酒釀液倒入湯圓中，輕輕攪拌燒開即可。
㈢ 紅糖和枸杞煮湯圓吃了好嗎
煮湯圓可以適量放點枸杞，紅糖可以根據自己的口味適量添加，枸杞補血、養眼、美容的·，紅糖也是補血的，這樣煮湯圓味道肯定經不錯，而且還補血、美容、護眼。
㈣ 湯圓可以跟什麼一起煮
湯圓可以和米酒一起煮，或者可以加點蘋果進去，味道會更不一樣，
㈤ 枸杞子可以做湯圓心子嗎
可以。
湯圓是我們很多人都喜歡的一道小吃。但是卻又很多年輕人不會做
基本的家庭都是去超市購買，說真心話，我從一開始就吃不習慣超市那種味！更奇怪的是一吃就要反胃
所以以前老媽每年必須做。因為我只有吃自己家做的。不但喜歡那味道，關鍵肯定不會有反胃
去年做了一些跟朋友們分享，確實成本高過了超市的賣價。而且也真的有些麻煩。畢竟全部手工操作，家庭器具，產量和產能很難跟利潤吻合，賣高了不厚道，便宜了不夠辛苦錢，本不打算做出來分享的，但是有不少朋友去年吃了還在想，所以就打算還是做點，覺得貴了的或者有這愛好興趣的朋友！我可以分享製作方法，你們就自己做吧！外面賣的那種建議少吃點！這種方法做出來的更香，更健康！
原材料必須要好！土紅糖是首選，當然白糖也可以，超市或者一般市場上那種自己考慮哈，榔頭都敲不爛，入口堅硬如石。。。。。真正的紅糖是按古法熬制，甘蔗榨汁，不經過任何化學提取和添加，很好的保存了甘蔗原有的香甜，入口即化。而且是女人生理期必備佳品，對女人痛經，補血，美容養顏都有一定療效！
按照自己喜歡的甜度把需要的土紅糖切碎，超市紅糖（實質應該是甘蔗汁提取了白糖和冰糖後的殘渣，應該叫紅色的糖）那是切不碎的哈！只能用榔頭
核桃仁適量，在鍋里放一定的鹽巴，主要是預防核桃仁炒糊了！鹽巴可以讓核桃仁均勻受熱。炒至核桃仁香脆。但一定要掌握火候。剛好脆就可以了！然後冷卻後搗碎備用
冬瓜糖也叫瓜片。切碎備用
芝麻淘洗干凈，瀝干水分，小火炒至芝麻噼啪噼啪響，注意看這個時候的芝麻一定都園而泡就可以了！冷卻後用舂缽舂碎備用
橘餅切細，一定比例冰糖搗碎，枸杞，葡萄乾剁碎。
花生也用鹽巴在鍋里炒至到香脆，冷卻後搓去表皮。然後搗碎備用。
鍋里放化豬油燒熱
下切細的土紅糖熬制，當紅糖溶化的時候。將備好的料全部放入。並不斷翻炒均勻。冷卻後起鍋，一份香氣撲鼻的湯圓心子就做好了！
這就是做好的湯圓心子，一定比超市買的好吃多了！雖然麻煩，但是能讓一家人吃到健康美味的食品。也是值得了！
我們在搓湯圓的時候，很多朋友稍微不注意，就會因為手上沾有湯圓陷而導致表面很多麻點，所以建議大家先將陷搓成這種小圓球狀
然後把初步成型的湯圓劑子中間弄個窩，再將搓好的湯圓陷放入，封口捏緊再搓圓。這樣搓出來的湯圓表面就很光潔干凈
我們在煮湯圓的時候也要注意，一定要沸水下湯圓，當水第一次再燒開的時候，用勺子輕輕推動湯圓以避免巴鍋，當水沸騰起來的時候，就要往鍋里參入冷水，再燒開又參冷水，如此反復直到湯圓完全漂浮水面並不斷翻滾。這時候湯圓就屬了！
這樣煮出來的湯圓會更加圓潤而光滑
㈥ 煮湯圓要放些什麼東西
如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
一般不需要放油鹽。吃湯圓注意事項：湯圓餡的種類繁多，甜的鹹的應有盡有，無論甜、咸餡，湯圓都含大量油脂及糖份，所以熱量很高。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
煮湯圓先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。煮沸水後，放入湯圓。如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
㈦ 湯圓可以放紅棗枸杞嗎
湯圓可以放紅棗枸杞，吃起來很有營養，又美味。
枸杞紅棗湯圓的做法
步驟step
1
煮好了就可以出鍋享用啦
㈧ 湯圓可以放什麼一起煮
湯圓是中國的傳統小吃之一，主要材料為糯米粉和一些各自喜愛的餡料，市面上以芝麻、花生餡為主，煮熟後的味道根據餡料的不同，其口感也各有差異，建議根據湯圓所用的餡料來進行搭配煮制，如湯圓用的甜口餡，則搭配桂花、紅棗、枸杞、桂圓、甜酒、紅豆沙、豆漿、牛奶、椰汁等一起煮比較好吃，如湯圓是咸口餡的，則搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、蔥蒜、雞肉、豬肉等做成咸鮮口味的更好吃
㈨ 煮湯圓的水中放黑枸杞
可以放，最後連湯喝掉，也可以包在湯圓里吃。平時煲湯，煲粥時也可以放，干吃，泡水都行。經常吃一些，對身體有很多益處。枸杞子有清肝明目，補腎強精，益氣血，強身健體，提高人體免疫力等作用。但陰虛，陽氣上亢及易上火的人慎用。有位八十多數的老中醫專家，頭不暈，眼不花，每天還堅持給病人看病上班，身體看上去還非常硬朗，有的人就問他，你的長壽健康秘訣是什麼？他說，每天早上，干吃枸杞子一把，堅持連續都吃了多少年了。
㈩ 湯圓怎麼煮最好吃要放什麼佐料
一定要在水開了後才能放湯圓，然後用猛火煮開改小火直到煮熟為止，湯圓一般都是甜的會比較好吃些 ，煮甜的話你就放一點點豬油和生薑，唐就可以根據計的口味來放了。