『壹』 菌湯的配料都有什麼
菌湯的配料有：白玉菇80克、鮮香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鮑菇50克、蟹味菇80克、鹽少許、姜蔥適量、油少許
一、准備材料，選顏色深淺搭配的菌菇。
『貳』 新鮮菌子做湯怎麼做好吃
新鮮菌子做湯要想做得好吃是有方法的，下面本文通過一道菌子湯來做參考說明：
【菌子湯】
看到上面的新鮮菌子湯做法，你是否學會了呢？新鮮菌子湯不僅味道很鮮美，而且營養豐富，那麼接下來說說菌菇的營養價值。
【菌菇的營養價值】
1、菌菇不同於其他的蔬菜和果品，其中的維生素D含量很豐富，有益於骨骼健康。陽光中的紫外線是促進菌菇產生維生素D的重要物質。無論是採摘後的菌菇還是沒採摘的，都有此項功能。
2、菌菇中的胡蘿卜素可轉化為維生素A，因此蘑菇又有「維生素A寶庫」之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜，能有效防止便秘。
3、菌菇熱量低，菌菇里的營養有助心臟健康，並能增強免疫力。每餐菌菇的熱量概況只有20大卡，是很好的減肥食品。
4、菌菇所含蛋白質高達30%以上，每100克鮮菇中的維生素C含量高達206.28毫克，而且氨基酸含量豐富。菌菇含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需8 種氨基酸大多數菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量豐富，食用菌菇能增強身體免疫力。
5、菌菇鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量豐富，有滋補強身的作用
6、植物纖維含量豐富：含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。
7、菌菇的維生素、無機鹽含量豐富，抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。
『叄』 枸杞和蘑菇可以做湯嗎
枸杞和蘑菇可以做湯
枸杞一般都是跟銀耳一起做
蘑菇可以跟豬肝或者直接單獨做湯
『肆』 如何做美味的菌湯
用料
松茸 2個蟹味菇 適量白玉菇 適量金針菇 適量蟲草菇 適量枸杞子 適量香菜 適量濃湯寶豬骨湯 1個鹽 少許雞粉 少許水 適量蔥姜 適量胡椒粉 少許
做法步驟
8、各類菌菇真是美極了……
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『伍』 菌皇湯的做法
1、熬制高湯（豬大骨、雞一起慢火熬制，濾去肉和油的清湯）備用。
2、買回干雜菌（干雜店有賣），取適量冷水泡半小時洗凈。
3、高湯中放入洗凈的菌，也可以放幾粒枸杞，煮開後慢火煨1小時，放入淡鹽、蔥花即可。不能要其它調料，尤其是不能用味精雞精。
4、如果嫌上法復雜，也可用：排骨（或豬大骨）煮開，打去浮沫，放入淡鹽，放入洗凈的菌類，小火慢燉1－2小時即可，當然味道就不如前面的好了。
注意：做的是菌湯，要以湯為主，不要放菌太多，要不湯味不鮮。
『陸』 蘑菇，枸杞，紅棗能一起燉湯嗎
一、紅棗是補氣的良品，枸杞則具有明目養腎的功效，兩樣東西泡水喝，對補氣養腎效果很好。
二、有些人是氣虛陰虛體質，平時可以經常用紅棗枸杞泡水喝，對緩解和防治氣虛陰虛體質效果很好。
三、有些男人有遺精、腎虛現象，平時一運動就累的喘不過氣來，這時也可以適當地用紅棗枸杞泡水喝，有奇效。
四、女性如果白帶異常，量比較多，或出現赤白帶下的現象，也可以適當地喝喝紅棗枸杞水，效果很好。
五、上了一定年紀後，會出現目眩耳鳴，渾身酸痛的現象，也可以經常用紅棗枸杞泡水喝，這也是許多中老年喜歡喝它的原因。
六、平時用眼比較多的人也可以用紅棗枸杞泡水喝，因為枸杞清肝明目的效果很好，把它與紅棗搭配效果很好。
除了以上六點，紅棗枸杞泡水喝還能緩解脾胃虛弱、養發、潤肺止咳等效果。女性朋友們在經前經後也可以適當地喝些紅棗枸杞水，它補血的效果也很好哦。當然！紅棗枸杞茶也有些禁忌，並不是任何人都能喝的
『柒』 干菌湯的做法
【菌湯的做法】
飯前喝一碗熱湯是很健康養生的，而菌湯是很好的保健湯，今天小編與大家分享如何製作簡單美味的菌湯的經驗
1、熬制高湯（豬大骨、雞一起慢火熬制，濾去肉和油的清湯）備用。
2、買回干雜菌（干雜店有賣），取適量冷水泡半小時洗凈。
3、高湯中放入洗凈的菌，也可以放幾粒枸杞，煮開後慢火煨1小時，放入淡鹽、蔥花即可。不能要其它調料，尤其是不能用味精雞精。
4、如果嫌上法復雜，也可用：排骨（或豬大骨）煮開，打去浮沫，放入淡鹽，放入洗凈的菌類，小火慢燉1－2小時即可，當然味道就不如前面的好了。
注意：做的是菌湯，要以湯為主，不要放菌太多，要不湯味不鮮
『捌』 菌子湯怎麼樣做
【食材配料】：菌菇、食用油、水澱粉、雞蛋、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、自然鮮、小磨香油、枸杞。
【製作過程】：
1、首先，去市場上挑選適量的鮮蘑菇，將它們清洗干凈後，再將它們撕成小朵，裝入盤中備用，另外，准備1把新鮮的韭菜，洗凈後，將它們切成碎末裝盤備用。
2、然後，在韭菜末中放入少許的小磨香油，另取1隻干凈的空碗，在碗中打入2枚新鮮的雞蛋，將它們充分攪撒後，放在一旁備用。
3、起鍋燒油，油熱後，先放入少量的蔥花，炒香後，再下入提前撕好的蘑菇，翻炒均勻後，再淋入少許的自然鮮（或者生抽），然後，再倒入適量的開水，轉大火燒開。
4、湯汁燒開後，再放入少許的鹽、雞精、胡椒粉調味，小火煮1-2分鍾後，再將表面漂浮上來的浮沫完全撇掉後（非常重要），再淋入適量的水澱粉勾芡。
5、出鍋前，再把蛋液和韭菜末倒入進去，將它們充分攪散後，即可裝盤上桌，如果家中有條件，再放入5-8粒的枸杞就更加完美啦，蘑菇湯製作完成，特點是：湯鮮味美，做法簡單，營養豐富，擔保大人小孩都喜歡。
『玖』 燉菌湯應什麼時候放菌
料包有猴頭菇，姬松茸，花菇，草菇，木耳，紅棗等，將所有食材放淘米水中浸泡一小時左右，洗凈備用
步驟2
鍋內燒開水，將雞肉滾一遍水，去浮沫，洗凈撈出備用
步驟3
將雞肉放入砂鍋，將猴菇撕碎，和所有原料放入砂鍋
步驟4
向砂鍋中加入水，蓋蓋，大火煮開，轉小火煮兩小時左右
步驟5
兩小時後像鍋中加適量鹽調味即可，可加少許枸杞
烹飪技巧
一、菌湯熬制時一定先大火在小火慢燉
二、不需要加其他任何調味料，以免營養丟失，適量加些許鹽即可