⑴ 煲墨魚老鴨湯要放枸杞子嗎
墨魚老鴨湯裡面都是好食材，吃了非常滋補，對我們身體非常好。這個湯比較下火，比較涼，所以加點枸杞溫補一下是可以的。
⑵ 做老鴨煲可以放紅棗枸杞嗎
可以。但要根據個人體質注意添加。
枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞。枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗枸杞都有很好的護肝功效，熬夜族平時也可多多食用。枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驅寒。夏天放一點菊花一起煮，冷卻後放冰箱做冷飲也不錯。
【 備注】：枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
⑶ 山葯連藕老鴨湯可以加枸杞子紅棗嗎
當然可以了！
用料
老鴨800克
山葯300克
大棗20克
枸杞5克
黨參2克
當歸15克
百合10克
蓮子5克
芡實10克
白果10克
生薑30克
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步驟 1
鴨子冼凈切成大塊；將鴨肉放入冷水鍋中，大火煮開，待有很多浮沫後撈出鴨肉塊，用溫水沖洗干凈
步驟 2
山葯去皮切滾刀塊；白果去殼，放在水中浸泡後去掉外面的薄皮；蓮子去心；姜去皮切成大片備用
步驟 3
炒鍋中不用放油，放入鴨塊翻炒，炒至鴨肉的水分收干，聞著沒有鴨的腥味，關火盛出
步驟 4
炒過的鴨塊和除山葯以外的所有材料放入燉鍋中，倒入水沒過材料，大火煮開，改小火燉約一小時，再放入山葯塊繼續燉半個小時，出鍋前加入鹽調味
小貼士
小貼士：
1、老鴨湯當然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，一般來說鴨年齡在一年以上。
2、鴨塊在不放油的炒鍋里干炒，把鴨油煸炒出來，這樣不但能使湯不油膩，而且能去掉鴨的腥味。
3、鴨子的油份比較多，煲好後將煮出的鴨油撇掉，會使湯煲出來後，顏色更透亮，口感也更清爽。
4、老鴨湯還可以選擇用酸蘿卜、陳皮、白果、木瓜、鮮筍等，風味各不相同。
⑷ 枸杞鴨湯的做法
清燉老鴨湯1、將老鴨洗凈，切成塊，用沸水焯下，去血水。2、山葯去皮切成片。3、沙鍋燒水放入薑片、紅棗，待水開後放入老鴨，再開後放入料酒，然後依次放入枸杞白糖。4、湯不要煲的太久，大概有一個半小時就可以了，等湯煲到一個小時左右的
可以！老人吃溫熱的鴨肉很適合。紅棗、枸杞也很補。紅棗枸杞老鴨湯做湯材料主料:老鴨1500克輔料:棗(干)20克枸杞子15克調料:味精2克鹽10克大蔥20克料酒15克做法1.老母鴨宰殺,去毛、內臟、腳爪2.把頭、腿盤入鴨腹內,下鍋焯一水3.除去血污,搓去汗皮,鴨脯向上放入湯盅內4.枸杞、紅棗淘洗干凈,放於鴨身上5.再放料酒、姜、蔥,灌入清湯後用牛皮紙封口6.上籠用大火蒸約2小時起籠,揀去姜、蔥,加味精吃好味即成.製作提示1.氽鴨時血污一定要除盡,鴨汗皮(角質皮),要洗凈,殘毛也要除盡.2.蒸制時湯摻足,大火一氣蒸透.不能久蒸上水,否則湯味淡薄.
⑸ 喝枸杞老鴨湯有什麼作用
作用
1、能補陰益血，清虛熱，利水。
2、用於虛勞骨蒸發熱，咳嗽痰少，咽喉乾燥；血虛或陰虛陽亢，頭暈頭痛；水腫，小便不利等。
滋補老鴨湯是以凈土老鴨作為主要食材，枸杞、冬瓜、蘿卜、海帶、鹽作為輔材，鹽、胡椒粉、黃酒、蔥白、薑片、味精作為調料熬制的一道湯。
具有咸鮮味，清虛勞熱，補血，養胃生津的特點。
老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的最佳烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款養生美食，有著極其深厚的市場消費基礎。在全國各大城市，各類經營老鴨湯的飯店，生意都是異常火暴，其「粉絲」囊括了男女老少所有人群。
(5)老鴨湯加枸杞子可以嗎擴展閱讀
很多人都知道立秋後要潤肺防燥，常常會忽略對脾胃的保養。殊不知，立秋之後，人體正處於「陽消陰長」的過渡階段，而脾胃怕涼，還應保養好脾胃健康。廣州市中醫醫院治未病中心主任陳群雄介紹，由於最近忽冷忽熱的天氣容易對胃腸道產生刺激，致使胃腸不好的人易復發，故應適量的吃些清補的食物，如鴨湯、排骨湯、魚湯等。
猴頭菇木耳老鴨湯
材料：老鴨500克，三隻猴頭菇，4隻冬菇，杞子15克，黑木耳20克，生薑三片。
功效：此湯膳既滋陰補氣美容，又能固本扶正，強身健體，同時還具有抗癌、補血、強胃、治十二指腸的功效。適用於神經衰弱、胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤等疾病的調養。
⑹ 老鴨湯里加木耳和枸杞可以嗎
當然可以的啊
食材：老鴨一隻，水發黑木耳，枸杞，薑片數片、料酒、鹽
方法/步驟
1、老鴨一隻，斬件洗凈備用
2、黑木耳提前4個小時用清水泡發，最好是冷水，這樣黑木耳才能充分泡開
3、鴨肉放進湯鍋里，加滿冷水，用中火燒開焯一下水
4、鴨肉焯好之後撈出，用冷水再沖洗干凈血沫，這樣同時也可以讓鴨肉更緊實
5、鴨肉處理好之後放入高壓鍋或者砂鍋里，我選擇的是高壓鍋
6、加清水2倍左右，加適量料酒，幾片薑片。大火燒開上汽之後轉小火再煮半小時
7、開蓋之後放入黒木耳，加鹽，蓋蓋繼續煮10分鍾
8、煮好之後放入枸杞即可
⑺ 香菇老鴨湯可以放枸杞嗎
香菇老鴨湯可以放枸杞
做法
1. 鴨子切小塊、紅棗去核備用，香菇和枸杞分別放清水浸泡半小時
2. 熱好鍋，放少許油爆香薑片，倒入鴨肉翻炒至表面微黃
3. 隨後倒入一湯匙黃酒，翻炒一會，把紅棗，枸杞，香菇和泡香菇的水放入鴨子中大火燒開，同時另起一鍋水燒開備用，把鴨子倒入燉盅放入燒開水的鍋里隔水燉一個半小時。
⑻ 做老鴨湯能放枸杞嗎
能的，枸杞是溫補性食材，做骨湯肉湯時，都可以隨手放一把，不僅能提升食物的鮮美，還能驅除一些雜腥味，而枸杞本身不會有什麼太強勢的味道，不用擔心放了枸杞後做出來的食物串味，因為枸杞是很適合搭配食物的，平常身體虛弱的人，可以用枸杞泡茶來喝，對改善身體是非常有益的，小時候家鄉的小溪邊有野生枸杞，我都是摘一把就吃的，新鮮水嫩的枸杞甜甜的，微微帶著一絲苦味，非常好吃。
⑼ 老人能吃紅棗枸杞老鴨湯
可以！老人吃溫熱的鴨肉很適合。紅棗、枸杞也很補。
紅棗枸杞老鴨湯
做湯材料
主料:老鴨1500克
輔料:棗(干)20克 枸杞子15克
調料:味精2克 鹽10克 大蔥20克 料酒15克
做法
1. 老母鴨宰殺,去毛、內臟、腳爪
2. 把頭、腿盤入鴨腹內,下鍋焯一水
3. 除去血污,搓去汗皮,鴨脯向上放入湯盅內
4. 枸杞、紅棗淘洗干凈,放於鴨身上
5. 再放料酒、姜、蔥,灌入清湯後用牛皮紙封口
6. 上籠用大火蒸約2小時起籠,揀去姜、蔥,加味精吃好味即成.
製作提示
1. 氽鴨時血污一定要除盡,鴨汗皮(角質皮),要洗凈,殘毛也要除盡.
2. 蒸制時湯摻足,大火一氣蒸透.不能久蒸上水,否則湯味淡薄.