Ⅰ 鱷魚肉煲湯怎麼做
食材：黑豬瘦肉150g、鱷魚肉乾20g、蓮子、百合適量、淮山、麥冬適量、紅棗1-2枚、鹽、 姜少許。
1、肉洗凈，開水燙掉肉沫，姜與肉入燉盅冷水。
Ⅱ 鱷魚肉煲湯要放啥配料
主料：鱷魚肉（新鮮）300克
輔料：北芪10克、黨參10克、紅棗6粒、瘦肉150克、紅蘿卜1根、玉竹8克、姜一小塊、馬蹄10個 、鹽適量
製作方法:
1、鱷魚肉洗凈，斬大塊，淖水備用，瘦肉切小塊。
2、北芪、黨參、紅棗、玉竹洗凈。
3、紅蘿卜，馬蹄洗凈切塊。
4、鍋中倒水，加入所有原料煲1個小時左右，加鹽調味即可。
Ⅲ 怎麼煲鱷魚湯
北芪黨參煲鱷魚
鱷魚肉有「動物黃金」之稱，鱷魚肉燉湯是很受歡迎的葯膳品種，對哮喘、延緩衰老，養顏潤膚均有良效，尤其在「變天」時，長者和小童飲用可改善氣管不適等症狀。明後天氣溫將開始下降，選用北芪、黨參、紅蘿卜、馬蹄等煲鱷魚肉，是補中益氣、止咳潤肺的美味靚湯。
中文名
北芪黨參煲鱷魚
主要食材
鱷魚肉
輔料
北芪、黨參、紅棗、瘦肉、紅蘿卜
工藝
煲
快速
導航
製作方法美味貼士食材分析
美食原料
主料：鱷魚肉（新鮮）300克
輔料：北芪10克、黨參10克、紅棗6粒、瘦肉150克、紅蘿卜1根、玉竹8克、姜一小塊、馬蹄10個 、鹽適量
製作方法
1、鱷魚肉洗凈，斬大塊，淖水備用，瘦肉切小塊。
2、北芪、黨參、紅棗、玉竹洗凈。
3、紅蘿卜，馬蹄洗凈切塊。
4、鍋中倒水，加入所有原料煲1個小時左右，加鹽調味即可
Ⅳ 請問煲鱷魚湯要放什麼葯材可以加姜嗎
淮枸鱷魚湯
食材
主料
鱷魚
150g
輔料
淮山
適量
枸杞
適量
紅棗
適量
陳皮
適量
北杏
適量
鹽
適量
步驟
1.淮山、枸杞、紅棗、北杏、陳皮需清水洗泡。
2.陳皮浸泡之後把內層的白膜刮掉。
3.將鱷魚、淮山、枸杞、紅棗、陳皮、北杏放入鍋內。注入半鍋清水。
4.大火煮沸十分鍾之後轉中火繼續煮沸約半小時，打開鍋蓋將枸杞加入。
5.大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少許鹽即可。
小貼士
枸杞要後放，假如早放湯會有酸味。
靈芝懷杞鱷魚肉湯
（供4至6人食用）
原料：
特選鱷魚肉100克、瘦肉150克、靈芝20克、山葯30克、枸杞子30克、陳皮1片、生薑兩片、蜜棗2粒、水約12碗（如用冰鮮鱷魚肉則為250克）
做法：
1.特選鱷魚肉切成小塊。
2.靈芝、山葯、杞子和陳皮分別用清水洗凈備用。
3.生薑、蜜棗和瘦肉分別洗凈；生薑去皮切片，備用。
4.用沙鍋煲，並將其裝水煮沸，將全部材料放入，待水再燒開後，改用中火煲2小時，最後以幼鹽調味，即可以飲用。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益；靈芝可補氣安神、止咳平喘，此湯對頭暈目眩、失眠等有一定療效。經常飲用此湯水，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
二、鱷魚肉川貝湯
供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特選鱷魚肉–100克
川貝–20克
南北杏–25克
陳皮–1小塊
無花果–1兩
瘦肉–適量
做法
1. 特選鱷魚肉切成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益；川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
三、海龍海馬鱷魚肉湯
材料:
瘦肉 300克
鱷魚肉 80克
川貝 30克
大南杏,北杏 40克
干海底椰 30克
無花果乾 6 粒
海龍 30克
海馬 30克
蜜棗 3粒
薑片 2 片
果皮 1塊
做法:
1. 將鱷魚肉,海龍,海馬,瘦肉用熱水灼一下, 其它各材料洗凈待用。果皮浸軟.
2.水三大湯碗,放入果皮先煲沸。
3.煲沸後,將各材料放入再煲沸,此時改用細火煲2 個小時。
4.最後放鹽調味即可。
功效：可化痰止咳,消積潤燥，益氣強肺,增強抵抗力。另加海龍海馬有散結消腫,補中益氣等功效
鮮人參川貝鱷魚湯
用料: 急凍鱷魚肉二百克，鮮人參五支，川貝八十克，龍眼肉四克，火腿、瘦肉各適量，薑汁、酒各一湯匙
做法:
(1) 鱷魚肉自然解凍，放沸水中加薑汁、酒略煮片刻，取出切片
(2) 其他各物洗凈，與鱷魚肉同入瓦煲中，加適量清水，加蓋，武火燒開，改文火煲三小時，加鹽調味即成
附註:
(1) 鱷魚肉有治咳、平喘、化痰作用，若加琵琶菜同煲，則效果更佳
(2) 也可把去心雪梨、北沙參、川貝各三錢先煲一小時，放鱷魚肉再煲三小時，加入以二錢北杏、一錢南杏磨成的杏仁汁再煲半小時，秋燥之日潤肺效果極佳
海底椰川貝煲鱷魚湯
材料:鱷魚肉、雞腳、海底椰、川貝、蜜棗。
鱷魚肉：平喘化痰、止咳潤肺、潤膚養顏、脂肪量低，骨膠原含量高
雞腳：含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
海底椰：有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。
川貝：潤肺止咳 化痰平喘，清熱化痰。
蜜棗：蜜棗：蜜棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。
Ⅳ 鱷魚怎麼煲湯
湯類鱷魚肉做法：
1：川貝鱷魚肉湯：
這是最流行的一種鱷魚肉湯做法，做法配料都很簡單、對於哮喘、咳嗽有很好的療效
材料(2-3人份量): 特選鱷魚肉乾–100克;川貝–20克;南北杏–25克;陳皮–1小塊;無花果–1兩;瘦肉–適量
做法:
1. 特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。
功效：
鱷魚肉對治療哮喘極有效益；川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
2：川貝枇杷燉鱷魚肉
這個鱷魚鱷魚湯在上面講的川貝鱷魚湯基礎上加了枇杷，大家知道枇杷的作用對潤喉、潤肺有很好的促進作用，所以這個湯對於咳嗽、哮喘的治療效果比上面說的還要好。
主 料：川貝1錢，枇杷4個，開冬1錢，南杏適量，瘦肉4兩，鱷魚肉6兩，薑片2片。
做 法：枇杷去皮去核切開半，瘦肉飛水後先和其他材料同燉。鱷魚肉加薑片飛水後，亦可放入同燉3-4小時即成。
葯用價值：止咳補氣、治哮喘、潤肺清熱。
備 註：其實燉湯約需3-4小時便可，許多人以為燉久些會更好，結果卻是相反，因有些肉或材料燉過時，會使湯水混濁，減低其功效。
3：鱷魚帝王湯
這道菜顧名思義，是拿鱷魚頭來做的湯，同樣對哮喘、咳嗽有很好的治療作用
主料：其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小時，加鹽調味即成。
備 註：鱷魚肉有治喘平咳化痰作用，除本食譜介紹以鮮人參川貝燉外，亦可配以去心雪梨，沙參、川貝各3錢，把這些材料先燉2小時，放入鱷魚肉再燉3小時，再加入以2錢北杏和1錢磨成的杏仁汁再燉半小時，秋燥之日潤肺效果極佳。
4：海龍海馬鱷魚肉湯
這是一種集治療與強身健體於一體的鱷魚肉做法，只是成本比較貴
材料: 瘦肉300克、鱷魚肉80克、川貝30克、大南杏,北杏40克、干海底椰30克、無花果乾6粒、海龍30克、海馬30克、蜜棗3粒、薑片2片、果皮1塊
做法:
1. 將鱷魚肉,海龍,海馬,瘦肉用熱水灼一下, 其它各材料洗凈待用。果皮浸軟.
2.水三大湯碗,放入果皮先煲沸。
3.煲沸後,將各材料放入再煲沸,此時改用細火煲2 個小時。
4.最後放鹽調味即可。
功效：可化痰止咳,消積潤燥，益氣強肺,增強抵抗力。另加海龍海馬有散結消腫,補中益氣等
5：芝杯杞鱷魚肉湯
原料：
特選鱷魚肉乾100克、瘦肉150克、靈芝20克、山葯30克、枸杞子30克、陳皮1片、生薑兩片、蜜棗2粒、水約12碗（如用冰鮮鱷魚肉則為250克）
做法：
1.特選鱷魚肉乾剪成小塊。
2.靈芝、山葯、杞子和陳皮分別用清水洗凈備用。
3.生薑、蜜棗和瘦肉分別洗凈；生薑去皮切片，備用。
4.用沙鍋煲，並將其裝水煮沸，將全部材料放入，待水再燒開後，改用中火煲2小時，最後以幼鹽調味，即可以飲用。
Ⅵ 鱷魚肉乾,枸杞子,瘦肉能一齊燉湯嗎
這幾樣食材最好建議不要一起燉湯，因為做出來的味道口感不夠搭配，達不到理想的進食效果。
枸杞的營養價值頗高，日常可以適量吃一些，更有利於養生健康。
枸杞中含有枸杞多糖，有雙向調節血糖的功效，可以幫助調血糖、降血壓，還有抗衰老，抵抗腫瘤細胞的作用。
而且枸杞中含有多種氨基酸，可以提高人體免疫力，幫助人體抗疲勞。
枸杞中含有枸杞多糖，這是一種具有生理活性的物質，可以提高人體的抗病能力，抑制腫瘤的生長。
而且枸杞多糖具有調節血糖的功效，糖尿病人也是可以食用的。
枸杞中含有的β胡蘿卜素還有護眼的功效，預防黃斑症。
枸杞子具有非常好的降血壓以及降血脂的作用，而且還可以起到一定的提高身體免疫力以及降血糖的作用，
並且枸杞子當中也含有非常豐富的鈣元素以及鐵元素，而且還含有大量的維生素以及胡蘿卜素，
對眼睛具有非常好的保健功效，並且枸杞子用起來也特別的方便。
枸杞子的作用是可以起到促進腸胃蠕動的，而且還可以起到非常好的生精補髓以及益氣安神的功效，
並且對抑制腫瘤生長還具有非常好的作用，還可以起到非常好的延緩衰老以及強身健體的作用。
Ⅶ 鱷魚肉放什麼材料一起煲湯好呢
一鱷魚干加瘦肉燉湯
具體做法是：鱷魚干10-20毫克瘦肉10克兩片老薑花生油兩滴沌三個小時就可以了這個小孩子也可以喝，化痰效果超好。
二海底椰鱷魚湯
此湯水適合氣管敏感，清潤的功效，老人小孩都適合哦
1、豬展肉200G； 2、蜜棗兩粒；
3、枸杞約二十粒左右（明目的功效）；
4、淮山約三片；
5、海底椰大約七八個（個頭不大的那種哦，這人有清潤作用）；
6、茯壽手掌大小一塊（安神助眠）；
做法：在湯煲內放入半煲水，待水開之後，將所有材料洗干凈後全部放入煲內，關中小火煲四十分鍾，再轉至小火慢煲約一小時（時間長短可根據湯水的多少來決定），停火後將湯渣取出後，加入適量鹽，注意不要太多啊，置碗內趁溫熱喝，好清甜滴。湯水中最重要的是這塊鱷魚肉幹了，在使用前用水泡上半小時，洗干凈後和前面的材料一起放煲內煲。這有潤肺的功效哦，特別對氣管敏感類的有好處。
材料你可以直接在天貓上去找找。應該會有的。
Ⅷ 鱷魚怎麼煲湯
鱷魚如何煲湯？首先鱷魚是一樣兩棲類動物，而且鱷魚肉非常腥。接下來大雜燴小王將來介紹一下具體做法：
材（輔）料：鱷魚肉、豬肉、川貝、枸杞、南北杏、薑片等，還有其他輔助材料，如：鹽；
具體做法：
將鱷魚肉和豬瘦肉放入鍋中焯水，記得加入薑片，料酒，目的是為了去腥；
焯過洗凈，豬肉切小塊些，備用；
將川貝、枸杞、南杏、北杏一起洗凈備用；
全部材料放進燉盅；加滿水，大約3、4碗水這樣，放燉盅里燉2.5小時即可；
燉好可放適量鹽調味，吃肉喝湯，止咳潤肺。
Ⅸ 鱷魚煲湯怎麼做
川貝鱷魚肉湯：
材料：特選鱷魚肉乾100克、川貝20克、南北杏25克、陳皮1小塊、無花果1兩、瘦肉適量。
做法：
1、特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗凈。
2、 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3、 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4、 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。
芝杯杞鱷魚肉湯
材料：特選鱷魚肉乾100克、瘦肉150克、靈芝20克、山葯30克、枸杞子30克、陳皮1片、生薑兩片、蜜棗2粒、水約12碗。
做法：
1、特選鱷魚肉乾剪成小塊。
2、靈芝、山葯、杞子和陳皮分別用清水洗凈備用。
3、生薑、蜜棗和瘦肉分別洗凈；生薑去皮切片，備用。
4、用土砂鍋煲，並將其裝水煮沸，將全部材料放入，待水再燒開後，改用中火煲2小時，最後以幼鹽調味，即可以飲用。
Ⅹ 鱷魚肉用什麼褒湯好
鱷魚肉川貝湯 原料:特選鱷魚肉乾100克、川貝20克、南北杏25克、陳皮1小塊、無花果1兩、瘦肉適量。操作:1.特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗凈。2.南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗凈待用。3.無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。4.將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。貼士：鱷魚肉對治療哮喘極有效益；川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。 靈芝懷杞鱷魚肉湯 原料:特選鱷魚肉乾100克、瘦肉150克、靈芝20克、山葯30克、枸杞子30克、陳皮1片、生薑兩片、蜜棗2粒、水約12碗（如用冰鮮鱷魚肉則為250克）。操作:1.特選鱷魚肉乾剪成小塊。2.靈芝、山葯、杞子和陳皮分別用清水洗凈備用。3.生薑、蜜棗和瘦肉分別洗凈；生薑去皮切片，備用。4.用沙鍋煲，並將其裝水煮沸，將全部材料放入，待水再燒開後，改用中火煲2小時，最後以幼鹽調味，即可以飲用。貼士：鱷魚肉對治療哮喘極有效益；靈芝可補氣安神、止咳平喘，此湯對頭暈目眩、失眠等有一定療效。經常飲用此湯水，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。 海龍海馬鱷魚肉湯 原料:瘦肉300克、鱷魚肉80克、川貝30克、大南杏北杏40克、干海底椰30克、無花果乾6粒、海龍30克、海馬30克、蜜棗3粒、薑片2片、果皮1塊。操作:1、將鱷魚肉，海龍，海馬，瘦肉用熱水灼一下，其它各材料洗凈待用。果皮浸軟。2、水三大湯碗，放入果皮先煲沸。3、煲沸後，將各材料放入再煲沸，此時改用細火煲2個小時。4、最後放鹽調味即可。貼士：可化痰止咳，消積潤燥，益氣強肺，增強抵抗力。另加海龍海馬有散結消腫，補中益氣等功效。 川貝枇杷燉鱷魚肉 原料:鱷魚肉6兩、瘦肉4兩、川貝1錢、枇杷4個、開冬1錢、南杏適量、薑片2片。特色:止咳補氣、治哮喘、潤肺清熱。操作:枇杷去皮去核切開半，瘦肉飛水後先和其他材料同燉。鱷魚肉加薑片飛水後，亦可放入同燉3-4小時即成。貼士：其實燉湯約需3-4小時便可，許多人以為燉久些會更好，結果卻是相反，因有些肉或材料燉過時，會使湯水混濁，減低其功效。 鮮人參川貝燉鱷魚肉 原料:急凍鱷魚肉5兩（約200克）、鮮人參5支、川貝2錢（約8克）、龍眼肉1錢（約4克）、火腿、瘦肉各適量、薑汁、酒各1湯匙。操作:1、鱷魚肉解凍，放入沸水中加薑汁、酒略煮片刻，撈起切片。2、其他各物洗凈，與鱷魚肉同放燉盅內，加適量沸水，加蓋，隔沸水燉4小時，加鹽調味即成。