『壹』 生無花果怎樣煲湯
無花果具備一定的功效與作用，能夠 用以治療咽喉炎能夠 健脾開胃，催奶，還具備養顏美容的作用，能夠 直接生吃，還能夠加老冰糖一起蒸制，新鮮的無花果能夠 用於熬湯，能夠 配搭豬排骨，牛羊肉一起熬湯，新鮮的無花果吃完有益水瀉下的作用，不可以與涼性食物一起吃，新鮮的無花果煲湯怎麼做呢？
作法一：無花果苞米煲鵪鶉湯
原材料：鵪鶉3隻，豬瘦肉1塊，無花果4隻，甜玉米1個，紅蘿卜一個半，冷水8碗
作法：
1、備好原材料；
2、鵪鶉清理干凈，去頭、去腳後每隻斬改成四件，豬瘦肉切片，放入涼水鍋中，燒開後撈起來清洗干凈白沫子；
3、紅蘿卜去皮切片，甜玉米清理再切段，無花果清洗干凈；
4、所有原材料放入火鍋，添加8碗冷水；
5、火災煲至水開後，轉溫火煲1.5個鍾頭，加鹽調料就可以。
作法二：銀杏果薏米仁無花果湯
原材料：雛雞，薏米仁，鹽，姜，銀杏果
作法：
1、用一隻雛雞，在冷水中泡留宿，那樣血小水泡出去一些，隨後魚缸換水；
2、放一把薏米仁，放鹽、姜，低火到水開。換文火，煮三個鍾頭，不必拌和，要不然雞脯肉會爛，假如人較為虛得話能夠 放一顆大棗，一顆龍眼乾；
3、放銀杏果，再煮三十分鍾。最終熄火，放無花果。
用新鮮無花果煲湯能夠 有各種各樣的作法，大夥兒能夠 依據自身的愛好來開展烹調。
新鮮無花果煲湯的營養成分
在地中海沿岸國家的歷史悠久傳說中，無花果被稱作「聖果」，是祭拜用的鮮果。當代研究發現，無花果中帶有補骨脂素、佛柑內酯等特異性成份及芬芳物質苯甲醛，能抑制腫瘤細胞轉化成，可預防肝癌、胃癌的產生，減緩、抑止可移植性肉瘤、自發乳腺癌、淋巴肉瘤的發展趨勢或惡變，最後能致腫瘤壞死、衰退。無花果帶有的很多糖原、長鏈脂肪酸、蛋白、甲基纖維素、維他命、碳酸鹽和身體必不可少的碳水化合物等營養元素，能提升機體免疫功能。
用無花果煲湯，不但能夠 消化吸收到無花果的營養成分，與無花果配搭食物的營養成分也可以為身體所消化吸收，那樣會使湯的營養成分更加豐富多彩和全方位。
『貳』 無花果燉什麼湯最好
1、無花果茶樹菇雞湯：老鴨半隻、無花果20克、茶樹菇50克、枸杞10克、姜幾片、細鹽適量。做法：將茶樹菇洗凈.用溫水浸泡10分鍾左右.剪去頭部的蒂.切成段.老鴨洗凈斬成塊.鍋內燒水.水開後將老鴨塊放水裡焯水.湯鍋內加入8碗水.將老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋里.開大火煮開.再轉小火煮1.5-2小時.關火前10分鍾將枸札加入湯中.最後加鹽調味即可。
2、雜菌無花果燉烏雞的做法（適合女人的初秋滋補養生湯菜譜）
雜菌無花果煲烏雞
原料：烏雞1隻、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生薑4-5片、植物油30克、鹽2小勺、胡椒粉適量
1.將干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、無花果用適量清水浸泡2-4小時；
2.過清水沖洗干凈，邊沖洗邊用手揉搓，確保洗凈泥沙後，分切成小塊；
3.取一大鍋，倒入大半鍋水煮沸，下入清理干凈的整烏雞，氽燙至雞肉剛剛斷生時撈出；
4.另取一鍋，注入適量水，下入烏雞、薑片、菌類和無花果，大火煮沸後轉最小水，燉2小時左右，加入鹽和胡椒，再小火燉30分鍾即可。
燉湯講究的是火候與時間，小火慢燉才能原汁原味、將各種營養溶解在一碗湯里，此湯不同於一般的雞湯是清亮或金黃的，因為加入各色菌類，所以湯色偏深，所以衡量這碗湯是否燉煮到位，就看湯色是否黑中帶紅、紅中帶黃，喝一口的濃郁的雞湯的鮮美與菌類的異香。
因為燉的時間足夠長，所以雞肉已經酥皮爛骨，食用的時候輕輕一抖就可以將雞肉輕易的拆分，盛入小碗中，撒上點兒蔥花，拿個勺子開喝吧！人間美事，莫過如此！
『叄』 無花果煲湯大全及做法介紹
無花果又叫蜜果，果肉綿軟，吃起來甘甜可口是一種有很高營養價值的水果。無花果不僅可以鮮食還可以製成干,也可以製成果脯、果醬、果汁、果酒等。無花果可以與多種食材搭配來煲湯。無花果既可直接加冰糖煲湯，也可加豬瘦肉、豬大腸或豬肺一起來煲湯。
無花果和雪梨杏仁瘦肉一塊煲湯。叫無花果雪梨杏仁瘦肉湯，這道湯是有名的廣東靚湯。能潤喉清肺，而且味道鮮美，大部分都能喜歡。下面就給大家介紹一下這道湯的做法：
原料：
無花果乾45克，雪梨乾15克，杏仁5克，桂圓8克，蜜棗30克，豬腱肉300克，陳皮，料酒，鹽，姜適量
1、無花果乾、蜜棗、桂圓、雪梨乾、杏仁、陳皮放入冷水中浸潤15分鍾。
2、豬腱子肉整塊冷水下鍋，然後再在鍋中放入幾片薑片，把肉煮沸後撈出。
3再起一鍋水，把水燒熱後再放入薑片，再放入豬腱子肉燒開。
4、把浸泡過的無花果、蜜棗、桂圓、雪梨乾、杏仁、陳皮放入湯鍋中，加冷水，大火燒開後再加入豬腱子肉，再加少許料酒，煮15分鍾。
5、調小火，慢煮一個半小時，再加入少許鹽或醬油即可。
溫馨提示：
豬腱子肉撈出也不要浪費呀。
用煮熟的豬腱子肉拆成絲，在平底鍋中放油炒一下，就做成了肉鬆了。
也可以鍋中放少許油，放入醬油蔥薑末和糖，把腱子肉切片放鍋中翻炒。
煲湯技術要點：
豬腱子肉最好要焯兩次水，而且第1次焯水要冷水下鍋，這樣有助於去除豬肉的腥味。
煲湯講究的是大火燒開，然後文火慢燉。才能把食材的營養充分的融入湯中。
天地食方
會計從業資格證持有者 優質美食領域創作者
1.8萬粉絲 · 2403贊
『肆』 無花果乾煲湯好嗎 有什麼功效
可以煲湯的。
功效：
1、健胃助消化。無花果營養豐富。含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可幫助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增強食慾、潤腸通便。對於現在大魚大肉吃得過多的人來說，適量吃無花果對身體有好處。
2、輔助降血糖。無花果含有大量果膠，吸水膨脹後能吸附多種有毒有害的化學物質，並排出體外，可凈化腸道、促進有益菌繁殖、調整腸道菌群失調、恢復胃腸道微生態平衡等作用，並且還能輔助降低血糖和膽固醇。
3、利咽消腫。無花果中所含沒食子酸、綠原酸、丁香酸等。無論煎水服還是研末外用，都有消腫、止痛作用，對急性咽喉炎、咽喉疼痛當有一定輔助治療效果。
(4)無花果乾可以和枸杞根煲湯嗎擴展閱讀：
無花果中已知含有18種氨基酸，其中10種為人體必需氨基酸；其富含多種維生素，其中維生素A、C的含量尤其豐富；無花果含有20%左右的果糖和葡萄糖，極易為人體吸收、利用。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
同時，據《生命時報》報道，無花果含有大量果膠，吸水膨脹後能吸附多種有毒、有害的化學物質，可凈化腸道、促進有益菌繁殖、調整腸道菌群失調、恢復胃腸道微生態平衡等。
值得注意的是，雖然無花果在洗凈後可直接掰開吃，但因為這種水果性寒，所以脾胃虛寒的人群要少吃。
『伍』 煲湯的做法 無花果不可以和什麼一起吃
無花果排骨湯：材料：(4人份)無花果8大個排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。這道食譜，不但能治療面皰，還能滋潤喉嚨，使聲音更加悅耳，也可緩解壓力。
作法：1、把無花果洗干凈，切成約1指般大小，和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鍾至沸騰，再調成中火，續煮1小時。2、待無花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當大小，蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
四、無花果不能和什麼一起吃
吃無花果不能吃海鮮。我們都吃到海鮮大多屬於寒性,同時又都是高蛋白食物,而無花果在中葯中屬於瀉下葯物,作為水果食用時更有潤腸、通便、導瀉等功效,和海鮮一起食用容易引起蛋白質消化不全,出現脹氣、腹瀉等症。
無花果乾能和海鮮一起吃嗎?
無花果乾可以和海鮮一起吃。無花果經過干制處理之後,其瀉下活性因子多數失活,並且干制的無花果多以煮粥、煲湯、泡茶等方式食用,和一些海鮮一起煲湯食用完全沒有副作用,反而還能增加獨特的風味,去除部分海鮮的腥氣。
無花果不能與寒涼性食物一起吃
無花果屬於天然的瀉葯,食用之後有較強的利水瀉下功效,而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣,食用之後會明顯的降低胃腸的功能,也有一定的引起腹瀉的作用,兩者一起食用很容易出現腹瀉。
常見的寒涼性食物有:秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。
無花果不宜與高糖食物一起吃
成熟後的無花果味道甘甜,含有較多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及澱粉,食用之後也會很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖過高,出現高血糖之症,引起肥胖。
常見的高糖食物:砂糖、糖果、糕點、蜂蜜等。
無花果不宜與過酸食物一起吃
無花果含有大量的植物酸,食用之後對胃腸有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有較多的酸,這兩類食物一起吃,對胃腸的刺激過大,引起胃酸的大量分泌,輕者出現胃酸之症,嚴重者甚至損傷胃腸黏膜,出現胃腸炎症、胃腸潰瘍。
常見的酸味食物有:獼猴桃、橘子、柚子、李子等。
『陸』 枸杞紅棗無花果煲湯有什麼功效
病情分析:下午好!當歸、杜仲、枸杞、紅棗、淮山、無花果、黨參都是中醫臨床上的常用中葯材，它們都能單獨或與它葯配伍治療多種疾病。 意見建議:當歸能補血和血、調經止痛、潤燥滑腸;杜仲能補肝腎、強筋骨、安胎;枸杞能滋腎潤肺、補肝明目;紅棗補氣養血、調和脾胃，並有維生素王之稱;淮山葯健脾益胃、補腎滋陰、延年益壽;無花果能健胃清腸、消腫解毒;黨參有補中、益氣、生津之功。從七葯的功效與性味來看，沒有明顯的相反與相畏，一起煲湯應是很好的養生保健飲品。只是要根據自己的身體素質，搭配好各自的用量為宜。
『柒』 枸杞紅棗無花果煲湯有什麼功效
無花果具有補充豐富碳水化合物的作用，養肝明目滋陰潤燥抗疲勞。
枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、養肝明目、潤肺燥的作用，可降壓、降脂和防止動脈硬化。對肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退具有保健治療功用。
紅棗含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。也有一定的補血養顏功效。
『捌』 干無花果可以燉雞吃嗎
一、干無花果可以燉雞吃。
二、食材：
主料：三黃雞1隻
輔料：無花果1把、紅棗1把、枸杞適量、八角1個、姜適量、料酒適量、鹽適量
三、步驟：
1.准備好所有食材，把雞清洗干凈摘去上面的小毛，雞屁股剪掉，放清水裡泡一會兒。
2.鍋中放冷水沒過雞，水中加一個八角和適量料酒，鍋不要加蓋。
3.大火加熱至水沸騰，關火用熱水沖洗掉雞上面浮沫。
4.另起鍋放熱水沒過雞，把雞、無花果、紅棗、枸杞、薑片放入鍋中，大火燒開後轉小火燉一個小時。
5.出鍋前加鹽調味。
四、成品展示：
『玖』 無花果可以煲湯喝嗎
無花果是可以用來煲湯喝的，加上其他合適的葯材配料一起熬湯，味道口感香甜，能夠達到更加具有營養價值的效果。
無花果營養價值極高，其營養豐富，含有豐富的營養物質。
1、無花果含有豐富的氨基酸，其中，天門冬氨酸含量最高，其具恢復體力、消除疲勞的作用。
2、無花果乾物質含量很高，鮮果為14-20%，乾果達70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重)，果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。
所以，無花果熱卡較低，是一種減肥保健食品。
3、無花果含有多糖，佔6.49%(乾重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用。
4、無花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g，居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
經常吃無花果能延年益壽，能夠增強體質。無花果富含的膳食纖維很高，
這就意味著可以降血糖、血脂、抗飢餓，通便等功效。
無花果的營養豐富，含有豐富的蛋白質，其中包含有18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，其中天門冬氨酸的含量最高，能夠幫助恢復體力，緩解疲勞。
無花果乾果中含有豐富的碳水化合物，其中34.3%的葡萄糖可以被人體直接吸收和利用，31.2%是果糖，7.82%是蔗糖，因此無花果的熱量比較低，可以作為減肥食品食用。
無花果中還含有多糖物質，其中主要是半乳糖和阿拉伯糖，這兩種物質有助於抗衰老。
無花果中含有多種酶類物質，
其中最多的是蛋白質分解酶，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化物歧化酶（SOD），這些酶類物質能夠促進消化，分解血脂，抑制脂肪在血管中沉積，降低血脂。
無花果中含有豐富的膳食纖維，其中含有半纖維素和果膠，
這兩種物質在腸道內吸水膨脹後會吸附腸道內的有害物質並排出，促進腸道蠕動，有助於抑制血糖上升，降低腸道對於膽固醇的吸收。
無花果中含有一種芳香物質叫做苯甲醛，還含有佛柑內酯和補骨酯素等活性物質，這些物質能夠增強人體的免疫能力。
『拾』 無花果也可以煲湯喝，那無花果和什麼一起煲湯比較好
無花果被認為是一種特殊的魔法水果，它有果實但沒有花。後來才知道，沒有花的無花果只是一種錯覺，它只是把自己的花藏起來，專業人士稱之為「隱花頭」。事實上，我們吃的「無花果」是花，整個無花果是膨大，的花托，無花果的紅白相間的果肉是雄蕊和果實。
40分鍾後，鴨肉幾乎軟爛了。加鹽調味，再加入枸杞，繼續煮十分鍾左右，然後關火上桌。
無花果老鴨湯製作技巧
鴨肉腥味重，要水煮去腥。鴨肉要用冷水煮，加蔥、姜、料酒等調料。應該加上。
選無花果乾，放在鴨肉配茶菇後的鍋中；如果你選擇新鮮的無花果，20分鍾後可以添加。因為無花果乾久了不容易腐爛，而新鮮的無花果容易腐爛。
無花果的保鮮技術
花果成熟期短，但很難保存。除了做乾果，我們還可以放在冰箱里保存。用濕毛巾將新鮮無花果擦乾凈，放入保鮮袋中排氣，扎緊後放入冰箱。冷藏後可保存半個月左右，直接放入冰箱可保存半年。但是，我們必須注意，需要保存的無花果不能用水清洗，否則，如果中間有水，無花果很容易分解。