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無花果乾可以和枸杞根煲湯嗎

發布時間: 2022-05-17 10:34:45

『壹』 生無花果怎樣煲湯

無花果具備一定的功效與作用,能夠 用以治療咽喉炎能夠 健脾開胃,催奶,還具備養顏美容的作用,能夠 直接生吃,還能夠加老冰糖一起蒸制,新鮮的無花果能夠 用於熬湯,能夠 配搭豬排骨,牛羊肉一起熬湯,新鮮的無花果吃完有益水瀉下的作用,不可以與涼性食物一起吃,新鮮的無花果煲湯怎麼做呢?

作法一:無花果苞米煲鵪鶉湯
原材料:鵪鶉3隻,豬瘦肉1塊,無花果4隻,甜玉米1個,紅蘿卜一個半,冷水8碗
作法:
1、備好原材料;
2、鵪鶉清理干凈,去頭、去腳後每隻斬改成四件,豬瘦肉切片,放入涼水鍋中,燒開後撈起來清洗干凈白沫子;
3、紅蘿卜去皮切片,甜玉米清理再切段,無花果清洗干凈;
4、所有原材料放入火鍋,添加8碗冷水;
5、火災煲至水開後,轉溫火煲1.5個鍾頭,加鹽調料就可以。

作法二:銀杏果薏米仁無花果湯
原材料:雛雞,薏米仁,鹽,姜,銀杏果
作法:
1、用一隻雛雞,在冷水中泡留宿,那樣血小水泡出去一些,隨後魚缸換水;
2、放一把薏米仁,放鹽、姜,低火到水開。換文火,煮三個鍾頭,不必拌和,要不然雞脯肉會爛,假如人較為虛得話能夠 放一顆大棗,一顆龍眼乾;
3、放銀杏果,再煮三十分鍾。最終熄火,放無花果。
用新鮮無花果煲湯能夠 有各種各樣的作法,大夥兒能夠 依據自身的愛好來開展烹調。

新鮮無花果煲湯的營養成分
在地中海沿岸國家的歷史悠久傳說中,無花果被稱作「聖果」,是祭拜用的鮮果。當代研究發現,無花果中帶有補骨脂素、佛柑內酯等特異性成份及芬芳物質苯甲醛,能抑制腫瘤細胞轉化成,可預防肝癌、胃癌的產生,減緩、抑止可移植性肉瘤、自發乳腺癌、淋巴肉瘤的發展趨勢或惡變,最後能致腫瘤壞死、衰退。無花果帶有的很多糖原、長鏈脂肪酸、蛋白、甲基纖維素、維他命、碳酸鹽和身體必不可少的碳水化合物等營養元素,能提升機體免疫功能。
用無花果煲湯,不但能夠 消化吸收到無花果的營養成分,與無花果配搭食物的營養成分也可以為身體所消化吸收,那樣會使湯的營養成分更加豐富多彩和全方位。

『貳』 無花果燉什麼湯最好

1、無花果茶樹菇雞湯:老鴨半隻、無花果20克、茶樹菇50克、枸杞10克、姜幾片、細鹽適量。做法:將茶樹菇洗凈.用溫水浸泡10分鍾左右.剪去頭部的蒂.切成段.老鴨洗凈斬成塊.鍋內燒水.水開後將老鴨塊放水裡焯水.湯鍋內加入8碗水.將老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋里.開大火煮開.再轉小火煮1.5-2小時.關火前10分鍾將枸札加入湯中.最後加鹽調味即可。

2、雜菌無花果燉烏雞的做法(適合女人的初秋滋補養生湯菜譜)

雜菌無花果煲烏雞

原料:烏雞1隻、干香菇30克、姬松菇30克、牛肝菌30克、生薑4-5片、植物油30克、鹽2小勺、胡椒粉適量

1.將干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、無花果用適量清水浸泡2-4小時;

2.過清水沖洗干凈,邊沖洗邊用手揉搓,確保洗凈泥沙後,分切成小塊;

3.取一大鍋,倒入大半鍋水煮沸,下入清理干凈的整烏雞,氽燙至雞肉剛剛斷生時撈出;

4.另取一鍋,注入適量水,下入烏雞、薑片、菌類和無花果,大火煮沸後轉最小水,燉2小時左右,加入鹽和胡椒,再小火燉30分鍾即可。

燉湯講究的是火候與時間,小火慢燉才能原汁原味、將各種營養溶解在一碗湯里,此湯不同於一般的雞湯是清亮或金黃的,因為加入各色菌類,所以湯色偏深,所以衡量這碗湯是否燉煮到位,就看湯色是否黑中帶紅、紅中帶黃,喝一口的濃郁的雞湯的鮮美與菌類的異香。

因為燉的時間足夠長,所以雞肉已經酥皮爛骨,食用的時候輕輕一抖就可以將雞肉輕易的拆分,盛入小碗中,撒上點兒蔥花,拿個勺子開喝吧!人間美事,莫過如此!

『叄』 無花果煲湯大全及做法介紹

無花果又叫蜜果,果肉綿軟,吃起來甘甜可口是一種有很高營養價值的水果。無花果不僅可以鮮食還可以製成干,也可以製成果脯、果醬、果汁、果酒等。無花果可以與多種食材搭配來煲湯。無花果既可直接加冰糖煲湯,也可加豬瘦肉、豬大腸或豬肺一起來煲湯。

無花果和雪梨杏仁瘦肉一塊煲湯。叫無花果雪梨杏仁瘦肉湯,這道湯是有名的廣東靚湯。能潤喉清肺,而且味道鮮美,大部分都能喜歡。下面就給大家介紹一下這道湯的做法:

原料:

無花果乾45克,雪梨乾15克,杏仁5克,桂圓8克,蜜棗30克,豬腱肉300克,陳皮,料酒,鹽,姜適量

1、無花果乾、蜜棗、桂圓、雪梨乾、杏仁、陳皮放入冷水中浸潤15分鍾。

2、豬腱子肉整塊冷水下鍋,然後再在鍋中放入幾片薑片,把肉煮沸後撈出。

3再起一鍋水,把水燒熱後再放入薑片,再放入豬腱子肉燒開。

4、把浸泡過的無花果、蜜棗、桂圓、雪梨乾、杏仁、陳皮放入湯鍋中,加冷水,大火燒開後再加入豬腱子肉,再加少許料酒,煮15分鍾。

5、調小火,慢煮一個半小時,再加入少許鹽或醬油即可。

溫馨提示:

豬腱子肉撈出也不要浪費呀。

用煮熟的豬腱子肉拆成絲,在平底鍋中放油炒一下,就做成了肉鬆了。

也可以鍋中放少許油,放入醬油蔥薑末和糖,把腱子肉切片放鍋中翻炒。

煲湯技術要點:

豬腱子肉最好要焯兩次水,而且第1次焯水要冷水下鍋,這樣有助於去除豬肉的腥味。

煲湯講究的是大火燒開,然後文火慢燉。才能把食材的營養充分的融入湯中。

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『肆』 無花果乾煲湯好嗎 有什麼功效

可以煲湯的。

功效:

1、健胃助消化。無花果營養豐富。含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可幫助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增強食慾、潤腸通便。對於現在大魚大肉吃得過多的人來說,適量吃無花果對身體有好處。

2、輔助降血糖。無花果含有大量果膠,吸水膨脹後能吸附多種有毒有害的化學物質,並排出體外,可凈化腸道、促進有益菌繁殖、調整腸道菌群失調、恢復胃腸道微生態平衡等作用,並且還能輔助降低血糖和膽固醇。

3、利咽消腫。無花果中所含沒食子酸、綠原酸、丁香酸等。無論煎水服還是研末外用,都有消腫、止痛作用,對急性咽喉炎、咽喉疼痛當有一定輔助治療效果。

(4)無花果乾可以和枸杞根煲湯嗎擴展閱讀:

無花果中已知含有18種氨基酸,其中10種為人體必需氨基酸;其富含多種維生素,其中維生素A、C的含量尤其豐富;無花果含有20%左右的果糖和葡萄糖,極易為人體吸收、利用。

無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

同時,據《生命時報》報道,無花果含有大量果膠,吸水膨脹後能吸附多種有毒、有害的化學物質,可凈化腸道、促進有益菌繁殖、調整腸道菌群失調、恢復胃腸道微生態平衡等。

值得注意的是,雖然無花果在洗凈後可直接掰開吃,但因為這種水果性寒,所以脾胃虛寒的人群要少吃。

『伍』 煲湯的做法 無花果不可以和什麼一起吃

無花果排骨湯:材料:(4人份)無花果8大個排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。這道食譜,不但能治療面皰,還能滋潤喉嚨,使聲音更加悅耳,也可緩解壓力。
作法:1、把無花果洗干凈,切成約1指般大小,和用熱開水燙過的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進較大的鍋中,注入12杯水,用大火煮20分鍾至沸騰,再調成中火,續煮1小時。2、待無花果煮爛,肉也煮軟,即用鹽調味,盛在碗中飲用,排骨肉取出,切成適當大小,蘸混合調味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。

四、無花果不能和什麼一起吃

吃無花果不能吃海鮮。我們都吃到海鮮大多屬於寒性,同時又都是高蛋白食物,而無花果在中葯中屬於瀉下葯物,作為水果食用時更有潤腸、通便、導瀉等功效,和海鮮一起食用容易引起蛋白質消化不全,出現脹氣、腹瀉等症。
無花果乾能和海鮮一起吃嗎?
無花果乾可以和海鮮一起吃。無花果經過干制處理之後,其瀉下活性因子多數失活,並且干制的無花果多以煮粥、煲湯、泡茶等方式食用,和一些海鮮一起煲湯食用完全沒有副作用,反而還能增加獨特的風味,去除部分海鮮的腥氣。
無花果不能與寒涼性食物一起吃
無花果屬於天然的瀉葯,食用之後有較強的利水瀉下功效,而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣,食用之後會明顯的降低胃腸的功能,也有一定的引起腹瀉的作用,兩者一起食用很容易出現腹瀉。
常見的寒涼性食物有:秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。
無花果不宜與高糖食物一起吃
成熟後的無花果味道甘甜,含有較多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及澱粉,食用之後也會很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖過高,出現高血糖之症,引起肥胖。
常見的高糖食物:砂糖、糖果、糕點、蜂蜜等。
無花果不宜與過酸食物一起吃
無花果含有大量的植物酸,食用之後對胃腸有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有較多的酸,這兩類食物一起吃,對胃腸的刺激過大,引起胃酸的大量分泌,輕者出現胃酸之症,嚴重者甚至損傷胃腸黏膜,出現胃腸炎症、胃腸潰瘍。
常見的酸味食物有:獼猴桃、橘子、柚子、李子等。

『陸』 枸杞紅棗無花果煲湯有什麼功效

病情分析:下午好!當歸、杜仲、枸杞、紅棗、淮山、無花果、黨參都是中醫臨床上的常用中葯材,它們都能單獨或與它葯配伍治療多種疾病。 意見建議:當歸能補血和血、調經止痛、潤燥滑腸;杜仲能補肝腎、強筋骨、安胎;枸杞能滋腎潤肺、補肝明目;紅棗補氣養血、調和脾胃,並有維生素王之稱;淮山葯健脾益胃、補腎滋陰、延年益壽;無花果能健胃清腸、消腫解毒;黨參有補中、益氣、生津之功。從七葯的功效與性味來看,沒有明顯的相反與相畏,一起煲湯應是很好的養生保健飲品。只是要根據自己的身體素質,搭配好各自的用量為宜。

『柒』 枸杞紅棗無花果煲湯有什麼功效

無花果具有補充豐富碳水化合物的作用,養肝明目滋陰潤燥抗疲勞。
枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素,維生素B1、維生素C、鈣、鐵,具有補肝、益腎、養肝明目、潤肺燥的作用,可降壓、降脂和防止動脈硬化。對肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退具有保健治療功用。
紅棗含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。也有一定的補血養顏功效。

『捌』 干無花果可以燉雞吃嗎

一、干無花果可以燉雞吃。

二、食材:

主料:三黃雞1隻

輔料:無花果1把、紅棗1把、枸杞適量、八角1個、姜適量、料酒適量、鹽適量

三、步驟:

1.准備好所有食材,把雞清洗干凈摘去上面的小毛,雞屁股剪掉,放清水裡泡一會兒。

2.鍋中放冷水沒過雞,水中加一個八角和適量料酒,鍋不要加蓋。

3.大火加熱至水沸騰,關火用熱水沖洗掉雞上面浮沫。

4.另起鍋放熱水沒過雞,把雞、無花果、紅棗、枸杞、薑片放入鍋中,大火燒開後轉小火燉一個小時。

5.出鍋前加鹽調味。

四、成品展示:

『玖』 無花果可以煲湯喝嗎

無花果是可以用來煲湯喝的,加上其他合適的葯材配料一起熬湯,味道口感香甜,能夠達到更加具有營養價值的效果。
無花果營養價值極高,其營養豐富,含有豐富的營養物質。
1、無花果含有豐富的氨基酸,其中,天門冬氨酸含量最高,其具恢復體力、消除疲勞的作用。

2、無花果乾物質含量很高,鮮果為14-20%,乾果達70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量佔34.3%(乾重),果糖佔31.2%(乾重)而蔗糖僅佔7.82%(乾重)。
所以,無花果熱卡較低,是一種減肥保健食品。

3、無花果含有多糖,佔6.49%(乾重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用。

4、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

經常吃無花果能延年益壽,能夠增強體質。無花果富含的膳食纖維很高,
這就意味著可以降血糖、血脂、抗飢餓,通便等功效。
無花果的營養豐富,含有豐富的蛋白質,其中包含有18種氨基酸,包括人體必需的8種氨基酸,其中天門冬氨酸的含量最高,能夠幫助恢復體力,緩解疲勞。
無花果乾果中含有豐富的碳水化合物,其中34.3%的葡萄糖可以被人體直接吸收和利用,31.2%是果糖,7.82%是蔗糖,因此無花果的熱量比較低,可以作為減肥食品食用。
無花果中還含有多糖物質,其中主要是半乳糖和阿拉伯糖,這兩種物質有助於抗衰老。
無花果中含有多種酶類物質,
其中最多的是蛋白質分解酶,其次是脂肪酶,澱粉酶,超氧化物歧化酶(SOD),這些酶類物質能夠促進消化,分解血脂,抑制脂肪在血管中沉積,降低血脂。
無花果中含有豐富的膳食纖維,其中含有半纖維素和果膠,
這兩種物質在腸道內吸水膨脹後會吸附腸道內的有害物質並排出,促進腸道蠕動,有助於抑制血糖上升,降低腸道對於膽固醇的吸收。
無花果中含有一種芳香物質叫做苯甲醛,還含有佛柑內酯和補骨酯素等活性物質,這些物質能夠增強人體的免疫能力。

『拾』 無花果也可以煲湯喝,那無花果和什麼一起煲湯比較好

無花果被認為是一種特殊的魔法水果,它有果實但沒有花。後來才知道,沒有花的無花果只是一種錯覺,它只是把自己的花藏起來,專業人士稱之為「隱花頭」。事實上,我們吃的「無花果」是花,整個無花果是膨大,的花托,無花果的紅白相間的果肉是雄蕊和果實。

40分鍾後,鴨肉幾乎軟爛了。加鹽調味,再加入枸杞,繼續煮十分鍾左右,然後關火上桌。

無花果老鴨湯製作技巧

鴨肉腥味重,要水煮去腥。鴨肉要用冷水煮,加蔥、姜、料酒等調料。應該加上。

選無花果乾,放在鴨肉配茶菇後的鍋中;如果你選擇新鮮的無花果,20分鍾後可以添加。因為無花果乾久了不容易腐爛,而新鮮的無花果容易腐爛。

無花果的保鮮技術

花果成熟期短,但很難保存。除了做乾果,我們還可以放在冰箱里保存。用濕毛巾將新鮮無花果擦乾凈,放入保鮮袋中排氣,扎緊後放入冰箱。冷藏後可保存半個月左右,直接放入冰箱可保存半年。但是,我們必須注意,需要保存的無花果不能用水清洗,否則,如果中間有水,無花果很容易分解。