1. 用蜂蜜怎麼做饅頭啊
蜂蜜可以發面做饅頭。
1、發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
2、蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又軟。
發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
2. 蒸饅頭蜂蜜和孝母可以同時發面嗎
可以的，蜂蜜不會影響酵母的發酵作用，也不會和酵母發生反應，所以可以同時發面。
蜂蜜不可與以下食物同食：
蜂蜜+米飯：影響消化吸收
蜂蜜+韭菜：一起吃會阻礙血液循環
蜂蜜+菠菜：引起心痛
蜂蜜+茭白：引發痼疾
蜂蜜+豆腐干：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆腐：易導致腹瀉
蜂蜜+萵筍：不利腸胃，易致腹瀉
蜂蜜+洋蔥：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明
蜂蜜+河蟹：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療
蜂蜜+北豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+李子：有損五臟
蜂蜜+千張：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+大米：一起吃會胃痛
蜂蜜+豆腐絲：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+腐竹：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆漿：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉澱，不能被人體吸收
蜂蜜+油豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+大蒜：性質相反
蜂蜜+開水：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味
蜂蜜+豆腐花：一起吃會引起耳聾，吃綠豆可以治療
蜂蜜+蔥：一起吃傷眼睛，可以用綠豆治療
蜂蜜+熱水：一起吃會使蜂蜜中的營養成份受到破壞
蜂蜜+鯽魚：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒
蜂蜜+螃蟹：中毒
3. 如果蒸饅頭放過酵母粉了在放蜂蜜可以嗎
發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。另外蒸饅頭小竅門:
蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
4. 蜂蜜和醋與酵母一起可做饅頭嗎
蜂蜜蒸饅頭有沒有多大好壞不太清楚，但蒸饅頭有加鹼的，還沒聽說過有加醋的。蒸饅頭發酵，本身就產生乳酸，加鹼可以調和酸味，而加醋蒸出的饅頭估計沒法吃。
5. 蜂蜜真的可以用來代替酵母發酵做饅頭嗎
可以的，只是效果不如酵母，我家鄉原來就是用蜂蜜做麵食的，還算好吃
6. 胡蘿卜、蜂蜜、牛奶、酵母、能和麵粉一起做饅頭嗎
可以，但是做的不是很好，因為蜂蜜不適合蒸饅頭
7. 蒸饅頭可以用蜂蜜當酵母用嗎，蒸出來的饅頭好吃嗎
不可以當酵母。加蜂蜜的作用是讓饅頭味道甜，放酵母的作用是把麵粉發酵得蓬鬆、澎脹，饅頭蒸出來才松軟，要不然很硬的！
8. 蜂蜜可以發面做饅頭嗎
蜂蜜可以用來代替酵母發酵做饅頭
（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
（4）在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又軟。
發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
9. 蜂蜜能不能和安琪酵母 ,雙效泡打粉一起做饅頭
不建議，蜂蜜里有活性物質，做饅頭要放在鍋里蒸，高溫會讓這些活性物質失效，沒有蜂蜜的功效。
蒸饅頭可以使用白糖，用蜂蜜和白糖目的是甜味，白糖比蜂蜜劃算很多。
或者之前不放蜂蜜，蒸好了饅頭蘸蜂蜜吃，這樣又營養又不損失蜂蜜的營養。
溫馨小提示：喝蜂蜜水推薦用涼溫水哦，對腸道好。
10. 蒸饅頭放了蜂蜜還可以放酵母
蒸饅頭放了蜂蜜還可以放酵母嗎？那是當然可以放酵母的了，放了酵母效果蒸出來的饃更好。