❶ 怎麼用甜酒腌制酸姜經久留不變酸
貴州一怪，泡姜當菜。我們苗侗人家這樣做泡姜，泡1次可以吃1年
昨天去菜場買菜，看到一個人賣的生薑很嫩，是剛挖上來的，還帶著泥土的芬芳，經不住誘惑，買了4斤，准備泡一壇姜，你可別嫌少，像我們這種小家庭做這么多，可以吃上一年哦!
泡姜可以用作開胃下飯菜，也可以用來做炒菜調料，在我們老家幾乎家家戶戶都會做，快來看看我們的做法吧。
所需材料:生薑2000克，紅線椒1000克，西紅柿500克，食用鹽100克，苗家糯米灑100克，冰糖50克，甜酒100克。
方法步驟：
1、生薑洗凈，去掉中間比較老的部分，刮皮，洗凈瀝干水分待用。生薑最好選用貴州本地產的小黃姜，筋少質脆。
2、瀝干水分的生薑放入30克食鹽，拌勻，腌制一個晚上。生薑腌制一個晚上的目的是為了斷生，去除姜的苦味。如果室溫超過20度以上放在冰箱冷藏腌制更好。
3、腌制好的生薑，撈出倒掉鹽水，再用兩升礦泉水或純凈水沖洗兩遍晾乾水分。用礦泉水或者純凈水沖洗的目的是為了生薑泡製過程中不容易變壞起花，如果所在地區的水質比較好也可以用涼白開水，但前提是水不能沾油。
4、紅線椒洗凈，晾乾水分。
5、把一半紅線椒剁碎。
6、另一半紅線椒切斷，西紅柿切塊，放入攪拌機中攪碎成漿。
7、把剁好的辣椒和攪碎的漿加上剩餘的食鹽，米酒，甜酒和冰糖攪拌均勻。
8、取一土壇洗凈晾乾水分，把姜碼入壇中，大塊的放最下面，小塊的放最上面。
9、把拌勻的辣椒醬，倒入壇中，蓋住生薑，封壇放上半個月左右，最上面鮮嫩的那部分生薑就可以食用了。
這樣做的泡姜可以存放一年，這碗泡姜就是我去年做還剩下來這么多，吃的時候取出橫著切片，再拌上泡姜的辣椒，滴上幾滴金標生抽調味，就可以直接食用了。
你學會了嗎？趁著現在仔姜大量上市，趕快做起來吧！
❷ 生薑怎麼吃才能減肥
一、生薑減肥食譜
首先需要大家製作蜜糖薑片，因為在接下來的減肥食譜中會用到。准備生薑、蜂蜜各適量(比例為1:2.5)，然後將生薑洗凈後削皮並切成薄片，將薑片放入干凈的密封玻璃器皿中，導入准備好的蜂蜜浸泡半天一般就可以了。
1、薑片蜜糖水
挖一勺蜜糖薑片放在碗中，注入適量熱水，混合後就可以食用了。
2、蜜姜麵包
麵包是我們的主食之一，所以一起看一下蜜姜麵包的做法吧：將切片麵包放在平底鍋中烤3-4分鍾，然後將蜜糖薑片抹在麵包表面吃。
3、蜜姜牛奶
我們常說麵包、牛奶，因此我們也簡單了解一下蜜姜牛奶的做法。將適量牛奶倒入杯中，在微波爐中加熱2分鍾後取出，最後加入一勺蜜糖薑片混合即可。
4、蜜姜酸奶蘋果
蘋果、酸奶是大家熟知的減肥食品，如果這兩種食品再配上減肥作用顯著的生薑，瘦身效果將更加明顯。蘋果洗凈切塊(保留果皮)，然後放在耐熱容器中，淋上適量蜜糖薑片，再放入微波爐中加熱2分鍾，最後再淋上無糖酸奶就可以了。
二、生薑的其他用途
1、生薑水擦身
做法：鮮生薑擠汁，將薑汁抹在纏好紗布的要減肥部位，之後做一些簡單的運動，半小時後取走紗布並沐浴。
原理：生薑有驅寒的作用，這種熱特性可以起到消脂瘦身的作用。
2、生薑水泡澡
做法：將煮過的生薑、米酒和醋放入盛滿溫水的浴缸中，然後進行泡澡。注意事項：泡浴時水位不要過胸口，浸5分鍾後休息2分鍾，連做5次。
原理：身體發熱，利用汗液將熱量帶走。這種沐浴方法不僅有瘦身的效果，還能讓肌膚變得有彈性，並起到治療腰酸背痛的作用
❸ 蜂蜜可以跟酒釀（甜酒）一起吃嗎
可以，甜酒釀沒有食物搭配禁忌，但要注意酒精過敏者不能食用。
甜酒釀是江南地區傳統小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。甜酒釀不完全屬於酒的類別，卻有著酒的芳香。
甜酒釀吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的。
(3)米酒泡姜可以加蜂蜜嗎擴展閱讀：
1、蜂蜜不能與豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者一起吃不利於人體的生化反應。
2、蜂蜜不能用沸水沖飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
3、蜂蜜不能與蔥一起吃
蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜一起吃後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
❹ 喝了糯米酒可以喝姜水泡蜂蜜嗎
沒什麼問題的，一般是可以的
❺ 怎麼樣喝生薑蜂蜜水減肥最快最有效
生薑是可以刺激新陳代謝的,並且在冬天吃的話還能提高熱能的產生,讓你保持身體的溫暖,也能夠促進血液的循環。蜂蜜有各種營養成分,所以在美容瘦身各方面都會有蜂蜜的參與。而生薑與蜂蜜搭配就有很好的減肥效果哦。
一、關於生薑蜂蜜減肥方法
生薑蜂蜜減肥法——適應期
適應期對飲食沒有什麼特別的要求，只是晚上吃過晚飯後就不要吃任何東西了，可以在生薑紅茶里加點蜂蜜，飯後和飯前推薦生薑紅茶，一天飲用1-6杯。
生薑蜂蜜減肥法——挑戰期
這個階段主要是用生薑紅茶代替早餐，添加足夠的蜂蜜。晚上和第一階段要求一樣，還有需要注意的是，中午的飯要盡量清淡，如果自己實在忍受不了，就回到第一階段，千萬別勉強自己!
生薑蜂蜜減肥法——習慣期
這主要是在第3、4天，可能你的腸胃已經慢慢的適應生薑紅茶，這時，你要斷食，只喝生薑紅茶2杯(400ml)，再喝點白米粥。因為節食後的腸胃比較脆弱。
適合人群：冬季經常手腳冰涼的女生、減肥過程想吃甜食的女生、整整斷食一整天絕對無法忍耐的女生。
注意：如果感覺到肚子有灼熱的感覺時，要考慮減少生薑的用量，實在不行也可隨時可回到適應期。
生薑蜂蜜減肥法之生薑水擦身
如果你想要盡快見到效果或是說你天生就非常的體寒，那麼建議你每天或是每隔兩天都用生薑水來擦身，首先將鮮生薑打碎加水混合，然後抹在紗布上纏在身上，接著做一些輕微的運動，比如散步慢跑等之類的，30分鍾後取下來再去淋浴就好了，這樣能夠加速脂肪的燃燒和血液的循環。
二、蜂蜜配生薑的作用
連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
1、身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2、體重可減輕約十公斤。
3、皮膚變得細嫩。
4、去掉多餘贅肉，腰圍變細。
5、堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。
三、生薑蜂蜜湯做法
1、約十公克的姜磨成糊狀。
2、把姜糊放入玻璃杯里。
3、注入滾燙的熱開水。
4、加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5、男女老少都適合飲用。
四、生薑蜂蜜紅茶減肥方法
第一天：早：正常飲食 中：同上 晚：同上
第一天准備期可以正常飲食，但是注意晚飯後別吃任何東西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水
第二天：早：胡蘿卜+2杯生薑紅茶(400ml) 中：同上 晚：雜糧粥
第三天：早：2杯生薑紅茶(400ml) 中：雜糧粥晚：同上
第四天：早：生薑紅茶中：正常飲食 晚：同上
生薑紅茶的做法非常簡單，只需要用一杯紅茶泡上幾片生薑即可，也可以泡姜粉，比較方便效果也是一樣的。
五、蜂蜜配生薑的其他妙處
1、成熟蜂蜜600g，生薑600g。將生薑搗爛取汁、澄清去除上層汁液，取其沉澱物加入蜂蜜攪勻。晚飯後服用可治慢性氣管炎。
2、蜂蜜12g 。生薑6g，桔子1個。將桔子放炭火中燒黑、搗爛與蜂蜜生薑汁同裝入大杯中倒入溫開水，放涼後一次服下，可治氣管炎。
3、蜂蜜180g，鮮姜110g，大西瓜1個，香油160g，大棗10個。將西瓜頭切開把中間的瓜瓤掏出留下約3.5
厘米厚的瓜瓤在西瓜內放入蜂蜜、香油、切成片的鮮姜、去核的大棗、將瓜蓋好，放入鍋內並固定住，加水至四瓜的
1/3處燉煮90分鍾趁熱喝掉西瓜里的汁，稍後吃點薑片然後睡半小時覺，對氣管炎、哮喘病當年即顯效服用時忌煙和辛酸的食物。
4、蜂蜜100g.生薑11g，杏仁35g。將生薑 切碎末，杏仁炒熱研末，一同混入蜂蜜中攪勻，日服3 次.每次11g ，可治療慢性支氣管炎。
5、蜂蜜120g ，生薑60g，茶樹根120g、將生薑茶樹根水煎取汁，加入蜂蜜調勻，代茶飲，治慢性支氣管炎。
6、蜂蜜150g.薑汁15g ，大南瓜1個。將南瓜切開頂蓋，去瓤加少許香油和蜂蜜薑汁蓋好頂蓋.隔水燉2小時.服用。適用於肺、腎兩虛的哮喘患者。
7、蜂蜜150g.老薑150g，大雪梨5個，黑豆600g。將梨、老薑搗碎取汁，黑豆研末加蜂蜜調勻然後七蒸七曬，隨時服用，可治久咳不愈。
8、蜂蜜50g ，生薑25g ，貝母10g，白糖40g。把貝母研末與白糖和勻，加蜂蜜、薑汁(把生薑榨成汁)調服，治久咳不愈。
9、蜂蜜180g，薑汁大半碗，豬肺子1 個，杏仁50粒。在狂肺內放入薑汁、蜂蜜、杏仁燉熟去杏仁分次服湯食豬肺，可治老年咳嗽。
10、蜂蜜259，鮮生薑汁60g， 綠茶6g
，鮮葡萄汁適量，把綠茶倒入沸水中泡成濃茶水，再加入蜂蜜、薑汁葡萄汁調勻每日服1劑。適用於肺燥咳嗽。
11、蜂蜜、主姜、蘋果梨各60g 。將生薑、梨搗爛取汁.加入蜂蜜調勻，每日服2次。活用於肺熱咳嗽。
12、蜂蜜35g，姜58g，核桃肉50g、苦杏仁50g。把核桃肉、苦杏仁用水浸泡去皮、姜洗凈切末，合在一起搗爛，加入蜂蜜拌成膏。睡前服用，分10次服完。本方適用於肺熱咳喘、痰吐不利等症。
13、蜂蜜200g，鮮姜300g，紅棗1000g
，秋梨20個鮮藕1500g，冰糖400g。將梨、棗、藕、姜搗爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化後再加蜂蜜即成，每日早、晚隨意服。本方適用於口乾、口渴、酒精中毒、咳嗽等症。
14、蜂蜜600g，生薑 1200g。把生薑壓出汁，用文火煎熬和蜜做成葯丸，每日兩次每次一九，開水進服。可治療咳嗽。
15、蜂蜜120g，生薑汁半杯，梨汁、蘿卜汁、蘋果汁等一杯。將各汁混勻，裝入瓦罐內煮沸每次取一湯匙加蜂蜜一湯匙，溫開水沖服、治咳嗽。
16、蜂蜜、冰糖各120g，生薑120g，黑芝麻250g
。黑芝麻炒後放冷，生薑取汁與芝麻混勻冉炒再放冷，加入蜂蜜和冰糖，每次一湯匙，每日早、晚各一次，可治哮喘。
17、蜂蜜10g，生薑2片，蝙蝠1隻。將蝙蝠去內臟，烘乾研末，取0.6-1.5g(按小兒年齡適當增減)加入蜂蜜，把生薑熬成姜湯，用溫姜湯水調服，每日
2次，一周為一個療程，停葯 5天，再服第二個療程，一般2-3個療程，可治癒小兒氣喘。
18、蜂蜜50g，鮮姜30g。將鮮姜切片後加入5汁，稍冷後加入蜂蜜調勻，趁熱慢服，可治風寒感冒。
19、蜂蜜60g.陳生薑6g，大蔥1根。米酒30g、把陳生薑切細，炒黑.放入大蔥和米酒水煎.加蜂蜜服用，可治療感冒。
20、蜂蜜20g，生薑4片，柿霜6g。把三味混勻，加水蒸20分鍾，1次食用每日1-2 次。本方潤肺止咳，適用於小兒支氣管炎。
❻ 蜂蜜生薑
你好
蜂蜜配生薑，男女老少都適合飲用，每天早晨及入浴前各喝一次，連續喝兩個月後，體質明顯改善，腰圍變細，體重可減輕約十公斤，皮膚變得細嫩，堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。 總之，蜂蜜配生薑的妙處，在於對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
一、蜂蜜姜湯做法：
1.約十公克的姜磨成糊狀。
2.把姜糊放入玻璃杯里。
3.注入滾燙的熱開水。
4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
5.堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。
姜對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧
二、蜂蜜配生薑的作用
1、成熟蜂蜜600g，生薑600g。將生薑搗爛取汁、澄清去除上層汁液，取其沉澱物加入蜂蜜攪勻。晚飯後服用可治慢性氣管炎。
2、蜂蜜12g 。生薑6g，桔子1個。將桔子放炭火中燒黑、搗爛與蜂蜜生薑汁同裝入大杯中倒入溫開水，放涼後一次服下，可治氣管炎。
3、蜂蜜180g，鮮姜110g，大西瓜1個，香油160g，大棗10個。將西瓜頭切開把中間的瓜瓤掏出留下約3.5 厘米厚的瓜瓤在西瓜內放入蜂蜜、香油、切成片的鮮姜、去核的大棗、將瓜蓋好，放入鍋內並固定住，加水至四瓜的1 ／3處燉煮90分鍾趁熱喝掉西瓜里的汁，稍後吃點薑片然後睡半小時覺，對氣管炎、哮喘病當年即顯效服用時忌煙和辛酸的食物。
4、蜂蜜100g．生薑11g，杏仁35g。將生薑 切碎末，杏仁炒熱研末，一同混入蜂蜜中攪勻，日服3 次．每次11g ，可治療慢性支氣管炎。
5、蜂蜜120g ，生薑60g，茶樹根120g、將生薑茶樹根水煎取汁，加入蜂蜜調勻，代茶飲，治慢性支氣管炎。
6、蜂蜜150g．薑汁15g ，大南瓜1個。將南瓜切開頂蓋，去瓤加少許香油和蜂蜜薑汁蓋好頂蓋．隔水燉2小時．服用。適用於肺、腎兩虛的哮喘患者。
7、蜂蜜150g．老薑150g，大雪梨5個，黑豆600g。將梨、老薑搗碎取汁，黑豆研
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末加蜂蜜調勻然後七蒸七曬，隨時服用，可治久咳不愈
8、蜂蜜 50g ，生薑25g ，貝母10g，白糖40g。把貝母研末與白糖和勻，加蜂蜜、薑汁（把生薑榨成汁）調服，治久咳不愈。
9、蜂蜜180g，薑汁大半碗，豬肺子1 個，杏仁50粒。在狂肺內放入薑汁、蜂蜜、杏仁燉熟去杏仁分次服湯食豬肺，可治老年咳 嗽。
10、蜂蜜259，鮮生薑汁60g， 綠茶6g ，鮮葡萄汁適量，把綠茶倒入沸水中泡成濃茶水，再加入蜂蜜、薑汁葡萄汁調勻每日服1劑。適用於肺燥咳嗽。
11、蜂蜜、主姜、蘋果梨各60g 。將生薑、梨搗爛取汁．加入蜂蜜調勻，每日服2次。活用於肺熱咳嗽。
12、蜂蜜35g， 姜58g，核桃肉50g、苦杏仁50g 。把核桃肉、苦杏仁用水浸泡去皮、姜洗凈切末，合在一起搗爛，加入蜂蜜拌成膏。睡前服用，分10次服完。本方適用於肺熱咳喘、痰吐不利等症。
13、蜂蜜200g ，鮮姜300g，紅棗1000g ，秋梨20個鮮藕1500g ，冰糖400g。將梨、棗、藕、姜搗爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化後再加蜂蜜即成，每日早、晚隨意服。本方適用於口乾、口渴、酒精中毒、咳嗽等症。
14、蜂蜜600g，生薑1200g。把生薑壓出汁，用文火煎熬和蜜做成葯丸，每日兩次每次一九，開水進服。可治療咳嗽。
15、蜂蜜120g，生薑汁半杯，梨汁、蘿卜汁、蘋果汁等一杯。將各汁混勻，裝入瓦罐內煮沸每次取一湯匙加蜂蜜一湯匙，溫開水沖服、治咳嗽。
16、蜂蜜、冰糖各120g，生薑120g，黑芝麻250g 。黑芝麻炒後放冷，生薑取汁與芝麻混勻冉炒再放冷，加入蜂蜜和冰糖，每次一湯匙，每日早、晚各一次，可治哮喘。
17、蜂蜜10g，生薑2片，蝙蝠1隻。將蝙蝠去內臟，烘乾研末，取0.6－1.59（按小兒年齡適當增減）加入蜂蜜，把生薑熬成姜湯，用溫姜湯水調服，每日2次，一周為一個療程，停葯5天，再服第二個療程，一般2-3個療程，可治癒小兒氣喘。
18、蜂蜜50g ，鮮姜30g。將鮮姜切片後加入5汁，稍冷後加入蜂蜜調勻，趁熱慢服，可治風寒感冒。
19、蜂蜜60g．陳生薑6g ，大蔥1根。米酒30g、把陳生薑切細，炒黑．放入大蔥和米酒水煎．加蜂蜜服用，可治療感冒。
20、蜂蜜20g ，生薑4片，柿霜6g。把三味
混勻，加水蒸20分鍾，1次食用每日1 －2 次。本方潤肺止咳，適用於小兒支氣管炎。
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21、蜂蜜30g ，生薑12g，桃仁、杏仁各12g 。把諸味放入碗內隔水蒸熟後內服，每日1 次，連服4－5日。適用於風寒型小兒大氣管炎。
22、蜂蜜160g．姜259．川貝母粉20g、將姜塊洗凈搗成泥狀與川貝母粉、蜂蜜一同倒入茶杯中攪勻，放入鍋中隔水蒸1小時取出備用每次服10g，每日3次，用乳汁調服，適用於小兒百日咳。
23、蜂蜜310g，生薑、黨參、山葯各260g 。將生薑揭碎取汁，黨參、山葯研末，同蜂蜜一起攪勻慢慢煎煮成膏。每日3次，每次1湯匙，用熱粥造服。本方運用於脾胃虛弱引起的小兒厭食。
吃蜂蜜的禁忌
一：不要用蜂蜜喂養一周歲以下的嬰兒： 一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。 這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為「肉毒桿菌」的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒桿毒的繁殖過程中產生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。 二：不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
三：不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。
四：不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉.
五：糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
六：蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
❼ 用姜水和密水能改酒嗎
生薑和蜂蜜可以解酒，可以緩解酒後頭痛；蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛，另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
生薑蜂蜜水的作用
1、生薑的抗氧化賽過維生素E 中醫認為老年斑的產生與氣血運行不暢有一定的關系，生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行；現代醫學研究也表明，生薑里含有的辛辣成分「姜辣素」具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。2、生薑蜂蜜水二者「互補互利」而蜂蜜具有補中潤燥，緩急解毒的作用，通過其補益作用可促進人體氣血的化生，維持氣血的正常運行；現代醫學研究亦表明，蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，對自由基有很強的「殺傷力」。但是，生薑具有發散作用，年老體弱，表虛自汗者不宜久服，否則易耗氣傷陰，蜂蜜的補益作用則可以避免服用生薑後出汗過多，導致人體陰液過度耗傷的不良反應，生薑蜂蜜水的作用是二者「互補互利」。
生薑蜂蜜水的做法
1、生薑蜂蜜水的做法與用量 取新鮮生薑片10―15克，用200―300毫升開水浸泡5―10分鍾，待水溫冷卻至60℃以下時，加入10―15克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是，加入蜂蜜時，水溫不可過高，否則會破壞其中的維生素C，降低其抗氧化能力。長期堅持服用，不僅能從一定程度上防止老年斑繼續生長，而且還可能使已經出現的老年斑漸漸變淺、縮小。2、提醒 最後需要提醒大家的是，生薑性溫，有牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等「上火」症狀的朋友，不宜過多飲用生薑蜂蜜水。
蜂蜜姜湯做法：
1.約十公克的姜磨成糊狀。2.把姜糊放入玻璃杯里。3.注入滾燙的熱開水。4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。5.男女老少都適合飲用。連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。2.體重可減輕約十公斤。3.皮膚變得細嫩。4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。5.堅持飲用生薑蜂蜜水一年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。姜對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧蜂蜜配生薑的作用1、 成熟蜂蜜600g，生薑600g。將生薑搗爛取汁、澄清去除上層汁液，取其沉澱物加入蜂蜜攪勻。晚飯後服用可治慢性氣管炎。2、 蜂蜜12g 。生薑6g，桔子1個。將桔子放炭火中燒黑、搗爛與蜂蜜生薑汁同裝入大杯中倒入溫開水，放涼後一次服下，可治氣管炎。3、蜂蜜180g，鮮姜110g，大西瓜1個，香油160g，大棗10個。將西瓜頭切開把中間的瓜瓤掏出留下約3.5 厘米厚的瓜瓤在西瓜內放入蜂蜜、香油、切成片的鮮姜、去核的大棗、將瓜蓋好，放入鍋內並固定住，加水至四瓜的1 ／3處燉煮90分鍾趁熱喝掉西瓜里的汁，稍後吃點薑片然後睡半小時覺，對氣管炎、哮喘病當年即顯效服用時忌煙和辛酸的食物。4、蜂蜜100g．生薑11g，杏仁35g。將生薑 切碎末，杏仁炒熱研末，一同混入蜂蜜中攪勻，日服3 次．每次11g ，可治療慢性支氣管炎。5、蜂蜜120g ，生薑60g，茶樹根120g、將生薑茶樹根水煎取汁，加入蜂蜜調勻，代茶飲，治慢性支氣管炎。6、蜂蜜150g．薑汁15g ，大南瓜1個。將南瓜切開頂蓋，去瓤加少許香油和蜂蜜薑汁蓋好頂蓋．隔水燉2小時．服用。適用於肺、腎兩虛的哮喘患者。7、 蜂蜜150g．老薑150g，大雪梨5個，黑豆600g。將梨、老薑搗碎取汁，黑豆研末加蜂蜜調勻然後七蒸七曬，隨時服用，可治久咳不愈8、蜂蜜 50g ，生薑25g ，貝母10g，白糖40g。把貝母研末與白糖和勻，加蜂蜜、薑汁（把生薑榨成汁）調服，治久咳不愈。9、 蜂蜜180g，薑汁大半碗，豬肺子1 個，杏仁50粒。在狂肺內放入薑汁、蜂蜜、杏仁燉熟去杏仁分次服湯食豬肺，可治老年咳 嗽。10、蜂蜜259，鮮生薑汁60g， 綠茶6g ，鮮葡萄汁適量，把綠茶倒入沸水中泡成濃茶水，再加入蜂蜜、薑汁葡萄汁調勻每日服1劑。適用於肺燥咳嗽。11、蜂蜜、主姜、蘋果梨各60g 。將生薑、梨搗爛取汁．加入蜂蜜調勻，每日服2次。活用於肺熱咳嗽。12、 蜂蜜35g， 姜58g，核桃肉50g、苦杏仁50g 。把核桃肉、苦杏仁用水浸泡去皮、姜洗凈切末，合在一起搗爛，加入蜂蜜拌成膏。睡前服用，分10次服完。本方適用於肺熱咳喘、痰吐不利等症。13、 蜂蜜200g ，鮮姜300g，紅棗1000g ，秋梨20個鮮藕1500g ，冰糖400g。將梨、棗、藕、姜搗爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化後再加蜂蜜即成，每日早、晚隨意服。本方適用於口乾、口渴、酒精中毒、咳嗽等症。14、 蜂蜜600g，生薑1200g。把生薑壓出汁，用文火煎熬和蜜做成葯丸，每日兩次每次一九，開水進服。可治療咳嗽。15、 蜂蜜120g，生薑汁半杯，梨汁、蘿卜汁、蘋果汁等一杯。將各汁混勻，裝入瓦罐內煮沸每次取一湯匙加蜂蜜一湯匙，溫開水沖服、治咳嗽。16、 蜂蜜、冰糖各120g，生薑120g，黑芝麻250g 。黑芝麻炒後放冷，生薑取汁與芝麻混勻冉炒再放冷，加入蜂蜜和冰糖，每次一湯匙，每日早、晚各一次，可治哮喘。17、 蜂蜜10g，生薑2片，蝙蝠1隻。將蝙蝠去內臟，烘乾研末，取0.6－1.59（按小兒年齡適當增減）加入蜂蜜，把生薑熬成姜湯，用溫姜湯水調服，每日2次，一周為一個療程，停葯5天，再服第二個療程，一般2-3個療程，可治癒小兒氣喘。18、 蜂蜜50g ，鮮姜30g。將鮮姜切片後加入5汁，稍冷後加入蜂蜜調勻，趁熱慢服，可治風寒感冒。19、 蜂蜜60g．陳生薑6g ，大蔥1根。米酒30g、把陳生薑切細，炒黑．放入大蔥和米酒水煎．加蜂蜜服用，可治療感冒。20、蜂蜜20g ，生薑4片，柿霜6g。把三味混勻，加水蒸20分鍾，1次食用每日1 －2 次。本方潤肺止咳，適用於小兒支氣管炎。21、 蜂蜜30g ，生薑12g，桃仁、杏仁各12g 。把諸味放入碗內隔水蒸熟後內服，每日1 次，連服4－5日。適用於風寒型小兒大氣管炎。22、 蜂蜜160g．姜259．川貝母粉20g、將姜塊洗凈搗成泥狀與川貝母粉、蜂蜜一同倒入茶杯中攪勻，放入鍋中隔水蒸1小時取出備用每次服10g，每日3次，用乳汁調服，適用於小兒百日咳。23、 蜂蜜310g，生薑、黨參、山葯各260g 。將生薑揭碎取汁，黨參、山葯研末，同蜂蜜一起攪勻慢慢煎煮成膏。每日3次，每次1湯匙，用熱粥造服。本方運用於脾胃虛弱引起的小兒厭食。吃蜂蜜的禁忌 一：不要用蜂蜜喂養一周歲以下的嬰兒： 一些年輕的父母喜歡在寶寶飲用的牛奶中添加蜂蜜。但是，國外的科學家發現，一周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌污染，引起寶寶食物中毒。 這是因為：土壤和灰塵中往往含有被稱為「肉毒桿菌」的細菌，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。微量的毒素就會使嬰兒中毒，嚴重者先出現持續1至3周的便秘，而後出現弛緩性麻痹、嬰兒哭泣聲微弱、吮乳無力、呼吸困難。而成人卻不會因此中毒。這是因為肉毒毒素是在肉毒桿毒的繁殖過程中產生的，成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。二：不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。三：不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於人體的生化反應。四：不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉.五：糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。六：蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
❽ 米酒怎麼吃法
1、米酒的幾種吃法：
(1)米酒煨蛋
(2)果味米酒
(3)米酒圓子羹
(4)亂燉
(5)桂花米酒圓子
2、養生竅門
（1）在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補效果更佳。
（2）女性在月經期前後一周多吃些米酒煮雞蛋，可起到很好的美容豐胸效果。
（3）米酒能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。
（4）米酒冬天宜熱飲，這樣更能享受到其醇香，驅寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷飲。對血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以熱飲為好 。
拓展資料
米酒銀耳蓮子羹的做法
一、用料
主料：銀耳1朵、蓮子30g
調料：深山野蜜適量
二、做法
1、木耳溫水泡發撕成小朵。蓮子買的是帶褐色的薄皮的 用熱水泡一會就可以剝掉了
❾ 生薑蜂蜜水用什麼蜜好_
步驟/方法
冬天很適合用生薑紅茶減肥法，既可以暖身又減肥，所以再次給大家推薦一下。適合人群，經常手腳冰涼的MM，減肥過程想吃甜食的MM，很難讓自己休息兩天的MM，整整斷食一整天絕對不能忍受的MM；都可以用生薑紅茶減肥法。 減肥葯排行榜
什麼是生薑減肥法呢?
生薑含姜辣素，可以加速血液流動，使身體產生溫熱的感覺，同時也能夠擴張毛孔，促使排汗，帶走體內多餘的熱量，那麼，一起來試試生薑減肥法吧，操作簡單，效果明顯哦!
生薑減肥法之瘦身姜醋浴 什麼減肥葯效果好
材料：1塊生薑、少許醋和米酒
方法：在盛滿溫水(約42度)的浴缸中放入煮琮的生薑、醋和米酒，泡浴時水位不要過胸口，浸5分鍾休息2分鍾，連續做5次就會大量排汗，每周浸1次，每次半小時。
功效：除了能減肥、美白外，不能夠收緊鬆弛的肌膚，避免減肥後皮膚鬆弛的狀況。
生薑蜂蜜水減肥法
第一階段（第1天）：適應期
早中晚正常飲食同上+生薑紅茶
這個階段的飲食沒有什麼特別的要求，晚上吃過晚飯後就不要吃任何東西了，飲用生薑紅茶！切記哦！喜歡甜食的話就多放點蜂蜜（蜂蜜斷食減肥），飯後和飯前推薦生薑紅茶，一天飲用1－6杯，要讓你的腸胃慢慢適應生薑紅茶的味道！
好了，適應了這樣的步驟！我們就可以繼續下一步。
第二階段（第2天）：挑戰期
早中晚
胡蘿卜+生薑紅茶（400ml）同上雜糧粥（美顏瘦身粥選擇）一天下來你會發現小肚子變柔軟了，排泄很暢快，精神也集中了。其他清腸秘方：晨飲運動清腸炒大米刮脂術
這個時候可是個挑戰，用生薑紅茶代替早餐，記得添加足夠的蜂蜜哦！晚上和第一階段要求一樣！還有需要注意的是，中午的飯要盡量清淡！如果忍受不了這樣，就回到第一階段，千萬別勉強自己！
推薦蘿卜減肥湯：紅白蘿卜各250克，姜10克，調料各適量。將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調味，即可。飲湯吃蘿白，有減肥功用。
好了，現在准備好了嗎？要進入最高階段了！步驟/方法
冬天很適合用生薑紅茶減肥法，既可以暖身又減肥，所以再次給大家推薦一下。適合人群，經常手腳冰涼的MM，減肥過程想吃甜食的MM，很難讓自己休息兩天的MM，整整斷食一整天絕對不能忍受的MM；都可以用生薑紅茶減肥法。 減肥葯排行榜
什麼是生薑減肥法呢?
生薑含姜辣素，可以加速血液流動，使身體產生溫熱的感覺，同時也能夠擴張毛孔，促使排汗，帶走體內多餘的熱量，那麼，一起來試試生薑減肥法吧，操作簡單，效果明顯哦!
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材料：1塊生薑、少許醋和米酒
方法：在盛滿溫水(約42度)的浴缸中放入煮琮的生薑、醋和米酒，泡浴時水位不要過胸口，浸5分鍾休息2分鍾，連續做5次就會大量排汗，每周浸1次，每次半小時。
功效：除了能減肥、美白外，不能夠收緊鬆弛的肌膚，避免減肥後皮膚鬆弛的狀況。
生薑蜂蜜水減肥法
第一階段（第1天）：適應期
早中晚正常飲食同上+生薑紅茶
這個階段的飲食沒有什麼特別的要求，晚上吃過晚飯後就不要吃任何東西了，飲用生薑紅茶！切記哦！喜歡甜食的話就多放點蜂蜜（蜂蜜斷食減肥），飯後和飯前推薦生薑紅茶，一天飲用1－6杯，要讓你的腸胃慢慢適應生薑紅茶的味道！
好了，適應了這樣的步驟！我們就可以繼續下一步。
第二階段（第2天）：挑戰期
早中晚
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推薦蘿卜減肥湯：紅白蘿卜各250克，姜10克，調料各適量。將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調味，即可。飲湯吃蘿白，有減肥功用。
好了，現在准備好了嗎？要進入最高階段了！