A. 蓮藕排骨湯可以放紅棗枸杞嗎
先把骨頭過一下熱水,去血水,接著放入高壓鍋,加料酒,醬油,大料,蔥切段,姜切片,香葉幾片一起放入高壓鍋,加水,只要滿過骨頭就可以,之後點火,到冒氣了,開小火,然後再等5分鍾。把藕洗干凈,切塊,等高壓鍋氣消了,放入一次吃的量,再點火,等冒氣3分鍾,等氣消,加鹽,就可以了。
如果在製作蓮藕骨頭湯的時候加上紅棗的話,不僅味道更好,而且營養價值也提高了,這道湯需要排骨500克、蓮藕250克、大紅棗4個、生薑3片、丁香4粒、料酒適量、鹽適量。先准備好所有的材料備用,再將排骨剁成小塊放入鍋中,用開水焯一次水;將紅棗和蓮藕洗干凈,再把蓮藕切片一起放入到鍋中,加入排骨、薑片、丁香和料酒,大火煮開後,去掉浮沫;改小火,繼續慢燉約1小時,至肉酥爛即可關火。
做蓮藕骨頭湯的禁忌:一忌、中途添加冷水。正在加熱的肉類遇冷會收縮,蛋白質不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味。二忌、早放鹽。早放鹽能使肉中的蛋白質凝固,不易溶解,從而使湯色發暗,濃度不夠,外觀不美,而且鹽中的碘也極易蒸發掉。三忌、過多的放入姜,蔥,料酒等調味。調味料過多地加入會影響湯汁的原汁原味。
B. 排骨藕湯中能加枸杞和紅棗嗎
可以的。枸杞和紅棗是不錯的營養食品,枸杞補腎,紅棗補血,所以加入排骨藕湯中是很好的食品。
排骨藕湯的做法:
排骨斬成小塊,洗干凈。開水裡倒適量料酒,把排骨放開水裡焯一下。
盛到碗里就可以了。
C. 蓮藕,紅蘿卜煲排骨湯可以放紅棗,枸杞嗎
蓮藕,紅蘿卜煲排骨湯可以放紅棗,枸杞。
食材:蓮藕、紅蘿卜、排骨、紅棗、枸杞適量
調料:食用鹽適量
製作方法:
1、胡蘿卜、蓮藕去皮清洗干凈,切成滾刀塊。
D. 做蓮藕排骨湯時枸杞什麼時候放合適
枸杞在最後半小時的時候放進去的,放的太早會煮爛的。
具體步驟:
1、主料:排骨300g、蓮藕400g、生薑10g;
2、輔料:濃湯寶1塊、枸杞;
3、排骨剁成小塊洗凈血水;
E. 藕和枸杞可以一起燉嗎
可以的!也可以放點馬蹄,蓮藕熟用性溫,可以補脾胃。馬蹄性寒,可以清熱解毒,涼血生津。冰糖和梨能清熱潤肺。枸杞性平,滋陰補腎,補氣。紅棗性熱,補血健脾。百合蓮子也是清熱的。銀耳性平,能滋陰潤肺,益氣清腸。糯米性溫,能補脾益胃。意見建議:所以蓮藕,枸杞紅棗糯米銀耳可以一起煮,健脾胃,補氣血。馬蹄冰糖梨百合,蓮子,銀耳可以一起煮,清熱潤肺,生津,益腸道。
F. 蓮藕湯能放枸杞么
可以的。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外還能起到美白作用,蓮藕營養豐富,熱量少,這兩者搭配在一起,既美容養顏又養生。
G. 蓮藕湯能放紅棗枸杞一起煮嗎
可以;前提看你是屬於什麼體質的;肝火旺的可以再加點山楂蓮子菊花之類的滋補同時避免上火;你這個方子主要是去濕補血補腎健脾
H. 蓮藕排骨湯能放枸杞一起煲嗎
蓮藕排骨湯可以放枸杞一起煲,例如蓮藕枸杞排骨湯,做法如下:
主料:豬小排430g,蓮藕350g,枸杞適量
輔料:料酒適量,鹽適量,小蔥適量
步驟一:排骨切好用清水浸泡,泡去血水和雜質。
I. 蓮耦可以跟枸杞一起煲燙嗎
可以。可以和排骨之類的葷食燉在一起。
蓮藕性涼,可以有效緩解秋燥。另外,蓮藕還有通便止瀉、健脾開胃、益血生肌的作用,暑前枸杞則性溫,具有滋補肝腎、駐容養顏、提高免疫力的功效,蓮藕枸杞排骨湯非常適合秋季食用。
而蓮藕選用粗短而透粉的,這樣的蓮藕適合燉湯,會變粉,而不要選細長透白的,這樣的蓮藕發脆適合炒菜。
(9)蓮藕煮湯可以放枸杞嗎擴展閱讀:
注意事項:
1、藕眼裡如果有太多泥沙是很難清洗干凈的,燉到湯裡面才叫難過。所以購買蓮藕時要選擇兩端藕節均完整的,這樣藕眼裡才不會有灌進的泥沙。
2、買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。
3、注意鹽要最後才放,根據口味自行調味,建議以清淡為本,不要過咸。
4、使用不粘鍋的湯鍋煮排骨蓮藕湯,是個明智的選擇。用不粘鍋煮湯,味道原汁原味,用油少,湯不油膩,營養不會流失,更不會使食物燒焦黏底。