① 為什麼我用一斤枸杞泡十斤白酒沒幾天顏色很紅能喝嗎
枸杞泡酒最好是達到一個月左右再喝，這樣的話更加會有所效果，當然如果你想喝的話，當時泡當時都可以喝的。
② 枸杞泡酒之後酒變色
正常。枸杞以寧夏產的質量最好，有效成分溶解於酒中比較充分，酒就成紅色的了。不過你這個比例是有點不恰當，可以再加些酒。
③ 用枸杞泡的酒放了2年了還可以喝嗎
不宜飲用，最好不吃。
酒品越陳越香是針對保存良好的白酒紅酒而言的。葯酒有葯用成分，放置時間長了，就會過期，還可能會霉變，不宜飲用。
如果室溫在20℃左右，葯材浸泡的時間大多應為15—30天。而炎熱的夏季一般5—7天就行了。浸泡的時間主要和葯材的質地有關，堅硬、貴重葯材需要時間更長，有的甚至要2個月左右。如枸杞泡酒後如果發現酒顏色變紅，說明葯效已經出來了。
葯酒泡製超過一個月後如果葯材沒有取出，並不能增加葯物的溶解度，還會造成葯物有效成分被水解，損失葯效。如果泡製的時間太長，酒精揮發後抑菌作用會降低，泡太久的葯材也可能霉變。有些霉變不能目測到，喝下變質的葯酒會對胃腸及肝臟造成損傷。
(3)枸杞泡酒是不是變色就可以喝了擴展閱讀：
葯用價值
果實（中葯稱枸杞子），葯用功能與寧夏枸杞同；根皮（中葯稱地骨皮），有解熱止咳之效用。
採收加工：枸杞子：6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏採摘，洗凈，多鮮用。
主要成份：枸杞子含甜菜鹼（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。
枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
甜菜鹼：化學名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內酯，在化學結構上與氨基酸相似，屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。
枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的，它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用（增強耐鹽性）研究方面，關於枸杞甜菜鹼的葯理葯效研究很少。
枸杞色素：枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的葯用價值。
很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
葯理作用：對免疫功能有影響作用。
性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。
功能：枸杞子：養肝，滋腎，潤肺。枸杞葉：補虛益精，清熱明目。
④ 枸杞泡酒三年了，酒都變黑了，還能喝嗎
時間長了水份與枸杞所含糖份發生生化反應使其變質變黑，這種變黑了的枸杞是不能用來泡酒的.
⑤ 酒泡枸杞不變色是什麼原因二鍋頭泡變色
枸杞泡酒的話，隨著浸泡時間的推移，酒的顏色是會變的，而枸杞會慢慢變白，其實枸杞泡酒，單獨浸泡3到7天左右即可開喝，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如
【葯酒配方（僅供參考）】枸杞15克，山參30克，冰糖50克
【製作方法】將山參，枸杞，冰糖置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日即可
⑥ 枸杞泡酒保質期多久
一般可保存三到五年。自己泡的就短些，葯酒放的時間長了,沒有功效了。葯酒如果在低溫環境下保存，並且密封妥當的話，一般保質期在4個月到半年，建議在半年內喝完。枸杞泡酒的保質期受很多因素影響，短的可保存6個月左右，長的可達3-5年。
一般來說，枸杞泡酒平時放在低溫環境下保存，並且密封妥當的話，保質期會比較長。但若已經開封了的枸杞酒，應盡快在4個月到半年時間內喝完。另外，自己家庭泡製的枸杞酒會比正規的商家的保質期短。枸杞泡酒保質期受什麼影響
1、枸杞的處理
泡枸杞酒時，枸杞要先洗干凈，等晾乾水分後在放入酒中。但若是不小心帶水浸泡，這就會影響保質期。
2、保存方法
沒開封的枸杞酒保存時間會比開封了的長。而已經開封了的，每次喝的時候喝完應該立馬蓋上蓋子，減少白酒直接與空氣接觸，這樣也可適當的延長保質期。怎麼判斷枸杞酒是否變質
1、看酒色
看一下枸杞酒是否變色。如果你泡的枸杞酒顏色發黑了，說明可能已經變質了。
2、看枸杞
看一下酒中的枸杞周邊是否有絮狀物出來，有沒有發霉的情況。如果枸杞周邊出現發霉的情況，有絮狀物，說明這個枸杞在慢慢的發生變質了。希望可以幫到你
⑦ 枸杞泡酒時間長了枸杞變白色還能喝嗎
如果是35°以上的白酒泡的，一般酒中的東西不會變質，可以喝；如果低於35°的酒跑的枸杞，可能會發生霉變，最好不要喝。
⑧ 枸杞子有點變黑，還可以泡酒喝嗎
建議枸杞變黑是不能服用的，是變質的表現，應該是橘紅色，肉質滋厚，建議選品質好的。如果用變質了枸杞子泡酒，反而浪費了好酒。
1、枸杞子泡酒喝的禁忌
平時將枸杞子泡酒喝對身體並沒有什麼損傷以及副作用，但如果沒有科學服用，那對身體就有壞處了。
酒是生活中以及社交中非常重要的一種物品，大量服用容易損傷身體健康。雖然枸杞酒是一種葯酒，服用之後對身體有補益作用，但是其中所含有的酒精仍舊會損傷身體中健康的腦組織。酒精具有親神經的特質，對於神經具有一定的毒性，損傷腦細胞。長期喝酒會令細胞損傷加快，大腦功能也會減退，容易損傷身體健康。
2、枸杞子泡酒能不能經常服用？
枸杞子中所含有的營養價值非常的高，平時生活中的使用方法非常的多，在我國已經具有非常悠久的使用歷史。枸杞子在我國很多地方都有生長，葯效也非常的好，服用之後具有固本扶元、滋陰養生以及益氣安神的作用，女性服用還可以延緩衰老、容顏不敗。枸杞子泡酒喝葯性溫補，但是也不能夠經常喝，一天最多也就只能夠喝上兩次，午飯之後的半個小時喝上一次，晚上的時候喝上一次。冬天是喝枸杞子酒最好的時間，因為溫酒具有暖胃的作用。需要注意的是，枸杞子酒雖然很好，但是也不能夠多喝，因為喝多了傷身。
⑨ 被枸杞泡過的酒變黑了,還能喝么
最好不要喝了。泡過枸杞的酒，應該是琥珀色，即使放很多枸杞，也不過是棕紅色，不可能是黑色。我估計是你的枸杞質量有問題。不要喝了吧。
⑩ 泡的白酒裡面的鹿茸鹿鞭枸杞變色壞了。酒還能喝嗎
泡酒的話，酒的顏色隨著浸泡時間的推移是會有所變話的，比如枸杞子，到後來慢慢變白了，不會像剛放進去的時候那麼紅了。泡酒，只要泡酒前，控干水分，密封儲存好，一般是不會壞的。