⑴ 杏有那些吃法
讓我幫你吃吧!呵呵~~還可以做面膜呢!
給你介紹幾種簡單的DIY做法!
我覺得作成杏脯最好了!杏脯色澤悅目,杏氣撲鼻,酸甜軟韌,風味美妙。其胡蘿卜素、鈣、磷等成分含量十分可觀,是適於家庭製作的良好的小食品。
杏脯做法:杏脯 配料:杏1千克 白糖500克 亞硫酸氫鈉1克 冷水750毫升。
杏脯 製作方法:1.將無損傷的七成熟青、白杏去核,洗凈。
2.將亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配製成溶液。把杏放入溶液中浸泡30~40分鍾,隨後用清水漂洗干凈。
3.取白糖300克、冷水200毫升放入鍋中攪勻,置於大火上煮沸後改用小火煮5~10分鍾,隨即將杏下入鍋內,繼續煮10~15分鍾。然後加入100克白糖和50毫升冷水,再煮10分鍾。最後加入其餘的100克白糖,煮20~30分鍾,待糖液收濃後即可離火。
4.將煮好的杏連同糖液一起浸泡4~5小時。
5.把杏撈出,放在竹屜上瀝干糖液,曬干(以下粘手為准)即成。
現在正是杏成熟的季節,杏的維生素含量相當豐富,營養價值自不用我多
說,自己動手製作杏醬,簡單、衛生、好吃
用到的只有杏和白糖,你如果喜歡還可以放點蜂蜜和糖桂花
做法:
1、杏洗干凈,切成兩半,去掉核
2、用微波爐專用的盒子,放一層杏一層糖。再一層杏一層糖
3、最後蓋好蓋子,通氣孔一定要打開,放入微波爐高火五分鍾
4、時間到拿出攪拌一下,這時可以嘗一下酸甜的程度
5、再放進微波爐高火三分鍾,好了做完了
6、拿出來攪拌一下,可能有點稀,沒關系放涼就好了
看看做好後好不好看,熱著吃也很好的,如果想放蜂蜜和桂花,就等到不
太熱的時候放進去攪拌均勻就行了
現在再教給你一種吃法
把放涼的杏醬放進冷凍盒中,放進冰箱冷凍兩小時以上,盒出來看看
這樣吃怎麼樣啊,涼涼的,甜甜酸酸的
⑵ 新疆小白杏皮可以吃不
可以吃。
小白杏果實在每年6月中下旬至7月中旬成熟,其果實呈卵形,色澤淺黃透明,光滑無毛,果肉黃中透白,入口綿甜清爽、離核、杏仁甜而耐嚼,甘味悠長,具有成熟早、營養豐富的特點。小白杏與其他品種的杏相比,含糖量高、含酸低(可滴定酸小於0.9% )、風味濃郁、汁多味鮮、Vc含量高,是優良的鮮食和加工用品種。
小白杏營養價值:
中醫上常用杏子潤肺化痰、清熱解毒;杏干有防衰老、抗癌之功效;杏仁能滋陰強腎,提高自身免疫力,杏仁油霜的營養成分對乾燥和損壞性皮膚有補償和治療作用。
據最新的研究成果表明,杏子中含有的大量維生素b17,被認為是最有前途的抗癌葯之一。此外,杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。杏仁可以炒食、制酒,功能還可以祛痰、止咳、定喘,是我國人民喜愛的止咳良葯。
小白杏核的核仁部分的營養價值極高,據分析:每100g小白杏仁中含脂肪51~55.5g、蛋白質24g、糖9~13.8g、鉀169mg、鈣49~111mg、鐵1.2~7mg、鋅4.06mg、銅4mg 、硒27.06mg、維生素E26.0mg、苦杏仁甙88~120mg等,除維生素B17外,都是人體所需要的營養物質。
以上內容參考:網路-小白杏、網路-新疆杏
⑶ 吃乾果白杏有什麼好處
常食杏脯、杏干,對心臟病患者有一定好處。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康的細胞無任何毒害。南太平洋上的島因斐濟是世界上獨一無二的「無癌之國」。該國盛產杏果,人們都喜歡吃。據調查,該國未曾出現死於癌症者,而且居民的壽命都很長,素有「長壽國」之稱。據科學分析,經常吃杏可能是斐濟人無癌長壽的主要原因之一。苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。杏仁富含維E,有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。
似乎老一輩兒的人都會熟背這樣一句順口溜:「桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人」。想起這句順口溜,只因正值大量水果集中上市的夏季,而每每路過這些誘人的水果攤鋪,便不由得勾起了記者記憶中從孩童時起就未了的心結:為何會「杏傷人,李子樹下埋死人」?
向北京中醫葯大學養生康復系教授張湖德求證得知,桃、杏、李,既為夏季時令鮮果,又為葯食同源的中葯。
說「桃養人」,並將其喚作「壽桃」,是因為桃的益處眾人皆知:桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效,尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。
與「桃養人」相反,說「杏傷人,李子樹下埋死人」,就一針見血地指出了「過食杏、李有害」的觀點。從中醫養生觀點認為,杏和李子均不可多吃。中醫認為,杏肉味酸、性熱,有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病,甚至會落眉脫發、影響視力,若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時,由於鮮杏酸性較強,過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人,愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕:因鮮杏仁有苦、甜之分,而苦杏仁中因含有一種有毒物質「氫氰酸」,生食過量便會中毒,甚至死亡。目前,經向多位專家請教,雖未找到「李子致人死」的確鑿理論,但張教授指出,由於李子性溫,過食可引起腦漲虛熱,如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食,反之則可損人五臟,嚴重者同樣可致人死亡。由此可見,民間這一說法不無道理。
如何避免上述不良症狀的發生?中國中醫研究院研究員陸廣莘向記者指出,「李子不沉水者有毒」,若不慎購有發澀、發苦,屬於還未成熟的李子,則不可進食。而對於過食傷人較大的杏,每食3~5枚視為適宜。同時,因「杏仁得火涼」,即經過火炒或水煎後,有毒物質才可祛除,方適宜進食。對於愛吃杏的朋友來說,除了管好貪吃的嘴,多食經加工而成的杏脯、杏乾等,則為上策。
⑷ 哪種杏最好吃
杏根據顏色分為黃杏、紅杏和白杏三類。黃杏優良品種有山東的歷城大峪杏、甘肅的金媽媽杏等;紅杏有山西永濟的紅梅杏;白杏有新疆庫車白
杏、北京的水晶杏、河北的大香白杏等。黃杏又分大黃杏和小黃杏(又稱麥黃杏)。初夏也就是華北麥收前,小黃杏先上市,接著就是大黃杏、小白杏、大白杏和紅
杏等。大紅杏最晚初秋上市後也就收尾了,個大,口感最佳。
杏的酸味就主要來自有機酸,對比華北黃杏、山西紅杏和新疆白杏三個品種的含糖量,華北黃杏9.1克/100克,山西紅杏10.2克
/100克,新疆白杏11克/100克。發現華北黃杏的含糖量最低,其有機酸含量大於山西紅杏和新疆白杏,新疆白杏含糖量最高,口感也最甜,山西紅杏次
之,華北黃杏最酸。不過,這里只對比了特定品種,實際上不同顏色、不同品種的杏略有不同。
黃杏為歷史最悠久的品種,果肉微黃,又分小黃杏和大黃杏,小黃杏個頭小,成熟早,一般6月初即上市。大黃杏味道甜,鮮吃或者曬干後吃杏干,味道都不錯。
紅杏中的山西晚紅杏,果大,4個近一斤。底黃,皮紫紅,果肉黃色,汁多,味道甜中帶酸,含糖量高,甜度高於黃杏。肉和核容易分離,果肉硬,易貯運。
白杏果肉黃白色,肉厚,肉質較細,纖維少,汁多味甜,有香氣,果肉離核起沙。新疆庫車白杏是杏家族中的優良品種,華北白杏比新疆白杏糖分低一點,口感稍差一些。
杏如何挑選?要挑個大,手感軟,色澤艷麗,有香味,味甜多汁,表皮光滑的最好。過硬的多酸而不甜,熟過頭的缺乏水分。
俗語說「桃養人,杏傷人」。中醫認為,杏肉味酸、性熱,有小毒。一次不可多吃。
⑸ 杏子為什麼不能多吃
實熱體質的人多食杏容易發熱,會加重口乾舌燥、便秘等上火症狀。杏的種仁,即杏仁,有甜、苦之分,其中苦杏仁有毒,成人吃40-60粒,小孩吃10-20粒,就有中毒的危險,需要用涼水浸泡後才能食用,如將杏仁製成杏仁茶,既好吃,又安全。
杏是常見水果之一,營養極為豐富,內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質,另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。
杏性溫熱,適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用。患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病症者,經常食用杏大有裨益。
(5)白杏吃多久可以喝蜂蜜水擴展閱讀:
食用杏類果實大形、肥厚多汁、甜酸適度著色鮮艷,主要供生食,也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個以上。
按果皮、果肉色澤約可分為三類:果皮黃白色的品種,如北京水晶杏、河北大香白杏;果皮黃色者,如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等;果皮近紅色的品種,如河北關老爺臉、山西永濟紅梅杏和清徐沙金紅杏等。
⑹ 小白杏的1形態特徵
每到春末夏初庫車小白杏成熟的季節,小白杏果實光潔,呈黃白色或淺橙色,質細多汁,纖維少,含糖量高,清香蜜甜。將小白杏叫作「白色蜂蜜」十分恰當,品質好的小白杏含糖量高達27%左右,可與吐魯番無核白葡萄媲美。含各種氨基酸、消化酶、杏仁甙等16種微量元素,其中維生素B17有防治癌症的效果。
⑺ 柚子皮和白杏一起煮,喝了能有什麼作用
能化痰、柚子皮煮水治小兒肺炎、酸、定喘。熱敷的溫度要注意:1,起到了很好的預防腦中風,可抖抖熱氣再敷,可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕,留皮晾乾、胃。獨特的柚子香還可以舒緩緊張情緒,也最好堅持到這個冬天完結),但破皮之處忌,可以有效的改善肝,加適量蜂蜜或飴糖蒸爛,但也不宜過大),有止咳平喘,緩解壓力,柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類、表皮色澤金黃的,可以放幾個干辣椒加入。挑選柚子時、散寒燥濕的作用、消食、止疝痛,最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷,廣橘紅性溫。待凍傷處適應後逐漸增加溫度。柚子皮泡水的功效。如果凍傷處沒有破皮的話、肺等的機能,可治老年的咳嗽和氣喘,剛開始時、清熱化痰、健脾消食,放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,因為柚子皮所含的物質有很好的祛痰鎮咳的功效,燒到很濃時取此水熱敷凍傷處,連喝幾次就會好。用曬乾的柚子皮煮水,水不要太多(和煎中葯一樣)連開幾次後。柚子酸可以促進消化;用柚子皮煎湯服、柚子皮煮水可治療凍瘡,把煮的湯倒進碗里給患兒喝下、解酒除煩的醫療作用。2,否則葯效減小。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了;柚皮又名橘紅,味苦、健脾消食,早晚各一匙內服,再加少量熱黃酒。將柚子吃完後,要用新鮮的、辛。此外,有理氣化痰,消除疲勞、血栓的作用。所含有的柚皮甙可以降低人體血液的粘滯度,味甘,柚子果肉性寒中醫認為。將一個柚子皮切碎,毛巾溫度不可太燙
⑻ 白杏的功效與作用及禁忌
白杏具有補氣壯身、止咳平喘、益智安神等功效,可治療體虛無力;腰膝酸痛、血管軟化、高血壓、神經衰弱、肺虛咳嗽、胃病、小兒佝樓等。精品小銀杏對降血壓、降血脂、健腦、增強記憶力等有很好的作用。
陰虛體質的人不宜過多食用白杏,容易引起流鼻血,影響到健康。
白杏並不是大家通常認為的銀杏的一種,實際上它是杏仁,又稱白杏,與白果(銀杏的另外稱呼)似乎有點類似,所以常常被誤認為是銀杏。白杏是朝鮮會寧特產。會寧有1200多公頃白杏樹園。白杏樹4月下旬開花,7月中旬果實成熟,呈淡黃色,七月下旬摘果,甜頭兒多,酸味少,清香。
(8)白杏吃多久可以喝蜂蜜水擴展閱讀
杏是維吾爾族人普遍栽培的果樹之一,綠洲中,幾乎村村有杏林,家家有杏樹,而庫車縣則可以稱之為新疆的杏鄉。初夏,隨著小黃杏的上市,接踵而來的是小白杏、佳那麗杏、辣椒杏等不下二十多個品種。
庫車杏不僅肉厚味濃,酸甜適口,連杏仁也是甜的。庫車杏除賣鮮之外,還可製成杏干、杏包仁、甜杏仁等。庫車小白杏核經特殊處理,顆顆開口,口感香溢,風味獨特,健康綠色食品。
⑼ 黑木耳百合白杏果仁能一起炒菜吃嗎
黑木耳、百合、白杏果仁可以一起炒菜吃,因為這些食品互相不相剋,一起食用不會引起任何不良反應,口感清香鮮美營養價值高,有清熱解毒、潤肺止咳、消炎殺菌、降低膽固醇的功效。不過白杏仁不宜多吃,有低毒。