① 枸杞可以做什麼菜
枸杞菜是枸杞中的嫩莖葉。在超市或者是市場里，我們看到的枸杞菜一般都是帶有梗的，在食用的時候需要去梗摘下它的葉子在烹煮。下面一起來看看枸杞菜的做法有哪些吧。
一、枸杞菜豆腐湯
材料：枸杞菜、水豆腐、食鹽、耗油、食用油、蔥、姜
步驟：
1、將蔥切成蔥花、姜剁成薑末，熱鍋後，把蔥和姜放進鍋里爆香；
2、在鍋里裝上清水，把爆香後的蔥和姜放進鍋里，等到水煮沸後，放進枸杞菜，再把豆腐切成小塊放進湯里；
3、滾開十分鍾，加入蚝油、食鹽調味即可。
二、枸杞菜炒蛋
材料：枸杞菜、雞蛋、紅椒、蒜、食鹽、油
步驟：
1、將枸杞葉洗凈，裝進盤子；
2、將蒜剁成蒜末，紅椒切碎，和枸杞葉一起放進盤子，然後打進雞蛋，加入食鹽，用筷子把全部的食材攪拌均勻；
3、熱油鍋，將食材倒進鍋里，等到雞蛋炒至成型後即可。
三、涼拌枸杞菜
材料：枸杞菜、紅椒、食鹽、香辣油、味精、食用油、白糖
步驟：
1、摘下枸杞菜的鮮嫩葉子，洗凈後，放進沸水焯一到兩分鍾，往水裡加入食鹽和食用油；
2、將枸杞菜撈起放進涼白開里浸泡十五分鍾，再撈出，用手輕輕擠出它的苦汁；
3、裝盤，放進紅椒絲，倒入食鹽、香辣油、糖、味精、然後攪拌均勻即可。
② 家裡的枸杞很多，如何吃才最有營養
我們都知道枸杞是非常有營養的補品，在日常生活中我們也經常吃一些補品，因為我們現在十分關注自己的健康問題，家庭常備的補品當屬枸杞，很多人都會拿保溫杯里泡枸杞來養生。也有的家庭會在做飯的時候放入枸杞，那麼還能有什麼辦法能夠讓枸杞的價值最大化發揮呢？畢竟枸杞有很多營養價值，不把枸杞的營養價值發揮到最大化，那簡直太浪費枸杞了。今天就來告訴大家怎樣才能把枸杞的營養價值發揮到最大化，怎樣吃枸杞才最有營養。一起來學吧，如果家裡有大量的枸杞不知怎樣消耗，不如試著一下的方法。
③ 家裡的枸杞很多，那麼應該怎樣吃才最有營養
用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。如果是買到可以放心吃的枸杞，每天早晨或者睡前直接吃一把，方便，而且還不會費時間。這種吃法，有一個弊端，就是枸杞籽有點硬，嚼食影響感覺。不過也有人就喜歡這種感覺的！
平時有自己打豆漿的習慣的話，可以放一些枸杞進去，這樣枸杞變成了粉，所有的營養物質也就都吃進了肚子里，人體也容易吸收。比如鮮枸杞。燕麥粥燕麥30克，泡30分鍾後放入大米100克加水適量煮30分鍾成粥後再加入鮮枸杞50克，冰糖三克，繼續煮3分鍾此粥，可降低膽固醇的功效。
④ 枸杞能做成什麼葯或能做成什麼東西
枸杞搭配奇方
枸杞是常見的滋補品，有的人喜歡將它單獨的泡茶喝，其實它還可以與其他食物一起搭配食用，效果驚人！
一、枸杞與黑豆搭配
原料：黑豆50克、枸杞15克。
1、製作方法
在干凈的鍋中加入半鍋水，將黑豆、枸杞放入鍋中，大火煮沸後轉至小火，直至鍋中的原料煮爛。此方需要長時間的食用，每天早晚一次，具有保肝補腎、防流感、止腹瀉的作用。
2、原理
黑豆是常見的食物，單純從黑豆自身的價值方面來說，它不但含有豐富的營養成分，而且對於補腎氣、補血、健腦、強生健體等有很好的療效，所以黑豆與枸杞搭配在這幾方面來說效果更佳！
從葯性的角度上來看，這兩種食物都有滋陰補腎、補血、提高人體免疫力的作用，同時還有烏發的效果，簡單點說它們的葯性差不多，兩者搭配不會起沖突，所以它們適合搭配食用。
3、葯材選擇
方中的黑豆須選用東北小黑豆，形狀像綠豆，黑皮黃瓤，不是黑皮綠瓤的大黑豆，也不是扁形的黑扁豆。
方中的枸杞是好東西，是非常安全的食物，本身不含任何毒素，是衛計委批準的葯食同源食物，其健康價值媲美冬蟲夏草，適合人類長期服用。遺憾的是，出於利益驅使，大部分枸杞在種植過程中亂施農葯化肥、除草劑、染色浸泡 、加上環境污染、重金屬超標等因素，人為的造出了「毒枸杞」，簡直是暴殄天物，令人痛心。
能吃的枸杞必須具備兩個條件，零農殘和高品質。真正的零農殘高品質枸杞，其種植成本是其他枸杞的三倍以上，售價也相對較高，選購的時候一定要注意這兩點，否則不但起不到養生效果，反而買來一身的毛病。
二、枸杞與菊花搭配
原料：枸杞15克，菊花6克，蜂蜜一勺。
1、製作方法
枸杞與菊花用水洗干凈放於一邊，在干凈的鍋中倒上兩碗水，將枸杞與菊花放入鍋中，大火煮沸，冷卻後放入一勺蜂蜜即可。
2、原理
菊花是較為常見的葯物，具有讓人頭腦清醒、雙目明亮等作用，與枸杞一起搭配效果更佳！枸杞菊花茶是常見的飲品，從葯性的角度上來看，都有滋補的作用，適合多數人食用。
兩者的搭配可以清肝明目、祛肝火、降脂降壓、潤腸排毒等，尤其是對於眼部不舒適的人群非常適合食用。
三、注意事項
特別提醒，枸杞是好東西，是非常安全的食物，本身不含任何毒素，是衛計委批準的葯食同源食物，其健康價值媲美冬蟲夏草，適合人類長期服用。遺憾的是，出於利益驅使，大部分枸杞在種植過程中亂施農葯化肥、除草劑、染色浸泡 、加上環境污染、重金屬超標等因素，人為的造出了「毒枸杞」，簡直是暴殄天物，令人痛心。
能吃的枸杞必須具備兩個條件，零農殘和高品質。真正的零農殘高品質枸杞，其種植成本是其他枸杞的三倍以上，售價也相對較高，選購的時候一定要注意這兩點，否則不但起不到養生效果，反而買來一身的毛病。