1. 枸杞子能造酒嗎
可以，自己泡的葯酒、葡萄酒、什麼人參酒、果酒啦之類的都有人放枸杞的哦。
2. 如何用枸杞子泡酒
用枸杞子泡酒，首先需要注意選用在50度左右的白酒，或者選擇好的高粱酒，對於枸杞和酒的比例，一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個人體質或酒量來適當加減用量。
在挑選枸杞的時候要注意，枸杞的種類很多，一般最好選擇寧夏枸杞，建議到葯店進行購買。數量的話大概3斤左右即可。枸杞不需要進行過分清洗，以免洗掉本身的葯性。
在用枸杞子泡酒時，還可以選用一些可以和枸杞搭配的葯材一同泡酒，如人參，紅棗等，將所有葯材放入酒中之後，便可以加入冰糖調味，冰糖量根據個人喜好適當增減。
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飲用枸杞泡酒的功效：
1、免疫調節
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
2、抗衰老
免疫衰老與T細胞調亡密切相關，枸杞多糖(LBP)可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。
3、抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經——內分泌——免疫調節網路發揮抗癌作用。
4、抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加人體糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酪脫氫酶總活力，降低劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氨的清除速率，這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
參考資料來源：網路—枸杞泡酒
3. 枸杞子可以用來泡酒嗎該注意什麼
枸杞泡酒的方式十分簡單，先是將枸杞有效清洗干凈並瀝干，並選擇干凈的器皿放入再加上適量的米酒，將器皿有效密封之後即能完成整個泡酒的流程。在個人口味追求存在不同時，擔心酒味比較苦澀的話，也可以在泡酒時加入少量的冰糖，自然能夠使酒感變得細膩和減少苦澀，更好地飲用而避免口感方面的刺激。通常在枸杞泡酒後飲用這個過程中，是能夠有效活血、益氣、進補並改善視力等效果。在適當以及堅持性飲用的情況下，使體質有效改善的同時，也能夠取得不錯的養生效果。
在進行枸杞泡酒這個過程中，枸杞在酒精中分解的時間大約需要1個月左右的時間。所以，在枸杞泡酒的時間方面，大約需要1-3個月的時間不等。通常在飲用枸杞酒的過程中，其實對於泡酒時間方面的調整和變化是會存在波動性。畢竟在枸杞泡酒時，只需要1個月的時間就能使所含營養成分開始分解，並滲透在酒里而通過飲用而改善身體的質地。但基於枸杞泡酒時間上的不同，會直接影響到枸杞酒的口感變化。所以，想要更香濃一些的話，是可以在浸泡3個月時飲用更佳。因此，在追求酒的口味情況存在不同時，具體泡酒時間方面肯定也會存在變化。
4. 在白酒裡面放枸杞子有好處嗎
當然有好處啊？放進去就相當於葯酒了
5. 枸杞子的功效
中醫認為，枸杞葯性平和，具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明，枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質；其中，維生素C的含量比橙子高，β—胡蘿卜素含量比胡蘿卜高。此外，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等作用，適合抵抗力低、身體虛弱者服用，常服可延緩衰老、強身健體、美膚養顏。
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜餚里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山葯等搭配煮粥。以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶；也可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡；銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鍾即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適；治療用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。
用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分葯用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈後嚼服，但服用量要減半。
由於枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎症、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性慾亢進者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量
6. 枸杞能吃嗎
可以吃。
由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。
平時製作美食的時候，可以加入一些枸杞的，枸杞不會影響食物的味道，適當放一些枸杞，不但營養還可以養生，滋補身體效果非常好。
所以每天吃枸杞的量可要定好，不然可真會導致嚴重不良後果，尤其是對於小孩與老年人，不宜吃太多，除了泡水喝外還可以煮粥、煲湯。
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枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡「枸杞茶」來喝；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或者泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，它一般當作葯材使用。那麼枸杞怎麼吃才有效，下面介紹：
在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做冷盤的輔料來食用。
枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失，建議在溫水裡稍洗一下就可以了。
7. 枸杞子經常可以食用嗎
枸杞，其果謂枸杞子，是寧夏最著名的特產之一，居五寶之首。長期以來，寧夏枸杞子一直以品質純正、產量豐盈而居全國之冠。據史籍載，寧夏栽培枸杞至少已有五百年歷史，明弘治年間即被列為貢果。編纂於清乾隆時的《中衛縣志》稱：寧安一帶（今寧夏中寧縣）家種杞園，各省入葯甘枸杞皆寧產也。時人曾賦詩贊曰：六月杞園樹樹紅，寧安葯果擅寰中。千錢一斗矜時價，絕勝腴田歲早豐。《朔方道志》也有枸杞寧安堡者佳的記載。
枸杞，在植物分類中屬茄科，茄族，枸杞亞族，枸杞屬。落葉小灌木，有短刺。系多年生木本植物，樹齡可達百年以上。由於棘如枸之刺，莖如杞之條，故得枸杞名。枸杞渾身都是寶，子、花、葉、根、皮都可入葯，蘇東坡在《小圃五詠·枸杞》中就有根莖與花實，收拾無棄物之句。
經過我國中醫學兩千餘年的實踐驗證，枸杞實為滋補扶正之良葯。其主要功能是：潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、強筋骨、祛風、明目。以枸杞或以枸杞配伍的古方頗多，如枸杞膏、枸菊地黃丸、龜鹿二仙膠、龜齡壽、左歸飲、小營煎等。這些經世延傳的古方，或作為體弱虛贏、精血虧損者的強壯滋補葯，或作為潤肝益腎、療虛補陰的良劑，或作為祛邪健身、延年益壽的營養品。 枸杞子營養豐富，葯效顯著，且服用方便。枸杞子的服法有四種：一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右；二是將枸杞子單獨或加入復方，遵醫囑煎服；三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加高級酒三市斤，浸泡兩周即可飲用；四是將枸杞子烹調入菜。
我國栽種枸杞的歷史十分悠久，《詩經·小雅》中就有陡彼北山，言采其杞的詩句。《神農本草經》是首部將枸杞列入中葯的古籍。兩千多年來，枸杞作為一種名貴中葯，其功效傳聞頗廣。北宋編撰的《太平聖惠方》記載了一位終年服用枸杞葉、花、子、根而壽達三百七十多歲的婦女。明李時珍《本草綱目》記載春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。四味配伍成丸，有一長者常服之，壽百歲，行走如飛，發白返黑，齒落更生，陽津強健。
8. 哪些菜里可以放枸杞枸杞有哪些作用
枸杞為茄科枸杞屬多年生落葉小灌木，葉用枸杞又稱枸杞菜，與枸杞最大的不同是葉用枸杞的葉片較大，以嫩莖間和葉片供蔬菜食用。枸杞對環境的適應性強，病蟲害較少。在我國南北地區均可栽培。 枸杞菜性味甘苦。枸杞葉富含甜菜鹼（一種強壯劑）、蘆丁，蛋白質，碳水化合物，以及多種氨基酸和微量元素等。具有滋陰壯陽，養顏美容。清肝明目，清熱潤燥，提高人體免疫力。強身健體，具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、延緩衰老、防貧血、抗腫瘤、之功能。是理想的葯食同源類保健特菜。 枸杞菜的烹飪方法大葉枸杞菜的食用方法很多其嫩梢、葉（又名枸杞頭）作蔬菜食用，可炒、炸，涼拌、煮，蒸，涮，做湯，粥等，營養豐富，味美爽口，深受消費者青睞。 以下幾種做法，簡單實用。 1.枸杞炒豬心：枸杞嫩莖葉200克，豬心100克切片，先將豬心放油鍋中，烹入料酒煸炒，待豬心變色時放入枸杞，加入調料炒至枸杞菜發軟時，用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。 2.枸杞炒裡脊片：鮮枸杞嫩莖葉150克、豬裡脊片200克，配調料炒熟，用澱粉勾薄芡。 3枸杞蚌肉湯：枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一紮，用清水洗凈，河蚌取蚌肉用溫水浸開，洗凈。雞蛋打入碗內，用筷子攪勻。姜去皮切片。鍋內加入適量清水，先將枸杞梗，薑片，蚌肉放入，用旺火煮至水開。再改用中火煮1小時 ，取出枸杞梗，放入枸杞葉再煮30分鍾淋入雞蛋液下鹽調味即可 。 4 涼拌枸杞頭：選鮮嫩枸杞莖葉用清水洗凈，放入燒開的沸水中煮5-10分鍾，以莖葉熟透為好，撈出放入冷水中降溫，除去水份，根據個人的喜好拌入精鹽及辣椒油麻油等即可 。
9. 枸杞子可以釀酒嗎
當然可以啊，除了枸杞還有青梅，草葯什麼的都可以釀酒的。那個很出名的寧夏紅枸杞產業集團就是專門生產枸杞干紅的。