❶ 羊肉可以燉紅棗枸杞嗎
羊肉可以燉紅棗枸杞嗎?
當然可以。
紅棗枸杞燉羊肉的做法簡單,是冬季的常見菜,做法屬燉菜類。燉湯不用燉得太久,有1小時左右就可以了,這樣,羊肉吃起來味道不會太淡,肉質也不會變得粗糙。紅棗有保護肝臟、增強體力的作用。
1,羊肉切小塊,過水,去血水。
2,香菇,枸杞,紅棗,用水泡軟.香菇切片.
3,鍋內放入花椒,出香味後加入羊肉,薑片,蔥段,紅棗,枸杞,水,大火煮開小火燉1小時左右.
4,鍋底燉好後,加入配菜煮熟放鹽,香菜,即可。
羊肉性溫熱,常吃容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時候,調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心,它有清心瀉火的作用。
❷ 羊肉燉蘿卜可以放紅棗枸杞嗎
羊肉補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾,屬於溫熱的補品,且食法眾多,蒸、煮、炒、涮等無一不可。冬季是吃羊肉進補的最佳季節,白蘿卜也是很好的入湯食材,加入枸杞紅棗調味,滋補的功效更上一層樓,暖身又暖心的羊肉燉湯絕對是記憶中少不了童年美味。
材料
羊肉300克白蘿卜300克大蔥白30克姜20克蒜3瓣桂皮5克枸杞5粒紅棗4粒八角2個香葉2片香菜末適量調料:冰糖10克料酒10毫升生抽10毫升鹽適量
做法
1
取一個鍋,放入羊肉,加入冷水,大火燒開,撈出羊肉,洗凈瀝干備用。

❸ 燉白蘿卜羊肉湯可以放紅棗枸杞
燉白蘿卜羊肉湯不可以放紅棗枸杞,因為蘿卜不能和紅棗一起吃。
不能和紅棗同食的東西:
1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用:
蘿卜會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
2、不宜與維生素同時食用:
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。
3、不宜和動物肝臟同時食用:
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
(3)羊肉湯可以放紅棗枸杞擴展閱讀:
紅棗的功效:
1、補氣護嗓。將大棗放入鍋中翻炒,變黑之後就用來泡茶服用,能夠很好的治療一些畏寒以及胃痛的情況。除此之外,也可以在茶飲中加入桂圓,這樣不僅具有很好的補氣作用,補血的效果也是非常不錯。
2、安神助眠。如果是女性患者出現了焦躁不安、心神不寧或者是睡眠不好的情況,可以將大棗和百合以及蓮子一起搭配,這樣能夠很好的起到安神的效果。除此之外,也可以將紅棗放入鍋中和小米一起熬粥,這樣能夠更好的發揮紅棗的安神效果。
❹ 羊肉可以和紅棗蓮子枸杞一起煲湯嗎 - 百度
可以。
材料:羊肉1500克、姜50克、羊肉湯包(紅棗、枸杞、蓮子、香味、陳皮等)一包、鹽5克、味精少許
操作步驟:
1、炒鍋加熱,不要放油,直接放切好的羊肉,翻炒出水分。
❺ 燉羊肉能不能放枸和紅棗
是可以的。
參考做法如下:
主料:羊肉1000克、紅棗15粒、枸杞適量
調料:食鹽6克、蔥10克、姜3片、蒜6瓣、八角3個、花椒15粒、老抽6克、白鬍椒30粒、孜然2克、細香蔥5克、剁椒醬10克、植物油適量、白糖3克、葡萄酒15克、茴香籽10粒
1、羊肉溫水洗凈控干水分,切成大塊。
❻ 羊肉湯 能放紅棗枸杞么
羊肉湯中可以加入紅棗和枸杞,例如紅棗枸杞羊肉湯,製作方法如下:
主料:羊肉500g,紅棗20g,桂圓肉10g,枸杞10g
輔料:生薑適量
步驟一、羊肉用清水洗凈後切塊備用。
❼ 燉羊肉加枸杞可以嗎
燉羊肉可以加枸杞,方法如下:
准備材料:羊肉 520g、筒子骨 230克、蘿卜 1個、菌菇 50g、老薑 一塊、色拉油 1湯匙、料酒 2勺、鹽 2茶匙、胡椒 8粒、花椒 8粒、八角 3粒、枸杞 18粒、紅棗 7粒、番茄 半個、黃蔥 1根、茶樹菇 40g。
1、首先把准備好的羊肉洗凈切好,放一旁備用。
❽ 羊肉湯裡面可以放枸杞和紅棗嗎
燉羊肉湯可以放棗和枸杞,沒有什麼不妥
羊肉相剋食物如下
羊肉與豆醬相剋:二者功能相反,不宜同食。
羊肉與乳酪相剋:二者功能相反,不宜同食。
羊肉與醋相剋:醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
羊肉與竹筍相剋:同食會引起中毒。
羊肉與半夏相剋:同食影響營養成份吸收。
羊肉與栗子相剋:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉*西瓜——傷元氣
羊肉:不可與南瓜同食,否則易發生黃疸和腳氣,胸悶腹脹
❾ 羊湯能放紅棗和枸杞嗎
可以放枸杞。
羊肉味甘、性溫,其湯中含有蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營養成分;而枸杞子味甘,性平,含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、鉀、磷、鎂、鈣、甜菜鹼、酸漿果紅素等營養成分,兩者在性味以及成分上均無相剋沖突,可以同食。
羊肉湯放棗可以嗎
?可以放干棗。
干制的紅棗味甘,性溫,歸脾、胃經,有補益脾胃、滋養陰血、養心安神等功效;而羊肉味甘、性溫,歸脾、腎經,食用具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效,兩者搭配不僅性味成分和功效上無沖突相剋,還能更好的滋補身體。
❿ 燉羊肉能不能放紅棗
羊肉可以和紅棗一起煮,具體做法如下:
准備材料:羊肉、紅棗、大蔥、蒜、姜、花椒、大料、白鬍椒粒、小茴香、孜然、香蔥、剁椒醬。
1、羊肉溫水洗凈控干水分,切成大塊