❶ 山葯燉湯可以放些什麼食材一起燉
葯是生活中比較常見的一種物美價廉的食材,能夠健脾益胃、助消化,可以說是一種葯食兩用的食材,山葯燉雞湯也可健脾養胃、助消化,潤肺止咳,益腎等,還具有美容、補氣血的功效,特別適合愛美的女性。山葯和雞一起燉是很不錯的一種搭配方式,再加上紅棗和枸杞,營養價值會加倍呢,其中山葯能夠很好的吸收雞湯當中的脂肪,也能夠提升雞肉的鮮味,我這里是放在砂鍋當中燉的,所以味道比用其他的工具燉出來的會更好。
那麼山葯燉雞湯要怎麼做才好吃呢?有很多朋友反映,燉出來的山葯雞湯有腥味不好喝,其實這裡面還是有些小技巧需要掌握的,一般的做法是:很多人在燉雞之前,會把雞肉先焯水,認為這樣做就沒有腥味了,其實不然,這種做法如果是買到很正宗的那種土雞的話,湯還是可以的,但是如果買到的雞不是正宗的土雞,那還是會有腥味,只是相比不焯水直接下鍋的要好。其實在城市裡面如果想要買到正宗的土雞,那還是有難度的,多多少少別人飼養的雞還是會喂養飼料,所以比較好的做法還是在下鍋之前,不是焯水,而是先把裡面的水分炒出來,在炒的過程中加少許的鹽,這樣再下鍋燉,燉出來就不會有腥味的。下面就分享山葯燉雞的詳細做法步驟吧。
所需食材
土雞(柴雞)一隻、山葯、紅棗、枸杞、老薑、莎仁
山葯燉雞湯的做法步驟
01
一隻土雞處理干凈之後剁成小塊、雞油切塊裝在碗里備用。
02
准備好所需的配料:適量紅棗、枸杞、紅棗、老薑、莎仁備用。
03
新鮮的山葯切片之後放在水裡備用(放在水裡的目的是為了防止氧化變黑)。
04
起鍋,加入雞油塊,炸出油之後倒入雞塊,炒出水分之後盛出備用(如果雞油出的油太少不夠炒雞肉的話可以適當的加一點,但是盛出雞肉的時候要瀝干油,不然燉出來雞湯就會比較油膩)。
05
上砂鍋,加入適量清水,再加入紅棗、老薑、莎仁,大火燒開之後燉十分鍾左右加入枸杞,轉小火慢燉50分鍾,時間到之後再倒入山葯燉10分鍾即可出鍋啦。
一道美味的山葯燉雞湯就做完了,其實步驟還是蠻簡單的,只是需要注意一些細節味道會更佳,按照步驟做出來的味道一定會好喝哦,如果有不清楚的地方可以在評論區留言,喜歡的朋友趕快動手試試吧
❷ 枸杞山葯湯的做法,枸杞山葯湯怎麼做好吃,枸杞
食材
主料
山葯
400g
枸杞
15g
輔料
冰糖
70g
白醋
35ml
步驟
1.全部材料山葯吸取泥沙,冰糖、枸杞、白米醋備好;
2.盆中放水把切成長6cm的山葯泡在水中用去皮工具,颳去表皮,最好手上戴一次性或膠皮手套,這樣可以避免皮膚過敏產生瘙癢;
3.去皮的山葯再一次洗凈,在冷水中浸泡片刻,使其表面的粘液稀釋;
4.切成1cm見方的長條,;
5.鍋中放適量水燒開後,將山葯小條和枸杞放入鍋中煮3分鍾,再取出放入冷水中充分沖涼,在瀝干水分備用;
6.鍋中保留一些煮山葯的湯水,放入冰糖用小火把冰糖慢慢熬化,然後兌入白米醋,將湯汁稍稍收稠,之城酸甜汁;
❸ 枸杞子,山葯,可以在一起煲湯嗎
您好,枸杞子,山葯,可以在一起煲湯,兩者食物沒有相剋。謝謝!
山葯相剋食物
山葯+蕎麥米:身體不適
山葯+甘遂:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+胡蘿卜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山葯同食,維生素c則被分解破壞。
山葯+黃瓜:黃瓜中含維生素c分解酶,若山葯同食,維生素c則被分解破壞。
山葯+黃瓜:會降低營養價值
山葯+鯽魚:會不利於營養物質吸收
山葯+鯽魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+鹼性食物:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+鯉魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+鹿肉:生澀易便秘
山葯+南瓜:南瓜中皆含維生素c分解酶,若山葯同食,維生素c則被分解破壞。
山葯+筍瓜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山葯同食,維生素c則被分解破壞。
山葯+蝦:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+香蕉:會導致腹痛
山葯+油菜:會影響營養素的吸收
山葯+魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+藻類:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+豬肝:山葯富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值
❹ 山葯枸杞杜仲皮排骨可以一起燉湯嗎
可以。做法如下
主料
山葯1000g
排骨500g
枸杞6顆
杜仲20g
輔料
油適量
鹽適量
八角2個
桂皮1小塊
生抽10ml
鹽3小勺
姜1塊
蔥1顆
油30ml
山葯枸杞杜仲排骨湯的做法
1
山葯斜切成段。
小貼士
1、喜歡吃軟綿口感的山葯可以提前把山葯加入排骨中一起燉。 2、我喜歡把排骨炒一下再燉,這樣排骨會更好燉爛一些,也更入味一些。
❺ 棗子,山葯,苟杞,雞肉,胡蘿卜,能不能混合一一燉湯
山葯胡蘿卜豬肉枸杞一起燉湯喝可以
山葯、蓮子有補氣健脾作用,山葯、枸杞子又能補腎滋陰,胡蘿卜富含維生素A,山葯、胡蘿卜本身是比較好的食材。 可以在一起燉湯喝,烏雞屬血肉有情之品,本身有益氣補腎的作用,一起燉湯的話更能起到補氣補血,健脾益腎的作用。
山葯+豬肝:山葯富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值
山葯+鯽魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+蕎麥米:身體不適
山葯+鹿肉:生澀易便秘
山葯+黃瓜:黃瓜中含維生素c分解酶,若山葯同食,維生素c則被分解破壞。
山葯+筍瓜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山葯同食,維生素c則被分解破壞。
山葯+蝦:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+南瓜:南瓜中皆含維生素c分解酶,若山葯同食,維生素c則被分解破壞。
山葯+胡蘿卜:胡蘿卜中含維生素c分解酶,若山葯同食,維生素c則被分解破壞。
山葯+鯉魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+甘遂:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+鹼性食物:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
山葯+魚:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
枸杞子
別名:甘杞、枸杞、貢杞、紅耳墜、苟起子、枸杞紅實、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子
禁忌人群:外邪實熱,脾虛有濕及泄瀉者忌服。
適宜人群:一般人群均可食用。適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合
❻ 山葯搭配什麼煲湯最好
1、淮山葯配搭茯苓:減輕秋乏
中醫學覺得,山葯味甘性平,歸脾、肺、脾經,可健脾健脾養胃,生津止渴益肺,補腎壯陽澀精,常見於脾虛食滯,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛頻繁遺精,清稀,尿頻尿急,虛火解渴等症。而茯苓溫性,味辛、苦,入脾經、肝膽經、肺經,可行氣健脾胃,化濕止咳化痰,臨床醫學應用茯苓多治濕痰不融、胸隔滿悶、咳嗽咳嗽痰多、痰白濃稠。因而假如秋天由於發燒感冒等原因導致咳嗽有痰,何不配搭淮山葯、茯苓服用,有利於減輕痰多咳嗽等病症,更適用在潤肺的秋天服用。
4、淮山葯配搭鵝肉:健脾開胃
從口感上而言,淮山葯的溫和與鵝肉的美味相輔相成,還能讓料汁乳白色,鮮香溫和。淮山葯含有多種營養物質,有利肺止咳化痰、健脾開胃的作用,鵝肉也是補陰潤肺、化痰止咳的上品,因此二者一起熬湯不但口感美味,還能健脾開胃、化痰止咳。
❼ 山葯枸杞子湯怎麼做
原料:鮮山葯200克,干蓮子肉20粒,枸杞子20克,銀耳6朵,冰糖少量。
做法:鮮山葯去皮,切段,與其餘配料共同放入無油的瓦罐中,加清水浸泡,用小火慢燉2小時,湯液黏稠即起鍋。
這道甜品以山葯、蓮子益氣健脾,以枸杞子、銀耳滋陰補腎,針對陰陽兩虛的症狀尤為適合。
性生活過於頻繁,耗傷陰精,中醫稱之為「竭」,常見於一些性生活頻率較高的新婚夫妻。可飲用益精填髓的飲品來調節。
❽ 山葯枸杞湯怎麼做好吃
主料
山葯
400g
輔料
瘦肉
100g
枸杞
50g
步驟
1.山葯、枸杞洗凈。
2.山葯去皮切片,肉切絲。
3.熱鍋冷油下山葯片翻炒。
4.加一碗水稍煮,下肉絲。
5.待鍋內水開,下枸杞稍煮,調入適量鹽和味精。
❾ 山葯枸杞紅棗能一起熬湯嗎
可以,以下是山葯紅棗枸杞甜湯的做法:
主料:鐵棍山葯1小段、紅棗2顆、銀耳10g、枸杞少許
輔料:水適量、糖適量
1、准備食材。
❿ 山葯紅棗枸杞湯的做法
用料
材料
用量
山葯
半根
紅棗
5顆
枸杞
15粒左右
做法
1. 先將山葯洗凈去皮,切成薄片。紅棗撕破口和枸杞放入碗中。
2. 一起將山葯、紅棗、枸杞放入砂鍋中,加水,大火燒開,轉小火,至湯濃。