Ⅰ 油甘子泡蜂蜜怎樣做
方法/步驟分步閱讀
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蜂蜜泡油甘果的方法多樣，今天就其中一種，給大家說一下做法。首先准備三斤油甘果、一斤水白蜜以及適量的食鹽。蜂蜜可以選擇口感清新淡雅的，和油甘果搭配，口感更好一些。
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准備好材料以後，就是進行製作了，大家將有油甘果放在水中清洗干凈，之後放在筐子中晾乾表面的水分。晾乾表面水分後，用小刀在油甘果的表面劃幾刀，這樣方便入味。之後一層果子一層鹽，腌制一晚上，一定要注意鹽要適量，不可以放太多。
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腌制一晚上以後，大家將腌制出來的水倒掉，稍微風干一下表面，拿出事先准備好的瓶子，放入一層油甘果，再放入一層水白蜜，按照這樣的順序直到放完，最後再用一層蜂蜜封蓋，使蜂蜜沒過油甘果。之後將瓶子蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室貯存。
一般腌制7天左右就可以食用了，酸酸甜甜的，非常不錯哦。喜歡吃油甘果的朋友，可以試著自己做一下，不僅好吃，對身體也有諸多好處。既能緩解咳嗽，還能滋養嗓子，能夠促進人體的消化。不過由於新鮮的油甘果中含有水分，蜂蜜又具有吸水性，大家最好是分批次少量製作。
Ⅱ 油甘子泡蜂蜜怎樣做
油甘子剛吃的時候味道酸澀，有些人接受不了，蜂蜜味道香甜可口，二者搭配正合適，可是你知道油甘子泡蜂蜜怎麼做嗎?如何做油甘子泡蜂蜜呢?
首先就是選擇材料，蜂蜜建議選擇口感鮮潔、清新淡雅的，既能彌補油甘子苦澀的口感，還不會掩蓋油甘子本身的風味，可以在味道上相輔相成。油甘子一定要選擇肉質飽滿、含水分大的，這樣做出來的口感比較好。之後大家將油甘子清洗干凈，清洗完成後撈出瀝干表皮的水分，再用刀子將其切成小塊，去掉果核。拿出事先准備好的瓶子，將油甘子放入，加入適量的水白蜜，最後一定要讓水白蜜沒過油甘子，做好以後，大家就可以將其密封好放在冰箱冷藏室貯存了。
一般浸泡3-4天就可以食用了，酸酸甜甜的別有一番滋味。不過有一點需要提醒大家一下，就是蜂蜜的吸水性比較強，油甘子比較新鮮，也會不斷的析出水分，由此時間久了，蜂蜜就會吸收油甘子的水分，降低蜂蜜自身的濃度，影響蜂蜜油甘子的保存期限。
提醒大家，最好是少量製作，可以多批次進行製作。另外在保存上一定要注意好密封，取食的時候也要注意一下，以免將水分帶入。最好是將其放在冰箱冷藏室貯存，因為冷藏室的溫度比較低，可以抑制細菌滋生，能夠保存的相對長久。