A. 挑選雞爪的方法
雞爪是一個老少咸宜的食品，但如何挑選雞爪是一個值得探討的問題。下面我帶你了解挑選雞爪的方法，希望對你有幫助!
挑選雞爪的方法
雞爪是很多人都喜歡吃的一種食物,他對我們的身體健康好處非常多,那麼我們應該如何挑選雞爪呢?下面就讓我為大家介紹一下吧!
雞爪是雞的腳爪,可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復雜。營養學家指出,雞肉食用量對人體,尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉姿滲中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率,如果女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。如何挑選雞爪 選購雞爪時,要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤,無殘留黃色硬皮;雞爪質地緊密,富有彈性,表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光,表面發黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購。
雞爪的儲存方法雞爪最好趁新鮮製作成菜,一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期保存生的雞爪,可把雞爪洗凈,在表面塗抹上少許黃酒,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內冷凍保存,食用時取出後自然化凍即可。營養價值:
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加跡橡脊心腦血管疾病的誘發幾率,如果老年人、女性每天都吃雞肉,那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內,這不但不利於健康,也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
雞如物爪的食譜
雞爪含有豐富的膠原蛋白,可以補充乳房細胞組織所需的膠原蛋白,用來豐胸是最適合不過的食物了。雞爪用來煲湯,是豐胸的佳品,本文帶來幾款雞爪煲湯豐胸的食譜。
1、紅棗花生雞爪湯
原料:雞爪,花生,紅棗。
配料:鹽,姜,料酒。
做法:把雞爪洗干凈,花生洗干凈備用,紅棗去核洗干凈,在鍋里煮開水,放入雞爪焯水撈出放入砂鍋里,加入花生和紅棗,放入清水和料酒煮開,再用小火煮一個半小時,最後加鹽調味即可,這款紅棗花生雞爪湯不但有豐胸的功效,還可以補血養顏哦!
2、海帶結雞爪湯
原料:雞爪,海帶。
配料:料酒,鹽,姜。
做法:把雞爪洗干凈,海帶浸泡發,然後洗干凈打成結,姜切片,在鍋里放水煮開,放入雞爪焯水,撈出洗干凈,放入砂鍋里,加入姜和清水煮開, 然後加入料酒和鹽煮一小時,再放入海帶煮二十分鍾即可,這款海帶強雞爪湯豐胸效果一流哦!因為海帶和雞爪都是有豐胸的效果的。
3、黑豆雞爪湯
原料:雞爪,黑豆,紅棗。
配料:姜,鹽,料酒。
做法:把黑豆洗干凈,用清水浸泡半小時,紅棗去刺核洗干凈備用,把雞爪洗干凈,切掉爪尖,放入沸水裡焯水,撈出洗干凈,放入砂鍋里, 然後放入黑豆、紅棗和薑片煮開,再用小火煮一小時,再加入適量的料酒和鹽煮至湯變濃,這道黑豆雞爪湯豐胸效果也是非常好的,而且營養也很豐富。
4、甜木瓜雞爪湯
原料:雞爪,木瓜,枸杞,桂圓。
配料:鹽,姜。
做法:把雞爪洗干凈,枸杞和桂圓洗干凈備用,木瓜去皮洗干凈切塊,鍋里煮開水,放入雞爪焯水撈出放入砂鍋,再加入枸杞、桂圓、木瓜和姜,放入清水煮開,再用小火煮至濃湯,最後加鹽調味即可,甜木瓜雞爪湯的豐胸效果非常好,大家都知道木瓜是可以豐胸的,再加入雞爪,豐胸就能事半功倍哦!
5、枸杞雞爪湯
原料:雞爪,枸杞。
配料:鹽,姜。
做法:把雞爪洗干凈,枸杞洗干凈備用,在鍋里煮開水,放入雞爪焯去血水,撈出洗干凈放入砂鍋,加入枸杞、姜和鹽煮開,再用小火慢慢熬至湯變濃,這款枸杞雞爪湯在豐胸的同時,還可以補氣益血,對於想豐胸又想養顏的MM,這款湯是最適合不過了。
雞爪是理想的豐胸食品,想要豐胸的美眉們,這幾款雞爪湯就快快多煮來吃啦!
雞爪的營養價值及功效
市面上有各種各樣的味道的雞爪賣,但是很多孕婦就不知道在懷孕期間能不能吃雞爪。雞爪的營養價值比較高,它含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當的食用不但能夠軟化血管,同時還具有美容養顏的功效呢。到目前為止,還沒有任何研究可以證明孕婦是不可以吃雞爪哦。因此,孕婦們可以放心大膽的吃雞爪。適量的食用雞爪還能夠促進寶寶的健康發育。
雞爪,也稱雞掌、鳳爪、鳳足。其多皮、筋,膠質大,常用於煮湯食用,也可用於鹵、醬、泡。如:鹵雞爪、醬雞爪、泡雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食哦,如椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口呢。大家是不是聽著菜名就快流口水了呢。雞爪的營養價值高,在美食家的菜譜上稱為鳳爪,在南方地區,鳳爪可是一道上檔次的名菜哦,其烹飪方法也多種多樣。
1、雞爪中含有豐富的脂肪,食用後維持體溫和保護內臟,為人體提供必需的脂肪酸,可促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。其中所含的蛋白質,具有維持體內鉀鈉的平衡,可消除水腫,提高人體免疫能力。降低血壓,緩沖貧血,還有利於生長發育。
2、雞爪中還含有大量的銅,眾所周知,銅是人體健康不可缺少的微量元素之一,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等內臟的健康發育和功能有著重要的影響。
3、雞爪中含有的鈣質及膠原蛋白非常豐富,食用後能夠軟化血管,降低人體中的血脂和膽固醇。同時,雞爪還具有美容的功效,可以增強肌膚的張力、消除皺紋。日本的一項研究結果還發現,雞爪中含有四種能夠有效抑制高血壓的蛋白質成分哦,因此適量吃一些雞爪是有利平降血壓的。
4、雞爪的營養價值高,非常適合消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長發育緩慢的兒童食用。出現乏力、頭暈、耳鳴、易倦、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。可以經常食用雞爪。
由此可見,雞爪不但營養豐富,還能起到豐胸的作用,所以愛美的女性朋友們可千萬不能錯過這么好的豐胸食物喲!
B. 雞爪煲湯的做法大全家常
美味的雞爪是很多人的最愛，雞爪的做法有很多，如雞爪可以用來做很多的小食品，也可以做紅燒雞爪，還可以用來煲湯喝，那麼下面就跟小編一起來看看雞爪煲湯的做法大全吧。
做法一
原料
雞爪，枸杞。
配料
鹽，姜。
做法
1.把雞爪洗干凈，枸杞洗干凈備用。
2.在鍋里煮開水，放入雞爪焯去血水。
3.撈出洗干凈放入砂鍋，加入枸杞、姜和鹽煮開，再用小火慢慢熬至湯變濃。
4.這款枸杞雞爪湯在豐胸的同時，還可以補氣益血。
結語：以上就是雞爪煲湯的一些家常做法，雞爪和不同的食物搭配都有著不同的功效，雞爪搭配枸杞有了補氣益血的作用，雞爪搭配木瓜或者是海帶有著豐胸的作用，這么好吃又營養的雞爪，趕緊學著做吧。