『壹』 怎樣消毒蜂蜜
蜂蜜中含有許多生物活性物質，其中的嗜糖酵母菌對蜂蜜的貯存十分不利，當蜂蜜含水量超過20%時，在適宜的溫度條件下，可使蜂蜜發酵變質，失去營養價值。因此需要對蜂蜜進行消毒滅菌。目前多數採用的是巴氏滅菌法，主要有三種方式，即管式巴氏滅菌器、板式巴氏滅菌器和水浴滅菌。我國目前大多數加工廠，特別是小型加工廠最適宜的是水浴滅菌法。水浴消毒滅菌方法所採用的設備和水浴加熱解晶基本相同。主要掌握加熱時間和溫度，一般在50～65℃條件下，加熱半小時，可以達到消毒、滅菌的目的。
『貳』 新採的蜂蜜如何消毒
蜂蜜中含有的酸性和高濃度糖類物質，這些物質有很強的殺菌性，可以抑制細菌的滋生。含水量比較低，在20%以下，蜂蜜完全可以憑借自身的抗菌性來抑制細菌，達到長久的保存。
純正的優質蜂蜜都是小蜜蜂一手釀造完成的，從採集到最後的釀造，中間不需要任何的加工，只需要小蜜蜂自行釀造，也不用加入食品添加劑，純正的蜂蜜中不含有除蜂蜜以外的其他物質。
不管是在野外採集的蜂蜜還是養蜂農的蜂蜜都是不需要經過消毒的，因為小蜜蜂本身非常愛干凈，蜜蜂將巢穴打掃的非常干凈，將蜂蜜釀造完成之後會給蜂蜜封上一層蠟蓋，既為了保存也是為了避免有細菌的進入。
(2)蜂蜜可以用蒸汽消毒嗎擴展閱讀：
注意事項：
1、早晨喝蜂蜜可以滋陰潤燥，也能快速補充體能，蜂蜜最好是飯前1-1.5小時或飯後2-3小時服用，可以避免刺激腸胃。但是脾胃虛寒的人不能空腹喝蜂蜜，建議將蜂蜜抹在麵包或是饅頭上，可以保留蜂蜜的營養。
2、存放時避免接觸金屬物品：蜂蜜是酸性的，在保存的時候，不要放在金屬容器中，以免產生化學反應，另外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與質量沒有關系，食用後容器中要保密密封，蜂蜜吸濕性很強，要避免水分和異味進入，使得蜂蜜發酵變質，儲存溫度不要太高，以免破壞營養成分。
3、涼水沖服潤腸，溫水滋養：沖調蜂蜜水溫不能超過50攝氏度，不然會造成營養的損失，用溫開水沖服，滋養的效果好，用涼白開水沖服，潤腸通便的效果會更好。
『叄』 怎樣對蜂蜜消毒滅菌
蜂蜜中含有許多生物活性物質，其中的嗜糖酵母菌對蜂蜜的貯存十分不利，當蜂蜜含水量超過20%時，在適宜的溫度條件下，可使蜂蜜發酵變質，失去營養價值。因此需要對蜂蜜進行消毒滅菌。目前多數採用的是巴氏滅菌法，主要有三種方式，即管式巴氏滅菌器、板式巴氏滅菌器和水浴滅菌。我國目前大多數加工廠，特別是小型加工廠最適宜的是水浴滅菌法。水浴消毒滅菌方法所採用的設備和水浴加熱解晶基本相同。主要掌握加熱時間和溫度，一般在50～65℃條件下，加熱半小時，可以達到消毒、滅菌的目的。
『肆』 蜂蜜需要消毒嗎
蜂蜜能殺菌。
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
蜂蜜的糖份如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感得到增加，飢餓感也就隨著消失了。
蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著以及有效。在出現咳嗽等情況時，准備雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會自動的消失。
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蜂蜜營養價值
純正的好蜂蜜含有豐富的維生素及礦物質，所以能同時預防細菌生長，減低暗瘡生長的機會，內外服用對滋潤皮膚都有極佳的功效，但必定要挑選不會變質的。
甚至可以說富含了人類健康所需要的所有營養成份，多吃蜂蜜可以達到護膚美容，抗菌消炎、促進組織再生，促進消化。提高免疫力，促進長壽，改善睡眠，保肝，抗疲勞，促進兒童成長發育，保護心血管，潤肺止咳、促進鈣吸收的眾多作用。
因此可預防衰老，使人保持青春的活力。蜂蜜還是公認的可清除體內自由基的一種保健品。眾所周知人體的多達80多種疾病都和自由基有著很大的關系，而清除了體內的自由基，自然能促進身體健康了。
『伍』 自己打的蜂蜜如何消毒
首先說怎麼消毒的問題.蜂蜜的好壞是有很多指標的,其中有一個是度數,就像是灑一樣,但是和酒又不一樣,蜂蜜的度數是表明裡面的糖和其它物質的重量與裡面的水的質量的比值.當這個度數達到39度（最好的是41度，封蓋蜜。至於什麼是封蓋蜜你可以問一問你爺爺）以上時是不用消毒的，因為在高濃度的糖中是不可能有微生物生存的，就如同在高濃度的鹽中也沒有微生物一樣。
當然，有些蜜因為人為的原因是達不到39度以上的，這樣裡面就會生長一種耐高濃度糖的酵母菌，它會使蜂蜜發酵。我們可以把這種蜂蜜加熱，要求在60攝氏度時加熱，加熱的目的一為殺菌；二為蒸發水份，以達到40度左右。具體加熱時間要看你的蜜到底有多少水份了，我這里不好說。
加熱的溫度不能超過60度，如果超過會很大程度上的破壞蜂蜜的營養價值，加熱也就沒有什麼意義了。
第二個問題，那種含水量太高的蜜就不要吃了，可以喂還給蜜蜂，是不要緊的。嬰兒最好不要吃蜂蜜，哪怕是合格的，雖然蜂蜜中不會有什麼活著的病毒、細菌，但是有一些病毒孢子，嬰兒吃了會中毒，後果不堪設想。成人吃了不要緊，盡管吃。