❶ 剛採摘的枸杞怎樣晾曬
枸杞果實採摘後，應立即進行乾燥。
乾燥洞陸的方法有晾曬法和烘乾法兩種。
以下為枸杞晾曬法的介紹
枸杞果實晾曬法將採摘的果實擺放在「晾架（「果棧」）」內晾曬。
晾架是用兩根長1.6—1.8m，寬0.7-0.9m的木框夾一片葦席或竹簾做成的，兩頭支高50cm以上。
剛採收的鮮果均勻地攤在晾架上，厚度2—3cm。
夏季晾曬時不宜暴曬，先在陰涼處放置2天，然後在早晨和下午3點以後在陽光下直接晾曬；上午11點至下午3點陽光最強烈時暴曬，果實往往從果柄處向外冒水，果色容易變黑，而影響果實品質，這段時間可將晾架摞起來，並遮蔭，或移到通風禪猛良好的背光處。
9月下旬，陽光不太強烈時，可以整天暴曬。
由於晾曬時翻動，果肉易受傷，曬干後即變黑，因此晾曬過程中不宜翻動。
如遇陰雨天果實發霉確實需要翻動的，可用木棒在晾納襲頃架下面敲打，使果實與晾架簾面脫離，果實之間松動，以促進果實乾燥。
一般7—10天就能曬干，鮮、干枸杞的比例一般為4:1。
現在許多地方為了縮短鮮果制干加工時間，提高制干效率和保持果色鮮艷，常將剛採收的枸杞鮮果用3%～4%的鹼面（碳酸鈉）水溶液浸泡l～2分鍾或噴灑在鮮果上，拌和均勻後攤在晾架上用清水沖洗後進行晾硒；也可直接將鹼面散在鮮果上拌勻，放置30分鍾後再攤在晾架J-．晾曬。
鹼面可溶去果實表面的蠟層，有利於果實內水分蒸發。
通常，用鹼面處理的鮮果晾曬5天左右即可製成千果。
鮮果用專用的冷浸液處理後再曬，效果也不錯。
此外，也有在制干加工過程中加入乙醇、明礬等化學葯品或食鹽，以提高制千率。
也適用日曬。
曬果以果實基部（果柄）皺縮的質量為好。
果實曬干後，要趁干揀去果蒂、果把、黑斑果、黃皮果、異型果及其他雜質。
❷ 枸杞子要怎樣晾曬才能不會壞呢
有兩種方法：晾曬法和烘烤法
一、晾曬法
新採摘的枸杞放在盛好鹼水的盆力拌均勻，均勻的放在能夠透氣的木板或者窗紗上。放在清涼、背陰處，一天為宜。等到失去水分後，放在太陽下暴曬。
暴曬的地點需要通風，水平的地方，枸杞不能夠堆積，陰天下雨時應把枸杞收起來，用塑料膜蓋好，防止返潮。等到天晴時及時拿出來繼續曬，等到大概七八成干時進行扣盤。
扣盤就是在清晨把枸杞放在有光照，通風，水平，干凈的平面上，扣盤的前一天晚上不蓋塑料膜。
確認枸杞曬干後把枸杞裝入袋子里，注意是雙層袋子，在下午陽光充足的時候進行最好。袋子要密封。
在春天或夏天陽光充足的季節可以用晾曬法。
二、烘烤法
採用烘烤法需要有烤房，烤房具有通風口和排風扇。把枸杞攤在盤子里，用竹竿搭起來。烤房的溫度要保持在60-70攝氏度。
烤乾後對枸杞進行扣盤，裝袋。
在秋季或者梅雨季可以使用烘烤法。
(2)枸杞可以暴曬嗎擴展閱讀：
枸杞子的儲存方法和使用方法：
放在乾燥的地方儲存即可，避免潮濕。
放冰箱冷藏。將枸杞置於冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，最簡單的貯藏方法就是冷藏，可以放兩年左右。枸杞製作工藝本身決定了其耐久存放，因為它不炒不揉，只需要注意保持低含水量、避光、避高溫即可。
尤其是南方氣候濕潤，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好後放在冰箱里冷藏，這樣最好保存。
季節不同，吃枸杞的方法也不一樣。夏季，枸杞適合與菊花、金銀花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡飲最佳，經常服用可消除眼疲勞。
這種代茶飲的方法不能讓枸杞的營養成分充分溶於水中，有條件者最好煮成茶湯。需要提醒的是，枸杞不宜與綠茶一起沖泡。秋季，枸杞可與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類。
或取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥。冬季宜與桂圓、大棗、山葯等一起煮粥，或燉排骨、羊肉時加入10~20粒枸杞。
枸杞苗快炒後，與燒好的黃魚搭配食用，或用來炒肉絲、筍絲，或涼拌、氽湯、煮菜肉粥等，都很營養美味。枸杞花、枸杞根可入葯，均有滋補強身的功效。敗禪握枸杞種子榨油，可製成潤滑油或食用油。
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜餚里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝。
常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山葯等搭配煮粥。
1、以紅茶3克、枸杞子20克襲謹，用沸水沖泡即成枸杞茶。
2、可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡。
3、銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。
枸杞的食用禁忌千萬不能夠忘記的一條，這種食物不能和太多的茶性溫熱補品一起服用，常見的就有綠茶、大棗、桂圓以及紅參，否則對於身體健康並沒有好處。
就已綠茶為例，綠茶之中含有大量的茶素、胡蘿卜素以及維生素。日常服用綠茶對於身體是很有好處的，因為他能夠有效的清除體內的自由基，對於延緩衰老以及預防癌症具有很好的作用。
而枸杞則是具有很好的補腎、補肝、潤肺等等效果，是一種很好的保健食品。
這兩種物品都是能夠食用開水進行沖泡服用，並且對於身體的健康也是非常有利的。但是現實生活中很多人喜歡將枸杞和綠茶一起沖破服用，這是非常不科學的。
這是因為綠茶之中含有大量的鞣酸，這種物質具有很好的收斂以及吸附的作用，這樣就會察慶導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，這樣人體變得難以吸收。
參考資料：人民網-枸杞怎麼吃養肝
網路-枸杞子
人民網-吃枸杞的講究
❸ 野生枸杞怎麼晾曬
6-11月果實陸續紅熟，要分批採收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然後曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時去果柄，再曬干。
枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩定通過7℃左右時，種子即可萌發，幼苗可抵抗－3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。枸杞根系發達，抗旱能力強，在乾旱荒漠地仍能生長。生產上為獲高產，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低窪地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。
光照充足，枸杞枝條生長健壯，花果多，果粒大，產量高，品質好。枸杞多生長在鹼性土和砂質壤土，最適合在土層深厚，肥沃的壤土上栽培。
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枸杞的葯用價值：
本種的果實、葉子及根皮可入薯含葯。果實曬干之後，其中葯名為地骨子，又稱作甘杞、杞子、喚手羨枸忌、苦杞、血杞、天精子。葉子稱為枸杞葉。根皮乾燥之後，其中葯名為地骨皮，又稱作杞根、地節、紅月附根、狗奶子棍。
滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明[5]。主要作為葯用與食補，兩種用途。枸杞別名「向陽子」，能補肝腎之陰，色赤屬火，補精壯陽。故俗謂：（丈夫）離家千里，不食枸杞。
明代李時珍《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。」古葯書《本草匯言》載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」故常用作中葯，用作中葯時功能滋補肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等症。根皮有降壓、退熱和拍、抑菌作用，功能清熱涼血、退虛熱，主治虛勞發熱、尿血等症。
❹ 枸杞子有什麼辦法曬干嗎
1、熱風乾燥
熱風乾燥是一種使用熱風乾燥機械進行乾燥枸杞子的方法。用熱風爐加熱空氣，用風機送入烘箱與鮮果接觸，實現加熱乾燥。
2、遠紅外乾燥
遠紅外乾燥是一項正在研究開發的新方法，此方法成本較低，處理量大，易於操的技術，可以用於枸杞子乾燥。其乾燥設備可實現自動化，但有效成分損失較大。遠紅外烘乾機是由遠紅外輻射元件發射出遠紅外線後，被果實吸收直接轉變為熱能實現乾燥的。
3、真空冷凍乾燥
真空冷凍乾燥方法已在寧夏、天津等地推廣應用於枸杞子乾燥。此方法設備簡單，乾燥輻射均勻，乾燥速度快，生產率高，產品質量高，具有很高的葯用價值，可連續操作。
真空冷凍乾燥機，它以速凍的手段使果實所含水份即刻凝固，再通過一定的真空度使「冰晶」迅速升華為蒸汽而除去，最後密封保存。此方法干制可以獲得高品質的枸杞子，枸杞子色澤鮮紅，營養損失少，乾燥質量高，易保存，成本高。
4、微波乾燥
微波乾燥是近幾年來發展很快的一項新型乾燥技術，在乾燥過程中,微波透入物料內,與物料的極性分子互相作用而轉化為熱能,使乾燥物料內各部分在同一瞬間獲得熱量而升溫,因此,具有加熱速度快,能量利用率高,乾燥效率高,加工量大等優點。
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枸杞子采曬注意事項：
一、不宜摘生。
枸杞落花後，逐漸發育成綠色幼果、繼而果實個兒發育並變成橙色果，這時果肉尚硬。然後果實逐漸變成鮮紅色。果蒂疏鬆，果肉稍軟、這時是枸杞子採摘的最佳期。如採摘過早，摘了橙色果，枸杞子曬干後即變成黃皮果，影響枸杞子的質量和等級。
二、不宜摘濕。
枸杞子不宜在早晨有露水時或雨後果面未乾時採摘。如摘了濕果，果面長期不幹，容易被細菌污染，曬出的乾果果色黑暗。
三、不宜碰傷。
採摘枸杞子，要輕摘輕放，盛裝枸杞子的器皿，要用盆、桶、籃、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬運時擠壓或碰撞。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等，曬干後均會變成黑色。
四、不宜暴曬。
日出後即可晾曬果實，先有弱光低溫逐漸至強光高溫，這樣晾出的果色鮮紅。如在炎熱的中午暴曬，果色容易變黑。
五、不宜久放。
採摘下的枸杞子，要及時晾曬或烘乾，不宜久放。因剛採摘下的枸杞子呼吸強烈，並容易發熱發汗，放置過久，曬干後的果色灰暗不鮮。
六、不宜翻動。
枸杞在晾曬過程中，翻動後果肉受傷，曬干後即變黑。因此，枸杞子攤晾後，中間不宜翻動，直至晾乾後才能收集。
七、不宜熏蒸。
枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸後雖然果色新鮮，但容易被污染。
八、不宜混雜。
枸杞子果實曬干後，要趁干揀去果蒂、果把、黑斑果、黃皮果、異形果及其他雜質，然後分級包裝，放在通風乾燥處貯藏，以防蟲蛀、翻濕及霉變。
❺ 枸杞能曬太陽嗎
枸杞能曬太陽，枸杞植物喜光，適合在涼爽通風且光照充足的環境下生長。在生長期間，需要給予枸杞充足的光照，有利於枸杞枝葉、花朵和果實的生長，不過在夏季需要遮光。枸杞果實在儲藏過程中，可以適當的曬一小會，不能久曬或暴曬。
枸杞能曬太陽
家庭購買的枸杞果實，長時間的儲藏，為了避免枸杞黏膩，可將其放在太陽下曬一會。枸杞不能久曬或暴曬，否則枸杞內的水分和糖分滲出後，會越來越粘，不利於人們食用。枸杞可放在弱光下曬一小會，平時放在乾燥陰涼的位置儲藏。
❻ 枸杞的正確曬法
枸杞的正確曬法：
1、普通的晾曬法：將採摘的新鮮的枸杞放在開水鍋里蒸上五分鍾左右，之後取出放在托盤上移到通風好的地方，慢慢就會陰干，注意不可放在光照下。等快要晾乾的時候再移到光照處暴曬，大概曬兩三天便可曬干，之後封裝密封好就行，避免它回潮。
2、烘乾法：這個方法多是用在秋季雨水多，濕度大的時候。要准備烤房，先用鹼水將新鮮的枸杞拌勻，放在托盤上，移到烤房托架上的最底層，之後慢慢上移，慢慢增加溫度，直到完全烤乾。
注意烤乾之後要及時裝袋，不能推遲多長時間笑李，否則容易烤焦。相比前一種方法，這種方法比較麻煩，平時用晾曬法就行。
枸杞的保存方法
1、冷藏法
先密封放冰箱或者其他冷藏設備中0-4℃保存，此法最簡單，實用存放久。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然漏升手後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣返嫌，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。
3、乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
❼ 枸杞子存放時間長了可以曬嗎
不能曬，越曬越粘，枸杞含有糖分，曬不幹的，需要密封存儲在陰涼乾燥處，一般放在冰箱最好，經驗來自中國枸杞論壇
❽ 枸杞可以曬太陽嗎
你好，枸杞是可以曬太陽的。
新採摘的枸杞子用使用鹼水拌均勻，均勻攤放到枸杞盤中（「枸杞盤」：晾曬或者烘烤枸杞子的專用東西。通常為用木條釘成長90厘米、寬60厘米的木框，在木框下方釘上窗紗，窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗上面。注意，有使用紙板或者竹席的，但都不如窗紗的透氣、通風性能好）。晾在違陰、通風處（以一天為宜）。等枸杞子失去部分水分後，移至日頭下曝曬。
❾ 枸杞子發潮能在太陽底下曬嗎
枸杞子發潮不能放在太陽底下曬，建議放在陰涼通風的乾燥環境下，讓他慢慢的陰干，這樣對於枸杞子保存比較好。
❿ 枸杞子能不能在太陽下曬
能，枸杞子在保存的過程中要經常取出在陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。
枸杞子營養豐富，但也是一種難保存的產品。常由於環境條件的影響，出現生蟲、發霉、變色等現象。所以貯存時應注意控制含水量、溫度、空氣中含氧量，防蟲、滅蟲等。
枸杞子適合所有人食用。用眼過度者及老人更加適合。枸杞性質比較溫和，食用稍多無礙，但若毫無節制，進食過多也會令人上火。
(10)枸杞可以暴曬嗎擴展閱讀
（一）營養成分
枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養成分，有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大葯理作用。枸杞多糖是枸杞中最重要最關鍵的成分之一，能促進腹腔巨噬細胞的吞噬能力，對人體具有改善新陳代謝、調節內分泌、促進蛋白合成、加速肝臟解毒和受損肝細胞的修復，抑制膽固醇和甘油三酯的功能，並且對肝臟的脂質過氧化損傷有明顯的保護和修復作用。
（二）以下三類人群食用時需注意
1、枸杞有溫熱身體的效果，故性情太急躁、患有高血壓的人盡量少吃。
2、脾胃薄弱的人要少吃。
3、正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃。