Ⅰ 枸杞芽能吃嗎
枸杞芽能吃。
枸杞芽經不同工藝做出的菜不同，分涼拌、清炒和煲湯。在製作的過程中可加些其它食材、以達到色澤和口感豐富。
枸杞芽在清明節前後一周左右時間採摘，採摘枸杞芽尖端3cm-4cm，經挑選-清洗-翻炒-調味等流程，在此過程中可加些胡蘿卜，可豐富菜品的口味和營養。
涼拌枸杞芽：枸杞芽500g，洗凈後放入開水焯熟，切碎，加香油、生抽醬油、醋適量，涼拌了吃。
清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g，將枸杞芽、白菜洗凈，切段，鍋中放適量素油燒熱後，下蔥姜炒香，而後下枸杞芽、白菜，炒至熟後，加食鹽等調味品適量食用。
Ⅱ 枸杞葉和枸杞芽能不能吃
枸杞葉和枸杞芽能不能吃
枸杞葉和枸杞芽能不能吃，現在很多人都想要維持身體健康，日常多吃些野菜是非常有好處的，但野菜並不是所有部位都能吃的，因此有人問到，枸杞葉和枸杞芽能不能吃？下面我來講一下。
枸杞葉和枸杞芽能不能吃1
其實枸杞葉和枸杞芽都是枸杞菜的一部分，只是具體部位不一樣，枸杞葉就是枸杞果樹上的葉子，而枸杞芽則是從並沒有結果的枸杞枝上新長出來的最嫩的芽，枸杞葉與枸杞芽都含有大量的營養，並且枸杞葉和枸杞芽都具有清火明目、補肝益腎、生津止渴的功效，還能提高人體免疫力的作用，因此都可以吃的。
枸杞芽推薦食譜為油鹽炒枸杞芽兒，所需材料有500克的枸杞芽以及適量食用油、鹽等，具體製作方法為首先將新鮮購買的枸杞芽沖洗一遍，之後浸泡5分鍾再沖洗一下，放到盤子中瀝干水分，然後在鍋內放入適量的油，待油熱後放入枸杞芽翻炒，大約翻炒1到2分鍾左右，加鹽調味就可以出鍋了。
枸杞葉推薦食譜為涼拌枸杞葉，所需材料有約250克到500克的枸杞葉以及適量調味料，具體製作方法為把枸杞葉用流水清洗兩遍後待用，鍋內放水燒開後把枸杞葉焯燙一下，然後撈出瀝干水分，之後放入調味料（如醬油、醋、蒜末、香菜、辣椒油等），可根據個人口味增減，最後攪拌均勻即可。
枸杞葉和枸杞芽能不能吃2
枸杞葉的功效與作用
1、清肝明目
枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分為三個部分來使用： 枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用，對眼睛有好處，而將紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶，另外將枸杞根（即「地骨皮」），一般當作葯材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
2、預防動脈硬化抗衰老
枸杞葉能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積。因為枸杞本身就含有多種的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更進一步地促進體內新陳代謝，也能夠防止老化。
3、降血脂和降血壓
這是因為枸杞葉中含鈣高，這能夠起到降血壓和降血脂的作用。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關。
4、提高免疫力和補血
枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等，能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高，僅次於發菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成份，另外枸杞葉中的鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。
枸杞葉的介紹
枸杞葉是屬於茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。枸杞葉別名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭等。枸杞葉一般用來做蔬菜食用，也是一種葯材，其中含有豐富的甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質，如果經常飲枸杞葉茶，能夠起到養肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞葉多生長在溝岸、山坡、灌溉地埂和水渠邊等地方，野生和栽培均有，現在市場上銷售的枸杞葉，經常多是人工種植的'，在華北、西北等地以及其他地區都有栽培。枸杞葉既可以當蔬菜煲湯或者炒菜食用，也能用枸杞葉泡茶飲用，起到補肝益腎、生津止渴、祛風明目等作用。
枸杞葉的營養價值
1、枸杞葉中的豐富維生素：枸杞葉含有多種維生素，如維生素A、C、B1、B2等，以及含有的多種氨基酸等營養物質，對眼睛很有幫助，具有明目的功效。
2、枸杞葉中的豐富人體必需氨基酸：枸杞葉主要含甜菜鹼、胡蘿卜素、蛋氨酸、天門冬氨酸、亞油酸、谷氨酸、抗壞血酸、牛磺酸等十多種人體必需的氨基酸，為人體生長需要提供了豐富的營養成分。
3、枸杞葉中的豐富金屬元素：枸杞葉富含多種金屬元素如鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se等，為人體提供豐富的營養成分，是保健食品之一。
枸杞食用禁忌
1、用枸杞保健需要常期少量吃，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克。）
2、由於枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
3、枸杞不宜與綠茶搭配，因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用。
4、枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用。
5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。
Ⅲ 枸杞芽的用途
枸杞芽的用途
枸杞芽的用途，枸杞的果實是一款很大眾化的食物、葯材，日常生活中，人們經常會用到它，比如泡水、泡茶或者泡酒，還可以燉湯炒菜。那麼，以下詳細介紹枸杞芽的用途
枸杞芽的用途1
枸杞芽又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。
初春枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，但很爽口，能清火明目，民間常用來治療陰虛內熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。《食療本草》中記載枸杞頭有堅筋耐老、除風、補益筋骨和去虛勞等作用。
枸杞芽食用記載
枸杞芽食用從古就有，明徐光啟《農政全書》、「枸杞頭，生高丘，實為葯餌出甘州，二載淮南實不收，采春采夏還采秋，飢人飽食為珍齏。救飢，村人呼為甜菜頭。」《紅樓夢》里薛寶釵喜吃「油鹽炒枸杞芽」，也是大觀園姑娘們的美容菜。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無副作用。
枸杞芽的功效
枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。枸杞葉和花朵具有較高的營養價值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎後與豆腐干加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。據介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥，具有補精養血之功效。
眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用;急性眼結膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1隻，稍加調味品，煮湯，每日服1次;腰膝酸痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調味品，煮粥食用。
從古至今枸杞都是中醫葯較推崇的一味滋補葯材，枸杞通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫療保健作用，而枸杞葉、枸杞芽絕大部分營養成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中，並集茶葉和枸杞全身好處於一身，是強身壯體、延年益壽、美容養顏的佳品。
枸杞芽的用途2
枸杞芽茶的功效
1、降三高、抗疲勞，保護心腦血管、EGCG能夠減少過氧化脂質的產生，降低血脂，抑制血糖上升，使血液中的膽固醇和總三酸甘油脂有所減少，其降幅可達到20%左右。調節毛細血管的脆性與滲透性，保護心血管系統。
2、延緩衰老，清除自由基、EGCG是優良的活性氧消除劑和脂質抗氧化劑，如對單線態氧負離子和羥自由基的最大消除率分別可達98%和99%，由於其強大的清除自由基能力和強抗氧化性因而在人體內發揮很好的生理作用，具有良好的延緩衰老的作用。
3、抗腫瘤、由於豐富的VE、VA、多酚類物質能阻斷體內亞硝酸鹽的合成，因此在一定程度上有輔助抑制腫瘤形成的作用和直接殺傷腫瘤細胞，以及提高帶有腫瘤細胞的機體免疫功能。
4、補鈣滋補強壯、枸杞葉茶胡蘿卜素的含量超過新鮮胡蘿卜中含量的一倍以上，VE比含量相當於植物油中含量的2倍，干枸杞的4倍，還含有豐富的尼克酸，抗壞血酸，硫胺酸、核黃素，茶鹼黃銅類物質等。
內含有豐富的營養物質可與牛奶比美，許多指標還超過牛奶，人們把育新枸杞葉茶形象的比喻為植物牛奶，喝育新枸杞葉茶牛奶。日本葯學家認為用枸杞葉茶煎服或取其汁液是滋補強壯劑。
5、改善睡眠、因不含咖啡因、可可鹼、茶鹼，含有豐富的氨基酸，人體能直接吸收的游離氨基酸佔50%以上，並含有3%的糖，經檢測18種氨基酸及鈣、鐵、鋅、硒粗蛋白的含量分別是枸杞果的2—35倍富含豐富的維生素，發揮鎮靜的功效，睡前喝不會提神，相反可以很好的促進睡眠，補充鈣質，預防抽筋。
6、其他功效、預防齲齒，清熱解毒，通腸潤便，長期飲用能清除體內特別是面部的毒素，有養顏美容作用，還可治便秘。
枸杞芽茶介紹
1、「無果枸杞芽茶」與枸杞果實相比不但含有枸杞果實的所有營養，而且「無果枸杞芽茶」許多的營養成份是枸杞果實所不具備的。因此，食用「無果枸杞芽」系列產品比食用枸杞果實更合適。
2、 「無果枸杞芽茶」屬於溫性的類型，食多並不上火，適合常年食用。
3、「無果枸杞芽茶」與其它茶葉相比，除營養成份比較全外，而且食用後不影響睡眠(因為不含茶鹼)。
4、「無果枸杞芽茶」與其它茶葉相比，「無果枸杞芽茶」的茶葉可以吃，並且口感清脆，味美香醇，不苦澀，別具特色魅力。
5、 「無果枸杞芽茶」 是(具民俗典故推理)冥冥中上帝為保證人類健康延續生存而賜予人類的特殊禮品之一。
6、 「無果枸杞芽茶」與其它茶葉相比，還具有著無農葯殘留之特點，可以直接沖泡飲用和食用。眾所周知，大多的茶葉均產在南方，由於炎熱潮濕的氣候，導致了害蟲的滋生
因此，南方茶葉如果想保持茶葉的葉形美觀，必須保證沒有害蟲叮咬，因此，促使南方茶葉必須使用高密度的農葯噴灑。因此，所有的南方茶葉都建議第一遍沖泡必須倒掉，因為這樣可以有效減少人們吸收農葯殘留的數量。
枸杞芽的用途3
枸杞芽尖的功效與作用
1、補充維生素
枸杞芽尖是一種維生素含量特別高的綠色蔬菜，人們食用它後能吸收豐富維生素，a和維生素，e還能吸收一定數量的`維生素c和維生素，b這些維生素能滿足人體正常代謝的需要也能防止人體因缺少某些維生素而出現疾病。
2、補虛益精
枸杞芽尖是一種能補虛的健康食材，它能溫補腎陽也能補中益氣，對人類因終極下降和腎氣不足導致的腰腿酸痛和陽氣衰竭，有一定治療和滋補作用，在需要的時候可以把它與養生以及從哪兒等式才搭配在一起煲湯喝，也可以用它煮粥後食用，這樣都能讓它補虛益精的功效得到更好發揮。
3、清熱明目
枸杞芽尖能清熱明目也能清熱去濕，他對人類的視力下降和目赤腫痛以及視物不清等症都有很明顯的預防與緩解作用，在需要的時候可以把枸杞芽尖與新鮮的豬肝搭配在一起煲湯喝，每天服用一次，食療效果特別好。
4、美容養顏
枸杞芽尖還是一種能美容的健康食材，他還有的維生素a和維生素c，在被人體吸收後都能滋養吸引的肌膚，而它含有的多糖和礦物質在被人體吸收後也能加快皮膚細胞再生並能增強皮膚的抗氧化能力，能延緩皮膚衰老也能緊致肌膚防止皺紋生成，會讓人們的膚質變得越來越好。除了這些功效以外枸杞芽尖還能提高人體的抗衰老能力，經常食用能延緩衰老也能延年益壽。
枸杞芽尖茶是綠茶的一種，它是人們採集植物枸杞的新鮮芽尖，經晾曬加工和炒制以後得到的健康茶葉，這種茶不但有茶葉的清香，還含有豐富營養，能補益肝腎並能保護眼睛，那麼這種枸杞牙尖茶應該怎麼沖泡呢？接來我就帶大家去了解，同時也會讓大家知道枸杞芽尖茶哪些人不能喝。
枸杞芽尖茶怎麼泡
1、枸杞芽尖茶可以直接沖泡，在沖泡時可以准備透明的干凈玻璃杯，用熱水幫它清洗一下，再取5克左右的枸杞芽尖茶，直接放入的准備好的茶杯中，沖入90度左右的開水，一分鍾以後裡面的茶湯就能取出飲用。
2、枸杞芽尖茶還可以和其他食材搭配在一起沖泡飲用，像生活中常見的枸杞子，紅棗，桂圓等都可以和它搭配在一起泡水喝，要能讓泡好以後的茶湯滋味誘人，而且能讓人體吸收更豐富的營養，會讓枸杞芽尖茶補益肝腎的功效更加出色。
枸杞芽尖茶什麼人不能喝
1、寒性體質
枸杞芽尖茶是味道清香，營養價值極高的保健養生茶，但它也是一種性質寒涼的存在，生活中那些寒性體質或脾胃虛寒的人都不能喝這種茶，不然會讓身體吸收過多的寒性成分，容易讓人體出現多種不適症狀，嚴重時會危害人們的身體健康。
2、氣血兩虛者
枸杞芽尖茶對人類身體有一定滋養作用，但它不適合那些氣血兩虛的人群飲用，因為那些人體質比較虛弱，不能盡快把枸杞芽尖茶中含有的營養吸收和利用，而且枸杞芽尖茶還會讓人體的氣血虧虛症狀加重，對身體健康不利。
Ⅳ 枸杞芽能吃嗎
問題一：新鮮的枸杞芽怎麼吃 枸杞芽炒雞蛋
主料
枸杞芽 (250克)
雞蛋 (3個)
輔料
枸杞子 (適量)
廚具
炒鍋
分類
春分 熱菜 咸甜 炒 十分鍾 簡單難度
准備好原料：枸杞芽適量、雞蛋3個、枸杞子適量。
枸杞芽洗凈切碎，雞蛋打散、枸杞子浸泡。
鍋燒熱後放油，油熱後倒入雞蛋液，用筷子快速翻攪成形後盛出備用。
鍋里放入適量油，油熱後放入蔥姜和干辣椒段。
放入枸杞芽翻炒至斷生。
加入炒好的雞蛋和浸泡好的枸杞子，調入適量鹽炒勻即可。
問題二：枸杞芽的食用 枸杞芽食用從古就有，明徐光啟《農政全書》：「枸杞頭，生高丘，實為葯餌出甘州，二載淮南實不收，采春采夏還采秋，飢人飽食為珍齏。救飢，村人呼為甜菜頭。」《紅樓夢》里薛寶釵喜吃「油鹽炒枸杞芽」，寶釵體豐怕熱，有從胎里帶來的病，有些經血不調（此道菜意在塑造任務性格），此道菜治理少女月經不調。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無副作用。 枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。枸杞葉和花朵具有較高的營養價值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎後與豆腐乾加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。據介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥，具有補精養血之功效。眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用；急性眼結膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1隻，稍加調味品，煮湯，每日服1次；腰膝酸痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調味品，煮粥食用。
問題三：枸杞芽可以生吃嗎 怎麼吃 無果枸杞芽的脫水菜型號的可以。脫水菜T-30、脫水菜T-60、脫水菜T-240 只要用沸水煮2-5分鍾，以拌、炒、煲、包、涮食用均可。拌：可以作為主料調拌成清香爽口的涼拌。炒：可以與各種葷、素原料搭配，熱炒成各種菜品。煲：可以做為湯料，調製成各種鮮美煲湯。包：可以與各種蔬菜、肉類搭配作為餡料。涮：可以為作為火鍋涮料，其味鮮美口感極佳。
問題四：枸杞芽茶泡白後能吃嗎 枸杞這種植物可謂全身是寶，古醫著《本草綱目》稱枸杞芽為天精草，性味苦甘涼，入心肺脾腎四經。大家對枸杞芽茶的了解應該還不太了解，那麼，就讓康網我給大家講解一下枸杞芽茶如何泡製，以及枸杞芽茶的功效與作用。
枸杞芽茶的介紹
無果枸杞芽茶是採茶工採取樹上6-8公分的嫩芽，按照一心二葉的標准將多餘的部位分離，經過7道工序(清洗、殺青、揉捻、初烘、炒茶、提香、包裝)精心生產的高品質的優秀健康飲品。
枸杞芽茶的功效與作用
健康來自營養，之所以說「「無果枸杞芽茶」」是中國福壽茶，主要是來自國家農業部質量監督檢驗測試中心和甘肅農業大學重點實驗室的檢測數據，檢測表明，」無果枸杞芽茶」的成份可用「一全」、 「二低」、「三高」來形容。即：
――「一全」營養成份種類最全：現已檢出的營養成份就達到20多種，在已查明的天然食物中所含種類最全。
――「二低」總糖含量低：現已檢出的總糖含量為4.17%，只佔枸杞果總糖含量的11%。
脂肪含量低：現已檢出的脂肪含量為2.92%，只佔羊肉乾脂肪含量的6.3%。
――「三高」營養成份總含量最高：現已檢出的營養成份總含量達到總重量的73.7%以上。在已查明的天然食物中含量最高。
蛋白質含量最高：現已檢出的蛋白質含量占總重量的44%，在已查明的陸地動植物中含量最高。
鈣含量最高：現已檢出的鈣含量占總重量的2.03%，在已查明的人類可食食物中含量最高。
1、調節毛細血管的脆性與滲透性，保護心血管系統;使人體血管柔軟且伸展度好，降低動脈硬化的危險性，且具有抗凝血作用，不易產生栓塞，從而使心臟疾病及心血管疾病不易發生。
2、能夠減少過氧化脂質的產生，降低血脂，使血液中的膽固醇和總三酸甘油脂有所減少，其降幅可達到20%左右。
3、具有清除自由基的作用，是優良的活性氧消除劑和脂質抗氧化劑，如對單線態氧負離子(O2ō)和羥自由基(HO?)的最大消除率分別可達98%和99%，由於其強大的清除自由基能力和強抗氧化性因而在人體內發揮很好的生理作用，具有良好的延緩衰老的作用。
4、抗腫瘤的作用。由於多酚類物質能阻斷體內亞硝酸鹽的合成，因此在一定程度上有輔助抑制腫瘤形成的作用和直接殺傷腫瘤細胞，以及提高帶有腫瘤細胞的機體免疫功能。
5、抗疲勞和抑制血糖上升的作用以及預防齲齒的作用等。
拓展閱讀：關於枸杞芽茶的特別說明
1) 「無果枸杞芽茶」與枸杞果實相比不但含有枸杞果實的所有營養，而且「無果枸杞芽茶」許多的營養成份是枸杞果實所不具備的。因此，食用「無果枸杞芽」系列產品比食用枸杞果實更合適。
2) 「無果枸杞芽茶」屬於溫性的類型，食多並不上火，適合常年食用。
3) 「無果枸杞芽茶」與其它茶葉相比，除營養成份比較全外，而且食用後不影響睡眠(因為不含茶鹼)。
4) 「無果枸杞芽茶」與其它茶葉相比，「無果枸杞芽茶」的茶葉可以吃，並且口感清脆，味美香醇，不苦澀，別具特色魅力。
5) 「無果枸杞芽茶」 是(具民俗典故推理)冥冥中上帝為保證人類健康延續生存而賜予人類的特殊禮品之一。
6) 「無果枸杞芽茶」與其它茶葉相比，還具有著無農葯殘留之特點，可以直接沖泡飲用和食用。眾所周知，大多的茶葉均產在南方，由於炎熱潮濕的氣候，導致了害蟲的滋生，因此，南方茶葉如果想保持茶葉的葉形美觀，必須保證沒有害蟲叮咬，因此，促使南方茶葉必須使用高密度的農葯噴灑。因此，所有的南方茶葉都建議第一遍沖泡必須倒掉，因為這樣可以有效減少人們吸收農葯殘留的數量。
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問題五：枸杞是樹吧，無果枸杞芽菜可以吃，是吃樹葉嗎？ 無果枸杞芽是野生植物根苗與枸杞樹枝條嫁接培育出來的新樹種，它不開花、不結果、絕大部分營養成份都囤積在嫩芽之中，並集茶葉和枸杞全身好處於一身，是強身壯體、延年益壽的佳品。無果枸杞芽菜的型號有：脫水菜T-30、脫水菜T-60、脫水菜T-240
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問題六：常喝枸杞芽水好嗎？ 好，補肝腎。
問題七：枸杞芽茶什麼人不宜喝 一、枸杞芽茶不宜喝的人是脾胃虛寒和血氣兩虛者，因為芽茶味甘性寒涼。
二、擴展知識
1、枸杞子，別名苟起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗 *** 、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
【性味】味甘，性平。
【歸經】入肝經，腎經，肺經。
【功能】養肝；滋腎；潤肺。
【主治】肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝酸軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；消渴引飲。
【用途】用於肝腎虛損，精血不足，腰膝酸軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕；腎虛精虧，消渴口乾，尿頻舌紅；精血不能上濟於目，眼目昏花，視力減退。
【用法】：生食，煎湯，熬膏，浸酒，或入丸散。
【附方】杞圓膏：枸杞子、龍眼肉各等分。加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味，去渣繼續煎熬成膏。每次1-2匙，沸水沖服。
2、芽茶是用大白茶或其他茸毛特多品種的肥壯芽頭製成的白茶，主產於福建的福鼎、政和、建陽等地，浙江泰順也有少量生產。典型的芽茶品種是「白毫銀針」。
白毫銀針，味甘性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，常作為葯用。對於白毫銀針的葯效，清代周亮工在《閩小記》中，有很好的說明：「太佬山古有綠雪芽，今呼白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞為最，產者性寒涼，功同犀角（一種貴重的中葯），為麻疹聖葯，運銷國外，價同金埒（即價同金相等）。
問題八：枸杞芽茶和枸杞可以一起喝嗎 可以的，枸杞芽茶和枸杞本都是出自枸杞樹，所以二者結合效果自然更好的
問題九：枸杞芽茶如何吃 用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水並不能完全吸收，
因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分葯用成分能釋放到湯水中，
為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。
不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，
可將枸杞用水沖洗干凈後嚼服，但服用量要減半。
問題十：枸杞芽怎樣做好吃 枸杞尖具有清肝明目養腎的功效，每年春天才有，經常吃對人身體是有很多好處的。其吃法主要是清炒：就像炒白菜一樣，但不能炒死了，炒的時候最好是根據洗了後所含的水分多少，鍋燒燙、熱油、大火，保持鍋中含有少水分、連續翻炒，水少了要適當滴一點水，水多了就要將水往鍋邊上抄使其盡快蒸發掉一些，一炒閹了就馬上出鍋。二是涼拌：鍋中多加些水燒開，將洗凈的枸杞尖倒入鍋中打個滾，立即出鍋瀝去水，即刻用涼開水（涼水也行）沖涼，加白醋、鹽、糖（與鹽分量相當）、生抽、味精或雞精、香油等，拌勻即成。三是打湯：方法與一般白菜做湯相同。
Ⅳ 枸杞芽是春天枸杞發的芽，枸杞芽的營養價值有哪些
枸杞芽是春季必不可少的保健食品，枸杞芽營養豐富，特別是含有肌苷、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等，能滋補肝腎，清火明目，增強人體免疫力。可用於抗疲勞、降血壓，並能保肝、降血糖、改造血管、降血脂，對脂肪肝和糖尿病患者有一定療效。枸杞芽和嫩莖葉均可食用，涼拌、熱炒、煲湯，味道鮮美，營養豐富，經常食用與枸杞相似的保健功能，沒有副作用。枸杞葉有降壓作用和護肝作用，對人體有免疫促進作用。枸杞葉和花的營養價值很高，嫩莖葉常被用於民間菜餚。
枸杞葉茶含有鐵元素，有助於養血。提高人體免疫力 枸杞芽茶對人體有一定的保健作用，可以補充人體中缺少的一些元素，經常飲用可以提高人體的免疫力，不容易受到外界的侵襲。排便 很多人排便不暢，導致腸胃經常不舒服，我們經常喝寧夏枸杞葉茶、枸杞芽茶，可以幫助我們排便，讓腸胃更舒服。枸杞芽茶主要含有甜菜鹼、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等人體必需的氨基酸，並含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、維生素B族。
能起到清熱祛風、補虛補精的作用。還能起到養精止渴、養肝明目等作用。可以緩解肝熱或肝腎陰虛引起的症狀。可緩解視力下降、腰痛、發熱、煩躁等症狀，並可輔助治療夜盲症、肝功能不全等疾病，但不能代替葯物治療。
Ⅵ 枸杞的嫩芽能吃嗎怎麼吃
可以吃的，我們這每到初春時節，菜場就有買得，可以清炒也可以涼拌。
Ⅶ 枸杞樹節上的嫩節和葉能包餃子吃嗎
枸杞樹上的嫩葉是可以吃，可以製成枸杞茶，枸杞樹的嫩葉當然也能用來包餃子，而且用枸杞樹葉包餃子營養價值還很高。
Ⅷ 枸杞樹葉樹枝可以吃嗎有什麼作用
可以的，可以熬湯，葉子可以當蔬菜吃。
嫩葉可作蔬菜，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜已經非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，但南方基本為中華枸杞，沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區地區，使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
枸杞子被衛生部列為「葯食兩用」品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入。
枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作葯材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。 它的葯效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。