⑴ 現在市場的蜂蜜多數都摻假，請問哪裡可以買到正宗的蜂蜜
【原創】蜂研筆記之二十五：什麼樣的蜂蜜才是好蜂蜜？
很多朋友問我，什麼樣的蜂蜜才是好蜂蜜？
這個呀，要說難也難——好的標準是什麼？沒有標准，就很難確定什麼樣的是好蜂蜜；要說易也易——標准再多，都有一個前提，就是——天然成熟。
只有天然成熟蜜的蜜才是好蜜，這是一個最基礎、最低的好蜜標准。而在目前的中國，這個最低標准都很難達到：超市和葯店是假蜜，專賣店是濃縮蜜，蜂場里是未成熟蜜。唯有天然成熟蜜是天外飛仙，難覓蹤影。
1、正宗的蜜就是好蜜嗎？
很多朋友評價好蜜的標準是——正宗。正宗是蜜的標准，而不是好蜜的標准。不正宗的蜜是假蜜，不是蜂蜜，那就完全是另外一回事了。那屬於真假的范疇，而不屬於優劣的范疇。
很多人說，只有去蜂場才能買到正宗的蜜。這話很不對，不在蜂場也能買到正宗的蜜，在蜂蜜買的蜜未必就正宗。當然，正宗的未必就是好的。「正宗」還有一個可以替換的身份是「天然」。天然蜂蜜分為天然成熟蜜和天然不成熟蜜，天然成熟蜜才是好蜜，天然不成熟蜜，雖然是天然蜜、正宗蜜，卻不是好蜜。
……
⑵ 我想檢查我的買的蜂蜜是否合格,應該去哪個專業機構檢測因為要長期服用，
一般來說是找工商局的，但他們也是委託到其他實驗室檢測的。
你可以找找有資質的第三方檢測機構，想PONY、SGS等應該都可以做的
⑶ 哪裡可以檢測蜂蜜的真偽
認真造假的話，常規的檢測是測不出來的。
我看過的一篇文章里提到，目前對蜂蜜造假行為的檢測可能要測量：C13和C12比例對基準的偏移；蜂蜜里微量蛋白質；高效液相色譜質譜聯用檢測SM-R的峰；以及檢測β-呋喃果糖苷酶。
所以，你要確認一個蜂蜜是否一定是真的，那麼要找一個至少能進行這四項檢測的機構。不過我猜價格的話肯定很感人。
⑷ 測試蜂蜜真假在那個部門做
應到各地的食品檢測中心檢查。如果蜂蜜要出口的話，可以去進出口檢驗檢疫所進行質檢，所檢項目多，費用比較高！如果只是想按照國家標准檢測的話，也可以去你所在地的質監局檢測都行！還可以去一些具備CNAS資質的檢測機構進行檢測，他們出的報告都是被認可的！