❶ 醒酒湯怎麼做最有效
最好的解酒方式就是事前預防，醫生介紹說建議喝酒前吃上6片硒麥芽養肝片，不僅可解酒醒酒，可快速分解酒精，有效降低了乙醛對人體造成傷害的可能性，提升酒量還可緩解人們在酒後產生頭痛、暈眩、局部皮膚過敏、腸胃不適等酒後症狀。
幾個快速醒酒的方法。
解酒
1、蜂蜜水
蜂蜜水含有豐富的果糖和葡萄糖，會加速血液對酒精的代謝速度。另外，果糖和葡萄糖不需要經過身體的消化系統，可以直接進入血液循環系統，所以醉酒之後喝一杯蜂蜜水，能達到快速醒酒的目的。
2、水果解酒
原理等同的蜂蜜水，都是通過水果本身所高含果糖和葡萄糖這一特點來達到解酒的目的。我們可以選擇一些平常自己愛吃的水果，比如蘋果、香蕉、梨、西紅柿等等。
3、牛奶解酒
喝牛奶首先對胃好，然後牛奶含大量的蛋白質，酒後喝牛奶讓血液中的酒精快速與牛奶中的蛋白質結合。可以保護消化系統對酒精的吸收。
誤區：
1、喝濃茶
平常會有人覺得酒後喝茶可以解酒，其實是錯誤的，首先茶和酒都是讓人興奮的東西，況且茶葉里的成分有助於人排尿，當酒精還沒有被分解的時候，過早的通過腎排出體外，對腎的傷害是非常大的，所以切忌不要酒後喝濃茶。
2、醋
酒精和醋都會刺激胃腸粘膜，二重刺激可能誘發胃潰瘍等情況，所以酒後不要選擇喝醋的方法來解酒。
望採納
❷ 如何解酒
最簡單的辦法就是大量飲用白開水；新鮮果蔬、汁也可，比如白蘿卜汁、西瓜、梨、葡萄等；忌飲濃茶解酒。葛根茶也不錯，大葯房有售，還有護肝功效；如果有頭疼、惡心、心跳加快等，建議試試用中指輕觸咽喉部位催吐。
❸ 怎樣做簡單有效的醒酒湯
你看看下面的一些方法，那個你覺得簡單吧。
還有一些小提示，希望對你有用。
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1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶,以便使蛋白凝固,保護胃粘膜,減少對酒精的吸收。
2.豆腐解酒：飲酒多時,再加一個豆腐做下酒菜,可促進體內的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時,取1－2隻皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時取1－2隻生雞蛋清服下,可保護胃粘膜,並減少對酒精的吸收；
5.杮子醒酒法：酒醉後,取幾只鮮杮子,去皮食用,可以醒酒。
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服,米湯中含有多糖類及b族維生素,有解毒醒酒之效。加入白糖飲用,療效更好。
7.綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草,加適量紅糖煎服,可醒酒。如單用綠豆煎湯,亦有一定功效。
8.茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶,茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒,咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
9.食鹽解酒：飲酒過量,胸腹難受,可在白開水中加少許食鹽飲用
10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服,有解酒、醒腦的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋,加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服,可減輕酒精對人體的損害。
12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服,對消除醉酒症狀有一定的作用。
13.海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇,洗刷干凈後加水煎湯飲服,可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片,浸入涼開水中10分鍾,吃梨飲水,可解酒。
15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁,1次飲服,或適量吃些生白蘿卜,都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒後,可將生番薯切細,拌入白糖服食,即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,嚴重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒後出現頭暈、頭痛、惡心嘔吐,可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服,可以醒酒,尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲,加食醋、白糖拌勻,淹漬十分鍾食用,有解酒作用。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個,加水煎服,可用於醒酒。
22.花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上,輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
23.中葯解酒：葛根30克,加水適量,煎湯飲服,解酒效果很好。
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提醒：蜂蜜能快速醒酒
蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。
另外，西紅柿汁也富含果糖，是幫助促進酒精分解吸收的另外一種有效飲品。（京華時報 小婉）
9種食品可消除醉酒後的不同症狀
喝醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢，最近，美國國家頭痛研究基金會的研究人員發現，有9種食品具有良好的效果：蜂蜜水治酒後頭痛。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
西紅柿汁治酒後頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
新鮮葡萄治酒後反胃、惡心。葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。
西瓜汁治酒後全身發熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
柚子消除口中酒氣。實驗發現，柚肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很大幫助。
芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅。這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
酸奶治酒後煩躁。酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁尤其有效。
香蕉治酒後心悸、胸悶。酒後吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸症狀、消除胸口郁悶。
橄欖治酒後厭食。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的「良葯」，既可直接食用，也可加冰糖燉服。（《環球時報 生命周刊》 張勁松）
❹ 有沒有醒酒湯的做法，急求
桔味醒酒湯原料：桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，澱粉少許。 製法： 1、將青梅、山楂糕均切成小丁備用。 2、將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化後，用水澱粉勾芡，盛入湯碗內即成。 特點：色澤鮮艷，酸甜可口。 陳皮醒酒湯原料：香橙皮500克、陳橘皮500克、檀香120克、葛花250克、綠豆花250克、人參60克、白豆蔻仁20克、鹽180克。 製作：香橙皮、陳橘皮去白，鹽炒，與其它諸葯共為細末。 功效：酒醉不解，嘔噫吞酸。香橙皮、陳皮、檀香、豆蔻等理氣，葛花、綠豆花等解酒，人參健脾益氣。合用治酒醉及消化不良等。 用法：每日空腹時，取10—30克，以白開水沖服，少量製作時，用量按比例減少． 八仙醒酒湯功效: 清熱醒酒。 用料：醪糟汁10毫升，橘子瓣30克，葛仙米10克，青梅10克，山楂糕30克，百合30克，糯米粉15克，雪梨30克，白糖100克，白醋3毫升。 製法：將青梅、山楂糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉製成豌豆大小湯元。將鍋洗凈，置於火上，加水燒開，放入加工過的葛仙米、百合煮一下，加白糖。待糖溶化後，再下小湯元，並放入山楂、青梅、雪梨、橘子瓣、醪糟汁燒開，滴白醋起鍋入盆。 用法：隨意飲服。 注釋：此湯與「八珍醒酒湯」名近而物略異。前者偏於補脾益腎，盡「八珍」之功；後者偏於滋陰清熱，解「八仙」醉酒之效。此湯雖甜而適口，但不宜過濃過酸，以免傷害脾胃。橘皮醒酒湯 </B>[處方來源] 《飲膳正要》 [配方] 香橙皮500克 陳橘皮500克 檀香200克 葛花250克 綠豆花250克 人參100克 白仁100克 食鹽300克 [功效] 解酒醒神。適用於飲酒過多，酒醉不醒之症。 [製作工藝] 1、將橙皮（去白）、陳橘皮、檀香、葛花、綠豆花、人參、白仁、食鹽共研磨成末，拌勻，裝入瓷罐中備用。 2、服用時，天天2次，每早晚各服一湯匙，用白開水沖服。
❺ 醒酒湯怎麼做
1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3．皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2隻皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當冷盤服食，對消除酒碎有一定的作用。
5．生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鍾，吃梨飲水，可解酒。
6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好
1．鍋上火下清水燒沸，投入治理干凈的魚頭及蔥一半（打成結）、姜一半（切成片）燒煮10分鍾左右，撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨（盡量保持魚肉完整），備用。
2．鍋上火燒熱，下熟豬油，將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻，再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半（切成末）用中火燒10分鍾，然後用漏勺撈出魚頭肉放入湯缽內。
3．把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸，調入調料，用濕澱粉勾芡後，再淋入打散的雞蛋液，再下紅油、麻油、香醋，推勻後，倒入盛魚頭的湯缽內，撒上胡椒粉、蔥一半（切成末）即成。
製作關鍵
1．煮魚頭時，火不要太大，也不要煮得過爛，否則拆骨時容易碎而不完整。
2．拆骨時要仔細認真，動作要輕巧。
3．煎魚頭時，鍋一定要先熱透，並用油炙鍋，這樣煎出的魚頭不易粘鍋。
❻ 解酒湯怎麼做的
解酒湯的做法
1.水和生薑片一同下鍋，大火煮開。然後轉中小火加入白糖，煮3分鍾。
小貼士
1.生薑：促進身體產生解酒酶，降低血液中的酒精含量，同時暖胃，還可以減少惡心和嘔吐。
2.白糖：利尿解毒，幫助酒精的分解。
3.醋：有機酸和乙醇相互作用，加速酒精的揮發。
❼ 解酒的方法有哪些
解酒的方法有哪些
有時候喝酒喝醉了，那麼要怎麼解酒呢?下面我來告訴你們解酒的方法，供大家參考，希望對你們有幫助。
解酒的方法有哪些
食醋解酒法
用法：將一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下或食醋50克、紅糖25克、生薑3片、用水煎後服用。
白蘿卜解酒
取1千克白蘿卜、搗碎後取汁、分2次飲用、也可生食蘿卜。或在白蘿卜汁中加入適量紅糖後飲用。
綠豆解酒法
將適量綠豆用溫開水洗凈、搗爛後用開不不沖服或煎服
鮮橙解酒法
取鮮橙或鮮橙3-5個去皮後直接食用、或榨汁服用。
甘蔗解酒法
取一根甘蔗。去皮。榨汁服用。
生梨解酒法
將梨去皮後食用、或榨取梨汁飲用。
喝適量糖茶水
可稀釋血液中酒精的濃度、加速排泄
芹菜解酒法
將芹菜擠汁後飲用、可去除醉後頭痛、腦脹。顏面潮紅等現象。
食鹽解酒法
若飲酒過量可在白天水中加食鹽後飲用
牛奶解酒法
喝牛奶首先對胃好。然後牛奶含大量的蛋白質、酒後喝牛奶讓血液中的酒精快速度與牛奶的蛋白質結合。可以保護消化系統對酒精的吸收。
蜂蜜水解酒法
蜂蜜水含有豐富的果糖和葡萄糖、會加速血液對酒精的代謝速度、另外、果糖和葡萄糖不需要經過身體的消化系統、可以直接進入血液循環系統、所以醉酒之後喝一杯蜂蜜水能達到快速醒酒的目的。
解酒的水果
1、梨
梨被人們推崇為“百果之宗”，含大量果糖及豐富的鈣、鎂、磷、鐵、纖維素、粗纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及水分。中醫認為梨味甘酸性涼，有解酒、降低血壓、清熱鎮靜的作用，用梨解酒的效果很好。醉酒輕者一次食小梨3-5個，或大梨2-3個;醉酒重者可將梨榨汁灌服。
2、柿子
柿子營養豐富，被人們譽為“果中聖品”，也是效果很好的一種解酒的水果。中醫認為，柿子具有清熱潤肺止渴的功效，主治火燥、咳嗽、嘴干出血、胃腸熱燥、痔瘡出血等症狀。柿子還能開胃、消痰、止咳、潤心肺、清腸胃。對於預防動脈硬化、心臟病、心肌梗死以及中風都是大有裨益的。同樣，柿子的解酒功效十分顯著。取1個柿子，洗凈削皮，飲酒前吃可解酒醉或防止酒醉。酒醉後取鮮柿子去皮食用也可以起到解酒的功效。
3、柚子
柚子的營養價值很高，中醫認為柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化痰的作用，柚子這種水果的解酒效果也很好。鮮柚肉中含有類似胰島素的`成分，有降血糖的功效，有益於糖尿病、心血管病患者。柚肉還能治食少、口淡、消化不良等症，經常食用有助於消化，還可除痰止渴，理氣散結。柚子還有健脾胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。用鮮柚200克，直接食用果肉或者榨汁兌溫開水飲用，可以促進體內酒精分解，起到醒酒的作用。
4、草莓
草莓又名地莓或草果，草莓果肉柔軟多汁，沒有皮與核，味道甜中帶酸而且爽口。草莓有很高的營養價值，屬於低糖、低熱量的漿果。草莓中含有糖、蛋白質、礦物質、維生素、有機酸、多種氨基酸及果膠等。特別是維生素C和蛋白質含量高於同類水果，對人的骨骼、肌膚和神經系統的生長發育具有良好的促進作用，是很好的滋補果品。中醫認為草莓味甘酸性涼，具有清暑解熱、生津止渴、消炎止痛、潤肺健脾、補血通經、解毒利尿、助消化、促進傷口癒合等多種功效。還具有降血壓、抗衰老的作用，對防治動脈硬化、高膽固醇血症、冠心病、貧血、白血病、腦溢血、痔瘡等都有不錯的療效。取鮮草莓果100左右洗凈，一次吃完可解除因酒醉所致的口渴心煩。
醒酒常見方法
1、綠豆紅糖解酒
綠豆本身就有解毒的功效，紅糖有補血的作用，還具有散淤、暖肝、祛寒等功效，兩者放在熬湯一起可醒酒。也可以單用綠豆熬成綠豆水，也會有一定功效。
2、用芹菜汁解酒
因為芹菜中含有利尿有效成分，可以消除體內鈉瀦留，利尿消腫。促進腎臟通過尿液將體內酒精迅速排出體外，而且芹菜還有平肝降壓作用，因為芹菜中含酸性的降壓成分，一些心腦血管疾病的患者飲酒後很容易引起血壓升高。用芹菜可以降壓，具體做法很簡單，就將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，可以消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅、還能治酒後胃腸不適等症狀。
3、米湯醒酒
這是最簡單也是最經濟的解酒方法，醉酒者可用濃米湯飲服，因為米湯中含有多糖類及B族維生素，維生素B族就是養肝護肝非常重要的營養素，因此濃米湯就有有解毒醒酒之效。如果加入白糖一起飲用，效果會更好。
4、喝蛋清解酒
喝醉以後，找1—2個生的雞蛋清直接服下，雖然，不是很好飲服，但是效果好，因為蛋清富含蛋白質，可以更好的保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
5、生薑解酒法
很多的人喝酒醉後會出現惡心嘔吐，這時取一小塊生薑含在嘴內，可以止住嘔吐。還對我們的胃有保護的作用。
6、水果解酒法
醉酒以後會出現頭暈、頭痛、惡心嘔吐，這個時候用一些水果來解酒是最好的方法，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可解酒，用醋泡楊桃一個，然後吃掉也可解酒，還可以吃幾個新鮮的柿子，也可以醒酒。總之，水果中含有豐富的維生素，這些對於醒酒都有幫助。
7、甘蔗汁解酒法
喝醉酒以後趁著神志尚清醒的時候，可自己嚼食甘蔗，如果神智已經不清了，他人協助可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
醒酒湯
1、韓式海帶湯
材料
海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克。
做法
將海帶浸泡在水裡，上蓋。當海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鍾。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鍾，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鍾。用適量鹽調味即可。
2、橄欖酸梅湯
材料
鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克。
做法
1、每次用鮮橄欖(連核)60克、酸梅10克，稍搗爛;2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調味飲用。
3、八珍醒酒湯
材料
蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許。
做法
將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。
4、冬瓜海帶湯
材料
冬瓜一斤，海帶一斤。
解酒的注意事項
第一招：別喝
最好避免喝烈性酒和白酒，如果要喝洋酒可以加一些冰塊和果汁，這樣就可以降低酒精含量，啤酒也是一種很好的選擇，還可以選擇一些XX酒，度數不高，又有保健作用，很適合女士和中老年人選用。人在空腹時對酒精的吸收更充分，所以在喝酒之前應先吃一點東西。
第二招：家常大白菜
將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後淹漬10分鍾後食用，清涼、酸甜、又解酒。
第三招：芹菜捨生取義
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒醉後頭痛腦脹、顏面潮紅等症。
第四招：豆子是個好同志
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。
第五招：荸薺的脾氣
取荸薺10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。
第六招：苦肉計
如果醉酒者的神志清醒，可通過手指摳喉嚨催吐，然後喝點白糖水。
蔬菜解酒
很多酒友酒醉之後都急切的想知道什麼解酒方法見效明顯，最快速!因為那種醉酒的感覺是最痛苦的。下面詳細介紹一種蔬菜解酒方法供您參考：
1、白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲，加白糖、醋拌勻，當冷盤服食，對消除酒醉有一定的作用。
2、白菜解酒法：將大白菜葉洗凈，切成適當的塊，鍋內加水煮熟，加些食醋、薑末，趁熱食用，又解酒又健胃。
3、甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
4、白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖。
;❽ 介紹下醒酒湯
橄欖酸梅湯
材料:鮮橄欖（連核）60克，酸梅10克
做法:
1、每次用鮮橄欖（連核）60克、酸梅10克，稍搗爛；
2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調味飲用。
八珍醒酒湯
材料:蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許
做法:
將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服
冬瓜海帶湯
材料:冬瓜一斤，海帶一斤
做法:
1、將冬瓜去皮切塊然後洗凈。
2、海帶用水泡40分鍾這樣，用刀切成菱形塊。
3、鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鍾這樣。
4、加水大火燒7，8分鍾然後加鹽就可以起鍋了，加適量的鹽。
❾ 美味醒酒湯怎麼做啊
1、大白菜解酒
將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻後腌漬10分鍾後食用，清涼、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒
取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3、馬蹄解酒
取馬蹄（即荸薺）10多隻洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者）。
4、甘蔗解酒
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
5、芹菜解酒
檢舉 回答人的補充 2010-02-25 14:56 ）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代廷"醒酒湯"秘方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。
（5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
（6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
（7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄。
（10）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。
（11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。
（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
（15）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。
（16）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。
（17）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
（19）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。
（20）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應就醫診治。
另附其他幾種簡單醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2隻皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2隻生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並減少對酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉後，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
7.綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8.茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼，茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈後加水煎湯飲服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鍾，吃梨飲水，可解酒。
15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒後出現頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹，面部潮紅等症狀。
20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鍾食用，有解酒作用。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
22.花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
23.中葯解酒：葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
咖啡或者一些解救葯 另外吃香蕉也解酒
解酒方法10種
（1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。
（2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
（4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。
（5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜
（6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。
（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
（8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
（9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。
（10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。
-- 如何解酒及注意事項！ 如何解酒及注意事項！ 知道大家都是不會醉呢人，但是說不定這些事項偶爾可以用得著
問：酒後飲茶好不好？
答：人飲酒後酒精在人的肝臟中轉化為乙醇，與茶葉中的茶鹼迅速進入腎贓，對腎臟刺激太大，會損傷腎功能。
問：為什麼早晨不能吃酒？
答：因為人從早晨6點鍾開始，體內的醚逐漸上升，到早晨8點到達高峰，此時飲酒，酒精與醚結合，會使人整天感到疲倦。
問：喝醉酒怎樣解？
答：用手指和筷子反復觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開水，蘇打水喝下。
問：茶能解酒嗎？
答：據科學研究證明，茶中 根本沒有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會損傷腎功能，所以酒後切忌飲茶，特別是濃茶。 醉酒後怎樣解酒，很多人都想知道。
下面介紹幾種解酒食療方，以供選用。 飲食醋 醋與酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。醉酒後立即飲些食醋，或在食醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果。
飲咖啡 咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。醉酒後有昏睡現象時，可以用開水泡濃咖啡，頻頻飲服，有較好的醒酒效果。
吃蘿卜 蘿卜有解酒毒的作用。醉酒後可嚼食生蘿卜；或以生蘿卜搗汁，調適量紅糖飲服；亦可用蘿卜籽煎湯飲服。如將蘿卜切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿卜絲，食之清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒大為有效。
吃水果 新鮮的水果如香蕉、梨、柚子、西紅柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鮮桑椹，解酒效果更好。如無鮮品，可用干桑椹煎水加糖飲服。
飲葛根湯 用葛根30-60克，或葛花10至15克，煎水飲服，解酒效果很好。
飲食解酒法 喝多了」是常有的事。咱老百姓中，最常用的解酒法，是沏上一壺釅釅的茶，一杯接一杯地飲下。然而，據專家研究，這種辦法非但不能解酒，反而如同火上澆油。因為茶同酒一樣，都會對胃粘膜產生刺激；同時，茶中的茶鹼也與酒同樣具有興奮心臟的作用；茶與酒相互作用，更易誘發胃病，加重心臟負擔。
那麼，如何解酒好呢？下面向您介紹幾種簡便實用的民間「土方」，供您選擇參考。
1.吃白菜心 取出大白菜心切成細絲、加少許白糖和白醋，拌勻後腌漬三五分鍾吃下。
2.飲雪梨汁 取雪梨2至3個洗凈切碎，用紗布包裹榨汁飲用。
3.飲白蘿卜汁 取生白蘿卜2斤，洗凈榨汁，稍加熱後將汁飲下；每次1茶盅，10分鍾1次，3次即可。
4.飲芹菜汁 取芹菜適量洗凈切碎榨汁，每隔5分鍾飲1次，連飲3次。此法可解酒後頭痛腦脹、臉面潮紅等症。
5.飲荸薺汁 取荸薺10餘只，洗凈切碎榨汁飲用。此法最適宜高粱酒等烈性酒醉患者。
6.飲甘蔗汁 將適量甘蔗洗凈除皮，切成小段，榨汁飲用。
7.飲綠豆湯 取綠豆2兩，加適量水，煮熟後連湯帶豆一起飲用。
8.飲鮮橘皮水 取2兩鮮橘皮加1斤水煮沸，加少量細食鹽搖勻後當茶飲，一次1茶盅，隔5分鍾再飲，三次見效。
9.飲牛奶 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，且有保護胃粘膜作用。
10.飲濃米湯 濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效；加適量白糖效果更佳。
11.吃生薑 酒醉後惡心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內。
中葯是如何解酒的 苦參具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，《名醫別錄》載其「除伏熱腸擗，止渴，醒酒……」《本草經疏》亦載苦參「消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效。」 菊花能疏散風熱，平肝明目，清熱解毒。《葯鑒》載其「……解醉漢昏迷，易醒，共干葛（宜葛花——筆者注）煎湯。」 白扁豆能健脾、化濕、消暑。《本草圖經》載其「主女子帶下。兼殺酒毒，亦解河豚毒。」 肉豆蔻有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功。《日華子本草》載其「調中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡，下氣，解酒毒，治霍亂。」《得配本草》亦認為其「消宿食，解酒毒。」 枳（木具）子能治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等。《滇南本草》明確提出其「治一切左癱右瘓，風濕麻木，能解酒毒……」《世醫得效方》擬枳木具子丸治「飲酒多發積」。
此外，枳木具子也能解酒。 葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等。《脾胃論》有葛花解酲（酲：醉後神志不清）湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。此外，葛根、葛谷（葛的種子）也有醒酒作用。 草果具燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，有辟濁之性，《本草》引李杲雲：「溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰……消宿食，解酒毒、果積，兼辟瘴解瘟。」 高良姜有散寒止痛，溫中止嘔之功。《本草從新》載其「暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。」
食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的有機酸，隨著消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇深度，從而減輕了酒精的毒性。 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25毫升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。 食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。
豆腐解酒 飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜，因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
「醒酒茶」解酒 據報道，杭州市臨安縣理化研究所根據唐代宮廷「醒酒湯」秘方，以現代工藝研製出一種醒酒靈丹――「醒酒茶」，對酒後頭痛、頭暈及身體不適等症狀有良好效果。
糖果解酒 河北省生產一種解酒糖果，醉酒後吃上幾塊即可解酒。
酸棗葛花根解酒 酸棗、葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消喝、清熱、解醉。 葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄。 芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。 綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。
甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
柑橘皮解酒 將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分2次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。
鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個，榨汁飲服，或食服。 橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。