❶ 枸杞的經典典故
枸杞是指嫩莖、葉可作蔬菜，中醫以果實根皮入葯。那你們知道枸杞的 典故 嗎?下面是我給大家整理的枸杞的典故，供大家閱讀!
枸杞的經典典故相傳戰國時，在秦國境內黃河南岸，香山北麓(今衛.寧)平原上，有一青年農夫，乳名狗子，以農耕為業，娶妻杞氏，杞氏勤而賢惠，夫妻日出而作，日落而息，奉養老母，倒也勉強度日。時秦吞並六國，傾國之男丁，拓疆征戰，狗子被召戎邊。
將軍百戰死，壯士十年歸，狗子戎邊歸來，已是滿臉須發。路見家鄉正鬧飢荒，田園荒蕪，路人討吃，餓殍遍地，眾鄉鄰面帶菜色，孩子嗷嗷待哺。狗子甚為惶恐，不知老母與妻子現狀如何，既到家，見老母發絲如銀，神采奕奕，妻子面色紅潤，不像路人飢餓之狀，甚為驚訝，謂妻曰路見鄉鄰皆飢，唯母與爾飽滿，何也?妻對曰爾從軍後，吾終日勞作，勉為生計，去今之年，蝗災澇害，顆粒無收，吾采山間紅果與母充飢，方免其餓。其母曰：吾若非爾媳采紅果食之，命已殞矣!狗子喜泣，對妻更為敬之。鄰人聞之，爭相採食，謂之枸杞食。
後人發覺狗妻杞氏所采山間紅果有滋陰補血養肺建胃之功效，民間醫生采之入葯，改其名稱枸杞子。
枸杞的介紹枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和葯用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國葯典》的品種。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區，而 其它 地區常見的為中華枸杞及其變種。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源於寧夏枸杞的乾燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
與枸杞有關的 故事民間 傳說 ，有一書生體弱多病，到終南山尋仙求道，在山中轉了好幾天，也沒有見到神仙蹤影。
正煩惱間，忽見一年輕女子正在痛罵責打一年邁婦人，趕忙上前勸阻，並指責那年輕女子違背尊老之道。那女子聽了，嗬嗬笑道：你當她是我什麼人?她是我的小兒媳婦。書生不信，轉問那老婦，老婦答道：千真萬確，她是我的婆婆，今年92歲了，我是她第七個兒子的媳婦，今年快五十了。
書生看來看去，怎麼也不像，遂追問緣由。那婆婆說：我是一年四季以枸杞為生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，頭發也黑了，臉也光潤了，看上去如三四十歲。我那幾個兒媳婦照我說的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有這個小兒媳婦好吃懶做，不光不吃枸杞，連素菜也不大吃，成天雞鴨魚肉，吃出這一身毛病。
書生聽了這番言語，回到家裡，多買枸杞服食，天長日久，百病消除，活到八十多歲。這雖然是神話傳說的故事，但枸杞的功效卻是古今公認的。
枸杞，性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。
枸杞全身都是寶，枸杞果能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。
據《新本草備要》記載，枸杞的苗葉叫天精草，花叫長生草，果叫仙地果，根叫地骨皮，均有滋補強身功效。現代醫學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜鹼、維生素A、B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的葯理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞苗、葉入饌多在北方，吃法很多。如將燒好的黃魚與大火快燒的枸杞苗配在一起食用。枸杞苗還能與千張絲或香乾放在一起涼拌，或者用來炒肉、汆湯、煮菜肉粥等。
在這里告訴大家一個與枸杞相關的養生保健法。冬季可以用枸杞子煮粥，夏季用枸杞子泡茶喝喲。
枸杞的品種分類中華枸杞
中華枸杞為多分枝灌木，高0.5-1米，栽培時可達2米多;枝條細弱，弓狀彎曲或俯垂，淡灰色，有縱條紋，棘刺長0.5-2厘米，生葉和花的棘刺較長，小枝頂端銳尖成棘刺狀。葉紙質或栽培者質稍厚，單葉互生或2-4枚簇生，卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形，頂端急尖，基部楔形，長1.5-5厘米，寬0.5-2.5厘米，栽培者較大，可長達10厘米以上，寬達4厘米;葉柄長0.4-1厘米。
花在長枝上單生或雙生於葉腋，在短枝上則同葉簇生;花梗長1-2厘米，向頂端漸增粗。花萼長3-4毫米，通常3中裂或4-5齒裂，裂片多少有緣毛;花冠漏斗狀，長9-12毫米，淡紫色，筒部向上驟然擴大，稍短於或近等於檐部裂片，5深裂，裂片卵形，頂端圓鈍，平展或稍向外反曲，邊緣有緣毛，基部耳顯著;雄蕊較花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花絲在近基部處密生一圈絨毛並交織成橢圓狀的毛叢，與毛叢等高處的花冠筒內壁亦密生一環絨毛;花柱稍伸出雄蕊，上端弓彎，柱頭綠色。
漿果紅色，卵狀，栽培者可成長矩圓狀或長橢圓狀，頂端尖或鈍，長7-15毫米，栽培者長可達2.2厘米，直徑5-8毫米。種子扁腎臟形，長2.5-3毫米，黃色。花果期6-11月。
寧夏枸杞
寧夏枸杞為灌木，或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2米，栽培者莖粗直徑達10-20厘米;分枝細密，野生時多開展而略斜升或弓曲，栽培時小枝弓曲而樹冠多呈圓形，有縱棱紋，灰白色或灰黃色，無毛而微有光澤，有不生葉的短棘刺和生葉、花的長棘刺。葉互生或簇生，披針形或長橢圓狀披針形，頂端短漸尖或急尖，基部楔形，長2-3厘米，寬4-6毫米，栽培時長達12厘米，寬1.5-2厘米，略帶肉質，葉脈不明顯。
花在長枝上1-2朵生於葉腋，在短枝上2-6朵同葉簇生;花梗長1-2厘米，向頂端漸增粗。花萼鍾狀，長4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖頭或頂端又2-3齒裂;花冠漏斗狀，紫堇色，筒部長8-10毫米，自下部向上漸擴大，明顯長於檐部裂片，裂片長5-6毫米，卵形，頂端圓鈍，基部有耳，邊緣無緣毛，花開放時平展;雄蕊的花絲基部稍上處及花冠筒內壁生一圈密絨毛;花柱象雄蕊一樣由於花冠裂片平展而稍伸出花冠。
漿果紅色或在栽培類型中也有橙色，果皮肉質，多汁液，形狀及大小由於經長期人工培育或植株年齡、生境的不同而多變，廣橢圓狀、矩圓狀、卵狀或近球狀，頂端有短尖頭或平截、有時稍凹陷，長8-20毫米，直徑5-10毫米。種子常20餘粒，略成腎臟形，扁壓，棕黃色，長約2毫米。花果期較長，一般從5月到10月邊開花邊結果，採摘果實時成熟一批採摘一批。
辨析
中華枸杞與寧夏枸杞在鑒定時容易發生錯誤，寧夏枸杞的葉通常為披針形或長橢圓狀披針形;花萼通常為2中裂，裂片頂端常有胼胝質小尖頭或每裂片頂端有2-3小齒;花冠筒明顯長於檐部裂片，裂片邊緣無緣毛;果實甜，無苦味;種子較小，長約2毫米。而枸杞的葉通常為卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形;花萼通常為3裂或有時不規則4-5齒裂;花冠筒部短於或近等於檐部裂片，裂片邊緣有緣毛;果實甜而後味帶微苦;種子較大，長約3毫米左右。
❷ 小黃魚怎麼做好吃，黃魚的營養價值
黃花魚，又叫做黃魚，有大小黃花魚之分。是我國重要的海洋經濟魚類。肉質鮮嫩，營養豐富。頗受家庭主婦們的歡迎。一般來說。小黃魚的價格會低一點，口感反而好吃些。小黃魚比大黃魚更受歡迎。
❸ 大黃花魚怎麼做最好吃
黃花魚是一種海魚，它的營養價值非常高，就連肚子裡面的魚鰾都可以用來做魚膠，有止血的效果。黃花魚一共分為兩種，有大黃花魚和小黃花魚的區別，只要製作方法得當，處理好細節方面的問題，都是非常美味的。接下來就給大家分享幾種大黃花魚的製作方法。
1.脆皮炸魚
把黃花魚去膛去鱗洗凈。在魚身切上花刀。加入蔥姜?花椒?鹽和料酒翻拌均勻,腌制30分鍾。按比例准備好澱粉,糯米粉,酵母粉,五香粉。加入適量的清水,調製成煎炸糊。下入油鍋,不要攪動。輕輕晃得油鍋使魚浮起,小火炸至表皮微黃。撈出魚,使油溫重新加熱。再將魚復炸至金黃,撈出瀝油即可。
2.蔥燒黃花魚
將黃花魚處理干凈,打花刀,均勻地撒上少許鹽腌漬半小時,將大蔥拍碎切段,姜切片備用,熱油鍋,放入腌好的黃花魚,兩面煎至金黃,放入薑片蔥段,倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水,小火慢煨,至水差不多收干為止,起鍋裝盤,撒小香蔥和紅椒裝飾即可。
3.鍋貼黃花魚
黃花魚洗凈,肚子雜物去掉;平底鍋洗凈,鍋底抹一層花生油;將黃花魚在平底鍋中擺放好,放置一旁備用;取另一口鍋,鍋中加入花生油,油燒熱後,放入蔥、姜、蒜片炒香;炒香佐料後再倒入一勺黃豆醬再加入一點生抽;加適量鹽提味;鍋中的湯燒開後,用笊籬將鍋里的各種佐料撈出;做好的醬湯將做好的湯倒入平底鍋中;將平底鍋放置氣灶上小火慢燉;再倒入一點料酒,去腥;燉20—30分鍾,撒上蔥花即可。
❹ 枸杞黃魚湯的做法，枸杞黃魚湯怎麼做好吃，枸杞
材料
主料：魔芋350克
輔料：蔥、姜、蒜各10克
調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油
做法
1、將魔芋清洗干凈後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;
2、撈起放清水中洗凈;
3、蔥姜蒜分別洗凈，均切切末。
4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。
5、加適量高湯大火燒開。
6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;
7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。
❺ 湯汆黃魚脯是怎樣一種美食，它的做法又是怎樣的
湯汆黃魚脯是怎樣一種美食，它的做法又是怎樣的？小時就，有什麼頭痛腦熱，父母第一時間不是去看醫生，而是用他們自己所掌握的民間偏方，搜集各種食材，加點從山上挖來的草葯，熬制羹湯，讓小廚服下，還真有效果，一般三服過後又活蹦亂跳了。
例如不想吃飯，就是食慾不振，爸爸到農貿市場買回黃花魚，收拾干凈，煎至兩面焦黃後，加入開水，薑片料酒，加蓋轉小火熬二十分鍾後，再放入一小把枸杞子，煮五分鍾後加鹽調味，讓小廚趁熱吃肉喝湯。
小貼士：這是痛症患者理想的蛋白質補充劑，還可以加入烏梅煮湯，服後效果更佳。
❻ 枸杞怎麼吃更健康
枸杞怎麼吃更健康
專家指出，重要的原則是：少量多次，均衡搭配。具體而言，李國輝認為，最簡單的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的營養成分。比如，將枸杞放在沙拉、酸奶、麥片里，混合後食用；也可當成零食直接食用，一般每天不超過12克；在烤制松餅、餅干、燕麥麩皮煎餅時添加枸杞也是不錯的吃法。
季節不同，吃枸杞的方法也不一樣
夏季，枸杞適合與菊花、金銀花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，下午泡飲最佳，經常服用可消除眼疲勞。不過，這種代茶飲的.方法不能讓枸杞的營養成分充分溶於水中，有條件者最好煮成茶湯。需要提醒的是，枸杞不宜與綠茶一起沖泡。秋季，枸杞可與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類，或取適量枸杞洗凈，與粳米一起煮粥。冬季宜與桂圓、大棗、山葯等一起煮粥，或燉排骨、羊肉時加入10~20粒枸杞。
枸杞的葉、花、根都是寶
枸杞苗和嫩葉可作為蔬菜食用，在廣東、廣西等地非常流行。比如，枸杞苗快炒後，與燒好的黃魚搭配食用，或用來炒肉絲、筍絲，或涼拌、氽湯、煮菜肉粥等，都很營養美味。枸杞花、枸杞根可入葯，均有滋補強身的功效。枸杞種子榨油，可製成潤滑油或食用油。
專家最後提醒大家，在挑選枸杞時要仔細辨別，才能買到真正的高品質枸杞。一般來說，品質上佳的枸杞皮干而肉滿，果實偏濕潤，多為赤紅色或偏暗紅，而非鮮紅色。如果遇到顏色可疑的枸杞，可以先聞聞味道，如果有明顯的酸味或刺激性氣味就不要選。寧夏枸杞為道地葯材，葯用價值最高。其尖處大多有小白點，頭茬枸杞白點處為空心狀，無論泡茶還是煲湯都會上浮。
吃枸杞注意事項
枸杞子溫熱身體的效果強，一些患有感冒發燒、發炎、腹瀉的人，就最好別吃了。此外，枸杞也有「保質期」，變質了的枸杞也不能再吃了。
❼ 黃花魚枸杞山葯可以一起煲湯嗎
黃花魚枸杞山葯可以一起煲湯,山葯具有健脾除濕的作用 枸杞子具有滋補肝腎的作用, 枸杞具有健胃消食的作用 我認為三者在一起具有協同作用 因此不必多慮 但是如果伴有胃酸增多的患者山楂不要吃的太多了 以免加重症狀
❽ 紅燒黃花魚怎麼做
冰鮮黃花魚1尾，胡蘿卜少許，大棗少許，枸杞少許，三七少許，干辣椒少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，油適量，醬油適量，鹽適量，醋適量，糖適量，料酒適量，花椒適量
1.將黃花魚打鱗、去鰓及內臟，洗凈晾乾水，魚身兩剞上花刀，配料均切成片待用。2.把鍋里的少許油燒熱，放魚兩邊煎至金黃色去魚腥味 。3.然後加入配料及調料，加水接近漫過魚。4.開鍋後將火調小，慢慢將湯靠濃，魚熟放點香菜沫提味，出鍋。
❾ 小黃魚可以和枸杞一起燉嗎
可以的，這樣做也是營養的
❿ 枸杞有何功效
枸杞，性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。
枸杞全身都是寶，枸杞果能補虛生精，用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。據《新本草備要》記載，枸杞的苗葉叫「天精草」，花叫「長生草」，果叫「仙地果」，根叫「地骨皮」，均有滋補強身功效。現代醫學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜鹼、維生素A、B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的葯理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞苗、葉入饌多在北方，吃法很多。如將燒好的黃魚與大火快燒的枸杞苗配在一起食用。枸杞苗還能與千張絲或香乾放在一起涼拌，或者用來炒肉、汆湯、煮菜肉粥等。