❶ 枸杞發黑還可以吃嗎 枸杞的簡介
1、枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。
2、如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長，會出現返潮，變黑發粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌污染，就不可以再吃了。
3、枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和葯用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國葯典》的品種，寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農產品氣候品質類國家氣候標志，如果「枸杞」指的是商品「枸杞子」，則基本是指來源於寧夏枸杞的乾燥成熟果實；如果「枸杞」指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
❷ 枸杞發黑還能吃嗎
枸杞發黑不能吃。
如果是表面發黑，裡面的籽顏色沒有變黑，也是可以食用的。枸杞子發黑的原因一方面是由於放置時間比較長而被空氣氧化，枸杞中有大量的酚類化合物慢慢會氧化成醌類化合物，出現發黑發暗的情況。另一方面因為買回來的枸杞子食用一些後保存不好導致發霉，含有大量的細菌，自然是不能吃的。
避免枸杞發黑方法
1、曬干密封
枸杞非常害怕潮濕，一旦有一點的潮濕都會導致全部都壞掉。因此，可以選擇天氣乾燥，太陽熱烈的時候去曬干它。曬乾的枸杞降低了它本身的濕度，也保證了它可以不容易受到潮濕。曬干以後要馬上用密封瓶子或者袋子裝好，這樣是可以保存一段時間的。
2、冷藏保鮮
如果沒有曬干也不必擔心，還可以放到冰箱去冷藏。高溫會讓枸杞容易變質，使得原來的光澤都沒有那麼亮。為了讓它保持新鮮，低溫保存是比較好的選擇。因此，如果買了大量的枸杞，可以選擇放入冰箱中冷藏，也可以讓它保持新鮮。
3、真空保存
真空可以隔開氧氣和水分，讓它長期都不受潮濕。防止它於空氣中的化學物質發生氧化反應。
以上內容參考：網路-枸杞
❸ 紅枸杞發黑了還能吃嗎
枸杞如果完全變黑則不可以吃。如果看起來只是顏色比較暗，是正常現象，還可以食用。枸杞如果是表面發黑，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，則不影響食用，但需要盡快食用，有變質的可能。
枸杞如果完全變黑則不可以吃。如果看起來只是顏色比較暗，是正常現象，還可以食用。枸杞如果是表面發黑，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，則不影響食用，但需要盡快食用，有變質的可能。
❹ 枸杞發黑還可以吃嗎
枸杞發黑還可以吃嗎
枸杞發黑還可以吃嗎，在我們生活中枸杞是一種養生保健的食品，可以直接吃也可以煮粥時放幾粒。枸杞發黑還可以吃嗎是很多人好奇，我和大家一起來看看枸杞發黑還可以吃嗎。
枸杞發黑還可以吃嗎1
枸杞是茄科類植物，在中國最有名的是寧夏枸杞，而除了寧夏地區外其他地區的枸杞多為中華枸杞或者中華枸杞變種，枸杞主要成分有甜菜鹼、阿托品、天仙子胺、枸杞多糖、枸杞色素等，枸杞具有解熱止咳、增強免疫力、養肝滋腎潤肺、補虛益精、清熱明目等功效，枸杞子性甘平、枸杞葉性苦甘，枸杞性涼。
枸杞具有滋補肝腎作用。許多人拿出自家存放長時間的枸杞，會發現枸杞已經變黑、發黏。枸杞如果只是表面發黑，那麼枸杞不是壞了，掰開枸杞，觀察裡面的子的顏色，枸杞如果裡面不黑，那麼枸杞就不是壞的，就可以吃的。
枸杞變黑是可以吃的，枸杞長時間存放後，枸杞表面會受潮，所以枸杞表面會發黏、發黑。一般枸杞裡面是不會受影響的'，吃的時候去除掉表層黑色物質就可以繼續食用了。
枸杞發黑還可以吃嗎2
中醫講「春季養生重在養肝」，此時，具有滋補肝腎作用的枸杞無疑是最佳選擇。很多人拿出自家久存的枸杞，卻發現已經變黑、發黏。專家表示，枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
枸杞發粘了怎麼辦？為什麼會發粘？
枸杞遇熱遇潮的時候會發粘。枸杞自身含有很多糖份，只要溫度高一些，大概高於20度就會發粘，就像糖在夏季也會粘在一起一樣。另外，枸杞子也不能見潮，潮了會讓枸杞子里的糖份出來，粘在一起。發粘的枸杞是可以吃的。另外，枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮越容易粘，小個頭的果糖很少，反而不容易粘。
枸杞發粘不可以放在陽光下曬，會越曬越粘。因為枸杞怕熱，越熱越粘。發粘了就可以完全密封後放置於冰箱保鮮或者冷凍層，過一兩天再拿出來敲開，然後再放回冰箱保存就可以了。
枸杞受潮了怎麼辦？
1、烘烤：秋冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好（60度左右），建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。
2、晾曬：選擇一個好天氣，日出後即可晾曬果實，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風曬干。枸杞曬干後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋後應立即把袋子口扎死。春夏季節，日光充足，空氣濕度小，易用此法。
要注意的是在黑枸杞在晾曬過程中，翻動後果肉受傷，曬干後即變黑。因此，枸杞子攤晾後，中間不宜翻動，直至晾乾後才能收集。
買回來的枸杞最好不要清洗：
很多人覺得買回來的枸杞子不幹凈，想要一次性清洗干凈，曬干再放起來。這樣是不可以的。枸杞子要吃的時候再清洗，如果一次性清洗干凈，就會一直粘了，晾不幹，也曬不幹，也烘不幹的。枸杞子只有採摘之後馬上烘乾，再見水或者糖就再也弄不幹了。
枸杞如何保存？
1、放在乾燥的地方。
2、放冰箱冷藏。將枸杞置於冰箱或其他的冷藏設備中0~4℃保存，最簡單的貯藏方法就是冷藏了，可以放兩年左右。尤其是南方氣候濕潤，濕度大，日常存放枸杞，可以把枸杞封裝好，冷藏放在冰箱里邊，這樣最好保存！
3、真空保存。在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。
看了以上的介紹，現在你知道枸杞變黑了怎麼辦了吧。枸杞買回來後要正確存放，以免受潮哦。
枸杞發黑還可以吃嗎3
枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。
1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。
枸杞變黑是什麼原因
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。
2、發霉
被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
枸杞怎樣保存不受潮
1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。
2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。
3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。
❺ 枸杞有點發黑能吃嗎
枸杞有點發黑能吃嗎
枸杞是最常見的中草葯，枸杞因為具有很好的功效而受大眾所喜愛，也是常見的保健茶，枸杞如果保存不當會出現潮濕之類的問題，甚至有的出現了發黑的現象，枸杞有點發黑能吃嗎？
枸杞有點發黑能吃嗎1
枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。
如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長，會出現返潮，變黑發粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌污染，就不可以再吃了。
枸杞為什麼會發黑
導致枸杞變黑的情況一般有幾種：
1、枸杞長期儲存在陰暗潮濕的地方，或暴露在空氣中，長期吸濕會逐漸變質，導致顏色發生變化。
2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長期在空氣暴露的話，就會發生氧化現象，導致顏色變黑。
怎麼預防枸杞受潮
枸杞受潮發粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面曬，發粘的枸杞可以完全密封好放置於冰箱冷藏。
在烘烤加工枸杞乾的時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在60度左右，最好選擇用烤箱，烤乾後及時裝袋，避免翻炒。
在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在乾爽通風，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風干，曬干後的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。
枸杞如何保存
1、枸杞應該存放在乾燥的地方，貯存時注意控制含水量，溫度，空氣中含氧量。
2、將枸杞放置於冰箱中，或低於4°C的乾燥環境下保存，南方比較空氣比較濕潤，存放枸杞的時候要注意將枸杞密封好，放在冰箱中。
3、在裝枸杞的袋子或容器中放入裝生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封裝枸杞的容器，放置於陰涼處貯存，並要注意隨時檢查， 防止塑料袋漏氣。
枸杞有點發黑能吃嗎2
枸杞子的功效與作用
1、枸杞子具有增強免疫的作用
枸杞中含有枸杞多糖，可以幫助增強機體免疫細胞的活性，提高免疫力。
2、枸杞子具有保肝護肝的作用
葯理研究表明，枸杞對於肝臟細胞有保護作用，可以幫助修復已遭損傷的肝細胞。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。枸杞子中含有的多糖能夠對我們的肝腎起到非常不錯的保護作用，另外對於肝損傷的修復情況也是非常不錯的。因為他能夠有效的降低身體中的血清谷丙轉化成為氨酶，這樣腎臟功能自然而然就會恢復健康。除此之外，枸杞子還能夠有效的抑制身體中的脂肪在肝細胞之中沉澱，所以也具有促進肝細胞以及身體其他細胞新生的功效。
3、枸杞子具有美容養顏的`作用
枸杞子中含有非常豐富的枸杞多糖、維生素、胡蘿卜素、黃酮類以及硒元素等等，這些物質在進入身體之後都能夠起到非常不錯的抗氧化功效，清除體內多餘的自由基，令機體更加的年輕。
4、枸杞子具有明目的作用
專家建議如果身體出現了眼睛疲勞、干澀、看東西不清楚以及頭暈眼花的情況，這個時候將枸杞子泡水服用能夠很好的緩解不適症狀。經常服用枸杞子具有非常不錯的明目效果。另外，在天氣炎熱的時候身體很容易出現上火以及肝火旺盛的情況，這個時候服用枸杞子也能夠起到清火的作用。
5、枸杞子具有提高睡眠質量的作用
建議最好能夠每天下午的時候服用一杯枸杞茶，到晚上的時候能夠大大的提高睡眠質量。
6、枸杞子具有補腎壯陽的作用
中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟等病症。可以搭配一些其他養生食物來提高補腎壯陽效果。比如：枸杞 加 淫羊藿：一起泡茶壯陽補腎效果很明顯的，淫羊藿有一個外號叫「植物偉哥」，它富含錳，可以防止男性睾丸退化，壯陽補腎，提升性功能。建議可以堅持服用效果比較好。
枸杞有點發黑能吃嗎3
枸杞搭配：更好的養生效果，要搭配養生食物吃，效果才更好
枸杞子 + 黃芪的功效：有補氣養血，滋陰補腎的功效。
枸杞子 + 紅棗的功效：可以健胃滋補、養血安神、降血脂，並防止血壓過高。
枸杞子 + 菊花的功效：能明目清肝,益精明目,保健養生,提神安心
枸杞子 + 西洋參的功效：有滋補肝腎、益精明目的功效。
枸杞子 + 桂圓的功效：健脾暖胃，活血化瘀，滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老，強陰補正氣。
枸杞子 + 銀耳的功效：具有生津潤肺的功效，並且香甜可口。
枸杞子 + 山楂的功效：具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且在養顏美容方面也有輔助作用
枸杞子 + 蜂蜜的功效：滋補肝腎、益精明目、滋陰壯陽、潤肺止咳補氣。
枸杞子 + 玫瑰的功效：有助於滋補肝腎，養肝明目，活血散瘀，調經止痛，對美白養顏有很好功效。
枸杞子 + 山葯的功效：可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞
枸杞子 + 桑葚的功效：可以起到調理腎陰虛的功效，並且還有著利尿、補腎益精的作用
枸杞子 + 決明子的功效：具有補肝明目，改善肝氣虛弱，頭暈目眩，目暗不明、潤腸通便。
枸杞子 + 黃精的功效：具有很好的補虛安神滋腎潤肺，以及抵抗腫瘤和保護肝臟的作用
❻ 枸杞發黑後還能吃嗎 枸杞發黑後還可以吃嗎
1、枸杞發黑了不能吃。枸杞顏色變黑可能與保存不當有一定的關系，也是枸杞變質後的一種外在表現，建議一定要扔掉。
2、因為變了質的枸杞內可能會滋生大量的細菌，如果繼續食用很可能導致身體出現不適或中毒等情況，患者會出現頭暈惡心、嘔吐、渾身乏力、嗜睡等一些不良反應，嚴重的患者還會出現昏迷、抽搐等中毒現象，後果很嚴重。
❼ 枸杞放三年發黑了能食用嗎
可以，枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
教你幾招挑出好枸杞：
1、看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮艷，大小基本統一整齊，不會顯得潮濕，並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。
2、捏。好的枸杞抓在手裡不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。
3、泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。
(7)枸杞發黑了可以吃吧擴展閱讀：
枸杞中含有枸杞多糖以及類胡蘿卜素、黃酮類物質等，對於降血糖、提高免疫力、抗氧化等有一定的功效。有些人擔心，枸杞泡水會沒有功效。其實不需要特別擔心，因為枸杞中一些主要成分比如多酚類物質和黃酮類物質都可以溶於水，即使是不溶於水的胡蘿卜素也可以通過把枸杞也一起吃掉來攝入人體。因此泡水並不會讓枸杞的營養損失掉，只要泡水後把水喝掉，枸杞也一起吃掉，就一樣有保健的效果。
❽ 枸杞變黑還可以吃嗎
枸杞變黑了不能吃了。枸杞變色發黑是由於水分含量大，儲藏不當導致霉變引起的。霉變後不但營養成分流失，且有可能含有有毒物質，食用霉變的枸杞有中毒的風險。建議選用品質良好，乾燥沒有霉變蟲蛀的枸杞，並在中醫師的指導下應用，並保持心情舒暢，生活作息要有規律，避免過度勞累，加強營養，忌食油膩辛辣刺激性食物，忌煙酒。
❾ 枸杞子放久了發黑還能吃嗎 枸杞子放久了發黑是否還能吃
1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。
3、枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。
4、被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
❿ 枸杞放時間長了發黑能吃嗎
不建議吃。枸杞子發黑的原因主要是黑色素空氣氧化，枸杞子中含有很多酚類化合物，時間長了被氧化為醌類化合物，造成枸杞子變黑、發暗的狀況。還有一種原因就是發霉，有黴菌滋長的枸杞子會出現黑斑，小黑點的狀況。所以一旦枸杞子變黑就不要再食用。