可以的,幾樣東西並不沖突,不過建議枸杞葉換成芥菜,也有降火的作用,(廣東這邊是這樣子煮的),
希望可以幫助到你~望採納
Ⅱ 咸鴨蛋怎麼吃
咸鴨蛋常見的有以下幾種吃法:
1、直接煮熟或蒸熟後食用,這是咸鴨蛋最最簡單的吃法。
2、煲粥,芥菜鹹蛋粥簡單又美味。
3、和其他食材一起蒸,比如蒸豬肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
4、和其他食材一起炒,如蛋黃南瓜、鹹蛋炒苦瓜、咸鴨蛋炒辣椒、咸鴨蛋炒土豆絲等等。
5、煮湯,可與芥菜、枸杞葉等一起煮湯,味道也很好。
(2)芥菜可以和枸杞葉一起煮嗎擴展閱讀
咸鴨蛋的營養成分與食用價值:
1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用。
3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,並能預防貧血。
4、鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
Ⅲ 枸杞葉不能和什麼一起吃
枸杞菜,又稱枸杞葉、枸杞苗,是枸杞的嫩芽,含有豐富的營養,適量食用對身體有好處,食物有相生相剋,枸杞菜不能與什麼同吃?
1、寒性食物
枸杞菜味苦甘、性涼,吃枸杞菜後會增加身體里的寒涼之氣,若是搭配其他性寒食物一起食用,則會增加脾胃的負擔,引起身體不適,因此,吃枸杞菜的時候最好不要和寒性食物同吃。
生活中常見的寒性食物有:馬蹄、螃蟹、西瓜、苦瓜、田螺、生蚝、秋葵、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。
2、高纖維素食物
枸杞菜中含有較多的纖維素,食用枸杞菜後會增加糞便的體積、增加飽腹感,食用枸杞菜的時候再食用一些高纖維素的食物會增加腸道的消化負擔,對健康不利。
生活中常見富含膳食纖維的食物有:堅果、梅乾菜、竹筍干、果乾、蠶豆乾、豌豆乾、山葯干、干玉米等。
4、富含草酸的食物
枸杞菜是營養豐富的食物,含有維生素、纖維素、礦物質、微量元素,其中鈣元素含量非常的可觀,食用枸杞菜的時候不要和富含草酸的食物一起食用,因為枸杞菜中的鈣元素會和草酸結合,生成草酸鈣,身體無法吸收利用,同食會降低食物的營養價值。
生活中常見的富含草酸食物有:菠菜、甜菜、芹菜、西蘭花、草莓、香菜、青椒等。
5、富含鞣酸的食物
枸杞菜中含有多種礦物質,食用枸杞菜可以促進身體代謝、促進骨骼的生長、提高身體免疫力,但是鞣酸會和礦物質發生反應,高礦物質的食物和富含鞣酸的食物一起吃會在身體中形成不好消化的絡合物,加重腸胃的消化負擔,時間長了對健康不利。
生活中常見的富含鞣酸食物有:紅茶、綠茶、艾葉青團、茭白、葡萄、藍莓、芋頭等。
6、富含蛋白質的食物
枸杞菜是營養高的食物,含有粗纖維、碳水化合物等營養成分,食用後會增加腸胃的消化負擔,蛋白質本身不好消化,吃了枸杞菜後吃一些富含蛋白質的食物會增加消化負擔,吃多了容易出現消化不良的情況。
生活中常見富含蛋白質的食物有:花生、芝麻、雞蛋、淡菜、蝦、蟹、綠豆、枸杞菜、大豆等。
6、不易消化的食物
枸杞菜是營養豐富的食物,適量食用可以為身體補充鐵元素、維生素、碳水化合物等營養成分,大量食用枸杞菜之後就不要再吃一些不易消化的食物,以免增加腸胃的消化負擔,引起腸胃不適。
生活中常見不易消化的食物有:豬蹄、炸雞、炸薯條、玉米、生洋蔥、辛辣食物等。
Ⅳ 枸杞葉不能和什麼一起吃 湯什麼人不能喝
不宜和枸杞一起服用的食物:綠茶、大棗、桂圓以及紅參
這是因為綠茶之中含有大量的鞣酸,這種物質具有很好的收斂以及吸附的作用,這樣就會導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附,這樣人體變得難以吸收。
為了我們的身體健康,最好將兩種分開來食用,可以在上午的時候喝綠茶,起到開胃和提神的效果;下午的時候則是服用枸杞,能夠有效的改善體質,對於一些失眠的情況也有著很好的治療效果。
不適合服用枸杞的人群
一般情況下,身體比較虛弱以及抵抗力的人群最好能夠每天都服用一些枸杞,這樣每天堅持服用,具有很好的滋補身體的作用,長期如此身體也會變得更加的強壯起來。
但是我們需要清楚的是,枸杞子能夠很好的起到溫熱身體的作用,但是在感冒的時候或者是身體出現炎症以及拉肚子的時候最好服用。除此之外,一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們日常生活中所說的滿面紅光的人最好少吃,避免出現太補的情況。
(4)芥菜可以和枸杞葉一起煮嗎擴展閱讀
枸杞的功效
1、養肝明目
枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山葯、山萸肉等葯同用。
2、延緩衰老
枸杞自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高。
3、補虛生精
枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入葯或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。
4、美白養顏
對於女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
Ⅳ 薺菜和枸杞葉怎麼吃
薺菜和枸杞葉都可以麵食、湯食、涼拌;薺菜還可以包食:餃子、包子
Ⅵ 咸鴨蛋的各種吃法做法介紹
不少人喜歡吃鹹蛋黃,不僅松沙可口,而且香氣濃郁。可大家也納悶,咸鴨蛋怎麼吃才好吃。下面由我為大家介紹咸鴨蛋的吃法,希望能幫到你。
咸鴨蛋的各種吃法
一、煲粥,芥菜鹹蛋粥簡單又美味
芥菜鹹蛋粥
【材料】大米、咸鴨蛋、芥菜
【做法】
1、大米淘洗干凈,放入適量水煲粥
2、芥菜洗干凈,切碎,用淡鹽水泡著(可以去除芥菜的澀味)
3、等白粥煮較綿綢時,放入芥菜、鹹蛋(蛋白像打蛋花放入,蛋黃用筷子夾開小塊),煮開後即可
二、直接煮熟或蒸熟後食用,這是咸鴨蛋最最簡單的吃法
煮咸鴨蛋的 方法 :咸鴨蛋洗凈,冷水放入鍋中,水要漫過鴨蛋表面一個指節,等水燒開後,關到小火,讓水維持90度以上,持續煮10分鍾,就OK了。
三、和其他食材一起蒸,比如蒸豬肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
蒸三蛋
【材料】咸鴨蛋、雞蛋、皮蛋、料酒、調和油
【做法】
1、把皮蛋剝去殼,咸鴨蛋與雞蛋分別磕入碗內
2、把鹹蛋黃撈出,鹹蛋白放入雞蛋液,加1調羹料酒,2調羹清水打勻
3、鹹蛋黃與皮蛋分別夾成小塊
4、取一個比較深的盤,四邊用油抹好,把蛋液倒入,然後再把鹹蛋黃與皮蛋放入
5、用保鮮膜封住,中火隔水蒸8--10分鍾,涼涼,即可切塊裝盤
四、和其他食材一起炒,如蛋黃南瓜、鹹蛋炒苦瓜、咸鴨蛋炒辣椒、咸鴨蛋炒土豆絲等等。
蛋黃南瓜
【材料】南瓜500克,咸鴨蛋3個,干澱粉100克,鹽1.5茶匙,白糖1湯匙
【做法】
1、南瓜洗干凈後去皮,去掉中心的瓜瓢,然後切成1厘米寬4厘米長的段;
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻,腌制20分鍾,讓南瓜出水;
3、咸鴨蛋取出蛋黃,並用小勺壓碎備用;
4、腌好的南瓜段會出水,控干水分後,放入干澱粉充分拌勻,使每一條上都沾有澱粉;
5、鍋中放油,5成熱時,放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃,並且變硬後瀝干油撈出;
6、另起鍋,鍋中留少許的底油,放入壓碎的鹹蛋黃,小火慢慢炒;
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條,調入1/2茶匙鹽和白糖,推勻即可出鍋。
五、煮湯,可與芥菜、枸杞葉等一起煮
咸鴨蛋湯
【材料】咸鴨蛋、芥菜、瘦肉、鹽、食用油
【做法】
1、把咸鴨蛋打在碗里、待用;瘦肉洗凈切片,芥菜洗干凈、切段
2、湯鍋里煮開水,水開後放入瘦肉、咸鴨蛋煲10分鍾
3、放入芥菜,大火煲開
4、調入適量鹽,淋上一點油即可
吃咸鴨蛋的好處咸鴨蛋屬腌制類食物,會有營養嗎?咸鴨蛋中含有那麼多的鹽分,似乎對人體是百害而無一益呢。其實不然,咸鴨蛋也是具有一定的營養的,下面就一起來看看吃咸鴨蛋都有什麼好處!
1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;
2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;
3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有善,並能預防貧血;
4、鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。
如此看來,咸鴨蛋中的營養似乎也很豐富呢,那麼吃新鮮的鴨蛋是不是會更好呢?在中醫上,咸鴨蛋有有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效,且這些功能比起未經腌制的鴨蛋來要更勝一籌。同時鹹蛋黃油還可治療小兒積食、明目養顏,外敷可治療燙傷和濕疹。另外,新鮮的鴨蛋腥味比較重,在經過腌制之後,能夠除去腥味,並且口感上也會更討喜。
生病期間最好不要服用鴨蛋,特別是一些由於脾陽不足導致的拉肚子以及脹氣的患者,最好忌食。
孕婦吃咸鴨蛋的注意事項據專家介紹,鴨蛋與雞蛋相比而言,腥味比較重,用鹽水腌制後,能達到去腥的效果。從口感上來說,腌制後的鴨蛋也更加香嫩可口。而且鴨蛋腌制後,依舊有較高的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收。
中醫認為,咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌,煮食可治癒瀉痢。其中咸鴨蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。
咸鴨蛋的做法有兩種:將個頭大小均勻的新鮮鴨蛋洗凈後,外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰,然後碼入小口大肚的壇內,封口1個月;或者直接用鹽水浸泡,同樣也是封口1個月,取出煮熟即可。前者煮熟後可見蛋黃自然浸出紅油,蛋黃“細沙”;後者出油率較前者低得多,口感也沒有前者細膩。
特別提醒,這味美可口的咸鴨蛋,是造成孕婦水腫的罪魁禍首。
因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高,雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當,極易造成孕婦水腫,尤其是咸鴨蛋,每隻鹹蛋含有鹽10克以上,而人體日需鹽量約5~8克。可見,一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量,加之除鹹蛋外,孕婦每天還要食用含鹽食物,這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。在人體內,鹽和水分是一對孿生姐妹,食鹽過多會產生口渴,必然大量飲水,水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力,從而導致孕婦高度水腫。
值得一提的是,與食咸鴨蛋的道理一樣,過多食用腌制食品如咸魚、鹹肉、鹹菜、香腸等等,也會造成上述結果。
猜你喜歡:
1. 咸鴨蛋烹飪方法
2. 家庭腌制咸鴨蛋的方法步驟
3. 簡單腌制出油咸鴨蛋的方法
4. 冒菜鹹蛋的腌制方法有哪些
5. 家庭咸鴨蛋的腌制方法有哪些
Ⅶ 枸杞菜湯可以跟介菜一起煲嗎
枸杞菜湯可以和介菜一起煲的。
枸杞介菜湯:
主料: 介菜 200克
輔料: 通心粉 10克 枸杞 10克 胡蘿卜 10克
調料: 鹽 1克 味精 1克 各適量
枸杞介菜湯的做法:
1. 通心粉放進鍋里煮一下,煮得稍硬一些;
2. 枸杞洗凈待用;
3. 介菜洗凈待用;
4. 胡蘿卜洗凈切片;
5. 湯鍋放在火上,倒入清湯適量,加水,放入介菜稍煮;
6. 再放入胡蘿卜、通心粉,枸杞、稍煮調味即成。
Ⅷ 我本來想煲豬骨頭加白蘿卜、枸杞葉和芥菜頭的,錯買到渦筍,所以就煲了豬骨頭、白蘿卜和枸杞葉,這樣煲...
這樣煲湯也可以。其實渦筍頭也可以煲湯。
Ⅸ 咸鴨蛋怎麼吃
直接煮熟或蒸熟後食用,咸鴨蛋洗凈,冷水放入鍋中,水漫過鴨蛋表面一個指節,水開後,關到小火,讓水維持90度以上,煮10分鍾即可。煲粥:芥菜鹹蛋粥等。適量水、芥菜切碎,用淡鹽水泡著,白粥煮綿綢時,放入芥菜、鹹蛋,煮開即可。煮湯:可與芥菜、枸杞葉等一起煮咸鴨蛋湯。
1、直接煮熟或蒸熟後食用,是最簡單的吃法,咸鴨蛋洗凈,冷水放入鍋中,水要漫過鴨蛋表面一個指節,等水燒開後,關到小火,讓水維持90度以上,持續煮10分鍾即可。
2、煲粥,芥菜鹹蛋粥等。大米淘洗干凈,放入適量水煲粥、芥菜洗干凈,切碎,用淡鹽水泡著,等白粥煮較綿綢時,放入芥菜、鹹蛋,煮開後即可。
3、煮湯,可與芥菜、枸杞葉等一起煮咸鴨蛋湯。把咸鴨蛋打在碗里、待用;瘦肉洗凈切片,芥菜洗干凈、切段、湯鍋里煮開水,水開後放入瘦肉、咸鴨蛋煲10分鍾、放入芥菜,大火煲開、調入適量鹽,淋上一點油即可。
4、和其他食材一起蒸,比如蒸豬肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
5、和其他食材一起炒,如蛋黃南瓜、鹹蛋炒苦瓜、咸鴨蛋炒辣椒、咸鴨蛋炒土豆絲等等。