⑴ 蜂蜜上面飄一層白泡沫還能食用嗎
能。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蛋白質膠體、糊精、樹膠、植物殘片(特別是花粉粒)等成分，在過濾蜂蜜時很難將這些成分完全除去，當外界環境變化尤其是溫度升高時這些成分便能促使蜂蜜起泡沫，事實上這些泡沫並不是真正的泡沫，而是一些小顆粒、膠體等，只是當其出現在蜂蜜表層時多伴隨著一些真正的泡沫。
這個泡泡是蜂蜜發酵的表現，蜂蜜在多次搖晃之後再打開，會發現有很多的泡泡，其實在分解。可以放上幾天後再去觀察一下，泡泡就會消失了。實際上就是由於過氧化氫分解氧氣與蜂蜜中的物質共同作用的結果。建議在儲存蜂蜜的時候，盡量避免高溫或陽光直射，盡量不要晃動。
(1)蜂蜜泡沫可以吃嗎擴展閱讀：
注意事項：
早晨喝蜂蜜可以滋陰潤燥，也能快速補充體能，蜂蜜最好是飯前1-1.5小時或飯後2-3小時服用，可以避免刺激腸胃。但是脾胃虛寒的人不能空腹喝蜂蜜，建議將蜂蜜抹在麵包或是饅頭上，可以保留蜂蜜的營養。
沖調蜂蜜水溫不能超過50攝氏度，不然會造成營養的損失，用溫開水沖服，滋養的效果好，用涼白開水沖服，潤腸通便的效果會更好。
蜂蜜是酸性的，在保存的時候，不要放在金屬容器中，以免產生化學反應，另外，蜂蜜結晶屬於正常現象，與質量沒有關系，食用後容器中要保密密封，蜂蜜吸濕性很強，要避免水分和異味進入，使得蜂蜜發酵變質，儲存溫度不要太高，以免破壞營養成分。
參考資料來源：網路-蜂蜜
⑵ 蜂蜜裝在瓶子里 上面好像發酵成了泡沫樣的還能喝嗎
如果是純蜂蜜的話，上面一層白色泡沫就是蜂蜜結晶。可以放心喝。如果是市場上買的蜂蜜，那種就是勾兌的，有保質期，上面有泡沫了，最好別食用了。
⑶ 蜂蜜起泡了還能喝嗎
視情況而定。蜂蜜起泡沫程度較輕，可將蜂蜜摻水加熱到62℃，保持半小時，即可殺死酵母菌。撇去蜂蜜表層的泡沫，即可食用。但嚴重發酵的蜂蜜，不僅色、香、味發生了變化，也產生了一些對人體有害的物質，不宜再食用。 
視情況而定。蜂蜜起泡沫程度較輕，可將蜂蜜摻水加熱到62℃，保持半小時，即可殺死酵母菌。撇去蜂蜜表層的泡沫，即可食用。但嚴重發酵的蜂蜜，不僅色、香、味發生了變化，也產生了一些對人體有害的物質，不宜再食用。
⑷ 瓶裝蜂蜜上面有一層白色泡沫
蜂蜜上面出現一層白色泡沫，是正常現象，是可以吃的，並不是蜂蜜變質了。
未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃(比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸)時，都會產生氣泡。這些氣泡會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色泡沫，按照蜜源、季節的不同，這層泡沫有多有少，甚至可能會造成包裝鼓脹。
⑸ 蜂蜜上面有一層泡沫像油一樣的黃色的能吃嗎
蜂蜜上面有一層像油一樣的黃色泡沫的，是可以吃的，新鮮的蜂蜜液體上面是有哪么一層像油一樣的泡沫，是沒有毒的，可以放心吃。當然，液體蜜蜂放久了，過了保質期，上面也有一層像油一樣般黃色泡沫，這個是不可以吃的，吃了會損害健康。
⑹ 蜂蜜起泡沫了，還能吃嗎
可以。
蜂蜜起泡沫可能是蜂蜜的特性導致的，原因是蜂蜜有一定程度上的「後熟性」，事實上蜜蜂在採集花蜜時釀蜜工作就已經開始了，此時工蜂將含有轉化酶的唾液混入花蜜中，等採集蜂攜帶花蜜回巢後內勤蜂會繼續加入轉化酶，直到蜂蜜完全釀製成熟後這些轉化酶仍在持續作用，從而導致蜂蜜尤其是新蜜的表面有一層泡沫。
⑺ 蜂蜜起泡沫是怎麼回事還能吃嗎
可以吃。
蜂蜜是有著豐富的營養，蜂蜜釀造的過程是蜂蜜把多糖變成單糖的過程。蜂蜜在釀造的過程中可能會產生一些小氣泡，但這些氣泡是很小的，很細小的浮在蜂蜜上，薄薄的一層。這是一種正常反應，是可以食用的。
還有一種由蜂蜜釀制的時候變質發酵而形成的泡沫，這些泡沫一般比較大，而且蜂蜜內會有酸味或者酒精的味道，這種產生泡沫的蜂蜜是不建議食用的。蜂蜜自古以來都被人們當成食物或者葯物，現在更是被人們當成一種飲料。還因為它含有豐富的營養，一直深受大眾的喜愛。
買蜂蜜注意事項
買蜂蜜要注意蜂蜜的氣味、外觀以及味道等。蜂蜜是一種極好的食物，而市場上出售的蜂蜜品種繁多，有時候也會購買到一些假的蜂蜜。在購買蜂蜜時，要注意聞一下蜂蜜的氣味，純正的蜂蜜都帶有一股淡淡的花香味，槐花蜜有一股槐花的香味，棗花蜜帶有棗花的香味，百花蜜帶有清新的花香味等，是假的蜂蜜，不會有這種香味。
另外，還要看蜂蜜的外觀，純正的蜂蜜用筷子挑起來後會成絲，而且低落的速度很慢，相反，假蜂蜜的低落速度很快，而且不會拉絲。除此之外，條件允許，還要品嘗蜂蜜的味道，純正的蜂蜜口感甘甜，綿軟細膩，口有餘香，而假的蜂蜜口感很膩。
⑻ 蜂蜜上面有一層白色的泡沫是怎麼回事啊還能喝嗎
您好，蜂蜜上面出現一層白色泡沫,是正常現象，並不是蜂蜜變質了！蜂蜜遇到高溫或搖晃，都會產生氣泡，這是因為蜂蜜中的活性酶在不斷分解。但是如果蜂蜜打開有很強的酒精味道或者刺鼻味道，並且發酸，那就不能再吃了，這時的蜂蜜已經發酵了。