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燕窩可以和人參枸杞一起煮嗎

發布時間: 2022-12-31 10:32:14

⑴ 人參能和燕窩一起燉會怎麼樣 人參能和燕窩一起燉嗎

1、人參含多種皂甙和多糖類成分,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。燕窩含有水溶性蛋白質、表皮生長因子、碳水化合物、微量元素鈣鐵磷鈉鉀、氨基酸等人體所需的營養物質,可以使肌膚更加細膩、光滑。人參和燕窩的營養成分不相沖突,所以,人參能和燕窩一起燉。

2、燕窩用水浸泡1小時,泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質,順紋理撕開。人參切片。燕窩、人參、枸杞放入燉盅,隔水燉半小時。最後加入冰糖,燜5分鍾即可食用。

⑵ 燕窩是否能和西洋參一起食用

可以一起燉的。

西洋參燕窩

功效:滋肺陰,延緩衰老,補虛養身。

主料:已發白燕窩25克

輔料:西洋參(干)1片,枸杞3顆,冰糖或精鹽適量

製法:<1>將已發白燕窩瀝水並撕剝為均勻細條狀;

<2>將西洋參、枸杞放入碗內浸泡約1分鍾後將浸泡之水濾掉;

<3>將燕窩連同參片、枸杞一起放入燉盅,文火隔水燉30分鍾後取出,加入適量冰糖或精鹽調味,待溫後即可食用。

⑶ 燕窩要怎麼做才會好吃又營養

燕窩最好的燉煮方法是冰糖燉燕窩,隔水燉煮,之後加冰糖調味,吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩,也可以和牛奶,水果一起燉煮,事先准備好紅棗、枸杞、適量的冰糖,以及燕窩。首要工作就是講燕窩洗干凈後侵泡六個小時左右,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。等燕窩基本泡開以後,再取出燕窩里的雜質。之後用手順著燕窩的紋路撕開並放入燉盅,倒入適量的純凈水,之後再倒入紅棗、枸杞、冰糖一起燉半個小時左右的時間即完成。但是吃燕窩一定達到一定的服用量才有療效,燕窩進補講究細水長流,少量多次為宜,成人一次3-5克,每天或者隔天吃一次,也可以每天早晚各一次,如果吃的比較密集,一次吃的量可以少一點,如果不是每天吃,一次可以吃4-5克。至於那些每天空腹挖幾勺這么不嚴謹的吃法就有點暴殄天物,每個人燉法都不一樣,燉出來的燕窩濃度也不一樣,所以,最好的辦法是一盞分2次服用。燕窩含有豐富的蛋白質及人體有效的營養成分,所以,經常吃燕窩可以養顏,提高免疫,有條件的話,可以經常做些燕窩營養早餐。

⑷ 燕窩與什麼食物相剋

燕窩與什麼食物相剋

燕窩與什麼食物相剋,相信很多人都不知道燕窩與什麼食物不可以一起吃,不僅會破壞燕窩的功效,甚至可能影響身體健康,你也是這樣嗎?快來跟我一起學習燕窩與什麼食物相剋的相關知識吧。

燕窩與什麼食物相剋1

燕窩與什麼食物相剋

1、含有蛋白酶的食物

蛋白酶容易分解燕窩中的蛋白質,令蛋白質失去原來的作用。

不推薦搭配食材:

獼猴桃、番茄、胡蘿卜、豆類等。

小貼士:

如要做獼猴桃燕窩或燕窩紅豆沙這種含有獼猴桃或豆類的燕窩,可以先把燕窩燉好,待稍冷卻後,把食材倒進燕窩再食用。

2、酸的食物

酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

不推薦搭配食材:

檸檬、梅子、山楂、楊梅等。

燕窩與酸的食物相剋,酸的食物會影響人體對燕窩的吸收。

3、破肺氣的食物

如果燕窩與破肺氣的食物搭配,就令燕窩補肺這一大優點大打折扣,得不到最好的滋潤作用。

不推薦搭配食材:

薄荷、金桔、洋蔥、芥菜、胡椒等。

4、破血散瘀的食物

月經不調的妹子可以食用燕窩達到養陰調經的作用,但在食用燕窩調經的過程中,如果同時食用一些活血散瘀的食材,那麼就對燕窩本來調經的作用造成了影響,有可能會延緩或者減弱燕窩的.作用。

不推薦搭配食材:

益母草、黃酒、三七、丹參等。

5、解葯性的食物

許多人都知道吃了葯不能馬上飲酒、喝茶,其實食用燕窩也一樣。食用燕窩過後,最好在1-2個小時後才飲酒、喝茶、喝中葯、喝咖啡等。

燕窩可以與很多食材搭配,但是也有與燕窩相剋的食物,食用燕窩要知道哪些食物可以和燕窩搭配,防止造成傷害。

燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

燕窩與什麼食物相剋2

在進食燕窩堂的燕窩滋補時,就應忌食油膩(如肥肉、煎炸品、某些乳製品等)、破血散淤(如丹參、益母草等)、發散耗氣(如白蘿卜等)之物,以免影響機體對這些葯物的吸收與發揮作用。

燕窩含有很多消化酶和活性因子。 一方面,燕窩里的消化酶會幫助人體的消化吸收。另一方面,和蜂蜜一樣,燕窩里有很多成分復雜的活性因子。除了人的胎盤和蜂蜜、燕窩等有這種活性因子以外,在一般的食品中很少有這樣的活性因子。

燕窩有幫助人體除斑的功效 ,因為燕窩里的活性因子可以抑制黑色細胞活動程度,使身體抗氧化的能力增強。所以,燕窩在美容養顏方面效果還是很好的,它會使人的皮膚變得干凈有光澤,顏色紅潤。

哪些人不宜食用燕窩

1、身子太虛的病人不適合吃燕窩,因為燕窩含有的蛋白質不容易消化;

2、腎功能嚴重損害的病人禁食燕窩,因為會增加腎臟的負擔;

3、兒童吃燕窩沒多大意義;

4、脾胃虛寒、痰濕停滯者及有表邪者不宜服用;

5、感冒發熱者不可服用;

6、體質較寒的孕婦不宜服用;

燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚,又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質,每100克含量可高達50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。

燕窩的補益作用極佳,凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者,都可把它作為滋補品。《食物宜忌》中說:燕窩有「壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎」等功效。《本草綱目拾遺》中稱:燕窩「味甘淡平,大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損瘵之聖葯」。

燕窩,還具有抗衰療病、攝生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服,可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛,加冰糖再燉溶,早晚服之,可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。

⑸ 吃燕窩的10大禁忌一定要注意!

燕窩就是有金絲燕在築巢時所產生的唾液和羽毛所製作而成的,但是我們在日常生活中所吃的燕窩都是經過人工加工之後將羽毛摘除之後的,根據生活常識我們可以了解到,在吃食物的時候是需要注意一些事項的。

這些食用燕窩的禁忌我們也是要很好的牢記,這對我們來說是非常的重要的,很多時候,我們都是知道食用是能夠很好的幫助我們滋補身體的,但是我們如果是食用的方法不正確是會事與願違的。生活中多了解一些食物的知識是非常的有必要的。

⑹ 燕窩要搭配什麼食材一起燉煮。有比較好的燕窩食譜嗎

燕窩菜譜有哪些
燕窩的燉煮歷來講究「以清配清,以柔配柔」,其意即為燉煮燕窩時,輔助食材不宜種類繁多,最佳的燉煮方式為清燉。若為身體特殊調理需添加輔助食材,其種類最多也不宜超過2種,且輔助食材的屬性不宜過烈或過寒,否則會影響人體對燕窩營養的有效吸收。
一、紅糖桂圓燕窩:
品 名:紅糖桂圓燕窩
功 效:改善睡眠,暖脾潤肺,特別適合冬季手腳冰涼者。
主 食 材:已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔助食材:紅糖、桂圓干6顆、純凈水或冷開水適量。
製作步驟:
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里加入適量純凈水或冷 開水(水量 蓋過燕窩表面稍多一些);
3、根據個人喜好放入適量紅糖、桂圓干(桂圓干放入之前應先用溫開水清洗一下,浸泡3分鍾後再放入);
4、蓋上電燉盅的內外盅蓋,燉煮30分鍾後取出,待溫後將燕窩與桂圓干一起同食效果尤佳。
二、茶汁官燕:
品 名:茶汁官燕
功 效:止咳化痰,能明顯改善支氣管炎和哮喘,特別適合容易咳嗽、氣管不好者。
主 食 材:已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔 助食材: 優質綠茶葉2g、冰糖、純凈水或冷開水適量。
製作步驟:
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、取2g的綠茶,首先用開水(水蓋過茶葉多一點點即可)浸泡10秒左右將浸泡之水倒掉;再次加入50ml開水浸泡,當開水的顏色開始變綠並聞到茶香味時,將茶汁過濾出待用;
3、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里倒入過濾好的綠茶汁(茶汁以蓋過燕窩表面為宜);
4、根據個人喜好放入少量冰糖(有食糖禁忌者則無需加糖燉煮也可,這樣更可感受茶汁燕窩的獨特的香味);
5、蓋上電燉盅的內外盅蓋,燉煮30分鍾後取出,待溫後即可食用。
備註:
經無數食家驗證,此方法對於止咳、緩解和改善支氣管和哮喘特別有效,為食療的典範。
三、鯽魚燕窩羹:
品 名:鯽魚燕窩羹
功 效:解熱毒,消水腫有奇效,特別適用於孕婦和產婦。
主 食 材:已發白燕窩25g(1人份)。
輔 助 食材:3兩左右鯽魚(可以是一條,也可以是被剖開的一半),生薑絲、料酒、精鹽適量。
製作步驟:
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、將適量料酒均勻塗抹在洗凈的鯽魚全身後,將鯽魚放入油鍋中煎至魚皮金黃時放入生薑絲煸炒幾秒,後加入蓋過魚身2.5倍左右的開水,然後改為文火慢慢熬煮,直至魚湯變為濃濃的奶白色後加入適量精鹽調味,取魚湯待用。
3、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里倒入鯽魚湯(鯽魚湯至少得蓋過燕窩表面以上),燉煮30分鍾,待溫後即可食用。
備 註:
熬好的鯽魚可以取魚肚子那裡沒刺的魚肉一起食用。按此食譜每隔兩天早晨或晚上臨睡前空腹食用,連續食用1個月後,對於孕期水腫、胸悶、宮高導致的胃熱或產後奶水不足有明顯改善。
四、桂花枸杞官燕:
品 名:桂花枸杞官燕
功 效:潤澤肌膚,緩解胃熱,明顯改善上火或熬夜引起的口臭。
主 食 材:已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔 助 食材: 優質干桂花1g、枸杞3顆、冰糖、純凈水或冷開水適量。
制 作 步驟:
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、取1g的干桂花,首先用開水(水蓋過桂花多一點點即可)浸泡10秒左右將浸泡之水倒掉;再次加入50ml開水浸泡,當開水的顏色開始變淡黃色並聞到桂花香味時即可,待用;
3、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里倒入浸泡好的桂花水和桂花花瓣(以蓋過燕窩表面為宜);
4、根據個人喜好放入枸杞和適量冰糖;蓋上電燉盅的內外盅蓋,燉煮30分鍾後取出,待溫後即 可食用。
備 註:
此法對於經常熬夜或喝酒等長時間過夜生活者,或是因經常加班、睡眠不好或上火引起的口臭、胃熱等症狀有明顯改善。
五、冰糖紅棗燕窩:
品 名:紅棗燕窩
功 效:補血潤肺,於膚色暗淡、氣色不佳者效果明顯。
主 食 材:已發白燕盞或白盞條25g(1人份)。
輔助食材:冰糖、紅棗3顆、純凈水或冷開水適量。
製作步驟:
1、將已發好的白燕順著燕窩的自然紋理將燕窩撕剝為均勻絲狀,然後放入燉盅內膽;
2、往已盛放好燕窩的燉盅內膽里加入適量純凈水或冷開水(水量蓋過燕窩表面稍多一些);
3、根據個人喜好放入適量冰糖、紅棗(紅棗放入之前應先用冷開水清洗一下,浸泡1—2分鍾後再放入);
4、蓋上電燉盅的內外盅蓋,燉煮30分鍾後取出,待溫後將燕窩與紅棗一起同食效果尤佳。
備 註:
對於氣色不佳者,按此食譜每天早晨空腹食用,連續食用1個月後,效果即為顯現。
燕窩,顧名思義,即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份,是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。據央視報道國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自馬來西亞的燕窩基地,但是同仁堂價格最高,其中以福臨門價格最為實惠。

⑺ 燕窩人生,紅棗,冰糖,枸杞可以一起燉嗎

滋陰養顏,補血補氣。燕窩味甘性平,可以滋陰潤燥、補肺養陰、補虛養胃,枸杞子和紅棗也是是常用的營養滋補佳品,安神明目,補氣養血。搭配一起不會相沖。當然是物就三分毒,任何食物都不可以過量食用,自己要注意點哦!

烹調燕窩的方法雖然只有一種,但是燕窩本無味,吃法很多。
★木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半後,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩裡面,吃的時候配上冰糖水。
★果汁撈燕窩
只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
★干撈血燕
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒乾的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
★紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度),拌入燕窩即可食用,口感相對油膩。
★白芨燉燕窩
基本材料 白芨6至9克,燕窩6至9克,清水適量
白芨燉燕窩,是滋養性補品,有補肺養陰,止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結核咯血,老人慢性支氣管炎,肺氣腫,哮喘等疾患。
★燕窩燉雞
病後貧血,養陰補陽.
材料:上品巢燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。
製法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。
★椰汁燕窩燉冰糖
滋陰,潤肺,養顏。
材料:上品巢燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。
製法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鍾,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
★燕窩燉蜜棗
潤肺,止咳。
材料:上品巢燕窩半兩,杏仁五錢,沙參三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
★ 燕窩燉雪梨
潤肺,止咳。
材料:上品巢燕窩半兩,雪梨一個,馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。
製法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時,最後加入川貝燉五分鍾即可。
★燕窩燉荔枝
養神,補血。
材料:上品巢燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。
製法:將燕窩,冰糖先燉一至兩個半小時,加入荔枝肉再燉半小時即成
★燕角的燉法
將適量燕角放入清水中浸泡,直到燕角非常柔軟後,用清水洗凈,(如果您覺得太大吃起來不方便,您可以切割成個人喜愛的大小)放入一個冰箱儲物盒內,加入您要燉的水量,然後放入冰箱內冷藏二至三天。這樣有利於干貨充分膨脹,燉時達到最佳效果。時間到取出儲物盒內浸泡的燕窩,連同泡燕的水一起倒入燉燕的容器內,(泡燕的水不要倒掉,因為水中含有大量的營養成分),將密封良好的燉罐置入放有水的鍋中燉至口感柔潤,(約三小時左右),起鍋時,加入適量的冰糖後取出待食。
★冰糖杞圓燉燕窩
用料:燕窩3克,枸杞子6克,桂圓肉6克,冰糖30克。
做法
(1)燕窩用水浸透,鑷去燕毛,撕成條狀。
(2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。
(3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅,燉盅加蓋,隔水燉之。
(4)待鍋內水開後,'先用中火燉l小時,加入冰糖後再用小火燉1小時即可。
(5)燉好後取出,溫後服食。 功效:補血養顏,潤肺止咳。 適應症:心悸失眠,頭暈目眩。

⑻ 燕窩配什麼燉最好

食材:燕窩3克,桂圓10克,紅棗10顆,冰糖、水適量

做法:

1、燕窩用清水浸泡3小時以上,挑出燕子毛,紅棗剪半去核,桂圓沖洗干凈;

2、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅里,放入清水後按下電子燉盅,燉2小時,出鍋前放入適量冰糖調味,攪拌至徹底融化後即可盛出食用。

39食神營養提示:

一、燕窩是傳統營養品,但不能過分迷信功效

燕窩,顧名思義即是燕子的窩,不過它不是普通燕子的窩,而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。整個燕窩潔白晶瑩,富有彈性,附著於岩石峭壁的地方。歷來有「稀世名葯」、「東方珍品」之美稱。中醫認為,燕窩能養陰潤燥、益氣補中,治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜於體質虛弱、營養不良、久痢久瘧、痰多咳嗽、老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現,燕窩可促進免疫功能,有延緩人體衰老,延年益壽的功效,其主要成分有水溶性蛋白質與碳水化合物,燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。

提到人參燕窩、鮑魚魚翅,人們都會把它們與高檔滋補品聯系起來,由於傳統飲食文化的影響,人們已經在思維中固化了這些營養品「高大上」的滋補功效,有時為了滋補強身,不惜花費大量的金錢去購買這些奢侈的滋補品。盡管燕窩的蛋白質含量很高,但低於豆腐皮和豬皮,而且一些研究顯示,燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸,不能算是優質蛋白。營養學家認為,燕窩的營養價值與銀耳差不多,不應當過分迷信燕窩的營養功效。

⑼ 燕窩和人參能混合吃嗎

人參和燕窩的營養價值極高,是人們滋補身體最常見的幾種食材,那麼人參能和燕窩一起燉嗎?人參和燕窩一起燉怎麼做?人參和燕窩一起燉有什麼好處?
人參和燕窩的營養價值極高,是人們滋補身體最常見的幾種食材,那麼人參能和燕窩一起燉嗎?人參和燕窩一起燉怎麼做?人參和燕窩一起燉有什麼好處?

人參能和燕窩一起燉嗎

人參含多種皂甙和多糖類成分,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。

燕窩含有水溶性蛋白質、表皮生長因子、碳水化合物、微量元素鈣鐵磷鈉鉀、氨基酸等人體所需的營養物質,可以使肌膚更加細膩、光滑。

人參和燕窩的營養成分不相沖突,所以,人參能和燕窩一起燉。

人參能和燕窩一起燉嗎

人參能和燕窩一起燉

人參和燕窩一起燉怎麼做

燕窩用水浸泡1小時,泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質,順紋理撕開。人參切片。燕窩、人參、枸杞放入燉盅,隔水燉半小時。最後加入冰糖,燜5分鍾即可食用。

人參和燕窩一起燉有什麼好處

1、美容

人參燕窩含多種皂甙和多糖類成分,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,人參活性物質抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。

2、提高免疫力

人參燕窩可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力。

3、調節神經

人參燕窩對人類的神經系統有明顯調節作用,能讓人們的神經處於興奮狀態,可以提高機體活力,緩解身體疲勞。

人參能和燕窩一起燉嗎?人參不僅能和燕窩一起燉,還具有較強的滋補、美容功效,是人們調理身體的佳品。

⑽ 孕婦燕窩裡面加了人參能吃嗎

你好
一人吃兩人補
都說「一人吃兩人補」,左拉有了寶寶後,被家人督促著吃大量的補品,
但是,這樣做真的是有百利而無一害嗎?
人參、燕窩、蜂蜜、桂圓、鹿茸都是傳統的滋補佳品,也是現代人進補時的選擇對象,准媽媽孕育著一個家庭的未來希望,為了後代的健康,一番大補往往是免不了的。面對傳統的滋補佳品,准媽媽們應該何去何從?
人參
成分
人參名列百補之王,主要含有「人參甙Ra1」等30餘種物質,具有廣泛葯用價值,具有促進血液循環、延緩衰老、抗疲勞、增強免疫力、調節神經系統等多重功效。
適用性
人參具有補虛扶正等多方面的葯理功效,適用於各種虛弱性疾病患者服食。不少准媽媽不時喝碗參湯或以人參燉雞來進補,事實上,只有在准媽媽氣虛的情況下才使用人參,可以補氣並有安胎效果。
如果體質虛弱的准媽媽,出現少量陰道出血、腰酸或下腹隱痛,有流產可能時,可以人參補氣固攝中葯,往往可收到很好的安胎效果;或當妊娠嘔吐厲害、准媽媽身體虛弱時,可以人參配合健脾胃葯物調理。
在妊娠早期,體弱的准媽媽可以適當地進補一些人參,能提高自身免疫力並增進食慾。
懷孕後期的准媽媽一般體質偏熱,此時如果濫服人參,有可能加重妊娠不適症狀,出現興奮激動、煩躁失眠、咽喉干痛、血壓升高等不良反應,醫學上稱為「人參濫用綜合症」,有流產和死胎的危險。最佳的處理方式是准媽媽與醫師討論後再服用,避免發生不必要的麻煩。
另外,妊娠後期部分准媽媽會出現高血壓、蛋白尿和水腫(妊娠高血壓疾病),此時服用人參不得法,有可能升高血壓,不利於消除水腫。因此,懷孕後期服用人參,弊多利少,必須慎重。一般懷孕5個月後不建議吃人參,以防後期生產困難。
禁忌
由於人參的「抗凝」作用,臨產及分娩時不提倡服人參,以避免導致和增加產後出血;如有頭脹頭痛、發燒、舌苔厚膩等情況不可服參;准媽媽如服參後出現失眠、胸悶憋氣、腹脹、玫瑰疹、瘙癢、鼻血等症狀,應立即停服。
不能和破氣的葯物和食物同用,如蘿卜等;不宜同時飲茶;另外不宜與藜蘆、五靈脂等中葯合用。
食譜
鮮人參鮑魚燉雞——有助於妊娠中期胎寶寶生長發育和母體健康。
准備烏雞1隻、鮮人參2條、鮮鮑魚3隻、瘦肉50克、紅棗10克、枸杞子5克、姜3克、酒2克;瘦肉切成大塊,同去掉頭、尾及肥油的烏雞一起放入滾水中煮2分鍾取出,再同洗凈的鮮鮑魚及其他材料一起放入燉盅內,加入適量滾水,用中火隔水燉3小時,加入調料便成。
燕窩
成分
燕窩是滋補珍品,不溫不火、清爽潤澤。現代科學研究一再證實燕窩含有豐富的活性蛋白及各種維生素、氨基酸、礦物質和鈣、鐵、磷、碘等微量元素,多種營養成分易被人體吸收。
適用性
燕窩養陰潤燥、益氣補中、健脾補肺,不僅能使准媽媽身體強健,而且能使未來的新生寶寶更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。但每個准媽媽的體質是不一樣的,體質較寒的准媽媽吃燕窩就不合適了。
妊娠頭3個月正是胎寶寶劇烈分化的重要時期,妊娠早期會有妊娠反應,感覺頭暈乏力、倦怠嗜睡,並且食慾減退。有些准媽媽還可能有食慾異常、挑食、喜酸味和厭油膩。此時的營養補充至關重要,您可以單獨進食燕窩。建議燕窩每次3克~5克,每天或隔天一次食用。
中期妊娠是准媽媽和胎寶寶都已安定的時期。可用燕窩配合各種食譜美食,一人吃兩人補。建議燕窩每次3克~5克,每天一次食用。早晚空腹食用均可。
妊娠28周以後為晚期妊娠。這個時期要避免過度疲勞,此時進食燕窩時注意不要攝鹽過多,建議早上食用燕窩,以免晚上等待空腹時間過長引起疲勞。建議每次燕窩3克~5克,每天或隔天一次食用。
食譜
燕窩乳鴿羹——為准媽媽及胎寶寶氣血雙補,增強體質。適合懷孕期間食用。
准備乳鴿一隻、燕窩50克(干品)、高湯(以上四人份),將干燕窩弄好後密封放入冰箱一夜,然後煮熟,再放進切成小塊的鴿肉,鴿肉爛後加入鹽和調味料即可。
鹿茸
成分
鹿茸是名貴葯材,含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。鹿茸具有振奮和提高機體功能,對全身虛弱、久病之後患者,有較好的強身作用。
適用性
准媽媽最好不要濫用。因為經常服用鹿茸,會加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等症狀,甚至引發流產或死胎等。
鹿茸作為醫療保健品具有生精補髓,養血益陽、強筋健骨、抗衰老、延年益壽之功效。用於虛勞嬴手、眩暈、腎虛、耳鳴、目暗、腰膝酸軟、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏帶下、神經衰弱、失眠、健忘等症。
桂圓
成分
桂圓又稱龍眼,含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素,其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。
適用性
不少人懷孕後吃桂圓,認為有利優生,然而事實卻恰恰相反。孕期進補應循「產前宜涼忌溫熱」的原則,而桂圓是溫熱、大補之品,有益心脾、補氣血和安神的作用。但是,甘甜能生痰,從而導致氣機失調,出現嘔吐,日久傷陰。甘溫還能助火,火動陰血,血勢妄行,勢必造成出血。孕早期服用,可能加重早孕反應,孕晚期服用有可能導致「見紅」、早產。
蜂蜜
成分
蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,含有可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖、各種氨基酸、與人體血清所含比例幾乎相等的20餘種礦物質以及多種活性酶,幾乎包含蔬菜中的全部營養成分。
適用性
蜂蜜可促進消化吸收,增進食慾,鎮靜安眠,提高機體抵抗力,對促進寶寶的生長發育有著積極作用。在冬季每天喝上3~4湯匙蜂蜜,既補充營養,又可保證大便通暢。
在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高,而且蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素,是益腦增智、美發護膚的要素。懷孕期間是胎寶寶大腦發育的重要階段,准媽媽的膳食一定要保證營養均衡全面,可以適量食用蜂蜜。
准媽媽每天在上、下午的飲水中各放上數滴蜂蜜,可以有效地預防妊娠高血壓疾病、妊娠貧血、妊娠合並肝炎等疾病。同時,蜂蜜緩下通便,能有效地預防便秘及痔瘡出血,可以適當吃一些。准媽媽睡前飲一杯蜂蜜水,有安神補腦、養血滋陰之功效,能夠治療多夢易醒、睡眠不香。蜂蜜(特別是蜂王漿)中含有大量激素,不宜吃多。
禁忌
不要吃生蜜,即未經煉制的蜂蜜。未經煉制的蜂蜜中有些物質與蜂毒成分相同,進入人體後可引起免疫反應。
蜂蜜和豆腐同食會耳聾;蜂蜜和洋蔥同食傷眼睛;蜂蜜和韭菜同食引起心病;蜂蜜和大米同食會胃痛;蜂蜜和鯽魚同食會中毒,可用黑豆、甘草解毒。
望採納祝你好運