沙參玉竹麥冬黃芪枸杞紅棗一起煲鴨湯可以嗎

❶ 沙參玉竹煲老鴨還可以放什麼

鴨肉比較特殊，和牛肉、羊肉、雞肉都不同，它屬於涼性的食物，吃了不會上火，同時又可以補充豐富的蛋白質，所以非常適合夏秋這兩個季節，尤其是夏秋交替的季節。老鴨湯的效果更強大，所謂的老鴨都是兩三年的鴨子，老鴨的肉比較老，只適合燉湯，而且燉出來的鴨湯也是非常鮮美好喝的。

燉老鴨湯可以搭配這3種食材，分別是玉竹、麥冬和沙參，明代時李時珍就把這三種中葯材視為上品。雖然它們是葯材，但是沒有中葯的葯味和苦味，拿來煲湯，清甜好喝，對身體非常有益，清熱又潤燥。

下面分享這款老鴨湯的做法，一起來看看吧～

【沙參玉竹麥冬老鴨湯】
食材：

老鴨1/4隻、瘦肉100g、沙參15g、玉竹10g、麥冬10g、生薑5片、大蔥1段、花椒5粒、紅棗5顆、料酒3勺、鹽少許。

做法：

第一步，老鴨清洗干凈了，然後斬成小塊，瘦肉洗干凈切片，再把玉竹、沙參、麥冬和紅棗清洗干凈，浸泡一會，切點薑片和蔥段備用。

第二步，老鴨冷水下鍋，加蔥姜、花椒和料酒，大火燒開，撇去浮沫，然後撈出，轉移至燉鍋里。

第三步，把鴨肉放入鍋中中，加瘦肉、玉竹、沙參、紅棗和2片生薑，加適量清水，大火燒開，轉小火煲2個小時。

第四步，煲好之後加點鹽調味，再加點白糖提鮮，或者加枸杞也可以，調好味道就可以出鍋了。

老鴨的味道比較腥，所以建議一定要焯水，焯水後撇去浮沫，腥味隨著浮沫都撇去了。

❷ 黃芪、麥冬、玉竹、北沙參、黨參、枸杞、紅棗一起煮湯是什麼功效

北沙參，黃芪，玉竹，麥冬可以混著吃的，也可以一起煲湯，滋陰作用的。
玉竹、麥冬、沙參、這幾味葯合用有滋陰安神的作用，可以治療陰虛導致的失眠、心煩
，但是葯材雖好，也要對症下葯，不過大家知道沙參玉竹麥冬的宜忌人群。
沙參玉竹麥冬的適宜人群：
1、適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食慾不振、肥胖的人。
2、脾虛便溏者慎服，痰濕內蘊者禁服。
3、適宜於陰虛津虧，症見煩渴多飲，消瘦易飢，口乾口臭之人食用。
4、適宜於陰虛燥熱之乾咳，煩渴多飲，口乾舌燥，大便干結的緩解。
5、清心除煩，適於內熱擾心之證。
6、溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安。
7、熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。
8、心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
沙參玉竹麥冬的禁忌人群：
1、痰濕氣滯者禁服，脾虛便溏者慎服。
2、暴感風寒咳嗽者均忌服。

❸ 枸杞、北芪、玉竹、麥冬、紅棗可以一起煲湯喝嗎有什麼療效

可以。

玉竹的作用是滋陰潤肺，養胃生津，和上面四個比起來區別就是這個比較針對肺臟和胃臟的，對肺的作用比對胃臟的作用要明顯些。

葯材性狀：呈長圓柱形，略扁，少有分枝，長4～18cm，直徑0.3～1.6cm。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋和微隆起的環節，有白色圓點狀的須根痕和圓盤狀莖痕。質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性，氣微，味甘，嚼之發黏。

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播種育苗技術：

1) 選擇沙壤土培育中葯圃最佳。

2) 細致整地， 一般深翻30~40cm， 碎土耙平。

3) 施肥、結合整地施足底肥， 土壤消毒， 每25~30kg/667m2農家肥為主要有機肥5方左右， 有條件者增加到10方。無機肥二氨、尿素每7.5~10kg/667m2。

4) 播種前實行冬灌。

5) 播種採取春播， 土壤解凍後， 適時早播。採用大田或撒播方式， 播種量每667m2黃芪15~17.5kg。播前用50%高錳酸鉀進行種子消毒。

❹ 麥冬紅棗枸杞子香菇一起和鴨肉煲湯可以嗎

可以的。
1 麥冬有滋陰潤肺的功效。經常食用麥冬，可以調理你的脾胃，解決便秘，改善失眠等作用。如果你經常虛癆咳嗽，也可以試一試麥冬。
2 用生地、麥冬、玄參各15克，再加上水，煎服，每天喝一次，就可以解決你便秘的煩惱。這就是麥冬的功效與作用之一。
3 用麥冬45克，加入水30到40毫升，煎服。連續3到18個月，對於治療冠心病、心絞痛都有很好的調理效果。
4 用黃芪、麥冬各9克，黨參、黃精、玉竹各10克，用水煎服，每天喝一次。這就可以起到治療慢性胃炎的效果，這也是麥冬的功效與作用之一。
5 用麥冬、天母、川貝母、百部、天冬、知母各9克，再加入12克的沙參，用水煎服，每天喝一次，這樣就可以治療急性支氣管炎和慢性支氣管炎。
6 用人參、麥冬各10克，五味子6克，用水煎服。每天喝2劑。這對治療暑天出汗、心慌心悸，都有不錯的功效。
以上就是麥冬的功效與作用。麥冬既是一味葯材，也是一種食材。當我們要將麥冬作為食材的時候，一定要了解關於麥冬的飲食之道，這樣對健康是一種保護。
紅棗的功效一、補脾、養血、安神
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
四、解郁、除皺、皮膚白嫩細滑
生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
五、清肝明目
紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。
六、潤肺健脾、使面色紅潤
紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。
枸杞
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。枸杞子的作用： 1. 抗脂肪肝的作用 寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高；同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。 2.擬膽鹼樣作用 枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮；阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。
副作用
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。 1.由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用. 2.枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 3.它畢竟是葯品，葯品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的葯性。補陰葯也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛葯，以防「閉門留寇」。 4.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內熱未清慎用. 5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是葯三分毒。
香菇的營養價值：
干香菇食用部分佔72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B1 0.07毫克、維生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的范圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。中國不少古籍中記載香菇「益氣不飢，治風破血和益胃助食」。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發，治頭痛、頭暈。現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇對癌細胞有強烈的抑製作用，對小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%，對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導產生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質，可用作食品調味品，其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。

❺ 沙參玉竹紅棗枸杞可以一起煲湯嗎

你好，沙參、玉竹、紅棗、枸杞可以一起煲湯，食物沒有相剋。謝謝！

不能和紅棗一起吃食物

紅棗 -海蟹：一起吃容易患寒熱病

紅棗 -魚＋蔥：一起吃會消化不良

紅棗 -魚：會致消化不良

紅棗 -銀魚：令人腰腹作痛

紅棗 -玄參：功能相剋

紅棗 -蟹：會易患寒熱

紅棗 -蝦：會中毒

紅棗 -牛奶：影響蛋白質的吸收

紅棗 -黃瓜：會破壞維生素C

紅棗 -胡蘿卜：會降低營養價值

紅棗 -蔥：易導致消化不良

紅棗 -蝦皮：一起吃會中毒

宜搭紅棗的食材

紅棗 -牛奶：可補血、開胃、健脾

紅棗 -烏雞：可補血養顏

紅棗 -兔肉：可補氣養血

紅棗 -枸杞子：可補氣養血

紅棗 -板栗：可補腎虛、治腰疼

紅棗 -大蔥：可和胃安神

紅棗 -粳米：可健脾胃、補氣血

紅棗 -鹿茸：可補血養陰

紅棗 -栗子：可補益脾胃

紅棗 -面條：可養心健脾

紅棗 -薏仁：可美容養顏

紅棗 -黑木耳：可補血補氣

紅棗 -鵪鶉：可補血養顏

紅棗 -黑豆：可補腎補血

紅棗 -黃豆：可補血、降血脂

紅棗 -薏米：可補益心脾

紅棗 -小麥：可潤燥安神

紅棗 -小米：可健脾養胃

紅棗 -蓮子：可促進血液循環、增進食慾

紅棗 -核桃：可美容養顏

紅棗 -花生：可健脾、止血、補血

紅棗 -木瓜：可均衡營養

紅棗 -南瓜：可解毒止痛

紅棗 -冬瓜：可健脾養胃

紅棗 -山葯：可補血養顏

紅棗 -白菜：可清熱潤燥

紅棗 -鯉魚：可滋補暖胃、強心補血

❻ 沙參玉竹麥冬湯有什麼功效怎麼做好喝

沙參玉竹麥冬湯主要是其中的沙參，玉竹，麥冬這三類葯材熬制而成、其中每種葯材的功效都不一樣。

如果將這三者混合起來熬湯，首先第一個能夠補充人體內部的水分，第二個沙參玉竹麥冬湯具有清養肺胃，生津潤燥的好處，可以用來治療燥傷肺胃陰分，津液虧損，咽干口渴，具有很好的潤肺止咳的效果。

主要針對的那些需要滋陰補陽的人群，例如一些腫瘤患者，體內火旺，再就是對一些非常喜歡熬夜的人群幫助非常大。

❼ 枸杞、北芪、玉竹、麥冬、紅棗可以一起煲湯喝嗎有什麼療效

可以
枸杞、黃芪、麥冬、紅棗是補益氣血,陰陽雙補的作用,是煲湯的常規,基礎的萬能組合,幾乎是所有人都適用的.
玉竹的作用是滋陰潤肺,養胃生津,和上面四個比起來區別就是這個比較針對肺臟和胃臟的,對肺的作用比對胃臟的作用要明顯些.
這五個葯配一起熬湯是個很不錯的配伍,可以起到保養,調節免疫力的作用