① 秋梨膏可以不放蜂蜜嗎
秋梨膏的主要功效是潤肺止咳，秋梨和蜂蜜兩者配合效果會很好地發揮出來，建議最好是放蜂蜜，圖片是我做的古法蜂蜜秋梨膏。蜂蜜用的是汪氏蜂蜜，是我們家的廚房必備品，用他們家的蜂蜜來調味效果很好，平時每天早晚泡杯蜂蜜水喝也是美美的。
若是不用蜂蜜，就把蜂蜜的部分用冰糖替換掉，但這樣的效果遠不如加了蜂蜜的好。
② 秋梨膏中的蜂蜜可以不用嗎
可以 不過口感會差 用一點玫瑰醬或果醬代替也可以 熬制過的紅糖也可以
③ 蜂蜜和秋梨膏可以一起飲用么
可以的，蜂蜜和秋梨膏本身就非常適合同食，利用蜂蜜中大量的果糖和葡萄糖來為秋梨膏增香增甜，提升其味覺體驗。再利用蜂蜜中豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，起到益氣補血、滋補腸胃、調理心腦血管問題等一系列的作用。
④ 喝酒後劇烈頭疼家裡沒有蜂蜜可以用秋梨膏代替嗎
秋梨膏是治咳嗽，對肺有好處。可是對解酒沒用。
⑤ 關於秋梨膏中的蜂蜜
一樓說的很中肯了，提醒的也很好，這里給補充一個蜂蜜挑選方法吧，可能會用得上。
現在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。
最簡單的方法：
1、看蜂蜜結晶。蜂蜜大多數都會結晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數蜜種外，多數都容易結晶。蜂蜜結晶是疏鬆易化的，入口用牙齒咬不會磕牙，而且蜂蜜結晶用牙咬有綿綿的酥鬆的感覺。假蜜要麼不會結晶，要麼就是做的假結晶。
2、看蜂蜜產氣情況。天然蜂蜜內有多種活性酶和益生菌，會導致蜂蜜產氣。濃度高的蜂蜜產氣少一些。
3、如果是買回來了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來的蜂蜜水偏酸，則裡面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會偏酸的，則裡面連蜂蜜成分都沒有。
4、品嘗。這個就靠經驗了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能沒有香味或者有異味（桉樹蜜和喬麥蜜也有異味），或者香味太濃，隔兩米遠都聞得到。假蜜還可能添加白礬，如果添加了，則味道會帶有澀味。
其實除此外，還要會鑒別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結晶和蜂蜜產氣了。熱濃縮蜜一般很難結晶（當然也可能加了抗結晶劑），因為蜂蜜結晶核被高溫破壞了。濃縮蜜也很少產氣，賣相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經過高溫後蜂蜜內的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產氣。
另外，如果體質比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果，不過屬於溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對治療便秘效果不明顯，但是對氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等症有療效。
如果不存在體虛的情況，則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長，蜜酶值等指標很好，價格也比較高。野壩子蜜是雲南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結晶。
如果是成年女性，則日常可以喝點益母草蜜，益母草蜜有很好的調經、調節內分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結晶，其結晶是疏鬆的。
⑥ 秋梨膏可以和蜂蜜水一起喝嗎
可以 古法秋梨膏本身製作的時候就有加入蜂蜜
附：
用柴火熬梨膏。又根據老中醫的方子，加入中葯材，比如大棗、百合干、生甘草、小麥。第一步，就是在煮梨汁之前先熬葯材。把葯材下清水煮到顏色發深，再把小麥另下水煮到米色，接著煮梨汁，煮到褐色，然後把三種湯汁混合在一起再熬，直到熬成黏稠的蜜狀。在這個過程中，三種原料要分開煮，每一次煮的時候都要把握好度。以小麥為例，要是煮久了，小麥就會跟粥一樣黏稠，做出來的梨膏就會像果凍一樣，且不利於保質；但要是煮的時間短了，麥香沒有辦法發揮出來。
摘梨、洗梨、榨汁、過濾、熬煮，再過濾，再混合，再熬煮，全程要8個多小時。在煮的過程中，需要有人不斷地攪拌，防止鍋底有糖塊粘住。所以，這個活兒靠張新宇一個人並不能完成，中途還要換著人來攪。熬煮還要保持小火，當汁水顏色越來越深，快好了的時候再放入冰糖和蜂蜜，甜甜的香味也就撲鼻而來，這個味道跟烤紅薯有些像。值得一提的是，這里所用的蜂蜜是張新宇找尋了很多地方終於找到的天然蜂蜜，來自養蜂人柳師傅。
⑦ 秋梨膏可以代替蜂蜜嗎
秋梨膏味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥干咯、大便秘燥等症有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的葯物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸症。
蜂蜜為：「清熱也，補中也，解毒也，止痛也。」現代中醫認為，蜂蜜主要能防治：
所以說秋梨膏可以代替蜂蜜
⑧ 秋梨膏的禁忌
中醫認為秋梨膏有化痰、生津等養生功效，所以，很多朋友會用秋梨膏保健身體。那麼，你知道秋梨膏的食用方法嗎?健康飲食專家提示，秋梨膏的吃法有講究，在你食用秋梨膏之前，了解和掌握一些關於秋梨膏的禁忌還是很有必要的。
秋梨膏的禁忌
秋梨膏固然是潤肺止咳的佳品，但專家提醒，秋梨膏口感再好，也不能當成飲料隨便喝，而應當辨證來服用。中醫講「燥邪傷肺」，燥為陽邪，從口鼻侵於肺，最易耗傷肺陰。秋梨膏所含成分多是為防潤燥護陰之品，比如秋梨、麥冬、川貝等，因此對於陰虛肺熱之燥咳，特別有效。然而，咳嗽有諸多證型，比如風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火咳等，此時吃秋梨膏不僅效果不佳，有時還會雪上加霜。
此外，中醫認為秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒症狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，應適可而止。還應注意一點，因秋梨膏含糖量較高，因而糖尿病人也不適宜食用。
此外，有人認為服用秋梨膏越濃越好，更有甚者以為直接飲用最好，事實上秋梨膏糖分很高，滲透壓很高，直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜，所以直接飲用並非最佳辦法，飲用時最好取一兩勺，用溫開水化開後再服用。
所以說秋梨膏的吃法有學問，並不是所有人都適合食用。我提示秋梨膏性涼，所有如果你體虛的話，那就不太適合吃秋梨膏了，如果你體內有火氣，秋梨膏是很好的敗火食品哦。我們在吃秋梨膏的時候，最好用溫開水化開，這樣食用更有養生價值。
在家裡製作秋梨膏
1.所需材料：鴨梨5個 羅漢果1個 冰糖適量 姜適量 蜂蜜100毫升(兩人份)
2.秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁
3.將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰
4.加入老薑絲
5.羅漢果用手瓣碎加入
6.大火煮開後轉小火慢熬30分中
7.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣
8.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續用小火熬
9.煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關火
10.離火晾至溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可用
小技巧：
1、如果家裡沒有很細的擦茸板，建議可以把梨去皮切小塊後，放入料理機中打成梨茸。
2、梨的品種不同，出汁量也不同，所以步驟7過濾後，再小火煮的時間不確定，根據鍋內汁水的量來定，像我最長的一次因為梨汁水特別多，所以最後小火煮的時間用了將近一個小時，而這次用的梨汁水不多，所以只小火煮了半個小時左右就到濃稠狀態了。總之就是看狀態，鍋中的汁水變得濃稠有厚度就可以了。
3、蜂蜜一定要等秋梨膏晾到溫熱的時候才能加，加早了溫度太高蜂蜜的營養會破壞，如果等涼了再加蜂蜜會導致不能很好和秋梨膏融合。
4、材料中的羅漢果也可以用川貝代替。