❶ 綠色的枸杞子是不是沒成熟啊能吃嗎
綠色的枸杞子，是不成熟的，不能吃。
枸杞子，一般是夏初開白色小花，仲秋果實成熟。
晶瑩剔透的果實，紅艷艷的，十分誘人。清晨，摘下幾顆枸杞子，放進嘴裡慢慢咀嚼，甜絲絲的、涼絲絲的，愜意極了！
採集果實，陰涼處晾乾，就可以入葯了。
❷ 黑枸杞用溫水一泡水呈紫褐色，洗了4次水的顏色都沒變化，這枸杞能吃嗎
如果是本色可吃，如果是變色就不要吃，吃壞肚子進醫院不劃算，現在看個感冒都是一兩佰甚至兩三佰元。
❸ 綠色的枸杞子是不是沒成熟啊能吃嗎
枸杞子一般都是變為紅色的時候才成熟。它外皮還是綠色的時候，是沒有成熟的，但是可以用來吃了。煮熟來當菜吃還是不錯的，他同樣有它固有的功效。生吃口感就沒有那麼好了，青澀而又不甜。
❹ 枸杞泡水裡無色正常嗎
不正常。
由於枸杞含有胡蘿卜素，遇水會析出，所以，正常的枸杞泡水是淺橘黃色，水比較通透清澈，如果泡的水是墨水紅，而且比較渾濁，那就是有問題了。
在枸杞行業中基本沒有染色枸杞。都是在制干過程中添加一些化學劑，讓枸杞的顏色更紅更鮮艷。而這些化學劑不是染色劑，而是強鹼性的氧化劑。而傳統的食用鹼的鹼性不強，對枸杞的表層的蠟紙層破壞的不夠徹底。蠟質層是一種油性物質。枸杞制干是不利於水分的蒸發。
(4)沒變紅的枸杞可以吃嗎擴展閱讀：
注意事項：
1、陰虛人群盡量避免吃枸杞：枸杞屬於溫涼的食品，如果陰虛的人群吃了太多枸杞，往往會導致上火的症狀。因此要了解體質，如果是寒涼體質，盡量不要服用太多過補的食物。
2、日常服用注意量：枸杞子有助於緩解體過熱的體質，適用於身體抵抗力比較虛弱的人。但並不能夠過度，如果過多服用可導致過補現象，引發上火流鼻血的問題。另外吃枸杞需要長期堅持，才有比較好的功效。
3、泡水時需要一定的水溫才能將枸杞的營養溶解，從而促進人體的吸收。但是如果水溫太燙，容易導致枸杞的營養分解，降低枸杞的營養價值。為了能夠保障枸杞的營養功效，要控制好水的溫度，一般在60℃即可。
❺ 兩年的枸杞子還好嗎，沒有變色，沒有變味，只是時間長了點，不知道能不能吃
可以吃的。中葯店裡的枸杞，有些保存還不止兩年呢。只要色香味沒變就可以。
❻ 枸杞子放久了沒變色還是甜的能吃嗎
可以食用。
果實（中葯稱枸杞子），葯用功能與寧夏枸杞同；根皮（中葯稱地骨皮），有解熱止咳之效用。
❼ 綠色的枸杞子是不是沒成熟啊能吃嗎
未成熟的枸杞，綠色的，味道澀口感不佳，所以不建議食用。
枸杞子，一般是夏初開白色小花，仲秋果實成熟。晶瑩剔透的果實，紅艷艷的，十分誘人。清晨，摘下幾顆枸杞子，放進嘴裡慢慢咀嚼，甜絲絲的、涼絲絲的，愜意極了！
枸杞子性平味甘，入肝、腎經，具有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效，常用於治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等症，對肝腎不足、精血不能上濟於目所致的眼目昏花、視力減退等症療效尤佳。現代醫學研究證實其含有甜菜礆、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
❽ 枸杞顏色變黑還能吃嗎
枸杞顏色變黑還能吃嗎
枸杞顏色變黑還能吃嗎，在我們生活中枸杞是一種養生保健的食品，可以直接吃也可以煮粥時放幾粒。枸杞含有豐富的營養物質，具有很好的功效與作用，下面分享枸杞顏色變黑還能吃嗎。
枸杞顏色變黑還能吃嗎1
一、枸杞放久了變黑能吃嗎
1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。
二、枸杞變黑是什麼原因
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的.情況。
2、發霉
被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
三、枸杞怎樣保存不受潮
1、枸杞買回來之後，先用烤箱控干一下，然後密封，放在陰涼乾燥的地方保存。
2、也可以將枸杞密封好，然後置於冰箱冷藏，可以存放兩年之久。
3、在真空袋中放入裝有生石灰的小麻袋，將枸杞放入，密封真空袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存即可。
枸杞顏色變黑還能吃嗎2
一、紅枸杞顏色變暗還能吃嗎
生枸杞曬干由於成熟度和含糖量不同，所以顏色會不一致，有的紅枸杞顏色本身成品顏色就比較暗，是正常現象，可以吃。另外枸杞放置久了是會變暗紅色，沒有過保質期而且沒有太多水份的話，不影響成份和效果，如果有異味了，腐爛變質了就不能吃了。
二、變黑的紅枸杞還能吃嗎
如果紅枸杞出現了顏色變黑，那麼表明已經變質了，所以是不能再吃的，建議生活中對於變質及過期食物葯物都不宜再吃，以免食物葯物使用不當，給機體帶來不適反應現象，危害身體健康。當然生活中還有一種黑枸杞，比紅枸杞顆粒要小，味道也不一樣，它是正常的黑色，是可以吃的。
三、枸杞由紅變黑怎麼回事
1、遇潮或長期暴露在空氣中，由於吸濕後逐漸變質變黑。
2、由於枸杞中可能含有較多的糖分，在空氣中逐漸氧化所致。
3、枸杞曬過頭或者發霉也會變黑。
四、枸杞怎麼保存好
1、冷藏法
先密封放冰箱或者其他冷藏設備中 0-4℃保存，此法最簡單，實用存放久。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。
3、乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
4、枸杞泡酒
按照您自己的酒量的大小，用密封容器 (玻璃瓶) 就按常規比例泡酒。一般常規枸杞與酒是 1：3 或 1：4 或 1：5 的比例。您的酒量大枸杞就少放點，您的酒量小枸杞就多放點。密封 14 天後開始飲用。
5、食品塑料袋密封保存法
食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子後擠出袋內空氣，扎緊或密封，置陰涼乾燥處貯存。應用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險就多包幾層。
枸杞顏色變黑還能吃嗎3
枸杞變黑了還能吃嗎
中醫講「春季養生重在養肝」，此時，具有滋補肝腎作用的枸杞無疑是最佳選擇。枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
枸杞發粘了怎麼辦
枸杞遇熱遇潮的時候會發粘。枸杞自身含有很多糖份，只要溫度高一些，大概高於20度就會發粘，就像糖在夏季也會粘在一起一樣。另外，枸杞子也不能見潮，潮了會讓枸杞子里的糖份出來，粘在一起。發粘的枸杞是可以吃的。另外，枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮越容易粘，小個頭的果糖很少，反而不容易粘。
枸杞發粘不可以放在陽光下曬，會越曬越粘。因為枸杞怕熱，越熱越粘。發粘了就可以完全密封後放置於冰箱保鮮或者冷凍層，過一兩天再拿出來敲開，然後再放回冰箱保存就可以了。
枸杞受潮了怎麼辦
1、烘烤
秋冬季雨水多，光照少，空氣濕度大，易用此法。但這個方法比較麻煩，因為對溫度的掌控要把握好（60度左右），建議選擇烤箱。烤乾後也要及時裝袋，避免返潮。
2、晾曬選
擇一個好天氣，日出後即可晾曬果實，將黑枸杞薄薄的平鋪開，放在乾爽通風且日照好的地方，但不宜暴曬。先有弱光低溫逐漸至強光高溫，讓它慢慢風曬干。枸杞曬干後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾，此時，陽光充足，潮氣比較小，黑枸杞不易返潮，裝袋後應立即把袋子口扎死。春夏季節，日光充足，空氣濕度小，易用此法。
❾ 野生枸杞子沒長紅能食用么
可以，但是最好別；
野生的枸杞子沒有毒性，反而比家養的好。用不著曬，可以直接吃，泡水，有去火之功效。古書上記載，常吃枸杞子可以使人耐寒暑。 枸杞子是一味常用的補肝益腎中葯，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜礆、多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中醫常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。枸杞子在增強性功能方面的具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的「君行千里，莫食枸杞」的名言 ，就是講枸杞具有很強的激發性功能的作用，對離家遠行的青年男、女不宜。但是，對於在家的男女和那些性功能減弱的人來說，多食枸杞或其製品，又是非常必要的。對於腎虛的人，枸杞子無疑是最受歡迎的美味與妙葯，更是一種不可多得的保健營養品。大詩人陸游到老年，因兩目昏花，視物模糊，常吃枸杞治療，因此而做「雪霽茅堂鍾磬清，晨齋枸杞一杯羹」的詩句。枸杞子是古今養生的最佳選擇，有延年益壽之功。
本品為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L. 的乾燥成熟果實。夏、秋二季果實呈橙紅色時採收，晾至皮皺後，再曝曬至外皮干硬、果肉柔軟，除去果梗；或熱風低溫烘乾，除去果梗。
❿ 枸杞子沒紅可泡茶或食用嘛
也就是說沒全完成熟或是沒熟透的，可以用，但最好是用紅好的，營養成份更足更全